Макадамія, арэх макадаміі або арэх макадамііГэта арэх, які мае некалькі іншую структуру, чым вядомы нам фундук. Гэты фундук, які ў асноўным вырошчваецца ў Аўстраліі, цяпер вырошчваецца ў розных частках свету, такіх як Бразілія, Коста-Рыка, Гаваі і Новая Зеландыя.
Як і многія іншыя арэхі, арэх макадаміі Ён таксама мае вельмі багатае ўтрыманне пажыўных рэчываў. Ён таксама змяшчае карысныя раслінныя злучэнні. Такім чынам, ён рэгулюе страваванне, паляпшае здароўе сэрца, забяспечвае кантроль вагі і баланс цукру ў крыві.
У яго значна больш пераваг. Гэты від лясных арэхаў, які малавядомы і інтэнсіўна ўжываецца ў нашай краіне, па-ранейшаму выклікае цікаўнасць. «Дзе расце макадамія, якая карысць» Такія пытанні задаюць часта.
тут арэх макадаміі Што трэба ведаць пра…
Што такое арэхі макадаміі?
арэх макадаміі, аўстралійскі дрэва макадамііз'яўляецца плёнамЯго дрэва належыць да сямейства пратэйных і вырастае да 12 метраў у вышыню. Лісце эліптычныя, кветкі тонкія і каля 25 см даўжынёй.
арэх макадаміі надзвычай жорсткі і ёнЁн мае зялёную лупіну, якая раскрываецца па меры паспявання. Ён мае крэмавую тэкстуру і белую асяродак. Пасля абсмажвання ён змяняецца як па колеры, так і па кансістэнцыі.
арэх макадамііГэта карысна, таму што гэта арэх і мае ўсе характарыстыкі сушаных арэхаў. Ёсць і іншыя асаблівасці, якія робяць гэты арэх асаблівым.
арэх макадаміі, вітамін А, вітаміны групы В, жалеза, фолат, марганецЁн змяшчае некаторыя вітаміны і мінералы, якія больш за ўсё патрэбныя чалавечаму арганізму, такія як бялок, карысныя тлушчы і антыаксіданты.
Акрамя таго, олеіновая кіслата, якая таксама змяшчаецца ў аліўкавым алеі, і Амега 9 Ён багаты монаненасычанымі тлустымі кіслотамі.
Цікавая інфармацыя аб арэхах макадаміі;
у свеце арэх макадамііБольшасць з іх вырошчваецца на востраве Гаваі.
МакадаміяУпершыню ён трапіў на Гаваі ў якасці ўпрыгожвання ў 1881 годзе. Упершыню ў камерцыйных мэтах яго пачалі вырошчваць у 1921 годзе.
пароды ў 1857г Макадамія Названы ў гонар нямецка-аўстралійскага батаніка Фердынанда фон Мюлера. Назва ў гонар Джона Макадама, шатландска-аўстралійскага хіміка, палітыка і выкладчыка медыцыны.
МакадаміяГэта самы цвёрды з лясных арэхаў. Яго цяжка зламаць.
Злучаныя Штаты Амерыкі, арэх макадамііз'яўляецца найбуйнейшым спажыўцом (51% ад агульнага сусветнага спажывання). На другім месцы Японія (15%).
арэх макадаміі; Ён змяшчае карысныя тлушчы, багаты вітамінамі і мінераламі, а таксама высокакаларыйны. Харчовая каштоўнасць 30-грамовай порцыі наступная:
Каларыйнасць: 204
Тлушчы: 23 грама
Бялок: 2 грам
Вугляводы: 4 грам
Цукар: 1 грам
Абалоніна: 3 грама
Марганец: 58% ад сутачнай нормы (DV)
Тыямін: 22% ад DV
Медзь: 11% ад DV
Магній: 9% ад DV
Жалеза: 6% ад DV
Вітамін B6: 5% ад DV
Акрамя гэтыхмонаненасычанымі тлушчы багаты з пункту гледжання Гэты тып тлушчу карысны для здароўя сэрца, паколькі ён зніжае ўзровень агульнага і дрэннага халестэрыну. арэх макадамііУ ім мала вугляводаў і цукру і ўмеранае ўтрыманне абалоніны.
Якія перавагі арэхаў макадаміі?
Змест антыаксідантаў
Як і большасць арэхаў, арэх макадаміі Гэта таксама добрая крыніца антыаксідантаў.Антыаксідантынейтралізуе свабодныя радыкалы, якія выклікаюць пашкоджанне клетак. Гэта асаблівасць важная, таму што свабодныя радыкалы павялічваюць рызыку такіх захворванняў, як дыябет, хвароба Альцгеймера і хваробы сэрца.
У дадатак, арэх макадаміі, мае самы высокі ўзровень флаваноідаў у параўнанні з іншымі арэхамі. Флавоноіды памяншаюць запаленне ў арганізме і дапамагаюць знізіць узровень халестэрыну.
Вітамін Е багаты ст арэх макадаміі Абараняе ад раку і хвароб мозгу.
Барацьба з хваробамі
макадамііЗмяшчае флавоноіды, якія дапамагаюць прадухіліць пашкоджанне клетак, абараняючы клеткі ад таксінаў навакольнага асяроддзя. Флавоноіды абараняюць ад хранічных захворванняў, паколькі яны мінімізуюць шкоду ад свабодных радыкалаў.
арэх макадамііФенольныя кіслоты, флавоноіды і стыльбены ў складзе з'яўляюцца карыснымі антыаксідантамі, якія змагаюцца з такімі захворваннямі, як рак.
Здароўе сэрца
арэх макадаміі зніжае рызыку сардэчных захворванняў. Таму што ён зніжае ўзровень дрэннага халестэрыну, які выклікае хваробы сэрца. Гэта таксама памяншае запаленне, якое стварае рызыку сардэчных захворванняў.
Даследчыкі, арэх макадамііБыло ўстаноўлена, што карысць канабіса для здароўя сэрца звязана з высокім утрыманнем монаненасычаных тлушчаў.
метабалічны сіндром
метабалічны сіндром; інсульт, хваробы сэрца і цукровы дыябет 2 тыпу Гэта азначае высокі ўзровень цукру і халестэрыну ў крыві, што павялічвае рызыку.
даследаванні, арэх макадаміімяркуюць, што гэта можа абараніць ад метабалічнага сіндрому.
здароўе кішачніка
арэх макадамііЗмяшчае абалоніну, якая карысная для стрававання і здароўя кішачніка. Змест растваральнай абалоніны пребиотик Ён дзейнічае як пажыўнае рэчыва, якое сілкуе карысныя бактэрыі кішачніка.
Гэтыя дружалюбныя бактэрыі памяншаюць запаленне і вырабляюць тоўстыя кіслоты з кароткай ланцугом (SCFA), такія як ацэтат, бутырат і прапіёнат, якія абараняюць ад такіх захворванняў, як сіндром раздражнёнага кішачніка (СРК), хвароба Крона і язвавы каліт. тоўстыя кіслоты з кароткай ланцугом зніжае рызыку дыябету і атлусцення.
ўмацаванне костак
арэх макадамііГэта дапамагае ў мінералізацыі зубоў, павялічвае транспарт і засваенне пажыўных рэчываў. фосфар, марганца і магнію ў багацці.
Здароўе мозгу і нервовай сістэмы
арэх макадаміінда олеіновая кіслата і пальмитолеиновая кіслата; Абодва яны маюць вырашальнае значэнне для працы мозгу. У ім таксама высокае ўтрыманне медзі, магнію і марганца, што падтрымлівае выпрацоўку нейрамедыятараў, якія пасылаюць сігналы ў мозг.
арэх макадамііГэта таксама дапамагае прадухіліць псіхічныя захворванні.
артрыт
Па даследваннях арэх макадаміі Ён паказаў добрыя вынікі пры лячэнні рэўматоіднага артрыту.
супрацьракавым
арэх макадамііЁн змяшчае раслінныя злучэнні флавоноіды і такатрыенолы, якія, як было выяўлена ў даследаваннях прабіркі, дапамагаюць змагацца з ракавымі клеткамі і знішчаць іх.
рызыка заўчаснай смерці
арэх макадаміі Рэгулярнае ўжыванне арэхаў, у тым ліку і арэхаў, зніжае рызыку заўчаснай смерці на траціну.
Пахуданне з дапамогай арэхаў макадаміі
Нягледзячы на высокую каларыйнасць, арэх макадаміі пахуданнеальбо дапамагае. Прычына гэтага ў тым, што ён змяшчае бялок і абалоніну, два пажыўныя рэчывы, якія памяншаюць пачуццё голаду і забяспечваюць сытасць.
арэх макадаміі Змяшчае монаненасычанымі тлушчы; Ён багаты пальмитолеиновой кіслатой, якая прадухіляе непажаданае павелічэнне вагі.
Карысць арэха макадаміі для скуры
арэх макадамііна скуры, выкліканыя сонечнымі прамянямі акісляльных стрэсЁсць такатрыенолы і сквален, якія з'яўляюцца двума важнымі злучэннямі, якія прадухіляюць страту крыві.
У прыватнасці, дзякуючы наяўнасці незаменных тлустых кіслот алей макадаміі, гуляе важную ролю ў здароўе скуры. Пальмитолеиновая кіслата ў складзе прадухіляе абязводжванне тканін і забяспечвае рэгенерацыю скуры.
Пальмитолеиновая кіслата таксама затрымлівае старэнне скуры. Ён прадухіляе ранняе з'яўленне такіх прыкмет старэння, як маршчыны і пігментныя плямы.
Як захоўваць арэхі макадаміі?
Яго можна захоўваць пры пакаёвай тэмпературы ад аднаго да пяці месяцаў, у ідэале ў герметычным кантэйнеры. Захоўванне ў халадзільніку захавае свежасць да года.
Які шкоду арэха макадаміі?
арэх макадаміі Як правіла, гэта бяспечна, і пабочныя эфекты ўзнікаюць рэдка. Аднак трэба быць асцярожным, каб не празмерна спажываць. Бо гэта можа выклікаць алергію і высокі ціск.
Алергія
арэх макадаміі Можа выклікаць павышаную адчувальнасць скуры ў некаторых людзей. Некаторыя людзі сутыкаліся з такой алергіяй, як кашаль.
Крывяны ціск
арэх макадамііІснуюць прамыслова прыгатаваныя, салёныя гатункі. Такім чынам, выбар без солі (і без цукру) будзе карысным для тых, хто мае праблемы з крывяным ціскам.
Праблемы са страўнікам і кішачнікам
арэх макадамііУлічваючы ўтрыманне абалоніны ў гэтым арэху, ужыванне занадта вялікай колькасці гэтага арэха выклікае праблемы з страўнікава-кішачным трактам. Занадта шмат абалоніны ў некаторых людзей завалаГэта выклікае такія пабочныя эфекты, як газаўтварэнне, дыярэя і ўздуцце жывата.
Цяжарнасць і перыяд лактацыі
арэх макадаміі Гэта бяспечна пры ўжыванні ў звычайных колькасцях. Ўплыў празмернага ўжывання гэтага арэха на цяжарных і якія кормяць жанчын невядомы.
Таму карысна збалансаваць спажыванне. Верхняй мяжой штодзённага спажывання лічыцца колькасць каля 60 грам.
