непераноснасць глютена Гэта даволі распаўсюджаная сітуацыя. Непажаданыя рэакцыі ўзнікаюць супраць глютена, бялку, які змяшчаецца ў пшаніцы, ячмені і жыце.
целиакия, непераноснасць глютенаГэта самая цяжкая форма. Гэта аутоіммунное захворванне, якое дзівіць каля 1% насельніцтва і можа выклікаць пашкоджанне стрававальнай сістэмы.
Тым не менш, 0.5-13% людзей могуць мець адчувальнасць да глютена без целиакии, больш лёгкую форму алергіі на глютен.
тут непераноснасць глютена Што трэба ведаць пра…
Што такое непераноснасць глютена?
Глютен таксама адносяць да катэгорыі адзінкавага бялку з-за сваёй унікальнай эластычнай формы.
Многія даследаванні паказалі, што балючыя і асабліва шкодныя ўскладненні для здароўя глютена выкліканыя хімічным складам бялку.
непераноснасць глютенаХімічная рэакцыя адбываецца ў імуннай сістэме чалавека, які пакутуе на дыябет, таму што імунная сістэма гэтага чалавека распазнае рэчыва не як бялок, а як таксічны кампанент, выклікаючы пабочную рэакцыю, якая парушае імунную сістэму.
непераноснасць глютена Адной з асноўных прычын, па якой хворым на цукровы дыябет рэкамендуюць перайсці на безглютеновой дыету, з'яўляецца тое, што хімічная рэакцыя, выкліканая бялком, не толькі ўплывае на страўнік, але і выклікае невытлумачальныя змены ў розных частках цела.
Гэтыя змены могуць выклікаць анамальныя рэакцыі імуннай сістэмы на розныя віды ежы і алергены, выклікаючы больш сур'ёзныя наступствы для здароўя і ўскладненні.
непераноснасць глютена, што з'яўляецца пабочнай рэакцыяй імуннай сістэмы на прадукты, багатыя глютеном не-целиакия непераноснасць глютена Таксама называецца.
Прычыны непераноснасці глютена
Прычыны непераноснасці глютена паміж; агульнае харчаванне і шчыльнасць пажыўных рэчываў чалавека, пашкоджанне кішачнай флоры, імунны статус, генетычныя фактары і гарманальны баланс.
Той факт, што глютен выклікае розныя сімптомы ў многіх людзей, у першую чаргу звязаны з яго дзеяннем на стрававальную сістэму і кішачнік.
Глютен лічыцца «антинутриентом» і таму цяжка засвойваецца практычна ўсімі людзьмі, з непераноснасцю глютена або без яе.
Антынутрыенты - гэта некаторыя рэчывы, якія натуральным чынам змяшчаюцца ў раслінных прадуктах, уключаючы збожжавыя, бабовыя, арэхі і насенне.
Расліны ўтрымліваюць антынутрыенты як убудаваны механізм абароны; Гэтак жа, як людзі і жывёлы, яны маюць біялагічны імператыў выжыць і размнажацца.
Паколькі расліны не маглі абараніць сябе ад драпежнікаў, уцякаючы, яны эвалюцыянавалі, каб абараніць свой від, пераносячы антынутрыентныя «таксіны».
Глютен - гэта тып антынутрыентаў, які змяшчаецца ў збожжы і які аказвае наступныя эфекты пры ўжыванні ў ежу людзьмі:
– Гэта можа перашкаджаць нармальнаму страваванню і выклікаць ўздуцце жывата, газаўтварэнне, завала і дыярэю з-за яго ўздзеяння на бактэрыі, якія жывуць у кішачніку.
– У некаторых выпадках пры пашкоджанні ўнутранай паверхні кішачніка.сіндром дзіравай кішкіна» і можа выклікаць аутоіммунные рэакцыі.
– Звязваецца з некаторымі амінакіслотамі (вавёркамі), неабходнымі вітамінамі і мінераламі, што робіць іх неўсмоктвальнымі.
Якія сімптомы непераноснасці глютена?
Ацёкі
Ацёкігэта ўздуцце жывата пасля ежы. Гэта нязручна. Ўздуцце жывата вельмі распаўсюджана, і, хоць гэтаму ёсць шмат тлумачэнняў, яно таксама ёсць непераноснасць глютенаГэта можа быць прыкметай
ацёк, непераноснасць глютенаГэта адна з самых распаўсюджаных скаргаў на Адно даследаванне паказала, што 87% людзей з падазрэннем на адчувальнасць да клейкавіны, не звязанай з целиакией, адчувалі ўздуцце жывата.
Дыярэя і завала
выпадковы дыярэя ve завала Гэта нармальна, але калі гэта адбываецца рэгулярна, гэта можа выклікаць непакой. Яны таксама з'яўляюцца распаўсюджаным сімптомам непераноснасці глютена.
Людзі з целиакией адчуваюць запаленне ў кішачніку пасля ўжывання глютена.
Гэта пашкоджвае слізістую абалонку кішачніка і прыводзіць да дрэннага засваенню пажыўных рэчываў, выклікаючы значны дыскамфорт у страваванні і часта дыярэю або завалы.
Аднак глютен таксама можа выклікаць сімптомы стрававання ў некаторых людзей без целиакии. Больш за 50% людзей, адчувальных да глютена, рэгулярна адчуваюць дыярэю, а 25% адчуваюць завалы.
Акрамя таго, людзі з целиакией могуць адчуваць бледны крэсла з непрыемным пахам з-за дрэннага засваення пажыўных рэчываў.
Гэта можа выклікаць сур'ёзныя праблемы са здароўем, такія як частая дыярэя, страта электралітаў, абязводжванне і стомленасць.
Боль у жываце
Боль у жываце Гэта вельмі распаўсюджана і можа даць мноства тлумачэнняў гэтага сімптому. Аднак гэта таксама непераноснасць глютенаГэта найбольш часты сімптом Тым, у каго непераноснасць глютена83% людзей адчуваюць боль і дыскамфорт у жываце пасля ўжывання глютена.
Галаўны боль
Многія людзі адчуваюць галаўны боль або мігрэнь. Мігрэнь, з'яўляецца агульным захворваннем, якое рэгулярна адчувае большасць людзей. даследаванні, непераноснасць глютена Было паказана, што людзі з мігрэнню могуць быць больш схільныя да мігрэні, чым іншыя.
Калі ў вас рэгулярныя галаўныя болі або мігрэні без бачных прычын, магчыма, вы адчувальныя да глютена.
Пачуццё стомленасці
стомленасць Гэта вельмі распаўсюджана і, як правіла, не звязана з якім-небудзь захворваннем. Аднак калі вы ўвесь час адчуваеце моцную стомленасць, гэта можа быць прычынай.
непераноснасць глютена Асобы з дыябетам адчуваюць стомленасць, асабліва пасля ўжывання прадуктаў, якія змяшчаюць глютен. Даследаванні паказалі, што 60-82% людзей, якія пераносяць глютен, адчуваюць стомленасць і слабасць.
Ayrıca, непераноснасць глютена Гэта таксама можа выклікаць жалезадэфіцытную анемію, якая выклікае большую стомленасць і страту энергіі.
Праблемы са скурай
непераноснасць глютена Гэта таксама можа паўплываць на скуру. Захворванне скуры з бурбалкамі, якое называецца герпетыфармным дэрматытам, з'яўляецца скурнай праявай целиакии.
Кожны з гэтым захворваннем адчувальны да глютену, але менш за 10% пацыентаў маюць стрававальныя сімптомы, якія паказваюць на целиакию.
Акрамя таго, некаторыя іншыя захворванні скуры палепшыліся пасля безглютеновой дыеты. Гэтыя захворванні:
Псарыяз (псарыяз)
Гэта запаленчае захворванне скуры, якое характарызуецца сморщиванием і пачырваненнем скуры.
Ачаговая алапецыя
Гэта аутоіммунное захворванне, якое выяўляецца як выпадзенне валасоў без рубцоў.
хранічная крапіўніца
Захворванне скуры, якое характарызуецца перыядычным свербам, ружовымі або чырвонымі пашкоджаннямі з бледным цэнтрам.
дэпрэсія
дэпрэсія Гэта закранае каля 6% дарослых кожны год.
Людзі з праблемамі стрававання больш схільныя да трывогі і дэпрэсіі ў параўнанні са здаровымі людзьмі.
Гэта асабліва часта сустракаецца ў людзей з целиакией. непераноснасць глютенаЁсць некалькі тэорый аб тым, як дэпрэсія можа выклікаць дэпрэсію:
Анамальны ўзровень серотоніна
Сератанін - гэта нейрамедыятар, які дазваляе клеткам мець зносіны. Ён шырока вядомы як адзін з гармонаў «шчасця». Зніжэнне колькасці звязана з дэпрэсіяй.
Экзафіны глютена
Гэтыя пептыды ўтвараюцца падчас пераварвання некаторых бялкоў глютена. Яны могуць перашкаджаць цэнтральнай нервовай сістэме, што можа павялічыць рызыку дэпрэсіі.
Змены кішачнай флоры
Павелічэнне колькасці шкодных бактэрый і памяншэнне колькасці карысных бактэрый можа паўплываць на цэнтральную нервовую сістэму і павялічыць рызыку дэпрэсіі.
Многія даследаванні самі паведамляюць непераноснасць глютена Людзі з дэпрэсіяй і праблемамі з псіхічным здароўем жадаюць прытрымлівацца безглютенавай дыеты, каб адчуваць сябе лепш, нават калі іх стрававальныя сімптомы не знікнуць.
гэта, непераноснасць глютенаГэта сведчыць аб тым, што целиакия сама па сабе можа выклікаць пачуццё дэпрэсіі, незалежна ад стрававальных сімптомаў.
Невытлумачальная страта вагі
Нечаканае змяненне вагі часта выклікае непакой. Хоць гэта можа быць выклікана рознымі прычынамі, невытлумачальная страта вагі з'яўляецца распаўсюджаным пабочным эфектам не дыягнаставанай целиакии.
У адным даследаванні пацыентаў з целиакией дзве траціны страцілі вагу на працягу шасці месяцаў. Страту вагі можна растлумачыць рознымі стрававальнымі сімптомамі ў спалучэнні з дрэнным засваеннем пажыўных рэчываў.
Анемія з-за дэфіцыту жалеза
Анемія з-за дэфіцыту жалезаз'яўляецца найбольш распаўсюджаным дэфіцытам пажыўных рэчываў у свеце. Дэфіцыт жалеза выклікае такія сімптомы, як нізкі аб'ём крыві, стомленасць, дыхавіца, галавакружэнне, галаўны боль, бледнасць скуры і слабасць.
Пры целиакии парушаецца ўсмоктванне пажыўных рэчываў у кішачніку, што прыводзіць да зніжэння колькасці жалеза, якое ўсмоктваецца з ежы. Анемія з-за дэфіцыту жалеза можа быць адным з першых сімптомаў целиакии, паведамляе лекар.
Апошнія даследаванні паказваюць, што дэфіцыт жалеза можа быць важным як для дзяцей, так і для дарослых з целиакией.
Неспакой
Неспакойможа закрануць 3-30% людзей ва ўсім свеце. Яна ўключае ў сябе пачуццё трывогі, раздражняльнасць, неспакой і ўзбуджэнне. Больш за тое, часта гэта цесна звязана з дэпрэсіяй.
непераноснасць глютена Асобы з трывожнымі і панічнымі засмучэннямі, здаецца, больш схільныя да трывожных і панічных расстройстваў, чым здаровыя людзі.
Акрамя таго, даследаванне самастойна паведамляе непераноснасць глютенаВыяўлена, што 40% хворых на цукровы дыябет рэгулярна адчуваюць трывогу.
Целиакия - гэта аутоіммунное захворванне, якое прымушае імунную сістэму атакаваць вашу стрававальную сістэму пасля ўжывання глютена.
Наяўнасць гэтага аутоіммунного захворвання робіць вас больш схільнымі да іншых аутоіммунных захворванняў, такіх як аутоіммунные захворванні шчытападобнай залозы.
Акрамя таго, аутоіммунные захворванні шчытападобнай залозы могуць быць фактарам рызыкі развіцця эмацыйных і дэпрэсіўных расстройстваў.
Гэта таксама цукровы дыябет 1 тыпуГэта робіць целиакию больш распаўсюджанай у людзей з іншымі аутоіммуннымі захворваннямі, такімі як аутоіммунные захворванні печані і запаленчыя захворванні кішачніка.
Болі ў суставах і цягліцах
Ёсць шмат прычын, па якіх чалавек можа адчуваць боль у суставах і цягліцах. Існуе тэорыя, паводле якой людзі з целиакией маюць генетычна адчувальную нервовую сістэму.
Такім чынам, могуць быць больш нізкія парогі для актывацыі сэнсарных нейронаў, якія выклікаюць боль у цягліцах і суставах.
Акрамя таго, уздзеянне глютена можа выклікаць запаленне ў асоб, адчувальных да глютена. Запаленне можа выклікаць шырокі боль, у тым ліку ў суставах і цягліцах.
Здранцвенне ног або рук
непераноснасць глютенаЯшчэ адным дзіўным сімптомам рэўматоіднага артрыту з'яўляецца нейропатия з здранцвеннем або паколваннем у руках і нагах.
Гэты стан часта сустракаецца ў людзей з дыябетам і дэфіцытам вітаміна B12. Гэта таксама можа быць выклікана таксічнасцю і ўжываннем алкаголю.
Тым не менш, людзі з целиакией і непераноснасцю глютена, падобна, маюць больш высокі рызыка адчуваць здранцвенне рук і ног у параўнанні са здаровымі кантрольнымі групамі.
Хоць дакладная прычына невядомая, у некаторых можа ўзнікнуць гэты сімптом. непераноснасць глютена звязана з наяўнасцю пэўных антыцелаў.
Туман мозгу
«Мазгавы туман» адносіцца да пачуцця разумовай разгубленасці. Непамятлівасць вызначаецца як цяжкасць мыслення або разумовая стомленасць.
Мазгавы туман непераноснасць глютенаГэта распаўсюджаны сімптом ГЭРБ і дзівіць 40% людзей з непераноснасцю глютена.
Гэты сімптом можа быць выкліканы рэакцыяй на пэўныя антыцелы ў глютене, але дакладная прычына невядомая.
Хранічныя рэспіраторныя ўскладненні
Гэта можа выклікаць празмерны кашаль, рыніт, праблемы з дыханнем, атыт і боль у горле. непераноснасць глютена недэн олабілір.
непераноснасць глютена і рэспіраторныя ўскладненні, што сведчыць аб тым, што ў людзей з целиакией рызыка астмы ў два разы вышэй, чым у людзей без захворвання. у часопісе алергіі і клінічнай імуналогіі адзначана ў справаздачы за 2011 год.
Астэапароз
Спажыванне прадуктаў і прадуктаў, якія змяшчаюць глютен, можа быць шкодным для імуннай сістэмы, што можа прывесці да шматлікіх медыцынскіх ускладненняў і рэакцый імуннай сістэмы.
Імунная сістэма абараняе арганізм ад таксічных і шкодных рэчываў, рэагуючы на пагрозу антыгенаў.
Вавёркі, створаныя імуннай сістэмай, вядомыя як антыгены.
Яны знаходзяцца на ўнутранай паверхні клетак і на паверхнях вірусаў, бактэрый і грыбоў.
Антыгены будуць рэагаваць толькі тады, калі ім не ўдасца вызначыць і выдаліць рэчыва, якое змяшчае антыген, і пачнуць атакаваць больш здаровыя клеткі.
Стаматалагічныя ўскладненні
Згодна з даследчым даследаваннем і артыкулам, апублікаваным у 2012 г., было вызначана, што глютен выклікае негатыўную рэакцыю арганізма на адну з асноўных крыніц бялку, які падтрымлівае выпрацоўку зубной эмалі, таму што бялок даволі лёгка прыліпае да зубоў і становіцца прытулкам для мікраарганізмаў. .
Дысбаланс узроўняў гармонаў
асабліва ў жанчын непераноснасць глютена Гэта звычайны трыгер гарманальнага дысбалансу. Гэта адбываецца з-за глиадина, бялку, які змяшчаецца ў розных зернях, якія змяшчаюць глютен.
Бясплоддзе
непераноснасць глютена гэта таксама можа выклікаць розныя ўскладненні бясплоддзя, выкідак і ненармальныя менструацыі; гэта ў асноўным адбываецца таму, што глютен можа парушыць гарманальны баланс.
Анафілаксія
У некаторых вельмі рэдкіх і сур'ёзных выпадках, непераноснасць глютена Людзі з анамнезам хваробы могуць адчуваць анафілаксію са смяротным зыходам і паўтарацца, у асноўным выкліканую адчувальнасцю да глиадина.
Паводле даследчых справаздач, апублікаваных кафедрай дэрматалогіі Хельсінкскага ўніверсітэта, гліядын, растваральнае бялковае рэчыва, якое змяшчаецца ў алергенах і пшаніцы, непераноснасць глютена Было зроблена выснова, што гэта можа выклікаць анафілаксію ў людзей з
Адчувальнасць да глютена выяўляецца, калі імунная сістэма мае ненармальную або пабочную рэакцыю на глютен, выпрацоўваючы антыцелы для барацьбы з бялком, вядомым як глиадин.
Гэтыя антыцелы можна вызначыць з дапамогай аналізу крыві і ацэнкі кала.
Рэакцыя імуннай сістэмы на ежу ў асноўным адбываецца ў кішачным тракце, і апаражненне кішачніка - адзіны спосаб выдаліць ежу з кішачнага гасцінца, таму аналіз кала значна больш дакладны пры аналізе на целиакию.
Патэнцыял непераноснасць глютена Калі аналіз крыві чалавека не выяўляе згаданых вышэй антыцелаў, цалкам магчыма, што яго кішачны тракт змяшчае рэшткі глиадина, таму лекары спачатку прызначаць аналіз кала, каб пацвердзіць любы дыягназ.
даследаванне кала
Імуналагічныя ўсім людзям з аналізам крыві непераноснасць глютена нельга дыягнаставаць.
Часам аналіз крыві можа прывесці да памылковага дыягназу, што таксама можа прывесці да многіх іншых ускладненняў са здароўем.
Паводле справаздачы аб навуковых даследаваннях, крэсла чалавека выкарыстоўваецца для ідэнтыфікацыі слядоў антиглиадиновых антыцелаў і сімптом непераноснасці глютена і ён можа быць эфектыўна выкарыстаны для глиадина, калі ён пачынае выяўляць свае сімптомы.
Імунныя клеткі страўніка абараняюць і выраўноўваюць самую вялікую масу ўнутранай тканіны вашага цела.
Гэтая тканіна дзейнічае як шчыт ад бактэрый, вірусаў і іншаземных захопнікаў, таксама вядомых як антыгены.
Асноўная абарона імуннай сістэмы ад гэтых антыгенаў заключаецца ў сакрэцыі IgA ў прасвеце кішачніка, полай вобласці ў вашым страўніку, дзе антыцелы, якія выпрацоўваюцца імуннай сістэмай, аб'ядноўваюцца для ліквідацыі чужародных агрэсараў.
Паколькі гэтыя антыцелы ніколі не могуць быць засвоены арганізмам, яны выводзяцца з апаражненнем кішачніка, што з'яўляецца прычынай даследавання кала.
Біяпсія кішачніка
аналіз крыві на целиакию або непераноснасць глютена Калі ён пакажа, што ў вас ёсць, наступным крокам будзе зрабіць біяпсію кішачнага гасцінца, каб пацвердзіць аналіз крыві, але непераноснасць глютенаможна западозрыць толькі пры адхіленні алергіі на пшаніцу і целиакии.
Як лечыцца непераноснасць глютена?
Лепшае і адзінае лячэнне, даступнае для асоб, адчувальных да глютена, - поўная адмова ад прадуктаў, якія змяшчаюць глютен.
непераноснасць глютена Гэта аутоіммунное захворванне, якое не паддаецца лячэнню. З гэтым можна справіцца, толькі пазбягаючы прадуктаў ці прадуктаў, якія змяшчаюць глютен.
Дыягностыка непераноснасці глютена Чалавек, якому пастаўлены дыягназ, павінен прытрымлівацца безглютеновой дыеты, вызначанай лекарам.
Прадукты, якіх варта пазбягаць пры непераноснасці глютена
непераноснасць глютена У дадатак да адмовы ад збожжавых, такіх як пшаніца, жыта і ячмень, варта пазбягаць некаторых нечаканых прадуктаў, якія могуць утрымліваць глютен, таму правярайце этыкеткі гэтых прадуктаў:
– Кансерваваныя супы
– Піва і соладавыя напоі
– Араматызаваныя чыпсы і сухарыкі
– Запраўкі для салат
– Сумесі для супаў
– Крамныя соусы
– Соевы соус
– Гастраном / апрацаванае мяса
– Молатыя спецыі
– Некаторыя дадаткі
Што ёсць пры непераноснасці глютена?
Некаторыя натуральныя прадукты без глютена, багатыя пажыўнымі рэчывамі, ўключаюць:
- Лебяда
– Грэчка
– Карычневы рыс
– Сорга
- Тэф
– Авёс без глютена
– Проса
– Арэхі і семечкі
- Садавіна і гародніна
– Бабовыя і бабовыя
– Высакаякаснае арганічнае мяса і птушка
– Дзікія морапрадукты
– Сырыя / ферментаваны малочныя прадукты, такія як кефір
непераноснасць глютенаНе спрабуйце самастойна паставіць сабе дыягназ.
Калі вы лічыце, што адчувальныя да глютена, напрыклад, калі ў вас узніклі прыкметы і сімптомы, неадкладна звярніцеся да лекара.
Па наступных асноўных прычынах непераноснасць глютена Вы павінны звярнуцца да ўрача для:
– Калі вы пакутуеце ад хранічных праблем са страўнікам, такіх як дыярэя, думаеце, што вы губляеце вагу, ці адчуваеце ўздуцце жывата, боль у жываце. Усе гэтыя, непераноснасць глютенаважныя сімптомы.
– Калі ў вас целиакия і яе не лячыць, гэта можа выклікаць дэфіцыт многіх пажыўных рэчываў і вітамінаў, а таксама пашкодзіць тонкую кішку.
– член сям'і з целиакией або непераноснасць глютена Пры пастаноўцы дыягназу неадкладна звяртайцеся да ўрача.
У вас непераноснасць глютена? З якімі сітуацыямі вы сутыкаецеся? Дайце нам ведаць праблемы, з якімі вы сутыкнуліся, у каментарыях.
