فلفل حار لا أعرف ما إذا كنت ترغب في ذلك ولكن مع عتبة الألم العالية فلفل حارماذا ستجرب على الرغم من أن الفلفل الحار لا ينصح به لبعض الأشخاص ، مثل أولئك الذين يعانون من مشاكل في المعدة ، إلا أنه نكهة رائعة لمحبي الفلفل الحار.
فلفل حار (الفلفل annuum) المعروف بمذاقه المر الفلفل الحلو ثمرة نبات الفلفل. في بلادنا فلفل حار غير معروف. نسمي هذا الفلفل "فلفل أحمر حار" نحن نقول.
عادة ما يتم تجفيف هذا الفلفل وطحنه إلى مسحوق ويستخدم كتوابل. في هذا الطريق "فلفل أحمر مطحون " يسمى. كبخاخات ، فلفل حار- مركب ومادة نباتية نشطة بيولوجيا تعطي الفلفل فوائد صحية.
لمن يحبون الألم فوائد الفلفل الأحمر الحارلقد قمنا بتجميع في مقالتنا ما تحتاج إلى معرفته وما تحتاج إلى معرفته عنه. أولاً فلفل حار دعونا نلقي نظرة على المحتوى الغذائي الذي يمنحه خصائصه المفيدة.
النحاس: عنصر تتبع أساسي ضروري لعظام قوية وخلايا عصبية صحية.
فيتامين أ: فلفل حار يتحول إلى فيتامين أ في الجسم بيتا كاروتين عالية من حيث
فلفل حارمصدر غني للكابسيسين. كما أنه يحتوي على نسبة عالية جدًا من الكاروتينات المضادة للأكسدة ، والتي توفر العديد من الفوائد. المركبات النباتية النشطة بيولوجيًا التي تحتوي عليها هي:
كابسانتين: فلفل حارإنه كاروتينويد الرئيسي الموجود في الفلفل وهو مسؤول عن اللون الأحمر للفلفل. يحارب السرطان بخصائصه القوية المضادة للأكسدة.
فيولاكسانثين: مضادات الأكسدة الكاروتينية الرئيسية الموجودة في الأصناف الصفراء.
لوتين: أكثر المركبات النباتية وفرة في الفلفل الأخضر ، ينخفض مستوى اللوتين مع النضج.
كبخاخات: Kapsaicinالمادة التي تعطي الفلفل نكهته المرة وتعطي الفلفل فوائده.
حمض الفيرليك: حمض الفيروليك هو أحد مضادات الأكسدة التي تحمي من الأمراض المزمنة المختلفة.
محتوى مضادات الأكسدة في الفلفل الناضج (الأحمر) أعلى بكثير من الفلفل غير الناضج (الأخضر).
ما هي فوائد الفلفل الأحمر الحار؟
مسكن الم
الكابسيسين لديه القدرة على إزالة حساسية مستقبلات الألم.
بمرور الوقت ، تعمل مستقبلات الألم هذه على تقليل الإحساس بالألم.
تأثير إزالة التحسس ليس دائمًا في الواقع ، يتم عكس الوضع في غضون 1-3 أيام بعد إيقاف استهلاك الكابسيسين.
تحسين الهضم
فلفل أحمر حار عندما تستهلك كمسحوق ، انزعاج في المعدة ، غازات معوية ، الإسهال غني بمضادات الأكسدة والمركبات الأخرى التي يمكن أن تهدئ مشاكل الجهاز الهضمي مثل التشنجات والتقلصات.
يعمل ضد الحموضة في الجهاز الهضمي عن طريق تحفيز العصارات المعدية.
فيتامين سي الموجود في الفلفل يقوي المناعة وهو بروتين مهم موجود في الشعر والجلد. الكولاجينيخلق أنا.
فلفل حاريعالج التجاعيد وندبات حب الشباب والبقع الداكنة.
يحفز تدفق الدم إلى الجلد.
ممزوج بزيت الزيتون فلفل حاريعطي لمعان للشعر.
هل الفلفل الأحمر الحار يفقد الوزن؟
تشير الدراسات إلى أن الكابسيسين يقلل الشهية ويساعد في إنقاص الوزن عن طريق زيادة حرق الدهون.
يقلل الكابسيسين أيضًا من تناول السعرات الحرارية.
يساعد تناول سعرات حرارية أقل على إنقاص الوزن.
ما هي اضرار الفلفل الاحمر الحار؟
فلفل حارقد تسبب آثارًا ضائرة لدى بعض الأفراد.
الشعور بالحرقة
الفلفل الحارلها طعم مر وحارق.
الكابسيسين: وهو المسؤول عن مرارة الفلفل ويسبب الإحساس بالحرقان.
عند تناوله بكميات كبيرة يسبب ألما شديدا والتهابا وانتفاخا واحمرارا.
آلام المعدة والإسهال
تناول الفلفل الأحمر الحاريسبب انزعاج معوي لدى بعض الناس. أعراض آلام في المعدةوحرقان في الأمعاء وتشنجات وإسهال مؤلم.
هذا أكثر شيوعًا عند الأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي (IBS). فلفل أحمر حار أولئك الذين لم يعتادوا على تناول الطعام بانتظام سيزيدون أعراضهم بشكل مؤقت.
لذلك ، يجب على المصابين بمتلازمة القولون العصبي تجنب مثل هذه الأطعمة المرة.
