adaçayıBu, dünyanın müxtəlif mətbəxlərində istehlak edilən əsas bitkidir. Elmi adı ""Salvia officinalis" edir. Kəklikotu, rozmarin, reyhan kimi digər otlarla birlikdə nanə ailəsinə aiddir.
adaçayı bitkisiGüclü bir ətir var, buna görə də adətən az miqdarda istifadə olunur. Buna baxmayaraq, o, müxtəlif vacib qida maddələri və birləşmələri təmin edir.
adaçayıOnun yarpaqları ağız və boğazın iltihabını, qızdırmaları və yuxusuzluğu sakitləşdirmək üçün istifadə olunur.
Həm də insektisid və təmizləyici material kimi istifadə olunur. Bu otu təzə, qurudulmuş və yağlı formada tapa bilərsiniz. Bütün bunların fərdi sağlamlıq faydaları var.
məqalədə “Adaçayı nədir və nəyə faydalıdır”, “Adaçanın faydaları nələrdir”, “Adaçanın fəsadları nələrdir”, suallara cavab veriləcək.
Sage nədir?
adaçayı ( Salvia officinalis ), 'nanə' (Lamiaceae) ailəsinin üzvüdür. Zavodun özünəməxsus aroması və müxtəlif rəngli gözəl çiçəkləri var.
Salvia officinalis (adaça və ya mətbəx/bağ adaçayı) adaçayı növü Onun vətəni Aralıq dənizi bölgəsidir.
adaçayı Qədim Misir, Roma və Yunan təbabətində də istifadə edilmişdir. Yerli Amerika rituallarında qurudulmuş adaçayı yarpaqları şəfa, müdriklik, qorunma və uzunömürlülüyü təşviq etmək üçün yandırılır.
Yarpaqları efir yağlarının və fenolik birləşmələrin əla ehtiyatıdır. Bunların bitkinin müalicəvi dəyərindən məsul olduğu düşünülür.
Adaçayının qida dəyəri nədir?
adaçayı bitkisiSağlamdır və tərkibində müxtəlif vitaminlər və minerallar var. Bir çay qaşığı (0,7 qram) bu qidalara malikdir:
Adaçayı kalori: 2
Zülal: 0.1 qram
Karbohidratlar: 0.4 qram
Yağ: 0.1 qram
K vitamini: gündəlik qəbulun 10%-i (RDI)
Dəmir: RDI-nin 1,1%-i
Vitamin B6: RDI-nin 1,1%-i
Kalsium: RDI-nin 1%-i
Manqan: RDI-nin 1%-i
Bu otun kiçik bir miqdarı belə K vitamininin gündəlik dəyərinin 10%-ni təmin edir.
Tərkibində az miqdarda maqnezium, sink, mis və A, C və E vitaminləri də var.
Bu aromatik ədviyyatın tərkibində kofein turşusu, xlorogen turşusu, rozmarin turşusu, ellagik turşusu kimi sağlamlığa faydalı təsirlərdə rol oynayan birləşmələr var.
Adaçayının Faydaları Nələrdir?
Yüksək səviyyədə antioksidant ehtiva edir
Antioksidantlar bədənin müdafiəsini gücləndirməyə və xroniki xəstəliklərlə əlaqəli potensial zərərli sərbəst radikalları zərərsizləşdirməyə kömək edən molekullardır.
Bu yaşıl otun tərkibində 160-dan çox müxtəlif polifenol var, bunlar orqanizmdə antioksidant rolunu oynayan bitki əsaslı kimyəvi birləşmələrdir.
Xlorogen turşusu, kofein turşusu, rozmarin turşusu, ellagik turşusu - hamısı bu bitkidə və adaçayı faydasıBu birləşmələr xərçəng riskini azaltmaq, beyin funksiyasını yaxşılaşdırmaq və yaddaşı gücləndirmək kimi təsirli sağlamlıq faydalarına malikdir.
Bir araşdırma, gündə iki dəfə bu bitkidən 1 stəkan (240 ml) çay içməyin antioksidan müdafiəni əhəmiyyətli dərəcədə artırdığını göstərdi.
O, həmçinin "yaxşı" HDL xolesterolu artırdı və həm ümumi xolesterini, həm də "pis" LDL xolesterini aşağı saldı.
Ağız sağlamlığını qoruyur
Bu yaşıl bitki diş lövhəsinə səbəb olan mikrobları zərərsizləşdirə bilən antimikrobiyal təsirlərə malikdir.
Bir araşdırmada, adaçayı ekstraktı Tərkibində boşluqlar olan bir ağız qarqarasının səbəb olduğu bilinir Streptokok mutanları Bakteriyaları effektiv şəkildə öldürdüyü sübut edilmişdir.
Bir sınaq borusu araşdırmasında, adaçayı efir yağı, diş boşluqlarına səbəb ola biləcək bir göbələk Candida albicans yayılmasının qarşısını aldığı və dayandırdığı göstərilmişdir.
icmal, adaçayı öskürəkBoğaz infeksiyalarını, diş abseslərini, yoluxmuş diş ətlərini və ağız yaralarını müalicə edə biləcəyini ifadə etdi.
Menopoz əlamətlərini aradan qaldırır
Menopoz Bu dövrdə orqanizmdə estrogen hormonunun istehsalı azalır. Bu, bir çox qadında narahatedici simptomlara səbəb olur. Bunlar isti flaşlar, həddindən artıq tərləmə, vaginal quruluq və qıcıqlanmadır.
Bu dərman bitkisi menopoz əlamətlərinin təsirini azaltmaq üçün istifadə edilə bilər.
Bitkidəki birləşmələrin yaddaşı yaxşılaşdırmaq, isti flaşları və həddindən artıq tərləməni müalicə etmək üçün beyindəki müəyyən reseptorlara bağlanmasına imkan verən estrogenə bənzər xüsusiyyətlərə sahib olduğu düşünülür.
Bir araşdırmada, adaçayı həbiDərmanın gündəlik istifadəsi səkkiz həftə ərzində isti flaşların tezliyini və intensivliyini əhəmiyyətli dərəcədə azaldır.
Qan şəkərini balanslaşdırır
adaçayı yarpağı Ənənəvi olaraq diabetə qarşı bir vasitə kimi istifadə edilmişdir.
İnsan və heyvan araşdırmaları göstərir ki, qan şəkəri səviyyəsini aşağı salmağa kömək edə bilər.
Bir araşdırmada, adaçayı ekstraktı, 1-ci tip diabetli siçovullarda xüsusi reseptoru aktivləşdirərək qanda qlükoza səviyyəsini aşağı salır.
Bu reseptor aktivləşdirildikdə, insulin həssaslığını artıran artıq sərbəst yağ turşularının qandan təmizlənməsinə kömək edə bilər.
2-ci tip diabetli siçanlar üzərində aparılan başqa bir araşdırma, bu bitkinin eyni xəstəliyi olan insanlarda qan şəkərini idarə etmək üçün təyin olunan metformin kimi fəaliyyət göstərdiyini göstərdi.
insanlarda, adaçayı yarpağı ekstraktın qan şəkərini aşağı saldığı və insulinə həssaslığını yaxşılaşdırdığı, başqa bir diabet əleyhinə dərman olan rosiglitazona oxşar təsir göstərdiyi göstərilmişdir.
Beyin üçün faydalıdır
Bu ot beyinə və yaddaşa bir neçə cəhətdən fayda verir. Birincisi, o, beynin müdafiə sistemini tamponladığı sübut edilmiş antioksidant rolunu oynaya bilən birləşmələrlə yüklənir.
O, həmçinin yaddaşda rolu olan kimyəvi xəbərçi asetilkolin (ACH) deqradasiyasını dayandırır. Alzheimer xəstəliyində ACH səviyyələri azalır.
Bir araşdırmada, yüngül və orta dərəcəli Alzheimer xəstəliyi olan 39 iştirakçıda hər ikisi var idi adaçayı ekstraktı dörd ay ərzində gündə 60 damcı (2 ml) plasebo əlavə edin və ya istehlak edin.
Ekstraktı götürənlər yaddaş, problem həll etmə, düşünmə və digər idrak qabiliyyətlərini ölçən testlərdə daha yaxşı nəticə göstərdilər.
Sağlam yetkinlərdə istifadə edilən aşağı dozalar yaddaşı yaxşılaşdırıb. Daha yüksək dozalarda əhval-ruhiyyə müsbət təsir etdi və ayıqlıq artdı.
Həm gənc, həm də yaşlı yetkinlərdə adaçayı Yaddaş və beyin funksiyalarını yaxşılaşdırır.
Yüksək "pis" LDL xolesterol ürək xəstəliyi üçün risk faktorudur. Bu bitki damarlarda yığılan və potensial zərər verə bilən "pis" LDL xolesterolu azaltmağa kömək edir.
Bir araşdırmada gündə iki dəfə çay şəklində adaçayı istifadə edənlər Cəmi iki həftədən sonra "yaxşı" HDL xolesterolunu artırarkən "pis" LDL xolesterini və ümumi qan xolesterolunu aşağı saldı.
Bəzi xərçəng növlərinə qarşı qoruyur
Xərçənghüceyrələrin anormal şəkildə böyüdüyü ölümün əsas səbəbidir. Maraqlıdır ki, heyvan və sınaq boruları üzərində aparılan tədqiqatlar göstərir ki, bu bitki ağız, kolon, qaraciyər, uşaqlıq boynu, döş, dəri və böyrək daxil olmaqla müəyyən xərçəng növləri ilə mübarizə apara bilər.
Bu tədqiqatlarda adaçayı ekstraktı təkcə xərçəng hüceyrələrinin böyüməsini deyil, həm də hüceyrə ölümünü stimullaşdırır.
Bu tədqiqatlar ürəkaçan olsa da, bu otun insanlarda xərçənglə mübarizədə təsirli olub olmadığını müəyyən etmək üçün daha çox insan araşdırmasına ehtiyac var.
İshalı aradan qaldırır
təzə adaçayı Bu ishal üçün ənənəvi olaraq istifadə edilən bir vasitədir. Sınaq borusu və heyvan tədqiqatları onun bağırsağı rahatlaşdıraraq ishaldan qurtula bilən birləşmələri ehtiva etdiyini aşkar etdi.
Sümük sağlamlığını dəstəkləyir
Bu bitkidə çoxlu miqdarda olan K vitamini sümük sağlamlığı üçün faydalıdır. Bu vitaminin çatışmazlığı sümüklərin incəlməsinə və sınıqlara səbəb ola bilər.
Boğaz ağrısını müalicə edir
boğaz ağrısı müalicə etmək, adaçayı faydalarıonlardan biridir. Bu məqsədlə adaçayı istifadə Bunun üçün bir neçə qurudulmuş adaçayı yarpağı ilə 100 ml suyu qaynadıb 15 dəqiqə dəmləmək lazımdır.
Bundan sonra qarışığı süzün və ağız yaxasını şirinləşdirmək üçün bir az bal əlavə edin. Tez rahatlama üçün onu hər gün ağız qarqarası kimi istifadə etməlisiniz.
Əzələ gərginliyini azaldır
adaçayı Bu, təkcə sümük gücü üçün deyil, həm də əzələ üçün faydalıdır. Bu otda olan antispazmodik xüsusiyyətlər hamar əzələlərdə gərginliyi azaltmaqda adaçayı faydalarını təmin edir.
Adaçayının dəri üçün faydaları
Araşdırmalar, adaçayı və onun birləşmələri dərinin qocalması ilə mübarizə aparmağa kömək edə bilər. adaçayıO, həmçinin qırışları yaxşılaşdıra bilər.
adaçayıSclareol, əldə edilən bir birləşmə Tədqiqatlar göstərir ki, bu birləşmə UVB-nin səbəb olduğu dəri zədələnməsinin qarşısını alır.
O, həmçinin UVB şüaları ilə azalmış epidermal qalınlığı bərpa edə bilər. Tərkibində sklareol olan kremlər hüceyrə proliferasiyasını artıraraq qırışları yaxşılaşdıra bilər.
Adaçayının saç üçün faydaları
adaçayıYeni boz saçların meydana gəlməsinin qarşısını almağa və azaltmağa kömək edən antioksidanlarla zəngindir.
adaçayı Tərkibindəki təbii yağlar kökləri gücləndirir və sağlam saç uzanmasını sürətləndirir.
Lakin, adaçayıSaçların böyüməsinə birbaşa təsir göstərən heç bir sübut yoxdur.
Adaçayı zəifləyir?
Bu, piylənmə, diabet, hipertoniya, ürək və böyrək xəstəlikləri və bir sıra xroniki sağlamlıq vəziyyəti ilə əlaqələndirilir. adaçayı Otlar kimi otlar lipidlərin həzminə və yağ yığılmasına birbaşa təsir göstərir.
Bu bitkinin aktiv komponentləri pankreas fermentlərinin fəaliyyətinə mane olur. Bu fəaliyyətdə adaçayı ekstraktlarıTərkibində diterpen karnosik turşusu və karnosol var.
Bu molekullar həmçinin serum trigliserid səviyyələrinin artımını dayandırır və çəki artımını yavaşlatır. Piylənmə əleyhinə vasitə kimi istifadə edildikdə adaçayıTəhlükəsizliyini sübut etmək üçün kifayət qədər empirik sübutlar var
adaçayı yandırmaqBu qədim mənəvi ritualdır. Fokuslanma və antimikrobiyal xüsusiyyətlər kimi bəzi sağlamlıq faydalarına malikdir.
Bəziləri hesab edirlər ki, adaçayı yandırmaq əhval pozğunluğunu, depressiyanı və narahatlığı müalicə etmək üçün vacib bir ənənəvi vasitədir. Ancaq bu təsirləri sübut etmək üçün daha konkret araşdırmalara ehtiyac var.
Tədqiqatlar göstərir ki, otların tüstüsü havadakı bakteriyaların 94 faizini təmizləyə bilir.
adaçayıDərmanın oxşar təsirlərə səbəb olub-olmadığı hələ araşdırılmayıb. Bəziləri, adaçayı inanır ki, yandırıldıqda insanlara müsbət enerji verə biləcək mənfi ionlar buraxır.
Bütün bu faydalar bitkinin güclü biokimyəvi profilinə aid edilə bilər. Aktiv molekullar antiinflamatuar, antioksidant, antimikrobiyal və ağrı kəsici kimi fəaliyyət göstərir.
Sage necə istifadə olunur
Müxtəlif formatlarda istifadə edilə bilər. təzə adaçayı yarpaqları Güclü aromatik dadı var və yeməkdə az miqdarda istifadə olunur. Bu otu aşağıdakı kimi istehlak edə bilərsiniz:
– Şorbalara qarnir kimi əlavə edə bilərsiniz.
– Fırında bişmiş yeməklər və qızartmalarda istifadə edə bilərsiniz.
– Pomidor sousuna doğranmış yarpaqlar əlavə edə bilərsiniz.
– Omlet və ya yumurta yeməklərində istifadə edə bilərsiniz.
Adaçayının zərərləri nələrdir?
Bu bitkini və bu bitkidən əldə edilən yağ və çay kimi fərqli variantları heç bir əks təsiri olmadan təhlükəsiz şəkildə istehlak edə bilərsiniz.
Bununla birlikdə, tərkibində olan bir birləşmə olan thujone ilə bağlı narahatlıq var. Heyvanlar üzərində aparılan araşdırmalar göstərir ki, thujone birləşməsinin yüksək dozaları beyin üçün zəhərli ola bilər.
Ancaq bu birləşmənin insanlar üçün zəhərli olduğuna dair heç bir sübut yoxdur.
Üstəlik, zəhərli miqdarda thujone yemək vasitəsilə istehlak etmək demək olar ki, mümkün deyil.
Ancaq bitkinin çayını çox içmək və ya adaçayı efir yağlarıOnun qəbulu toksik təsir göstərə bilər.
Təhlükəsiz olmaq üçün çay istehlakını gündə 3-6 stəkanla məhdudlaşdırmaq lazımdır.
Adaçayı necə dəmləmək olar?
adaçayı dəmləməsik üçün, bir kaşığı quru adaçayı yarpağı əlavə edin. Kuboku qaynar su ilə doldurun. Üzərini örtün və bir neçə dəqiqə gözləyin. Yarpaqları çıxarmaq üçün çayı süzün.
Adaçayı istehsalıOnu daha sadə və zəhmətsiz etmək üçün çay paketləri şəklində də ala bilərsiniz.
Nəticədə;
adaçayı Sağlamlığa çoxlu faydaları olan bir bitkidir. Antioksidanlarda yüksəkdir və ağız sağlamlığını dəstəkləməyə, beyin fəaliyyətini yaxşılaşdırmağa və qan şəkəri və xolesterin səviyyəsini aşağı salmağa kömək edir.
Bu yaşıl ədviyyat demək olar ki, hər hansı bir dadlı yeməyə əlavə edilə bilər. Təzə, qurudulmuş və ya çay kimi istehlak edilə bilər.
