Яде ли кафе на зърна? Ползи и вреда

Кафено зърно, обикновено кафе на зърна Това е семето на плода на кафето, познато още като. Тези семена, подобни на боб, се сушат, пекат и варят, за да се приготви кафе.

Пиенето на кафе има някои ползи за здравето, като например намаляване на риска от диабет тип 2 и чернодробни заболявания. Ядене на кафе на зърна има ли същия ефект?

В статията, „Какво е кафе на зърна“, „ползи от кафе на зърна“, „щети от кафе на зърна“ Ще бъде предоставена информация по предметите.

Какво е кафе на зърна?

кафе на зърна Яде се повече от стотици години. Преди кафето да бъде разработено като напитка, се е смятало, че зърната се смесват предимно с животински мазнини и се консумират за повишаване на енергийните нива.

Кафено зърноосигурява същите хранителни вещества като чаша кафе - но в много по-концентрирана форма.

Тъй като обикновеното кафе се филтрира и разрежда с вода, вие получавате само малко кофеин и други вещества, намиращи се в зърната.

В сравнение с изпиването на чаша кафе ядене на кафе на зърнакара кофеинът да се абсорбира по-бързо във вътрешността на устата.

Дъвчене на кафе на зърна или храненето увеличава както неговите полезни ефекти, така и отрицателните ефекти. Следователно се изисква малко количество храна.

Сурово и зелено кафено зърно, храна не е много приятно за теб. Има горчив, дървесен вкус и е труден за дъвчене. Печеното той е малко по-мек. Покрит с шоколад, печен кафено зърно Също така се продава.

Какви са предимствата на кафените зърна?

Въпреки че много изследвания са изследвали ползите от кафето като напитка, много малко кафено зърно изследва ефектите от храненето.  Въпреки това, Ползи от дъвченето на кафе на зърна вероятно същото като пиенето на напитка.

Той е отличен източник на антиоксиданти

Кафено зърноТой е пълен с мощни антиоксиданти като хлорогенова киселина, семейство полифеноли. Проучванията показват, че хлорогеновата киселина може да намали риска от диабет и да се бори с възпалението.

Някои опити също показват, че може да има свойства за борба с рака.

Количеството хлорогенова киселина в зърната варира в зависимост от вида на зърната и методите на печене. Печенето на зърната може да доведе до 50–95% загуба на хлорогенова киселина.

Той е лесно усвоим източник на кофеин.

Кофеинът е естествен стимулант, който се съдържа в различни храни и напитки като кафе и чай. Средно осем кафено зърно Той осигурява същото количество кофеин като чаша кафе.

Тялото усвоява кофеина в цели зърна по-бързо от течното кафе. Кофеинът засяга мозъка и централната нервна система, което осигурява много предимства. Например енергизира, подобрява бдителността, настроението, паметта и производителността.

Едно проучване установи, че пиенето на 200 чаши кафе, съдържащи 2 mg кофеин - около 17 кафено зърнокоето е еквивалентно - установи, че е толкова ефективен, колкото 30-минутна дрямка за намаляване на грешките при шофиране.

кофеинТой действа чрез инхибиране на хормона аденозин, който причинява сънливост и умора. Този химикал също подобрява изпълнението на упражненията и загубата на тегло чрез засилване на метаболизма.

Регулира кръвното налягане

Кафено зърно улавя излишната мазнина, излишната мазнина може да унищожи кръвоносните съдове. Хора, страдащи от кръвно налягане кафено зърно мога да ям. 

Има детоксикиращ ефект

Ядене на кафе на зърнапомага за премахване на токсичните вещества, залепващи по лигавицата на червата. 

Потиска апетита

Ядещите кафе на зърнаизпитва силно намаляване на апетита няколко дни след хранене. Това е особено полезно за хора, които имат проблеми с контрола на теглото си. 

Намалява риска от сърдечни заболявания

кафе на зърнаподобрява здравето на кръвоносните съдове и артериите. Подобрява притока на кръв по цялото тяло. Има положителен ефект върху подобряването на притока на кръв, работата на мозъка, отстраняването на вредни вещества и доброто зрение. Функциите на тялото се подобряват и това води до по-големи умствени способности.

Поддържа кръвната захар стабилна

Кафено зърносъдържа жизненоважни ензими, които поддържат захарния баланс в кръвта. Ензимът функционира, като катализира процесите в панкреаса, които произвеждат хормоните инсулин и глюкагон, които регулират кръвната захар. Това помага за понижаване на кръвната захар.

Други потенциални ползи от кафените зърна

Наблюдателни проучвания свързват кафето с много ползи за здравето, включително намаляване на следните рискове.

Смърт от всякакви причини

Сърдечни заболявания и инсулт

Някои видове рак

Чернодробни заболявания, включително неалкохолна мастна чернодробна болест, чернодробна фиброза и чернодробна цироза

Диабет тип 2

Депресия, Болест на Алцхаймер и мозъчни заболявания като болестта на Паркинсон

Какви са вредите от кафе на зърна?

Разумно количество ядене на кафе на зърнаМакар и здравословно, прекаленото хранене може да причини някои проблеми. Също така, някои хора са чувствителни към веществата в зърната, които могат да причинят нежелани странични ефекти.

Киселини и киселини

Някои съединения в зърната могат да причинят стомашно разстройство при някои хора. Това е така, защото съединенията, наречени кофеин и катехол в зърната, повишават стомашната киселина.

Това може да доведе до киселини, дискомфортно състояние, при което стомашната киселина изтласква хранопровода. Също така може да причини подуване на корема, гадене и стомашно разстройство.

Някои проучвания показват, че по-високи дози екстракт от зелено кафе на зърна се използват при пациенти с чувствителен стомах. диария и показва, че причинява стомашно разстройство.

Ако страдате от киселини или други стомашни проблеми, кафе и кафено зърно Трябва да внимавате при консумацията му.

Ефект на диария

Пиенето на кафе е при някои хора разслабително показва ефект. Не кофеинът е причината за това, защото кафето без кофеин също увеличава изхождането. Макар и рядко, дори ниските дози кофеиново кафе могат да причинят диария.

Хора с чревни заболявания като възпалително заболяване на червата (IBD) или синдром на раздразненото черво (IBS). кафено зърнотой трябва да консумира внимателно ni.

Висок холестерол

Има някои доказателства, че яденето на боб вместо пиене на кафе може да доведе до повишено производство на липопротеин с ниска плътност (LDL), "лош" холестерол.

Това се дължи на наличието на две съединения, кафестол и кахвеол, които присъстват в кафените зърна 10-40 пъти повече от вареното кафе.

Връзката между холестерола и кафето не е добре известна, но ако високият холестерол е проблем, препоръчително е да избягвате да ядете боб.

Разстройство на съня

Кафено зърноДокато кофеинът в него осигурява необходимия тласък на енергия, той също може да причини проблеми със съня, особено при хора, чувствителни към кофеина.

Проучванията показват, че хората, които са чувствителни към кофеина или консумират твърде много, са по-изложени на риск от намалено време за сън, което може да предизвика дневна умора.

Ефектите на кофеина могат да продължат до 9.5 часа след консумация. Ако сънят ви е повлиян от кофеина, намалете количеството, което консумирате през деня, особено не преди лягане.

Високият прием на кофеин може да причини други неприятни и потенциално опасни странични ефекти, включително:

Повишени симптоми на тревожност като сърцебиене, гадене и чувство на стрес

- Спиране на симптомите на кафе - главоболие, безпокойство, умора, треперене и лоша концентрация, ако внезапно излезете от кафето.

- Повишен риск от проблеми с бременността като спонтанен аборт, ниско тегло при раждане и преждевременно раждане.

Ако сте чувствителни към кофеина, притеснявате се или сте бременна. кафено зърноКонсумирайте много ограничено.

Колко кафе на зърна можете да ядете?

Можете спокойно да консумирате броят на кафе на зърна се равнява на безопасно ниво на кофеин. Въпреки че толерантността към кофеина варира, употребата до 200-400mg се счита за безопасна за възрастни. Нещо повече, това може да повлияе отрицателно на здравето.

Понастоящем няма достатъчно данни за определяне на безопасни нива на кофеин за деца и тийнейджъри и те вероятно ще бъдат по-чувствителни към неговите ефекти.

Количеството кофеин в зърната зависи от размера, формата и времето за печене. Например, видове кафе на зърнаРобуста обикновено съдържа около два пъти повече кофеин от зърната арабика.

Средно покрит шоколад кафено зърноСъдържа около 12 mg кофеин на боб, включително кофеинът в шоколада.

Това е около 33 шоколада, покрити, без да надвишава препоръчаното от възрастните ниво на безопасен кофеин кафено зърно означава, че могат да ядат. Но ако ядете толкова много, ще получите прекалено калории, големи количества мазнини и добавена захар.

Нещо повече, ако получавате кофеин от други храни, напитки или добавки, за да избегнете неприятни странични ефекти кафено зърно намалете консумацията си.

В резултат на това;

Кафено зърно безопасно е да се яде - но не трябва да се прекалява. Съдържа антиоксиданти и кофеин, които могат да повишат енергията и да намалят риска от някои заболявания. Въпреки това, твърде много от него може да предизвика нежелани странични ефекти. Шоколадовите сортове също съдържат излишни калории, захар и мазнини.