brazil qozu; Braziliya, Boliviya və Peruda Amazon tropik meşələrində vətəni olan ağac qozudur. Hamar, yağlı teksturaya və qozlu dada malikdir, xam və ya ağ şəklində mövcuddur.
Bu qoz enerji ilə zəngindir, yüksək qidalıdır və selenium mineralının ən konsentratlı mənbələrindən biridir.
brazil qozu yeməkTiroid bezini tənzimləmək, iltihabı azaltmaq, ürək, beyin və immunitet sistemini dəstəkləmək daxil olmaqla, bədənimizə bir çox faydalar təmin edir.
Bu mətndə “Braziliya qozu nədir”, “Braziliya qozunda nə qədər kalori var”, “Brazil qozundan necə istifadə etmək olar”, “Braziliya qozu nəyə faydalıdır”, “Braziliya qozunun faydaları və zərərləri nələrdir” mövzular müzakirə olunacaq.
Braziliya qoz-fındıqlarının qida dəyəri
Çox qidalı və enerji tələb edir. 28 qram Braziliya qozunun qida tərkibi belədir:
Kalori: 187
Zülal: 4.1 qram
Yağ: 19 qram
Karbohidratlar: 3,3 qram
Lif: 2,1 qram
Selenium: İstinad Gündəlik Qəbulun (RDI) 988%-i
Mis: RDI-nin 55%-i
Maqnezium: 33%
Fosfor: RDI-nin 30%-i
Manqan: RDI-nin 17%-i
Sink: RDI-nin 10,5%-i
Tiamin: RDI-nin 16%-i
Vitamin E: RDI-nin 11% -i
Braziliya qozu selenium tərkibi digər qoz-fındıqlardan daha yüksəkdir. Bundan əlavə, digər qoz-fındıqlardan daha yüksək maqnezium, mis və sink konsentrasiyasına malikdir, baxmayaraq ki, bu qidaların dəqiq miqdarı iqlim və torpaqdan asılı olaraq dəyişə bilər.
O, həm də sağlam yağların əla mənbəyidir. Tərkibindəki yağların %36-nın ürək sağlamlığına faydalı olduğu ifadə edilir.poli doymamış yağ turşulardır.
Braziliya qozunun faydaları nələrdir?
Seleniumla zəngindir
brazil qozu Zəngin selenium mənbəyidir.seleniumbədənimizin düzgün işləməsi üçün həyati vacib olan bir iz elementidir. Tiroid üçün vacibdir, immunitet sisteminə və hüceyrə inkişafına təsir göstərir.
Tiroid funksiyasını dəstəkləyir
Qalxanabənzər vəzi boğazımızda yerləşən kiçik kəpənək formalı vəzidir. Böyümə, maddələr mübadiləsi və bədən istiliyinin tənzimlənməsi üçün lazım olan bəzi hormonları ifraz edir.
Tiroid toxuması ən yüksək selenium konsentrasiyasına malikdir, çünkitiroid hormonu T3 istehsalı üçün zəruri olduğu üçün, tiroid bezini zədələnmədən qoruyan zülalları da ehtiva edir.
Seleniumun az qəbulu hüceyrə zədələnməsinə, tiroid fəaliyyətinin azalmasına və Haşimoto tiroiditi və Qraves xəstəliyi kimi xəstəliklərə səbəb ola bilər.otoimmün xəstəliklər niyə ola bilər. Həm də tiroid xərçəngi riskini artırır.
Buna görə kifayət qədər selenium almaq vacibdir. gündə yalnız bir brazil qozu, Düzgün tiroid funksiyasını qorumaq üçün kifayət qədər selenium təmin edir.
Selenium tiroid bezinin düzgün işləməsini təmin etməklə yanaşı, tiroid xəstəlikləri olan insanlarda da simptomları yaxşılaşdırır.
Haşimoto tiroiditi, tiroid toxumasının tədricən məhv edildiyi, hipotiroidizmə və yorğunluq, çəki artımı və soyuqdəymə kimi bir sıra simptomlara səbəb olan otoimmün bir xəstəlikdir.
Bir neçə araşdırma, selenium əlavəsinin Haşimoto tiroiditi olan insanlarda immunitet funksiyasını və əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdıra biləcəyini tapdı.
Qraves xəstəliyi tiroid hormonunun həddindən artıq istehsal olunduğu, kilo itkisi, zəiflik, yuxu pozğunluğu və gözlərin şişməsi kimi simptomlara səbəb olan bir tiroid xəstəliyidir.
Tədqiqatlar göstərir ki, selenium əlavəsi tiroid funksiyasını yaxşılaşdıra və bu xəstəliyi olan insanlarda bəzi simptomların inkişafını gecikdirə bilər.
Braziliya qozunun istifadəsi selenium mənbəyi kimi, tiroiditi və ya Graves xəstəliyi olan insanlarda xüsusi olaraq tədqiq edilməmişdir. Ancaq selenium təmin etdiyi üçün bu xəstəliklərə faydalı olduğu bildirilir.
İltihabı azaldır
brazil qozuhüceyrələrin sağlam qalmasına kömək edən maddələrantioksidantlar ilə zəngindir Bunu sərbəst radikallar adlanan reaktiv molekulların vurduğu zərərlə mübarizə apararaq edir.
brazil qozu Selenium, E vitamini, gallik turşusu və ellagik turşu kimi fenollar da daxil olmaqla bir çox antioksidant ehtiva edir.
Selenium iltihabı azaltmağa və bədənimizi oksidləşdirici stresdən qorumağa kömək edən glutatyon peroksidaza (GPx) kimi tanınan fermentin səviyyəsini yüksəldir.
Bu, hüceyrələrə zərər verə bilən antioksidantların və sərbəst radikalların balanssızlığı deməkdir.
Ürək üçün faydalıdır
brazil qozuçoxlu doymamış yağlar kimi ürək üçün faydalı yağ turşularını ehtiva edir və antioksidantlar, minerallar və liflə zəngindir, bunların hamısı ürək xəstəliyi riskini azaltmağa kömək edə bilər.
Beyin üçün faydalıdır
brazil qozuellagik turşusu və selenium ehtiva edir, hər ikisi beyin üçün faydalı ola bilər. Ellagic turşusu bu qozda bir polifenoldur.
Beyin üzərində qoruyucu və antidepresan təsir göstərə bilən həm antioksidan, həm də antiinflamatuar xüsusiyyətlərə malikdir.
Selenyum antioksidant kimi fəaliyyət göstərərək beyin sağlamlığında da rol oynayır. Bir araşdırmada, psixi pozğunluğu olan yaşlı yetkinlər altı ay ərzində gündə bir dəfə qəbul etdilər. brazil qozu onlar yedilər.
Selenium səviyyələrində artımla yanaşı, şifahi rəvanlıq və zehni funksiyada da yaxşılaşmalar müşahidə edilmişdir.
Aşağı selenium səviyyələri Alzheimer və Parkinson kimi neyrodegenerativ xəstəliklərlə əlaqələndirilir, buna görə də adekvat qəbulu təmin etmək vacibdir.
əhval-ruhiyyəni tənzimləyir
Seleniumun ən zəngin qida mənbəyi brazil qozuedir Seleniumun əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırdığı və depressiyanın qarşısını aldığı elmi şəkildə sübut edilmişdir.
Uelsdəki Suonsi Universitetinin Psixologiya Departamenti tərəfindən aparılır və Bioloji Psixiatriya üzrə Dərc edilmiş bir araşdırma seleniumun depressiya, narahatlıq və əhval-ruhiyyəyə təsirlərini araşdırdı.
Bu tədqiqat gündə ya plasebo, ya da 100 mikroqram selenium verilmiş 50 könüllüyə baxdı və beş həftə ərzində üç dəfə "Əhval Statistikası Profili" sorğusunu doldurdu.
Beş həftəlik selenium müalicəsindən sonra nəticələr göstərdi ki, istehlak edilən selen miqdarı nə qədər az olarsa, narahatlıq, depressiya və yorğunluq haqqında bir o qədər çox məlumat verilir.
Serotonin əhval-ruhiyyənin tənzimlənməsində əsas rol oynayır. Bu yaxşı hiss edən beyin kimyəvi maddəsi təkcə əhval-ruhiyyəni tənzimləməyə kömək etmir, həm də yuxu və iştaha müsbət təsir göstərir.
Barselona Universitetində araşdırma brazil qozubadam və qoz da daxil olmaqla qoz-fındıq istehlak etdikdən sonra insanların daha yüksək səviyyələrdə serotonin metabolitləri olduğunu aşkar etdilər.
Xərçəng əleyhinə xüsusiyyətlərə malikdir
brazil qozuTərkibindəki ellagik turşu və seleniumun yüksək miqdarına görə xərçənglə mübarizə aparan qidalar siyahısındadır. Ellagic turşusu həm də antimutagen və antikanserogendir.
Bundan əlavə, əsas bioloji mikroelement olan seleniumun xərçəngə tutulma hallarını azaltdığı və qarşısını aldığı sübut edilmişdir.
Bir çox tibb işçisi bədəndə toksik civə səviyyəsinin olması ilə xərçəngə tutulma arasında mümkün əlaqənin olduğuna inanır və bəzi tədqiqatlar bunu təsdiqləyir.
Bəzi heyvan araşdırmaları göstərir ki, selenium zəhərli civə səviyyələrini aşağı salmağa kömək edə bilər ki, bu da xərçənglə mübarizədə daha da kömək edə bilər.
Arıqlamağa kömək edir
brazil qozuLiflə zəngindir, bu da sizi tox hiss edə bilər. Bu qoz-fındıq həm də artan enerji sərfiyyatını və yağ yandırmasını təşviq edərək arıqlamağa kömək edən bir amin turşusu olan argininlə zəngindir.
brazil qozuSelenium bir çox metabolik proseslərdə iştirak edir. Bu, maddələr mübadiləsinin səmərəli işləməsini təmin edir və bu, maksimum kalori yandırmağa kömək edir.
immuniteti gücləndirir
brazil qozuTərkibindəki selenium, düzgün immun reaksiyasını koordinasiya edən müxtəlif immun hüceyrələrdən gələn mesajları daşıyır. Selenium olmadan bu o qədər təsirli olmaya bilər.
brazil qozuTərkibindəki digər mineral sink də immuniteti gücləndirir və patogenləri məhv edir.
həzmdə kömək edir
brazil qozu Həm həll olunan, həm də həll olunmayan lif mənbəyidir. Həll olunan lif suyu, gelləri özünə çəkir və həzmi yavaşlatır. Həll olunmayan lif nəcisə kütlə qatır və qidanın mədə və bağırsaqlardan keçməsinə kömək edir.
Testosteron səviyyəsini artırır
Tədqiqatlar selenium, sink və testosteron arasında korrelyasiya olduğunu təsdiqlədi. Sonsuz kişilərdə selenium səviyyəsinin aşağı olduğu da aşkar edilmişdir.
brazil qozuSelenium hormon sağlamlığında rol oynayır. Selenium əlavəsinin sperma sayını və sperma hərəkətliliyini yaxşılaşdırdığı aşkar edilmişdir. Bu qoz erektil disfunksiyanı müalicə etməyə də kömək edə bilər.
Sızanaqları müalicə etməyə kömək edir
brazil qozuTərkibindəki selenium dərinin elastikliyini artırır, qızartı və iltihabı aradan qaldırır. Mineral həmçinin sızanaqlara səbəb olan sərbəst radikalları neytrallaşdırır. glutatyon Onun formalaşmasına da kömək edir.
Braziliya qozunun zərərləri nələrdir?
brazil qozuBəzi təsirli sağlamlıq faydaları təklif edir, lakin çox yemək zərərlidir. Təxminən 50 ədəd, orta ölçü brazil qozuTərkibində 5.000 mkq selenium var ki, bu da toksikliyə səbəb ola bilər.
Bu təhlükəli vəziyyət selenoz kimi tanınır və tənəffüs problemləri, infarkt və böyrək çatışmazlığına səbəb ola bilər.
gündəlik brazil qozu İstehlakı məhdudlaşdırmaq vacibdir. Yetkinlərdə selenium qəbulunun yuxarı səviyyəsi gündə 400 mkq-dır. Buna görə də çox yeməmək və qida etiketlərində selenium olub olmadığını yoxlamaq lazımdır.
brazil qozu Fındıq alerjisi olan insanlarda allergiyaya səbəb ola bilər. Simptomlara qusma və şişkinlik daxildir.
Braziliya qozu nə qədər yeyilməlidir?
Çox selenium qəbul etməmək üçün gündə bir-üç dəfə brazil qozukeçməməlidir. Həmçinin, qoz alerjiniz varsa, brazil qozuAllergik ola bilməzsiniz.
Nəticədə;
brazil qozuOptimal sağlamlıq üçün vacib bir qida maddəsi olan selenium üçün ən vacib qida mənbəyidir.
Ümumiyyətlə qoz kimi təsnif edilsə də, Braziliya qozu əslində Amazonda tapılır. 60 metr hündürlüyə qədər böyüyən ən böyük ağaclardan biridir brazil qozu ağacıtoxumlarından əldə edilir
Braziliya qozunun faydaları təsir edicidir. Bu qoz-fındıq iltihabla mübarizə aparmağa, xərçənglə mübarizə aparmağa, əhval-ruhiyyəyə müsbət təsir göstərməyə, ürək sağlamlığını yaxşılaşdırmağa və tiroid sağlamlığına nəzarət etməyə kömək edə bilər.
brazil qozu Həddindən artıq olmamaq vacibdir, çünki yüksək selenium tərkibi bədənə yük yaradır və zərərli ola bilər.
