ኦት ወተት ከአጃ የተሰራ የአትክልት ወተት ነው. ከዕፅዋት የተቀመሙ ወተቶች አዲስ ገጽታ በመጨመር የአጃ ወተት ጥቅሞች የኮሌስትሮል መጠንን መቀነስ, የአጥንትን ጤና ማሻሻል እና የበሽታ መከላከያዎችን ማጠናከርን ያጠቃልላል.
ተወዳጅነት እየጨመረ የመጣው የአጃ ወተት የላክቶስ አለመስማማት የወተት አለርጂ ላለባቸው ከላም ወተት ሌላ አማራጭ ነው። የኮኮናት ወተት, ጥሬ ወተት, የአኩሪ አተር ወተት, የአልሞንድ ወተት ከተክሎች ወተት ውስጥ አንዱ ነው.
ኦት ወተት ምንድን ነው?
አጃ ወተት ከወተት ውጭ የሆነ የእፅዋት ምርት ነው፣ አጃ ከውሃ ጋር በመደባለቅ እና ከዚያም በማጣራት የተሰራ። ይሁን እንጂ የአጃ ወተት ልክ እንደ አጃው ገንቢ አይደለም. ለዚያም ነው በንግድ የተመረተ ካልሲየምእንደ ፖታሲየም፣ ብረት፣ ቫይታሚን ኤ እና ዲ ባሉ ንጥረ ነገሮች የበለፀገ ነው።
የኦት ወተት የአመጋገብ ዋጋ
የአጃ ወተት በትክክል ከፍተኛ የፋይበር ይዘት አለው። በተጨማሪም ብዙ ቪታሚኖች እና ማዕድናት ያቀርባል. የአንድ ኩባያ (240 ሚሊ ሊትር) ያልጣፈጠ የተጠናከረ የአጃ ወተት የአመጋገብ ዋጋ እንደሚከተለው ነው።
- ካሎሪ: 120
- ፕሮቲን: 3 ግራም
- ስብ: 5 ግራም
- ካርቦሃይድሬት - 16 ግራም
- ፋይበር: 2 ግራም
- ቫይታሚን B12፡ 50% የዕለታዊ እሴት (DV)
- Riboflavin፡ 46% የዲቪ
- ካልሲየም፡ 27% የዲቪ
- ፎስፈረስ፡ 22% የዲቪ
- ቫይታሚን ዲ፡ 18% የዲቪ
- ቫይታሚን ኤ፡ 18% የዲቪ
- ፖታስየም፡ 6% የዲቪ
- ብረት፡ 2% የዲቪ
የኦት ወተት ጥቅሞች
- ከዕፅዋት እና ከላክቶስ ነፃ ነው
አጃ እና ከውሃ ስለተሰራ, የአጃ ወተት ከላክቶስ ነፃ ነው. ከዕፅዋት የተቀመመ ስለሆነ በቪጋኖች ሊበላ የሚችል ወተት ነው.
- ከፍተኛ መጠን ያለው ቪታሚኖችን ይዟል
ለገበያ የሚቀርበው የአጃ ወተት ቫይታሚን B2 እና ይዟል ቫይታሚን B12 እንደ B ቫይታሚኖች የበለፀጉ ቢ ቪታሚኖች ብዙ የጤና ጠቀሜታዎች አሏቸው። ለምሳሌ, ስሜትን ያሻሽላል, ኦክሳይድ ውጥረትን ይከላከላል, የፀጉር, የጥፍር እና የቆዳ ጤናን ይጠብቃል.
- የደም ኮሌስትሮልን ይቀንሳል
የአጃ ወተት ቤታ-ግሉካን፣ ለልብ ጤናማ የሚሟሟ ፋይበር ይዟል። ቤታ ግሉካን በአንጀት ውስጥ ጄል-የሚመስል ንጥረ ነገር ይፈጥራል ኮሌስትሮልንም የሚያስተሳስር እና የመጠጡን መጠን ይቀንሳል። ይህ የደም ኮሌስትሮልን ለመቀነስ ይረዳል.
- ለአጥንት ጤና ይጠቅማል
አጃ ወተት, ለአጥንት ጠቃሚ በሆኑ በካልሲየም እና በቫይታሚን ዲ የበለፀገ። ካልሲየም ለአጥንት ጤና አስፈላጊ ነው። የካልሲየም እጥረት አጥንቶች ባዶ እንዲሆኑ እና እንዲሰበሩ ያደርጋል።
በቂ ቫይታሚን ዲ በካልሲየም ለመምጥ ይረዳል. የቫይታሚን ዲ እጥረት ሰውነት በቂ ካልሲየም እንዳያገኝ ይከላከላል። ይህ አጥንት እንዲዳከም እና የአጥንት ስብራትን ይጨምራል.
- የደም ማነስን ይከላከላል
ማነስበሰውነት ውስጥ ቀይ የደም ሴሎች እጥረት ነው. እንደ ብረት እና ቫይታሚን B12 ባሉ ንጥረ ነገሮች እጥረት ይከሰታል. በእነዚህ ንጥረ ነገሮች እጥረት የተነሳ ቬጀቴሪያኖች እና ቪጋኖች ለደም ማነስ የተጋለጡ ናቸው። የአጃ ወተት ሁለቱንም ብረት እና ቫይታሚን B12 ይዟል.
- በሽታ የመከላከል አቅምን ያጠናክራል።
የአጃ ወተት በሽታ የመከላከል አቅምን የሚያጠናክር እና ከበሽታዎች የሚከላከል ቫይታሚን ዲ ይዟል. ቫይታሚን ኤ ይዘት አለው።
የአጃ ወተት ክብደት እንዲቀንስ ያደርገዋል?
በዚህ የእፅዋት ወተት ውስጥ የሚገኙት ቤታ-ግሉካን የምግብ መፈጨትን ያቀዘቅዛሉ። ለረዥም ጊዜ የሙሉነት ስሜት እንዲሰማዎት ያደርጋል. በዚህ መንገድ ክብደትን ለመቀነስ ይረዳል.
የአጃ ወተት እንዴት ይሠራል?
በቤት ውስጥ የአጃ ወተት ማዘጋጀት በጣም አስቸጋሪ አይደለም. የአጃ ወተት አሰራር እዚህ አለ…
- በጥልቅ ሳህን ውስጥ ኦትሜል ይውሰዱ። የፈላ ውሃን ይጨምሩበት።
- አፍህን ዝጋ. ለ 15 ደቂቃዎች ያህል እንደዚህ እንዲቀመጥ ያድርጉ.
- አጃው ውሃ ወስዶ ያብጣል። ቀዝቃዛ ውሃ ጨምሩበት እና በማቀቢያው ውስጥ ይለፉ.
- ከዚያም ከቺዝ ጨርቅ ጋር በማጣራት ወደ ጠርሙሱ ውስጥ አፍሱት.
- በመስታወት ጠርሙስ ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ አምስት ቀናት ድረስ ማከማቸት ይችላሉ.
- ጣዕሙን ለማሻሻል ሩብ የሻይ ማንኪያ ጨው፣ አንድ የሻይ ማንኪያ ቫኒላ ወይም ቀረፋ፣ የሜፕል ሽሮፕ ወይም ማር ማከል ይችላሉ።
የኦት ወተት ጉዳቶች
የአጃ ወተት አንዳንድ የጎንዮሽ ጉዳቶች እና ጥቅሞች አሉት.
- በመጀመሪያ ደረጃ፣ ለገበያ የሚቀርቡ አንዳንድ የአጃ ወተቶች ከፍተኛ የስኳር ይዘት አላቸው። ከስኳር ነፃ የሆኑ ጤነኞች ናቸው።
- የንግድ አጃ ወተት ከግሉተን ነፃ አይደለም - ምንም እንኳን ልዩ ሁኔታዎች ቢኖሩም። ከግሉተን ከተበከለ አጃ የተዘጋጀ፣ የሴላሊክ በሽታ ወይም የግሉተን ስሜታዊነት ባላቸው ሰዎች ላይ የምግብ መፈጨት ችግርን ያስከትላል።
- ግሉተንን ለማዋሃድ የተቸገሩ ሰዎች እራሳቸው እቤት ውስጥ የአጃ ወተት ማዘጋጀት ይችላሉ።
- በቤት ውስጥ የተሰራ የአጃ ወተት እንደ ንግድ ምርቶች ገንቢ አይደለም. ምክንያቱም ነጋዴዎች በንጥረ ነገር ያበለጽጉታል።
- ሌላው የዚህ ከዕፅዋት የተቀመመ ወተት ጎን ለጎን ከላም ወተት የበለጠ ውድ መሆኑ ነው።
ማጣቀሻዎች 1
ማንበብ ያለብዎት መጣጥፎች
