Ежа, якая вядомая больш за 5000 гадоў і ў апошнія гады стала папулярнай.Лебяда. Безумоўна, вялікі ўплыў на гэта аказваюць маркетынгавыя стратэгіі. Аб'яўленне Арганізацыяй Аб'яднаных Нацый 2013 года Сусветным годам кіноа таксама ўплывае на яе прызнанне ў свеце. Але найбольшы ўплыў аказвае пажыўнасць кіноа.
Кіноа, якая лічыцца псеўдазбожжам, змяшчае высокі ўзровень клятчаткі, вітамінаў, мінералаў і антыаксідантаў. Гэта таксама выдатная крыніца бялку і, натуральна, без глютена. Дзякуючы гэтай асаблівасці, гэта самая важная крыніца ежы як для вегетарыянцаў, так і для тых, хто не есць глютен.
Кіноа бывае розных колераў, такіх як белы, чорны і чырвоны. Адзін з самых папулярных гатункаў - тэма нашага артыкула. чырвоная кіноа...
Што такое чырвоная кіноа?
чырвоная кіноа, расліна, родам з Паўднёвай Амерыкі Чанаподыум Яго атрымліваюць з кіноа.
Сырая чырвоная кіноа, Ён выглядае плоскім і авальным. Пры варэнні яно раздзімаецца ў невялікія шарыкі. чырвоная кіноа часам ён можа быць фіялетавага колеру.
Таму што ён, натуральна, не ўтрымлівае глютен целиакия або людзі з адчувальнасцю да глютена могуць лёгка з'есці яго.
Харчовая каштоўнасць чырвонай кіноа
чырвоная кіноа Багаты клятчаткай, бялком і многімі важнымі вітамінамі і мінераламі. У прыватнасці, добры марганец, медзь, фосфар ve магній крыніца.
Адна міска (185 грам) варанай чырвонай кіноаЯго харчовая каштоўнасць наступная:
Каларыйнасць: 222
Бялок: 8 грам
Вугляводы: 40 грам
Абалоніна: 5 грама
Цукар: 2 грам
Тлушчы: 4 грама
Марганец: 51% ад сутачнай нормы (DV)
Медзь: 40% ад DV
Фосфар: 40% ад DV
Магній: 28% ад DV
Фолат: 19% ад DV
Цынк: 18% ад DV
Жалеза: 15% ад DV
Дзевяць незаменная амінакіслата Кіноа - адзін з нямногіх раслінных прадуктаў, якія ўтрымліваюць усё гэта. Таму што, чырвоная кіноаЁн лічыцца паўнавартасным бялком.
каларыйнасць чырвонай кіноа і па пажыўнасці эквівалентна кіноа іншых колераў. Яго адметнай асаблівасцю з'яўляецца канцэнтрацыя раслінных злучэнняў. Раслінныя злучэнні, якія называюцца бэталаінамі, надаюць кіноа чырвоны колер.
Якія перавагі чырвонай кіноа?
Багатае ўтрыманне антыаксідантаў
Незалежна ад колеру, кіноа з'яўляецца добрай крыніцай антыаксідантаў.
Ён валодае самай высокай антіоксідантнай здольнасцю сярод гатункаў кіноа. чырвоная кіноа.
Ён асабліва багаты флаваноідамі, расліннымі злучэннямі, якія валодаюць антіоксідантнымі, супрацьзапаленчымі і супрацьракавымі ўласцівасцямі.
чырвоная кіноаФлавоноіды і іх карысць заключаюцца ў наступным:
Кемпферол: Гэты антыаксідант зніжае рызыку хранічных захворванняў, такіх як хваробы сэрца і некаторыя віды раку.
кверцэцін: кверцетінЁн абараняе ад такіх захворванняў, як хвароба Паркінсана, хваробы сэрца, астэапароз і некаторыя віды раку.
Прафілактыка сардэчных захворванняў
чырвоная кіноаBetalains гуляюць важную ролю ў здароўе сэрца. Ён таксама абараняе здароўе сэрца дзякуючы сваім збожжавым уласцівасцям.
ядуць збожжа, хвароба сэрцазніжае рызыку смерці ад раку і атлусцення.
чырвоная кіноаз высокім утрыманнем абалоніны. Ён змяшчае як нерастваральную, так і растваральную абалоніну.
Растваральная абалоніна паглынае ваду і ў працэсе стрававання ператвараецца ў гелеобразное рэчыва. Дзякуючы гэтай асаблівасці ён забяспечвае пачуццё сытасці. Гэта паляпшае здароўе сэрца, зніжаючы ўзровень халестэрыну.
Нерастваральная абалоніна дапамагае падтрымліваць здароўе кішачніка і гуляе ролю ў прафілактыцы дыябету.
Чырвоная кіноа і пахуданне
Дзякуючы ўтрыманню бялку і клятчаткі чырвоная кіноаГэта дае вам пачуццё сытасці на працягу доўгага часу.
Чырвоная кіноа для пахуданняці іншая прычына, чаму гэта дапамагае; ГрэлінГэта станоўча ўплывае на гармоны, якія гуляюць ролю ў апетыце, такія як пептыд YY і інсулін.
змагацца з ракам
чырвоная кіноаЁн валодае супрацьракавымі ўласцівасцямі, паколькі абараняе арганізм ад свабодных радыкалаў.
чырвоная кіноа Ён таксама змяшчае антыаксідант кверцэцін, які можа дапамагчы стрымліваць распаўсюджванне некаторых ракавых клетак.
здароўе кішачніка
чырвоная кіноа, Ён дзейнічае як пребиотик. ПрэбіётыкіЁн дзейнічае як паліва для карысных бактэрый, якія жывуць у нашым кішачніку.
Прэбіётыкі падтрымліваюць здароўе кішачніка, ураўнаважваючы добрыя і шкодныя бактэрыі ў кішачніку.
Здароўе костак
Марганец, магній і фосфар змест з-за чырвоная кіноапрадухіляе астэапароз.
чырвоная кіноа Рыхтуецца ён аналагічна іншым гатункам. Зварыце 1 шклянку (170 грам) чырвонай кіноа з 2 шклянкамі (470 мл) вады. Як правіла, яго вараць у вадзе ў суадносінах 2:1 па аб'ёме.
Які шкоду чырвонай кіноа?
У некаторых людзей можа быць алергія на кіноа. Гэтыя людзі могуць адчуваць такія алергічныя сімптомы, як боль у жываце, скурны сверб або скурная сып.
Некаторыя адчувальныя да сапоніны, якія змяшчаюцца ў кіноа. У гэтым выпадку замочыце кіноа ў вадзе мінімум на 30 хвілін і старанна прамыйце яе перад падрыхтоўкай, каб паменшыць утрыманне сапоніна.
