Многія пажыўныя рэчывы абсалютна неабходныя для добрага здароўя. Большую частку з іх можна атрымаць з добра збалансаванай дыеты, заснаванай на сапраўдных пажыўных рэчывах.
Аднак у тыповай сучаснай дыеце шмат важных дэфіцыт вітамінаў і мінералаў складаецца з. у артыкуле «Сімптомы вітамінна-мінеральнай недастатковасці ў арганізме», «захворванні, выкліканыя вітамінна-мінеральнай недастатковасцю» камічны «Агульны дэфіцыт вітамінаў і мінералаў»У ім гаворыцца пра тое, што гэта такое.
Што такое дэфіцыт пажыўных рэчываў?
Нашаму арганізму патрэбны пэўныя вітаміны і мінералы для аптымальнага функцыянавання і прадухілення хвароб. Гэтыя вітаміны і мінералы называюцца мікраэлементамі.
Дэфіцыт пажыўных рэчываў узнікае, калі арганізм не можа атрымаць або засвоіць неабходную колькасць пэўнага пажыўнага рэчыва. Калі гэта зойме занадта шмат часу, гэта можа прывесці да небяспекі.
Мікраэлементы не могуць выпрацоўвацца арганізмам. Іх неабходна атрымліваць праз ежу.
Што такое дэфіцыт вітамінаў і мінералаў?
Дэфіцыт жалеза
Жалеза - важны мінерал. Ён звязваецца з гемаглабінам і з'яўляецца асноўным кампанентам эрытрацытаў, які транспартуе кісларод да клетак.Існуе два выгляду дыетычнага жалеза:
гемовое жалеза: Гэты выгляд жалеза вельмі добра засвойваецца. Ён змяшчаецца толькі ў прадуктах жывёльнага паходжання і асабліва шмат у чырвоным мясе.
Негемовое жалеза: Гэты тып жалеза больш распаўсюджаны і змяшчаецца як у жывёл, так і ў расліннай ежы. Гем засвойваецца не так лёгка, як жалеза.
дэфіцыт жалезаз'яўляецца адным з найбольш распаўсюджаных дэфіцытаў пажыўных рэчываў, які закранае больш чым 25% людзей у свеце. У дзяцей дашкольнага ўзросту гэтая лічба ўзрастае да 47%. Калі ім не даваць ежу, багатую або ўзбагачаную жалезам, яны, верагодна, пакутуюць ад дэфіцыту жалеза.
Да 30% менструальных жанчын могуць мець дэфіцыт з-за штомесячнай страты крыві. Да 42% маладых цяжарных жанчын могуць мець дэфіцыт жалеза. Акрамя таго, вегетарыянцы схільныя рызыцы дэфіцыту. Найбольш частым наступствам дэфіцыту жалеза з'яўляецца анемія.
Сімптомамі дэфіцыту жалеза звычайна з'яўляюцца стомленасць, слабасць, аслабленая імунная сістэма і дрэнная праца мозгу. Лепшыя харчовыя крыніцы гемового жалеза:
Чырвонае мяса: 85 г ялавічнага фаршу забяспечваюць каля 30% RDI.
Органнае мяса: адзін кавалачак печані (81 г) забяспечвае больш за 50% РСНП.
Малюскі, такія як вустрыцы, мідыі: 85 г вараных вустрыц забяспечваюць прыкладна 50% RDI.
Кансерваваныя сардзіны: адна банка (106 г) забяспечвае 34% ад РСНП.
Лепшыя харчовыя крыніцы негемового жалеза:
Фасолю: паўшклянкі варанай фасолі (85 г) забяспечвае 33% ад РСНП.
Такія семечкі, як гарбуз, кунжут і гарбузовыя семечкі: 28 г смажаных гарбузовых семак забяспечваюць 11% RDI.
Брокалі, капуста і шпінат: 28 грамаў капусты забяспечваюць 5.5% ад РСНП.
Аднак не выкарыстоўвайце прэпараты жалеза, калі яны вам сапраўды не патрэбныя. Занадта шмат жалеза можа быць шкодным. Больш таго, вітамін С Можа павялічыць ўсмоктванне жалеза.
Дэфіцыт ёду
Ёд - мінерал, неабходны для нармальнай працы шчытападобнай залозы і выпрацоўкі гармонаў шчытападобнай залозы. Гармоны шчытападобнай залозы ўдзельнічаюць у многіх працэсах арганізма, такіх як рост, развіццё мозгу і падтрыманне костак. Ён таксама рэгулюе хуткасць метабалізму.
Дэфіцыт ёду Гэта адзін з самых распаўсюджаных дэфіцытаў харчавання ў свеце. Ёю пакутуе амаль траціна насельніцтва планеты. Найбольш распаўсюджаным сімптомам дэфіцыту ёду з'яўляецца павелічэнне шчытападобнай залозы, таксама вядомае як зоб. Гэта таксама можа выклікаць пачашчанае сэрцабіцце, дыхавіцу і павелічэнне вагі.
Моцны дэфіцыт ёду можа выклікаць сур'ёзныя пабочныя эфекты, асабліва ў дзяцей. Да іх ставяцца разумовая адсталасць і анамаліі развіцця. Ёсць некалькі добрых харчовых крыніц ёду:
Мох
рыбы
малочныя прадукты
яйка
Ёд у асноўным змяшчаецца ў глебе і ў моры, таму, калі ў глебе мала ёду, у ежы, вырашчанай у ёй, таксама будзе мала ёду. Некаторыя краіны спрабуюць знайсці рашэнне дэфіцыту ёду, дадаючы ёд у соль, каб паменшыць сур'ёзнасць праблемы.
Дэфіцыт вітаміна D
Вітамін D - гэта тлушчараспушчальны вітамін, які працуе ў арганізме як стэроідны гармон. Ён рухаецца па крыві да клетак і загадвае ім уключаць і выключаць гены. Амаль кожная клетка ў арганізме мае рэцэптар для вітаміна D.
Вітамін D выпрацоўваецца з халестэрыну ў скуры пад уздзеяннем сонечнага святла. Людзі, якія жывуць далёка ад экватара, больш схільныя да дэфіцыту, таму што яны менш знаходзяцца на сонца.
Дэфіцыт вітаміна D Дарослыя з рэўматоідным артрытам могуць мець павышаны рызыка мышачнай слабасці, страты касцяной масы і пераломаў. У дзяцей гэта можа выклікаць затрымку росту і размякчэнне костак (рахіт).
Акрамя таго, дэфіцыт вітаміна D можа прывесці да зніжэння імуннай функцыі і павышэнню рызыкі рака. На жаль, вельмі нешматлікія прадукты ўтрымліваюць значную колькасць гэтага вітаміна. Лепшыя харчовыя крыніцы вітаміна D:
Алей печані траскі: адна сталовая лыжка змяшчае 227% RDI.
Тлустая рыба, такая як ласось, скумбрыя, сардзіны або фарэль: 85-грамовая порцыя варанага ласося змяшчае 75% ад РСНП.
Яечны жаўток: адзін вялікі яечны жаўток змяшчае 7% RDI.
Людзям, якія сапраўды пакутуюць дэфіцытам вітаміна D, варта прымаць дабаўкі або павялічыць час знаходжання на сонцы. Адной толькі дыетай насыціцца вельмі складана.
Дэфіцыт вітаміна В12
Вітамін В12, таксама вядомы як кобаламін, з'яўляецца вадараспушчальным вітамінам. Ён неабходны для крыватвору, а таксама для працы мозгу і нерваў.
Для нармальнага функцыянавання кожнай клеткі ў арганізме неабходны В12, але арганізм не можа яго вырабляць. Такім чынам, мы павінны атрымліваць яго з ежы або харчовых дабавак.
Вітамін B12 звычайна змяшчаецца ў прадуктах жывёльнага паходжання. Такім чынам, людзі, якія не ядуць прадукты жывёльнага паходжання, падвяргаюцца большай рызыцы дэфіцыту. Даследаванні паказваюць, што вегетарыянцы і веганы Дэфіцыт вітаміна В12 аказалася вельмі верагодным. Некаторыя лічбы дасягаюць 80-90%.
Больш за 20% пажылых людзей могуць адчуваць дэфіцыт вітаміна B12, таму што з узростам засваенне зніжаецца. Некаторым людзям не хапае гэтага бялку, і таму могуць спатрэбіцца ін'екцыі B12 або высокія дозы харчовых дабавак.
Распаўсюджаным сімптомам дэфіцыту вітаміна В12 з'яўляецца мегалобластная анемія, захворванне крыві, якое выклікае рост эрытрацытаў.
Іншыя сімптомы ўключаюць парушэнне функцыі мозгу і высокі ўзровень гомоцистеина, які з'яўляецца фактарам рызыкі розных захворванняў. Харчовыя крыніцы вітаміна B12 ўключаюць:
Малюскі, асабліва вустрыцы
Субпрадукты
Чырвонае мяса
яйка
Малочныя прадукты
Вялікая колькасць В12 не лічыцца шкоднай, таму што яна часта засвойваецца, а залішняя колькасць выводзіцца з мочой.
Дэфіцыт кальцыя
кальцыйпатрабуецца для кожнай клеткі. Мінералізуе косці і зубы, асабліва ў перыяд хуткага росту. Гэта таксама вельмі важна для падтрымання костак.Акрамя таго, кальцый дзейнічае як сігнальная малекула па ўсім целе. Без гэтага наша сэрца, мышцы і нервы не могуць працаваць.
Канцэнтрацыя кальцыя ў крыві строга рэгулюецца, і любы лішак захоўваецца ў касцях. Пры недахопе кальцыя ў рацыёне адбываецца вызваленне кальцыя з костак.Такім чынам, найбольш распаўсюджаным сімптомам дэфіцыту кальцыя з'яўляецца астэапароз, які характарызуецца больш мяккімі і далікатнымі косткамі.
Сімптомы больш сур'ёзнага дэфіцыту кальцыя ў ежы ўключаюць мяккія косці (рахіт) у дзяцей і астэапароз, асабліва ў пажылых людзей. Харчовыя крыніцы кальцыя ўключаюць:
рыбы
Малочныя прадукты
Цёмна-зялёныя гародніна, такія як капуста, шпінат і брокалі
Эфектыўнасць і бяспека прэпаратаў кальцыя ў апошні час з'яўляецца спрэчным пытаннем. Некаторыя даследаванні выявілі павышаны рызыка сардэчных захворванняў у людзей, якія прымаюць дабаўкі кальцыя, але іншыя даследаванні не выявілі ніякіх эфектаў.
Нягледзячы на тое, што лепш за ўсё атрымліваць кальцый з ежы, а не з харчовых дабавак, дабаўкі кальцыя, здаецца, карысныя для людзей, якія не атрымліваюць дастатковай колькасці з рацыёну.
Дэфіцыт вітаміна А
Вітамін А - тлушчараспушчальны вітамін. Гэта дапамагае сфарміраваць і падтрымліваць здароўе скуры, зубоў, костак і клеткавых мембран.Ён таксама выпрацоўвае вочныя пігменты, неабходныя для зроку. Існуе два розных тыпу пажыўных рэчываў вітаміна А:
Папярэдне падрыхтаваны вітамін А: Гэты тып вітаміна А змяшчаецца ў прадуктах жывёльнага паходжання, такіх як мяса, рыба, птушка і малако.
Правітамін А: Гэты тып вітаміна А змяшчаецца ў прадуктах расліннага паходжання, такіх як садавіна і гародніна.
Дэфіцыт вітаміна А можа выклікаць як часовае, так і пастаяннае пашкоджанне вачэй і нават слепату. Фактычна дэфіцыт вітаміна А з'яўляецца галоўнай прычынай слепаты ў свеце.
Дэфіцыт вітаміна А можа прыгнятаць імунную функцыю і павялічваць смяротнасць, асабліва ў дзяцей і якія кормяць жанчын.
Харчовыя крыніцы папярэдняга вітаміна А ўключаюць:
Субпрадукты: 60 г ялавічнай печані забяспечваюць больш за 800% RDI.
Рыбін тлушч: Адна сталовая лыжка змяшчае прыкладна 500% ад РСНП.
Харчовыя крыніцы бэта-каратыну (правітаміна А) ўключаюць:
Батат: Батат сярэдняга памеру (170 г) змяшчае 150% РСНП.
моркву: Адна вялікая морква забяспечвае 75% RDI.
Цёмна-зялёныя ліставыя гародніна: 28 грамаў свежага шпінату забяспечваюць 18% RDI.
Нягледзячы на тое, што вельмі важна ўжываць дастатковую колькасць вітаміна А, не рэкамендуецца ўжываць вялікую колькасць папярэдняга вітаміна А, бо гэта можа выклікаць таксічнасць.
Гэта не так для вітаміна А, напрыклад, бэта-каратыну. Высокае спажыванне можа выклікаць афарбоўванне скуры ў аранжавы колер, але гэта не небяспечна.
Дэфіцыт магнію
Магній з'яўляецца важным мінералам у арганізме. Ён неабходны для касцяных і зубных структур і ўключае больш за 300 ферментных рэакцый.
Дэфіцыт магніюНізкі ўзровень крыві быў звязаны з рознымі захворваннямі, уключаючы дыябет 2 тыпу, метабалічны сіндром, хваробы сэрца і астэапароз.
Нізкі ўзровень магнію асабліва часта сустракаецца ў шпіталізаваных пацыентаў. Некаторыя даследаванні паказалі, што 9-65% з іх пакутуюць ад дэфіцыту магнію.
Гэта можа быць выклікана хваробай, ужываннем лекаў, зніжэннем функцыі стрававання або недастатковым спажываннем магнію. Асноўныя сімптомы цяжкага дэфіцыту магнію ўключаюць парушэнне сардэчнага рытму, цягліцавыя курчы, сіндром клапатлівых ног, стомленасць і мігрэнь.
Некаторыя з больш тонкіх доўгатэрміновых сімптомаў, на якія вы можаце не звяртаць увагі, ўключаюць рэзістэнтнасць да інсуліну і высокае крывяны ціск.
Харчовыя крыніцы магнію ўключаюць:
суцэльнага збожжа
Арэхі
Цёмны шакалад
Ліставыя, зялёныя гародніна
Дэфіцыт вітаміна З
У вас можа быць дэфіцыт вітаміна С, калі вы адчуваеце наступныя сімптомы:
дэпрэсія
стомленасць
высыпанні
Парушэнне гаення ран
гінгівіт
страта вагі
Раздражняльнасць
Цынга (характарызуецца крывацечнасцю дзёсен і адкрыццём раней загоеных ран)
Асноўнай прычынай цынгі з'яўляецца недастатковае спажыванне вітаміна С. У групу высокай рызыкі ўваходзяць людзі, якія залежаць ад алкаголю і цыгарэт, людзі, якія дрэнна харчуюцца, і людзі з цяжкімі псіхічнымі захворваннямі. Нават людзі, якія знаходзяцца на дыялізе, знаходзяцца ў групе рызыкі, таму што вітамін С губляецца ў працэсе лячэння.
Лячэнне звычайна ўключае рэгулярныя высокія дозы вітаміна С. Дапамагае ўжыванне прадуктаў, багатых вітамінам С.
Дэфіцыт цынку
Вы можаце быць схільныя рызыцы дэфіцыту цынку, калі вы адчуваеце наступныя сімптомы:
Страта апетыту
аслабленая імунная сістэма
выпадзенне валасоў
Дыярэя
Млявасць
павольнае гаенне ран
невытлумачальная страта вагі
Алкагалізм, дэфіцыт цынкуз'яўляецца важнай прычынай. Іншыя прычыны ўключаюць хранічную хваробу нырак, цукровы дыябет, захворванні печані або падстраўнікавай залозы і серпападобна-клеткавую анемію.
У групу павышанага рызыкі ўваходзяць людзі, якія злоўжываюць алкаголем, вегетарыянцы, людзі з праблемамі страўнікава-кішачнага гасцінца, а таксама цяжарныя жанчыны і жанчыны, якія кормяць грудзьмі.
Лячэнне дэфіцыту цынку ўключае прыём цынкавых дабавак. Спажыванне прадуктаў, багатых цынкам, больш карысна. Вустрыцы - адзін з найбагацейшых крыніц цынку. Гарбузовыя семечкі таксама ўтрымліваюць вялікую колькасць цынку.
Агульныя сімптомы дэфіцыту вітамінаў і мінералаў
Ламанне валасоў і пазногцяў
Прычынай ломкі валасоў і пазногцяў могуць быць розныя фактары. Адзін з такіх дэфіцыт біятынуёсць Таксама вядомы як вітамін В7, біятын дапамагае арганізму ператвараць ежу ў энергію.
Дэфіцыт біятыну сустракаецца вельмі рэдка, але калі ён узнікае, то станчэнне і ломкасць валасоў і пазногцяў з'яўляюцца аднымі з найбольш відавочных сімптомаў.
Іншыя сімптомы дэфіцыту біятыну ўключаюць хранічную стомленасць, боль у цягліцах, курчы і паколванне ў руках і нагах.
Цяжарныя жанчыны, заўзятыя курцы або тыя, хто п'е, а таксама людзі з захворваннямі стрававальнай сістэмы, такімі як сіндром дзіравай кішкі і хвароба Крона, найбольш схільныя рызыцы развіцця дэфіцыту біятыну.
Акрамя таго, фактарам рызыкі з'яўляецца працяглы прыём антыбіётыкаў.Ужыванне сырога яечнага бялку таксама можа выклікаць дэфіцыт біятыну. Гэта таму, што сырыя яечныя вавёркі ўтрымліваюць бялок пад назвай авидин, які звязваецца з біятынам і зніжае яго засваенне.
Дарослыя з ломкімі валасамі або пазногцямі могуць паспрабаваць дабаўку, якая забяспечвае каля 30 мікраграмаў біятыну ў дзень. Але дыета, багатая біятынам, - лепшы варыянт.
Расколіны ў роце або кутках рота
Паразы ў роце і вакол яго часткова могуць быць звязаны з недастатковым спажываннем некаторых вітамінаў і мінералаў. Язвы ў роце, якія таксама звычайна называюць ранамі ў касцях, часта з'яўляюцца вынікам дэфіцыту жалеза або вітамінаў групы В.
Невялікае даследаванне паказвае, што пацыенты з язвамі ў роце ў два разы часцей маюць нізкі ўзровень жалеза. У іншым невялікім даследаванні каля 28% пацыентаў з язвамі ў роце мелі дэфіцыт тыяміну (вітамін B1), рыбафлавін (вітамін B2) і пірыдаксін (вітамін B6).
Ангулярны хейліт, стан, пры якім куткі рота трэскаюцца, расколваюцца або сыходзяць крывёй, можа быць выкліканы празмернай сакрэцыяй або абязводжваннем. Аднак гэта таксама можа быць выклікана недастатковым спажываннем жалеза і вітамінаў групы В, асабліва рыбафлавіну.
Прадукты, багатыя жалезам, ўключаюць мяса птушкі, рыбу, бабовыя, цёмную ліставую зеляніну, арэхі, насенне і суцэльнае збожжа.
Добрымі крыніцамі тыяміну, рыбафлавіну і пірыдаксіну з'яўляюцца суцэльныя збожжа, птушка, мяса, рыба, яйкі, малочныя прадукты, мясныя прадукты, бабовыя, зялёныя гародніна, крухмалістыя гародніна, арэхі і насенне.
крывацечнасць дзёсен
Часам грубая чыстка зубоў можа прывесці да крывацечнасці дзёсен, але гэта таксама можа быць прыкметай дэфіцыту вітаміна С.
Вітамін С гуляе важную ролю ў гаенні ран, імунітэце і нават дзейнічае як антыаксідант, дапамагаючы прадухіліць пашкоджанне клетак.
Чалавечы арганізм не выпрацоўвае вітамін С самастойна, гэта значыць, што адзіны спосаб падтрымліваць адэкватны ўзровень - гэта дыета.Дэфіцыт вітаміна З рэдка сустракаецца ў людзей, якія ўжываюць дастатковую колькасць свежай садавіны і агародніны.
Занадта мала вітаміна С з ежай на працягу доўгага часу можа выклікаць сімптомы дэфіцыту, у тым ліку крывацечнасць дзёсен і нават страту зубоў.
Дэфіцыт вітаміна ЗЯшчэ адным сур'ёзным наступствам апяразвае пазбаўляючы з'яўляецца мачавыпусканне, якое душыць імунную сістэму, аслабляе мышцы і косці, прымушае людзей адчуваць сябе стомленымі і млявымі. Іншыя прыкметы дэфіцыту вітаміна З ўключаюць лёгкія сінякі, павольнае гаенне ран, сухую лускаватую скуру і частыя крывацёкі з носа.
Спажывайце дастатковую колькасць вітаміна С, з'ядаючы па меншай меры 2 порцыі садавіны і 3-4 порцыі гародніны кожны дзень.
дрэнны начны зрок
Бедная на пажыўныя рэчывы дыета часам можа выклікаць праблемы са зрокам. Напрыклад, нізкае спажыванне вітаміна А звязана са станам, вядомым як начная слепата; гэта зніжае здольнасць людзей бачыць пры слабым асвятленні або ў цемры.
Таму што вітамін А неабходны для выпрацоўкі родапсіну, пігмента ў сятчатцы вачэй, які спрыяе начнаму бачанню.
Без лячэння начная слепата можа перарасці ў ксерафтальмію, захворванне, якое можа пашкодзіць рагавіцу і ў канчатковым выніку прывесці да слепаты.
Яшчэ адным раннім прыкметай ксерафтальміі з'яўляюцца плямы Біто, якія ўяўляюць сабой злёгку прыўзнятыя пеністыя белыя нарасты, якія ўзнікаюць на кан'юнктыве або белай частцы вачэй.Нарасты можна выдаліць да пэўнай ступені, але яны могуць цалкам знікнуць пры лячэнні дэфіцыту вітаміна А.
Дэфіцыт вітаміна А сустракаецца рэдка. Тым, хто падазрае, што спажыванне вітаміна А недастатковае, варта ўжываць прадукты, багатыя вітамінам А, такія як мясныя арганы, малочныя прадукты, яйкі, рыба, цёмна-зялёныя ліставыя гародніна і жоўта-аранжавыя гародніна.
Калі дэфіцыт не быў дыягнаставаны, большасці людзей варта пазбягаць прыёму дабавак вітаміна А. Бо вітамін А тлушчараспушчальны вітамінЁн можа назапашвацца ў тлушчавых запасах арганізма і быць таксічным пры празмерным спажыванні.
Сімптомы таксічнасці вітаміна А могуць быць сур'ёзнымі, пачынаючы ад млоснасці і галаўнога болю і заканчваючы раздражненнем скуры, болямі ў суставах і касцях, а ў цяжкіх выпадках - комай або смерцю.
Лускаватая скура галавы і перхаць
Себорейный дэрматыт і перхаць з'яўляюцца часткай адной групы скурных захворванняў, якія дзівяць тлушчавыя ўчасткі цела.
Абодва выклікаюць скурны сверб і сып. У той час як перхаць у асноўным абмяжоўваецца скурай галавы, себорейный дэрматыт таксама можа з'явіцца на твары, у верхняй частцы грудзей, падпахамі і ў пахвіне.
Верагоднасць гэтых скурных захворванняў найбольш высокая ў першыя тры месяцы жыцця, у падлеткавым і дарослым узросце.
Даследаванні паказваюць, што абодва стану вельмі распаўсюджаны. Да 42% немаўлят і 50% дарослых у нейкі момант разаўецца перхаць або себорейный дэрматыт.
Перхаць і себорейный дэрматыт могуць быць выкліканы многімі фактарамі, адным з якіх з'яўляецца бедная пажыўнымі рэчывамі дыета. Напрыклад, нізкія ўзроўні ў крыві цынку, ніацыну (вітамін B3), рыбафлавіну (вітамін B2) і пірыдаксін (вітамін B6) могуць гуляць пэўную ролю.
ніацінПрадукты, багатыя рыбафлавінам і пірыдаксінам, ўключаюць суцэльнае збожжа, птушку, мяса, рыбу, яйкі, малочныя прадукты, мясныя органы, бабовыя, зялёныя гародніна, крухмалістыя гародніна, арэхі і насенне.Морапрадукты, мяса, бабовыя, малочныя прадукты, арэхі і суцэльнае збожжа - добрыя крыніцы цынку.
Выпадзенне валасоў
Выпадзенне валасоў Гэта вельмі распаўсюджаны сімптом. 50% мужчын і жанчын скардзяцца на выпадзенне валасоў па дасягненні 50 гадоў. Дыета, багатая наступнымі пажыўнымі рэчывамі, можа дапамагчы прадухіліць або запаволіць выпадзенне валасоў.
Жалеза: Гэты мінерал гуляе ролю ў вытворчасці ДНК, якая знаходзіцца ў валасяных фалікулах. Дэфіцыт жалеза можа выклікаць выпадзенне валасоў.
цынк: Гэты мінерал неабходны для сінтэзу бялку і дзялення клетак - двух працэсаў, неабходных для росту валасоў. Такім чынам, выпадзенне валасоў можа быць выклікана дэфіцытам цынку.
Лінолевая кіслата (LA) і альфа-ліноленовая кіслата (ALA): Гэтыя незаменныя тлустыя кіслоты неабходныя для росту валасоў.
ніацін (вітамін B3): Гэты вітамін неабходны для падтрымання здароўя валасоў. Алапецыя - гэта стан, пры якім валасы выпадаюць невялікімі ўчасткамі і з'яўляецца магчымым сімптомам дэфіцыту ніацін.
Біятын (вітамін B7): Біятын - яшчэ адзін вітамін групы В, недахоп якога можа выклікаць выпадзенне валасоў.
Мяса, рыба, яйкі, бабовыя, цёмная ліставая зеляніна, арэхі, насенне і суцэльнае збожжа - добрыя крыніцы жалеза і цынку.
Прадукты, багатыя ніацынам, ўключаюць мяса, рыбу, малочныя прадукты, суцэльнае збожжа, бабовыя, арэхі, насенне і ліставую зеляніну. Гэтыя прадукты таксама багатыя біятынам, які таксама змяшчаецца ў яечных жаўтках і мясе.
Ліставыя гародніна, арэхі, суцэльнае збожжа і раслінныя алею багатыя LA, а грэцкія арэхі, насенне лёну, насенне Чыа і соевыя бабы багатыя АЛК.
Чырвоны або белы ацёк на скуры
У некаторых людзей валасяны кератоз - стан, пры якім на шчоках, руках, сцёгнах або ягадзіцах з'яўляюцца гузы. Keratosis pilaris звычайна ўзнікае ў дзяцінстве і натуральным чынам знікае ў дарослым узросце.
Прычына гэтых невялікіх гузоў да гэтага часу не да канца вывучана, але яны могуць узнікнуць, калі ў валасяных фалікулах выпрацоўваецца занадта шмат кератина. Гэта стварае прыпаднятыя няроўнасці на скуры, якія могуць выглядаць чырвонымі або белымі.
Воласісты кератоз можа мець генетычны кампанент, таму, калі чалавек хварэе ім у члена сям'і, больш верагодна, што ён таксама будзе ў гэтага чалавека. Аднак гэта таксама назіралася ў людзей з нізкім узроўнем вітамінаў А і С.
Такім чынам, у дадатак да традыцыйнага лячэння лячэбнымі крэмамі, людзям з такім захворваннем варта дадаць у свой рацыён прадукты, багатыя вітамінамі А і С. Да іх ставяцца мяса, малочныя прадукты, яйкі, рыба, цёмна-зялёныя ліставыя гародніна, жоўта-аранжавыя гародніна і садавіна.
сіндром неспакойных ног
Таксама вядомая як хвароба Уіліса-Экбома сіндром клапатлівых ног (RLS)гэта нервовае захворванне, якое выклікае непрыемныя і дыскамфортныя адчуванні ў нагах, а таксама непераадольнае жаданне паварушыць імі.
Па дадзеных Нацыянальнага інстытута неўралагічных расстройстваў і інсульту, жанчыны ў два разы часцей адчуваюць гэты стан. У большасці людзей жаданне рухацца ўзмацняецца падчас сядзення або спробы заснуць.
Дакладныя прычыны RLS да канца не вывучаны. Аднак, відаць, існуе сувязь паміж сімптомамі RLS і ўзроўнем жалеза ў крыві чалавека.
Напрыклад, некаторыя даследаванні звязваюць нізкія запасы жалеза ў крыві з узмацненнем выяўленасці сімптомаў СБН. Многія даследаванні адзначаюць, што сімптомы часта ўзнікаюць падчас цяжарнасці, калі ўзровень жалеза ў жанчын падае.
Дабаўкі з жалезам дапамагаюць паменшыць сімптомы RLS, асабліва ў людзей з дыягнаставаным дэфіцытам жалеза. Аднак эфект дабаўкі можа адрознівацца ад чалавека да чалавека.
Павелічэнне спажывання багатых жалезам прадуктаў, такіх як мяса, птушка, рыба, бабовыя, цёмная ліставая зеляніна, арэхі, насенне і суцэльнае збожжа, таксама можа быць карысным, паколькі было паказана, што высокае спажыванне жалеза памяншае сімптомы.
Спалучэнне гэтых багатых жалезам прадуктаў з садавінай і гароднінай, багатымі вітамінам С, можа быць асабліва карысным, таму што яны спрыяюць павелічэнню засваення жалеза.
Але варта адзначыць, што непатрэбныя дабаўкі могуць нанесці больш шкоды і паменшыць засваенне іншых пажыўных рэчываў.Надзвычай высокі ўзровень жалеза ў некаторых выпадках можа прывесці да смяротнага зыходу, таму перад прыёмам харчовых дабавак лепш заўсёды пракансультавацца са сваім медыцынскім работнікам.
Хто знаходзіцца ў групе рызыкі дэфіцыту пажыўных рэчываў?
Ніжэй прыведзены групы людзей, якія могуць падвяргацца большай рызыцы дэфіцыту пажыўных рэчываў:
Дзеці на выключна грудным гадаванні
падлеткі
Цемнаскурыя асобы
Жанчыны ў пременопаузе
цяжарныя жанчыны
пажылыя людзі
людзей, залежных ад алкаголю
Людзі на абмежавальнай дыеце (напрыклад, на веганскай або безглютеновой дыеце)
людзей, залежных ад курэння
гладкія асобы
Пацыенты, якія перанеслі бариатрическую аперацыю
Людзі з запаленчымі захворваннямі кішачніка
Пацыенты, якія прайшлі дыяліз нырак
Людзям, якія прымаюць антыбіётыкі, антыкаагулянты, супрацьсутаргавыя сродкі, мочегонные і іншыя
У выніку;
Амаль любы дэфіцыт вітамінаў і мінералаў магчымы, але пералічаныя вышэй з'яўляюцца найбольш распаўсюджанымі. Дзеці, маладыя жанчыны, пажылыя людзі і вегетарыянцы падвяргаюцца найбольшай рызыцы розных дэфіцытаў.
Лепшы спосаб прадухіліць дэфіцыт - гэта збалансаванае харчаванне, заснаванае на сапраўдных пажыўных рэчывах, якое ўключае багатыя пажыўнымі рэчывамі прадукты (як расліны, так і жывёл).
Звяртацца да харчовых дабавак можа спатрэбіцца толькі тады, калі немагчыма насыціцца харчаваннем.
