Мы ведаем, што існуе мноства гатункаў шынкоў, але гэтага вы не чулі і не елі. Вы спытаеце чаму? Таму што гэта від, які толькі пачалі прызнаваць у нашай краіне. форма грушыЁн падобны на і, як вынікае з назвы, калючы.
Не кажыце, ці ёсць гарбуз, падобны на грушу, гэта так. Імя таксама калючая гарбуз (Сехіум эдуле), гарбузовых сваёй сям'і гарбузовых разнастайнасць сямейства.
Першапачаткова яго вырошчвалі ў розных частках цэнтральнай Мексікі і Лацінскай Амерыкі, цяпер яго пачалі вырошчваць па ўсім свеце. У нашай краінегарбуз родас, шыпшына, Шаётэ (чайот) Таксама вядомы як.
я ўпэўнены калючая гарбуз, хаця б крыху цікавасці. Калі гэта не атрымалася да гэтага часу, гэта будзе з-за таго, што я збіраюся сказаць далей.
Бо гэты кабачок валодае здольнасцю прадухіляць хваробы дзякуючы свайму антіоксідантным эфекту. Гэта азначае, што ён мае шмат пераваг для здароўя. калючая гарбузДавайце пачнем распавядаць, што вас цікавіць.
Што такое чайот?
Шаодэ (Сехіум эдуле), гэта значыць так, як мы яго ведаем калючая гарбуз Гарбузовыя або гарбуз Гатунак шынкоў, які адносіцца да сямейства цукіні. Для тых, хто не ведае, дазвольце нагадаць, што шынок, хоць і выкарыстоўваецца ў якасці гародніны на кухні, тэхнічна гэта фрукт.
калючая гарбузРасце круглы год, з пікам выпадзення прыпадае на восень.
Харчовая каштоўнасць шынка калючая
Самая вялікая адметнасць гэтага кабачка - гэта яго пажыўнасць, якое забяспечвае мноства вітамінаў, мінералаў і клятчаткі. А калючая гарбуз (203 грама) змяшчае наступныя пажыўныя рэчывы:
Акрамя шчыльнасці пажыўных рэчываў, калючы гарбуз У ім таксама мала тлушчу, натрыю і агульных вугляводаў. Такім чынам, ён цалкам карысны і з'яўляецца прадуктам, які дапамагае схуднець.
Якія перавагі калючага гарбузы?
Моцнае ўтрыманне антыаксідантаў
Карысць гарбузы калючая большая частка гэтага звязана з утрыманнем антыаксідантаў. Антыаксідантыз'яўляюцца злучэннямі, якія змяшчаюцца ў розных прадуктах, якія абараняюць ад пашкоджання клетак, памяншаюць запаленне і стрэс у арганізме.
Антыаксіданты, якія змяшчаюцца ў гэтым гародніны;кверцетін, мирицетин, морын і кемпферол. Найбольш прыкметным з іх з'яўляецца мирицетин. Даследаванні паказваюць, што мирицетин валодае здольнасцю прадухіляць рак і дыябет.
Натуральна душыць мікробы
Антымікробнае сродак, якое забівае мікраарганізмы або спыняе іх рост. ваш калючы гарбуз Яго лісце, сцеблы і насенне забяспечваюць бактэрыцыдныя перавагі супраць устойлівых да антыбіётыкаў штамаў бактэрый, такіх як бактэрыі стафілакока.
Мае значнае ўтрыманне фолата
Фолат - важная форма вітаміна B. Што робіць фолат важным? Гэты вітамін групы В неабходны для дзялення клетак і фарміравання ДНК у арганізме чалавека. У выпадку дэфіцыту фолата вы губляеце энергію, ваша імунная функцыя пагаршаецца.
Фолат таксама дапамагае прадухіліць прыроджаныя дэфекты, званыя дэфектамі нервовай трубкі, такія як расшчапленне хрыбетніка, важнае пажыўнае рэчыва, якое цяжарныя жанчыны павінны атрымліваць у дастатковай колькасці.
Распавёўшы гэтыя калючы гарбуз Вы, напэўна, здагадаліся, што гэта таксама важная крыніца фолата і можа дапамагчы атрымаць перавагі, пералічаныя вышэй.
Карысць для здароўя сэрца
Ужыванне калючых шынкоўГэта паляпшае некалькі фактараў рызыкі сардэчных захворванняў, такіх як высокае крывяны ціск, высокі ўзровень халестэрыну і дрэнны крывацёк.
Даследаванні на жывёл і ў прабірках паказваюць, што злучэнні, якія змяшчаюцца ў гэтай гародніне, могуць дапамагчы расслабіць крывяносныя пасудзіны, тым самым паляпшаючы крывацёк і зніжаючы крывяны ціск.
У некаторых даследаваннях на жывёл было выяўлена, што антыаксідант мирицетин, які змяшчаецца ў гэтай гародніне, зніжае ўзровень халестэрыну.
Эфект зніжэння ўзроўню халестэрыну і зніжэння фактараў рызыкі сардэчных захворванняў калючы гарбузНе варта ігнараваць, што гэта звязана з утрыманнем абалоніны.
Балансаванне цукру ў крыві
ваш калючы гарбуз Нізкае ўтрыманне вугляводаў і высокае ўтрыманне растваральнай абалоніны азначае, што яно дапамагае стабілізаваць узровень цукру ў крыві.
Растваральная абалоніна запавольвае страваванне і ўсмоктванне вугляводаў, што зніжае рэакцыю цукру ў крыві пасля ежы. Ён таксама паляпшае кантроль цукру ў крыві, уплываючы на інсулін.
З усяго сказанага калючы гарбуз Мы прыйшлі да высновы, што гэта карысная ежа для тых, хто пакутуе дыябетам.
Карысць пры цяжарнасці
Як згадвалася вышэй, фолат, або вітамін В9, важны для ўсіх людзей, але асабліва важны для тых, хто цяжарны або плануе зацяжарыць.
на ранніх тэрмінах цяжарнасці,фолат, Ён неабходны для правільнага развіцця галаўнога і спіннога мозгу дзіцяці. Дастатковае спажыванне фолата таксама гуляе ролю ў прадухіленні заўчасных родаў.
калючая гарбуз Гэта выдатная крыніца фолата. Такім чынам, ужыванне гэтых гародніны і іншых прадуктаў, багатых фолатам, вельмі важна для здаровага працягу цяжарнасці.
прафілактыка рака
Вялікае спажыванне садавіны і агародніны зніжае рызыку розных відаў раку. даследаванні прабіркі, калючая гарбуз Адзначаецца, што яго злучэнні могуць запаволіць рост і прагрэсаванне некаторых ракавых клетак, такіх як рак шыйкі маткі і лейкемія.
Запаволенне прыкмет старэння
Вядома, што свабодныя радыкалы выклікаюць старэнне.
Некаторыя даследаванні паказваюць, што ўжыванне прадуктаў з высокім утрыманнем антыаксідантаў запавольвае працэс старэння, абараняючы клеткі ад пашкоджання свабоднымі радыкаламі.
калючая гарбуз, вітамін С Ён змяшчае высокі ўзровень антыаксідантаў, такіх як У дадатак да сваёй антіоксідантнай здольнасці вітамін С таксама неабходны для выпрацоўкі калагена, аднаго з асноўных бялкоў скуры.калагенГэта надае скуры пругкі і малады выгляд.
У нядаўнім даследаванні прабіркі, экстракт гарбузы калючая аказваюць моцнае ахоўнае дзеянне на клеткі скуры чалавека ад пашкоджанняў ультрафіялетавым выпраменьваннем.
Карысць печані
тлушчавая хвароба печані, стан, пры якім лішак тлушчу захоўваецца ў тканіны печані. Занадта шмат тлушчу ў печані перашкаджае яе нармальнай працы.
І прабіркі, і даследаванні на жывёл экстракт гарбузы калючая паказвае, што ён можа абараняць ад тлушчавых адкладаў у печані, тым самым патэнцыйна прадухіляючы або лечачы тлушчавую хваробу печані.
Падтрымлівае страваванне
Стрававальная сістэма; Ён адказвае за розныя неабходныя функцыі, такія як детоксікація, імунітэт, страваванне і ўсмоктванне пажыўных рэчываў. Флавоноіды, раслінныя злучэнні, якія падтрымліваюць страваванне, калючая гарбузпрысутнічае ў вялікіх колькасцях.
Прадукты, багатыя флаваноідамі, дапамагаюць стрававальным ферментам, якія гуляюць ролю ў выдаленні і ліквідацыі адходаў у стрававальным тракце.
калючая гарбуз Ужыванне прадуктаў, багатых клятчаткай, напрыклад, спрыяе функцыянаванню кішачніка і падтрыманню здаровых кішачных бактэрый.
Гэтыя перавагі спрыяюць рэгулярнасці кішачніка, хвароба сэрцаЁн гуляе ролю ў прафілактыцы розных хранічных захворванняў, такіх як дыябет 2 тыпу і рак тоўстай кішкі.
Калючая шынок робіць вас стройным?
Гэты гародніна нізкакаларыйны і змяшчае вялікую колькасць клятчаткі. Гэтыя дзве асаблівасці з'яўляюцца характарыстыкамі прадуктаў, якія дапамагаюць схуднець.
Абалоніна запавольвае хуткасць апаражнення страўніка, што дапамагае надоўга адчуваць сытасць, паменшыць спажыванне ежы і, такім чынам, схуднець.
Як ядуць калючыя шынкі?
Універсальны і просты ў падрыхтоўцы, гэты ярка-зялёны кабачок грушападобнай формы мае шмат шыпоў на скурцы. Яго мяккі водар надае смак як салодкім, так і пікантным стравам.
Хоць батанічна класіфікуецца як фрукт, калючая гарбуз варыцца як гародніна. Кожная частка лупіны ядомая, уключаючы скурку, мякаць і насенне. Яго ўжываюць у волкім або вараным выглядзе.
як сырая, ліслівецВыкарыстоўваецца ў салатах з капусты і салатах. Акрамя таго, яго можна прыгатаваць на пару, смажыць або смажыць. Яго таксама выкарыстоўваюць у супах і агароднінных стравах.
Чым шкодзяць калючыя шынкі?
шып гарбуз у некаторых алергія. Магчыма, у вас таксама. Вы не даведаецеся, пакуль не паспрабуеце. Калі ў вас з'явіліся прыкметы алергічнай рэакцыі пасля ўжывання або ўжывання шынка, спыніце яго ўжыванне і звярніцеся па кансультацыю да лекара.
