በቬጀቴሪያን አመጋገብ ክብደት እንዴት እንደሚቀንስ? የ 1 ሳምንት ናሙና ምናሌ

የቬጀቴሪያን አመጋገብ ጤናማ እና ሥነ ምግባራዊ የአኗኗር ዘይቤ ምርጫ ብቻ ሳይሆን ክብደትን መቀነስ በሚያደርጉት ጉዞ ላይም አብሮዎት ይሆናል። ይህ ከዕፅዋት የተቀመመ አመጋገብ ተፈጥሮ በሚያቀርበው ቀለም እና የተለያዩ ምግቦች የተሞላ ሥዕል ነው። ግን ይህን ስዕል ወደ ክብደት መቀነስ የስነ ጥበብ ስራ እንዴት መቀየር እንችላለን? በዚህ ጽሑፍ ውስጥ በአረንጓዴ ቅጠሎች መካከል የተደበቁትን ቀጭን ምስጢሮች እናያለን እና የቬጀቴሪያን አመጋገብ ጤናማ በሆነ መንገድ ክብደትን ለመቀነስ አንዱ ቁልፍ ሊሆን እንደሚችል እንመለከታለን.

የቬጀቴሪያን አመጋገብ ምንድን ነው?

የቬጀቴሪያን አመጋገብ የእንስሳት ተዋጽኦዎችን ፍጆታ የሚገድብ ወይም ሙሉ በሙሉ የሚያገለግል አመጋገብ ነው። የዚህ አመጋገብ የተለያዩ ዓይነቶች አሉ ፣ አንዳንዶቹ በቀላሉ ስጋን ያገለላሉ ፣ ሌሎች ደግሞ እንደ የወተት ተዋጽኦዎች ፣ እንቁላል እና አንዳንዴም ማር ያሉ የእንስሳት ተዋጽኦዎችን አያካትቱም።

ብዙ ሰዎች ለጤና፣ ለአካባቢያዊ፣ ለሥነ ምግባራዊ እና ለሃይማኖታዊ ምክንያቶች ቬጀቴሪያን ለመሆን ይመርጣሉ። አንዳንዶች ይህን መንገድ የሚመርጡት ለእንስሳት መብት ባላቸው ጥልቅ አክብሮት ነው፣ ሌሎች ደግሞ ይህን አመጋገብ ለአካባቢያዊ ዘላቂነት ወይም ለጤና ጥቅም ይጠቀማሉ።

የቬጀቴሪያን አመጋገብ እንደ የልብ ሕመም፣ የደም ግፊት፣ የስኳር በሽታ እና አንዳንድ የካንሰር ዓይነቶች ያሉ ብዙ ሥር የሰደዱ በሽታዎችን አደጋ ሊቀንስ ይችላል። በአጠቃላይ ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ስላለው ክብደትን ለመቆጣጠር ይረዳል.

የቬጀቴሪያን አመጋገብን በሚከተሉበት ጊዜ, ፕሮቲን, ብረት, ካልሲየምእንደ ዚንክ, ዚንክ እና ቫይታሚን B12 ያሉ አንዳንድ ንጥረ ነገሮችን በበቂ መጠን መያዙን ማረጋገጥ አስፈላጊ ነው. እነዚህ ንጥረ ነገሮች አብዛኛውን ጊዜ በእንስሳት ምርቶች ውስጥ ይገኛሉ, ነገር ግን በጥንቃቄ እቅድ በማውጣት ከእፅዋት ምንጮች ሊገኙ ይችላሉ.

ጤናማ እና ሚዛናዊ በሆነ መንገድ ሲተገበር የቬጀቴሪያን አመጋገብ ለሁለቱም ለግለሰብ ጤና እና ለአካባቢያዊ ዘላቂነት ከፍተኛ ጥቅም ይሰጣል. ነገር ግን፣ የእያንዳንዱ ግለሰብ የምግብ ፍላጎት የተለየ ስለሆነ፣ ይህን አይነት አመጋገብ ከመጠቀምዎ በፊት ከአመጋገብ ባለሙያ ወይም ከጤና ባለሙያ ጋር መነጋገር አስፈላጊ ነው።

ቬጀቴሪያን መሆን አመጋገብ ብቻ ሳይሆን የአኗኗር ዘይቤ ነው። ስለዚህ ወደዚህ ጉዞ ከመሄድዎ በፊት ለእርስዎ የሚበጀውን መወሰን አስፈላጊ ነው። ጤናማ እና ደስተኛ ህይወት ለመኖር ብዙ መንገዶች አሉ, እና የቬጀቴሪያን አመጋገብ ከእነዚህ ውስጥ አንዱ ሊሆን ይችላል.

የቬጀቴሪያንነት ዓይነቶች ምንድ ናቸው?

ቬጀቴሪያንነት ከእንስሳት የተገኙ የስጋ ምርቶችን ያለመጠቀም መርህ ላይ የተመሰረተ አመጋገብ ነው. ይሁን እንጂ በዚህ ሰፊ ጽንሰ-ሐሳብ ውስጥ የተለያዩ አቀራረቦች እና የአመጋገብ ዓይነቶች አሉ. ስለዚህ, እነዚህ ዓይነቶች ምንድን ናቸው እና በመካከላቸው ያለው ልዩነት ምንድን ነው?

1. ላክቶ-ቬጀቴሪያንዝም; ላክቶ-ቬጀቴሪያኖች ስጋ, አሳ እና እንቁላል አይበሉም, ነገር ግን የወተት ተዋጽኦዎችን መጠቀማቸውን ይቀጥላሉ. ይህ አመጋገብ በተለይ በህንድ ውስጥ የተለመደ ሲሆን በወተት ተዋጽኦዎች የሚሰጡ እንደ ፕሮቲን እና ካልሲየም ያሉ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ያቀርባል.
2. ኦቮ-ቬጀቴሪያንነት፡ ኦቮ-ቬጀቴሪያኖች ስጋ እና አሳ አይበሉም, ነገር ግን እንቁላል መብላት ይቀጥላሉ. እንቁላል ከፍተኛ ጥራት ያለው ፕሮቲን እንዲሁም ጠቃሚ የቪታሚኖች እና ማዕድናት ምንጭ ነው.
3. ላክቶ-ኦቮ-ቬጀቴሪያንነት፡ ሁለቱንም የወተት ተዋጽኦዎችን እና እንቁላልን የሚበሉ ቬጀቴሪያኖች ናቸው. ይህ በምዕራባውያን አገሮች ውስጥ በጣም የተለመደው የቬጀቴሪያን አመጋገብ ነው.
4. Pescatarianism: ፔስካታሪያን እንደ ስጋ እና ዶሮ ካሉ የየብስ እንስሳት ስጋ አይበሉም ነገር ግን አሳ እና ሌሎች የባህር ምግቦችን በአመጋገባቸው ውስጥ ይጨምራሉ። ዓሳ በኦሜጋ -3 ፋቲ አሲድ የበለፀገ ሲሆን የልብ ጤናን ይደግፋል።
5. ቬጋኒዝም፡ ቪጋኖችስጋ, አሳ, የወተት ተዋጽኦዎች, እንቁላል እና ሌሎች የእንስሳት ተዋጽኦዎችን አይበሉም. በተጨማሪም አልባሳት, መለዋወጫዎች እና ሌሎች ከእንስሳት የተገኙ ምርቶችን አይጠቀሙም. ቪጋኒዝም እንደ የአኗኗር ዘይቤም ይቆጠራል.
6. ጥሬ ቬጀቴሪያንነት፡ ጥሬ ቬጀቴሪያኖች የበሰለ ምግቦችን እንዲሁም የተጨማለቁ ምግቦችን አይጠቀሙም. አመጋገባቸው ጥሬ አትክልት፣ ፍራፍሬ፣ ዘር እና ለውዝ ላይ የተመሰረተ ነው።
7. Fሌክሲታሪያን (ተለዋዋጭ ቬጀቴሪያንነት)፡ ተጣጣፊዎችበአጠቃላይ የቬጀቴሪያን አመጋገብን ይከተላሉ, ነገር ግን አልፎ አልፎ ስጋን ለመመገብ ክፍት ናቸው. ይህ አመጋገብ የበለጠ ተለዋዋጭ አቀራረብ ያቀርባል እና የስጋ ፍጆታን ለመቀነስ ያለመ ነው።

እያንዳንዱ የቬጀቴሪያን አመጋገብ የራሱ ጥቅሞች እና የአመጋገብ መገለጫዎች አሉት. የግል የጤና ግቦች፣ የስነምግባር እምነቶች እና የአካባቢ ስጋቶች አንድ ግለሰብ የሚመርጠውን የቬጀቴሪያን አመጋገብ ላይ ተጽእኖ ሊያሳድሩ ይችላሉ። ማንኛውንም አመጋገብ በሚመርጡበት ጊዜ ዋናው ነገር ሰውነት የሚፈልገውን ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በተመጣጣኝ መንገድ ማግኘት ነው.

የቬጀቴሪያን አመጋገብ ክብደትን ለመቀነስ ይረዳል?

ጤናማ ህይወት እና ጥሩ ክብደት የሚከተሉ ብዙ ሰዎች በአመጋገባቸው ላይ ለውጦችን ለማድረግ ያስባሉ። ከቅርብ ዓመታት ወዲህ ተወዳጅነትን ካተረፉ እና ብዙ ሰዎች ከሚያስቡት አንዱ የቬጀቴሪያን አመጋገብ ክብደትን ለመቀነስ ይረዳል ወይ የሚለው ነው። ስለዚህ በቬጀቴሪያን አመጋገብ በእርግጥ ክብደት መቀነስ ይቻላል?

የቬጀቴሪያን አመጋገብ መሰረት የሆነው አትክልት፣ ፍራፍሬ፣ ሙሉ እህል፣ ጥራጥሬዎች እና ከስብ ነጻ የሆኑ የወተት ተዋጽኦዎች ናቸው። ስጋን ሳያካትት በአጠቃላይ ዝቅተኛ-ካሎሪ እና ከፍተኛ-ፋይበር አመጋገብ ይፈጥራል. ፋይበር የምግብ መፍጫ ስርዓቱን ያቀዘቅዘዋል, ለረዥም ጊዜ የመርካት ስሜት እንዲሰማዎት ያደርጋል, ይህም ክብደትን ለመቆጣጠር ይረዳል.

ሆኖም የቬጀቴሪያን አመጋገብ ክብደት የመቀነስ አቅም ከሰው ወደ ሰው ይለያያል። ዋናው ነገር አመጋገቢው ሚዛናዊ እና የተለያየ ነው. ስጋን ከምግብ ውስጥ ማስወገድ ብቻ በቂ አይደለም; የሚተኩ ምግቦችም ከፍተኛ የአመጋገብ ዋጋ ያላቸው እና ያልተስተካከሉ መሆን አለባቸው. ለምሳሌ፣ የተቀነባበሩ የቬጀቴሪያን ምርቶች፣ ጣፋጭ ምግቦች፣ ወይም የተጣራ እህሎች የክብደት መቀነስ ጥረቶች ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ሊያሳድሩ ይችላሉ።

ሌላው አስፈላጊ ነጥብ ክፍል ቁጥጥር ነው. በቬጀቴሪያን አመጋገብ ላይ እያለ, ከመጠን በላይ የካሎሪ አመጋገብን ማስወገድ ያስፈልጋል. ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ያላቸው የቬጀቴሪያን ምግቦች ክብደት እንዲጨምሩ ያደርጋል። ስለዚህ ጤናማ የቬጀቴሪያን አማራጮችን መምረጥ እና ክፍሎቹን ምክንያታዊ ማድረግ አስፈላጊ ነው.

ጥናቶች እንደሚያሳዩት የቬጀቴሪያን አመጋገብ ክብደትን ለረዥም ጊዜ ለመቆጣጠር ይረዳል. ይሁን እንጂ ይህን አመጋገብ በሚከተሉበት ጊዜ ጥንቃቄ ማድረግ እና አስፈላጊ ከሆነ ከአመጋገብ ባለሙያ ወይም ከአመጋገብ ባለሙያ ጋር መስራት አስፈላጊ ነው. ስለዚህ የሰውነት አካል የሚያስፈልጉትን ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በማግኘት ጤናማ በሆነ መንገድ ክብደት መቀነስ ይቻል ይሆናል።

የቬጀቴሪያን አመጋገብ ዝርዝር ናሙና

1-ሳምንት የቬጀቴሪያን አመጋገብ

ክብደት መቀነስ ለሚፈልጉ የሚረዳ ሳምንታዊ የቬጀቴሪያን አመጋገብ ናሙና ይኸውና፡-

ሰኞ:

• ቁርስ፡ ሙሉ ስንዴ ዳቦ፣ ፌታ አይብ፣ ቲማቲም፣ ኪያር፣ የወይራ ፍሬ እና አረንጓዴ በርበሬ።
• መክሰስ፡ አንድ እፍኝ የዱባ ዘሮች እና አንድ ሰሃን የቼሪስ.
• ምሳ፡ በወይራ ዘይት እና በቅቤ ቅቤ የታሸጉ የወይን ቅጠሎች።
• መክሰስ፡ የፍራፍሬ ሰላጣ አንድ አገልግሎት።
• እራት፡ የምስር ስጋ ኳስ እና ሰላጣ.

ማክሰኞ:

• ቁርስ፡ ኦትሜል, ትኩስ ፍራፍሬዎች እና ዋልኖዎች.
• መክሰስ፡ አንድ ቁራጭ ሐብሐብ እና አንድ እፍኝ hazelnuts።
• ምሳ፡ ቡልጉር ፒላፍ ከቲማቲም እና ሚንት, እርጎ ጋር.
• መክሰስ፡ ካሮት እና humus.
• እራት፡ ኢማሙ ተሳተ እና ተዛዚኪ።

ረቡዕ:

• ቁርስ፡ እርጎ አይብ፣ ሙሉ የስንዴ ዳቦ እና ትኩስ አትክልቶች።
• መክሰስ፡ አንድ እፍኝ የአልሞንድ እና አንድ አናናስ ቁራጭ።
• ምሳ፡ የአትክልት ወጥ እና kefir.
• መክሰስ፡ አንድ ሰሃን እርጎ እና ትኩስ ፍራፍሬዎች.
• እራት፡ ስካሎፕ እና አሩጉላ ሰላጣ.

ሐሙስ:

• ቁርስ፡ ሜንሜን (እንቁላል የሌለው)፣ ሙሉ የስንዴ ዳቦ።
• መክሰስ፡ አንድ እፍኝ የዎልትስ እና የሜሎን ቁራጭ።
• ምሳ፡ የእንቁላል ሰላጣ እና በቀጭኑ የተከተፈ ሙሉ የስንዴ ዳቦ።
• መክሰስ፡ አንድ ሰሃን እንጆሪ.
• እራት፡ የተጠበሰ እንጉዳይ እና ቡልጉር ፒላፍ።

አርብ:

• ቁርስ፡ ሙስሊ, ወተት እና ትኩስ ፍራፍሬዎች.
• መክሰስ፡ አንድ እፍኝ የተጠበሰ ሽንብራ እና የወይን ፍሬ ቁራጭ።
• ምሳ፡ የታሸገ አርቲኮክ እና ስፒናች ሰላጣ ከሎሚ ጋር።
• መክሰስ፡ ሙሉ የስንዴ ዳቦ እና አይብ ቁራጭ።
• እራት፡ ባቄላ በወይራ ዘይት እና በጎን በኩል እርጎ.

ቅዳሜ:

• ቁርስ፡ አይብ ጠፍጣፋ ዳቦ እና ቲማቲም ሰላጣ.
• መክሰስ፡ አንድ እፍኝ ፒስታስዮ እና የፓፓያ ቁራጭ።
• ምሳ፡ Zucchini hash browns እና tarator sauce.
• መክሰስ፡ የተደባለቀ ፍሬ አንድ ሰሃን.
• እራት፡ የአትክልት ፒታ እና የሽንኩርት ጭማቂ.

ገበያ:

• ቁርስ፡ አቮካዶ ማሽ እና ሙሉ የስንዴ ጥብስ።
• መክሰስ፡ አንድ እፍኝ የደረቁ አፕሪኮቶች እና አንድ የማንጎ ቁራጭ።
• ምሳ፡ የምስር ሾርባ እና የተደባለቀ አረንጓዴ ሰላጣ በጎን በኩል.
• መክሰስ፡ አንድ ቁራጭ ሙሉ የስንዴ ዳቦ እና የወይራ ለጥፍ።
• እራት፡ ከ kefir ጋር የተጠበሰ የአትክልት ግሬቲን.

ይህ የቬጀቴሪያን አመጋገብ ዝርዝር በጤናማ እና በተመጣጣኝ የአመጋገብ መርሆዎች መሰረት ለእያንዳንዱ ምግብ ተዘጋጅቷል. ይሁን እንጂ ማንኛውንም የአመጋገብ ለውጥ ከማድረግዎ በፊት ከጤና ባለሙያ ጋር መማከር አስፈላጊ ነው. ይህ ዝርዝር ለቬጀቴሪያን አመጋገብ አዲስ ለሆኑ ጥሩ መነሻ ሊሆን ይችላል እና በጊዜ ሂደት ከእርስዎ የግል ምርጫዎች ጋር ሊጣጣም ይችላል. 

በቬጀቴሪያን አመጋገብ ውስጥ ምን ምግቦች ይካተታሉ?

የቬጀቴሪያን አመጋገብ የተለያዩ የእፅዋት ምግቦችን ያካትታል እና የእንስሳት ምርቶችን ያስወግዳል. በቬጀቴሪያን አመጋገብ ውስጥ የተካተቱ አንዳንድ መሰረታዊ የምግብ ቡድኖች እነኚሁና፡

• አትክልት: ሁሉም አትክልቶች የቬጀቴሪያን አመጋገብ መሰረት ይሆናሉ. እንደ ብሮኮሊ፣ ስፒናች፣ በርበሬ፣ ኤግፕላንት እና ሌሎችም ያሉ የተለያዩ አትክልቶች በቪታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ ናቸው።
• ፍራፍሬዎች: ትኩስ፣ የደረቁ ወይም የደረቁ ፍራፍሬዎች የተፈጥሮ ስኳር፣ ፋይበር እና ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይሰጣሉ።
• የልብ ትርታ: ምስርእንደ ሽምብራ፣ ባቄላ እና አተር ያሉ ጥራጥሬዎች በፕሮቲን እና ፋይበር የበለፀጉ ናቸው።
• ያልተፈተገ ስንዴ: ኪኖዋእንደ ቡልጉር፣ አጃ፣ ሙሉ የስንዴ ዳቦ እና ፓስታ ያሉ ሙሉ እህሎች ለኃይል አስፈላጊ የሆኑትን ካርቦሃይድሬትስ እና ፋይበር ይሰጣሉ።
• ፍሬዎች እና ዘሮች; እንደ ዋልኑትስ፣ ለውዝ፣ ቺያ ዘሮች እና ተልባ ዘሮች ያሉ ለውዝ እና ዘሮች ጤናማ ስብ እና ፕሮቲን ይይዛሉ።
• እንቁላል እና የወተት ተዋጽኦዎች; ለላክቶ-ኦቮ ቬጀቴሪያኖች እንደ ወተት፣ አይብ፣ እርጎ እና እንቁላል ያሉ የወተት ተዋጽኦዎች የፕሮቲን እና የካልሲየም ምንጮች ናቸው።
• የአትክልት ወተት እና የወተት ተዋጽኦዎች; አኩሪ አተር፣ አልሞንድ፣ አጃ ወተት ከዕፅዋት የተቀመሙ ወተቶች እና የቪጋን አይብ፣ እንደ፣ ለቬጀቴሪያን እና ለቪጋን አመጋገብ አማራጮችን ይሰጣሉ።
• ዘይቶችን: የወይራ ዘይት፣ የአቮካዶ ዘይት እና ሌሎች የአትክልት ዘይቶች ጤናማ ቅባት አሲድ እና ጣዕም ይጨምራሉ።

እነዚህ ምግቦች የተመጣጠነ የቬጀቴሪያን አመጋገብ መሰረት ናቸው እና በቂ የሆነ የተመጣጠነ ምግብ መመገብን ለማረጋገጥ የተለያዩ መሆን አለባቸው። 

የትኞቹ ምግቦች በቬጀቴሪያን አመጋገብ ውስጥ ያልተካተቱ ናቸው?

የሚከተሉት ምግቦች ከእንስሳት መገኛ በመሆናቸው በአጠቃላይ ከቬጀቴሪያን አመጋገብ ይገለላሉ፡-

• Et: የበሬ ሥጋ ፣ የአሳማ ሥጋ ፣ በግ ፣ ዶሮ እና ሌሎች የስጋ ዓይነቶች ።
• ዓሳ እና የባህር ምግቦች; ሁሉም የዓሣ ዝርያዎች; ሽሪምፕኦይስተር እና ሌሎች የባህር ምግቦች.
• gelatin: ከእንስሳት ቅርጫት የተገኘ ንጥረ ነገር እና በአንዳንድ ጣፋጭ ምግቦች, ጄሊ እና ከረሜላዎች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል.
• ድጋሜ: ብዙውን ጊዜ ከእንስሳት ሆድ የተገኘ ኢንዛይም, አንዳንድ አይብ ለማምረት ያገለግላል.
• ማር: አንዳንድ ቬጀቴሪያኖች መብላት የማይመርጡት በንቦች የሚመረተው ምርት ነው።
• የእንስሳት ስብ; ቅቤ, ታሎ እና ሌሎች የእንስሳት መገኛ ቅባቶች.

የላክቶ-ኦቮ ቬጀቴሪያኖች የወተት ተዋጽኦዎችን እና እንቁላልን ሊበሉ ቢችሉም ቪጋኖች እነዚህን ምርቶች ከምግባቸው ውስጥ ያስወግዳሉ. የቬጀቴሪያን አመጋገብን በሚከተሉበት ጊዜ, እነዚህ ምግቦች ከፍተኛ የአመጋገብ ዋጋ ባላቸው ተክሎች-ተኮር አማራጮች መተካት አለባቸው. ለጤናማ የቬጀቴሪያን አመጋገብ እነዚህን ንጥረ ነገሮች ከእፅዋት ምንጭ ማግኘት እና የተመጣጠነ ምግብ መመገብ አስፈላጊ ነው። 

የቬጀቴሪያን አመጋገብ ጥቅሞች ምንድ ናቸው?

ስለዚህ ይህ አመጋገብ በጤና ላይ ምን አዎንታዊ ተጽእኖ ይኖረዋል?

1. የልብ ጤናን ይከላከላል; የቬጀቴሪያን አመጋገብ ለልብ በሽታ ተጋላጭነትን ለመቀነስ ይረዳል ምክንያቱም የሰባ እና የኮሌስትሮል መጠን አነስተኛ ነው። ከዕፅዋት የተቀመሙ ምግቦች በፋይበር፣ አንቲኦክሲዳንትስ እና የልብ ጤናን የሚደግፉ ፋይቶ ኬሚካሎች የበለፀጉ ናቸው።
2. ክብደትን ለመቆጣጠር አስተዋፅዖ ያደርጋል፡- ለከፍተኛ ፋይበር ይዘት ምስጋና ይግባውና የቬጀቴሪያን አመጋገብ የሙሉነት ስሜትን ይጨምራል እና ከመጠን በላይ የመብላት ዝንባሌን ይቀንሳል. ይህ ክብደትን ለመቆጣጠር እና ጤናማ የሰውነት ክብደት እንዲኖር ይረዳል.
3. የስኳር በሽታ አደጋን ይቀንሳል; የቬጀቴሪያን አመጋገብ በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን የሚቆጣጠሩ ፋይበር እና ውስብስብ ካርቦሃይድሬትስ የበለፀገ ነው። በእነዚህ ባህሪያት, ዓይነት 2 የስኳር በሽታ የመያዝ እድልን ይቀንሳል እና ለስኳር በሽታ ሕክምና አስተዋጽኦ ያደርጋል.
4. በሚከተሉት መንገዶች የካንሰርን አደጋ ሊቀንስ ይችላል- አንዳንድ ጥናቶች እንደሚያሳዩት የቬጀቴሪያን አመጋገብ አንዳንድ የካንሰር ዓይነቶችን በተለይም የአንጀት ካንሰርን አደጋ ሊቀንስ ይችላል. በእጽዋት ላይ የተመሰረተ የተመጣጠነ ምግብ አንቲኦክሲዳንት እና ፀረ-ብግነት ባህሪያት ይህንን የመከላከያ ውጤት በማቅረብ ረገድ ሚና ይጫወታሉ.
5. የምግብ መፍጫ ሥርዓትን ያሻሽላል; የቬጀቴሪያን አመጋገብ ከፍተኛ መጠን ያለው ፋይበር ይይዛል, ይህም የምግብ መፍጫ ስርዓቱን ይቆጣጠራል እና የአንጀትን ጤና ያሻሽላል. ይህም እንደ የሆድ ድርቀት ያሉ የምግብ መፍጫ ችግሮችን ለመከላከል ይረዳል.
6. የአካባቢ ተፅእኖን ይቀንሳል; የቬጀቴሪያን አመጋገብ በእንስሳት ምርት ምክንያት የሚደርሰውን የአካባቢ ተፅእኖ ለመቀነስ ውጤታማ ነው። የእንስሳት እርባታ በአረንጓዴ ጋዝ ልቀቶች እና በውሃ አጠቃቀም ረገድ ከፍተኛ የአካባቢ አሻራ አለው። በእጽዋት ላይ የተመሰረተ አመጋገብ ይህንን ውጤት ይቀንሳል.
7. የእንስሳት መብቶች ማክበር; የቬጀቴሪያን አመጋገብ ለእንስሳት መብት ትኩረት ለሚሰጡ ግለሰቦች የስነ-ምግባር አማራጭ ነው። የእንስሳትን መጠቀሚያ እና ብዝበዛ አይቀበልም እና የበለጠ ርህራሄን ይከተላል.

እነዚህ የቬጀቴሪያን አመጋገብ የጤና ጥቅሞች በሳይንሳዊ ምርምር የተደገፉ ናቸው። 

የቬጀቴሪያን አመጋገብ ጉዳቶች ምንድ ናቸው?

ምንም እንኳን ይህ አመጋገብ ብዙ የጤና ጥቅሞችን ቢሰጥም, አንዳንድ አደጋዎችን እና ጉዳቶችንም ያመጣል. ይህንን አመጋገብ የሚከተሉ ግለሰቦች ሊያጋጥሟቸው የሚችሉት ጉዳቶች ምን ምን ናቸው?

1. የተመጣጠነ ምግብ እጥረት; ስጋ እና ሌሎች የእንስሳት ተዋጽኦዎች ለሰውነት አስፈላጊ የሆኑ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይይዛሉ. የቬጀቴሪያን አመጋገብን የሚከተሉ, ቫይታሚን B12እንደ ብረት፣ ዚንክ፣ ካልሲየም እና ኦሜጋ -3 ፋቲ አሲድ ያሉ ንጥረ ነገሮች እጥረት ሊኖርበት ይችላል። እነዚህ ድክመቶች ለረጅም ጊዜ የጤና ችግሮች ሊያስከትሉ ይችላሉ.
2. በቂ ያልሆነ የፕሮቲን አመጋገብ; ስጋ ከፍተኛ ጥራት ያለው የፕሮቲን ምንጭ ከሆኑት አንዱ ነው። በቂ የፕሮቲን አወሳሰድን ለማረጋገጥ ቬጀቴሪያኖች ወደ አማራጭ የፕሮቲን ምንጮች እንደ ጥራጥሬዎች፣ ቶፉ እና ሴይታን መዞር አለባቸው።
3. ዝቅተኛ የብረት ደረጃዎች; ከእንስሳት የተገኘ ብረት ከዕፅዋት የተቀመመ ብረት የበለጠ በቀላሉ ይዋጣል. የቬጀቴሪያን አመጋገብን የሚከተሉ, የብረት እጥረት የደም ማነስ አደጋ ላይ ሊሆን ይችላል.
4. የኦሜጋ -3 ቅባት አሲዶች መጠን መቀነስ; ዓሳ እና የባህር ምግቦች በኦሜጋ -3 ፋቲ አሲድ የበለፀጉ ናቸው. ቬጀቴሪያኖች እነዚህን ጠቃሚ የሰባ አሲዶች ለማግኘት የተልባ ዘሮችን፣ ዋልኖቶችን እና ዋልኖችን መጠቀም ይችላሉ። ቺያ ዘሮች በመሳሰሉት የእፅዋት ምንጮች ላይ መታመን አለበት
5. ከፍተኛ የካርቦሃይድሬት ፍጆታ; አንዳንድ ቬጀቴሪያኖች ስጋን ለመተካት ከፍተኛ መጠን ያለው ካርቦሃይድሬትስ ሊበሉ ይችላሉ። ይህ የሰውነት ክብደት መጨመር እና በደም ውስጥ ያለው የስኳር መጠን መለዋወጥ ሊያስከትል ይችላል.
6. ማህበራዊ እና ባህላዊ ችግሮች; የቬጀቴሪያን አመጋገብ በአንዳንድ ማህበራዊ እና ባህላዊ አካባቢዎች ላይ ችግር ይፈጥራል። እንደ ውስን የምግብ ቤት አማራጮች ወይም ለቤተሰብ ምግቦች ተስማሚ አማራጮች አለመኖር ያሉ ሁኔታዎች ለቬጀቴሪያኖች የጭንቀት ምንጭ ይሆናሉ።
7. የአመጋገብ ችግሮች; አንዳንድ ግለሰቦች የአመጋገብ ችግሮቻቸውን ለመደበቅ የቬጀቴሪያን አመጋገብ ሊጠቀሙ ይችላሉ። ይህ በተለይ በወጣቶች ዘንድ የተለመደና ለከፋ የጤና ችግር የሚዳርግ በሽታ ነው።

የቬጀቴሪያን አመጋገብ ሊያስከትል የሚችለውን ጉዳት ለመቀነስ የተመጣጠነ እና የተለያየ የአመጋገብ እቅድ መከተል እና አስፈላጊ ከሆነ የአመጋገብ ማሟያዎችን መውሰድ አስፈላጊ ነው. በተጨማሪም መደበኛ የጤና ምርመራዎች እና የደም ምርመራዎች ማንኛውንም የንጥረ-ምግብ እጥረት በመጀመሪያ ደረጃ ላይ ለመለየት ይረዳሉ።

ከዚህ የተነሳ;

የቬጀቴሪያን አመጋገብ በትክክል ከታቀደ ክብደትን ለመቀነስ ብቻ ሳይሆን ጤናማ የአኗኗር ዘይቤ እንዲኖርዎ በር ይከፍታል። በእጽዋት ላይ የተመሰረተ አመጋገብ ከልብ ጤና እስከ የምግብ መፈጨት ድረስ ብዙ ጥቅሞች እንዳሉት በሳይንስ ተረጋግጧል። 

ሆኖም ግን, የእያንዳንዱ ግለሰብ አካል የተለየ መሆኑን እና በግል ፍላጎቶች ላይ በመመርኮዝ ተገቢ የአመጋገብ እቅድ ማዘጋጀት አስፈላጊ መሆኑን ያስታውሱ. በቬጀቴሪያን አመጋገብ በሚያደርጉት የክብደት መቀነስ ጉዞ፣ በአመጋገብ እሴቶች ላይ ሳይጥሉ በቀለማት ያሸበረቁ እና የተለያዩ ምግቦችን በማዘጋጀት ይህንን ጉዞ ወደ አስደሳች ተሞክሮ መለወጥ ይችላሉ። 

ምንጭ; 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7