Кафето никога не е било толкова популярно, колкото е днес. В непредвидими количества всеки ден по света кафе пие. Не минава и ден, в който различните видове кафе и методи на приготвяне да не навлязат в живота ни.
Мястото на кафето в турската култура е различно и кафето се пие горещо. За новото поколение, което следва тенденциите, когато си помислят за кафе, идва на ум студеното кафе.
Има различни видове студено кафе. Кафе за студено приготвяне и един от тяхв турски еквивалент студено сварено кафе означава, че създаде нова тенденция сред пиещите кафе през последните години.
студена напитка, Това е метод за приготвяне на кафе и приготвянето му кафено зърно със студена вода. Прави се като се държи 12-24 часа и се запарва. Това разкрива аромата на кофеина.
Този метод произвежда по-малко горчив вкус от горещото кафе.
добре как да приготвя студена напитка? Студен метод за варенеИма ли някаква вреда? Ето отговорите на въпросите и подробностите по темата...
Разликата между студено кафе и студено сварено кафе
метод на студено варене Кафените зърна се накисват в студена вода или вода със стайна температура за 12 до 24 часа и след това се филтрират. Студеното кафе е горещо кафе, приготвено със студена вода.
метод на студено варене Намалява горчивия вкус и киселинността на кафето. Така кафето придобива кадифен вкус.
Какви са ползите от Cold Brew?
Увеличете метаболизма
Метаболизмът е процесът, чрез който тялото ни използва храната, за да произвежда енергия. метаболитна скоростКолкото по-висок е апетитът ни, толкова повече калории изгаряме в покой.
Като горещо кафе студено сварено кафе де,кофеин Благодарение на съдържанието си ускорява метаболизма по време на почивка.
Със своето съдържание на кофеин, той увеличава скоростта на изгаряне на мазнините в тялото.
Кафе за студено приготвяне Кофеинът влияе положително на настроението със съдържанието си.
Проучванията показват, че кофеинът подобрява мозъчната функция заедно с настроението.
полза за сърцето
Кафе за студено приготвяне, кофеин, фенолни съединения, магнезий, тригонелин, хиниди и лигнани сърдечно заболяване Съдържа съединения, които могат да намалят риска.
Тези съединения повишават инсулиновата чувствителност, стабилизират кръвната захар и понижават кръвното налягане.
риск от диабет
диабет Това е хронично състояние и се появява, когато кръвната захар е висока.
Кафе за студено приготвяненамалява риска от заразяване с това заболяване. Хлорогеновата киселина, мощен антиоксидант, открит в кафето, осигурява тази полза.
Риск от болестта на Паркинсон и Алцхаймер
студено приготвено кафе, Също така е полезно за мозъка. Кофеинът стимулира нервната система и влияе върху работата на мозъка.
В едно проучване е установено, че пиенето на кафе може да предпази мозъка от заболявания, свързани с възрастта.
Болестта на Алцхаймер и болестите на Паркинсон също се причиняват от смърт на мозъчни клетки.
В този смисъл кафето намалява риска от тези две заболявания.
Кафе за студено приготвянеСъдържанието на кофеин също е ефективно за подобряване на умствената острота.
С високо съдържание на кофеин студено сварено кафеПовишава фокуса и вниманието.
Помогнете за загуба на тегло
Кафе за студено приготвяне Помага за отслабване, защото намалява апетита.
Въпреки че това не е пряко ефективно при загуба на тегло, то също така ви кара да ядете по-малко, защото намалява глада.
Кафе за студено приготвянеСъдържа повече кофеин от другите кафета. Кофеинът също има важен ефект върху загубата на тегло, тъй като ускорява метаболизма. Защото ускоряването на метаболизма позволява на мазнините да се разграждат по-бързо от нормалното.
Пиене на студено кафенамалява риска от смърт поради причини, свързани с болестта.
Това е така, защото кафето е с високо съдържание на антиоксиданти. Антиоксидантите са съединения, които помагат за предотвратяване на увреждане на клетките, което може да доведе до хронични заболявания като сърдечни заболявания, диабет тип 2 и рак.
Тези условия значително удължават живота.
Съдържание на кофеин в студената напитка
Кафе за студено приготвяне, концентрирана напитка, която обикновено се разрежда 1:1 с вода. 1 чаша концентрат студено варено кафе Съдържа около 200 mg кофеин.
Някои го разреждат, като добавят повече вода, в зависимост от личните предпочитания. Съдържанието на кофеин също варира в зависимост от метода на варене.
Приготвяне на студена напитка у дома
Кафе за студено приготвянеМожете да си го направите сами у дома. студено сварено кафе заНеобходимите съставки са кафе на зърна и вода.
Как да си направим студена напитка
Сложете 225 грама кафе на зърна в голям буркан и добавете към него 2 чаши (480 мл) вода и разбъркайте внимателно.
Затворете капака на буркана. Оставете в хладилник за 12-24 часа.
Поставете тензуха в фина цедка и изсипете свареното кафе в друг буркан с цедката.
Изхвърлете всички твърди частици, събрани в тензух. останала течност, студено сварено кафее концентратът.
Затворете капака на буркана, за да остане херметичен и съхранявайте този концентрат в хладилник до две седмици.
Когато е готов за пиене, половин чаша (120 мл) студено варено кафе Добавете половин чаша (120 ml) студена вода към концентрата. Можете също да добавите лед, ако желаете. Можете да го пиете и като добавите сметана.
Кафе за студено приготвянеВашият е готов. Приятен апетит!
Калории за студено варене по-ниска, когато се прави у дома. Всяка добавена от вас съставка увеличава калориите си. Калориите, консумирани във веригите за кафе, са много по-високи.
Има ли някаква вреда от пиенето на студено кафе?
Кафе за студено приготвянеПо-горе споменахме, че има много предимства. Както при всяка храна и напитки студено варено кафеИма и някои потенциални странични ефекти.
Пиенето на кафе като цяло повишава холестерола, особено LDL холестерола. Кафето съдържа кафестол и кахвеол, две съединения, които могат естествено да повишат нивата на холестерола.
В зависимост от това как се прави кафето, тези съединения могат да бъдат инактивирани. Ако прецедите кафето през фин хартиен филтър, преди да го изпиете, ще пиете по-малко от тези съединения, повишаващи холестерола.
студено сварено кафе Той е практически без калории и не съдържа захар или мазнини. Ако добавите мляко или сметана, съдържанието на калории и захар също ще се увеличат значително.
Консумацията на кофеин причинява леко повишаване на кръвното налягане. За повечето хора това вероятно няма да е проблем, но за тези, които вече имат високо кръвно налягане студено сварено кафеЗатова трябва да пиете с повишено внимание.
