የአንቀጹ ይዘት
በቪጋን እና በቬጀቴሪያን መካከል ያለው ልዩነት የማወቅ ጉጉ ነው። በሁለቱም ምግቦች ውስጥ ስጋ ስለማይበላ ሰዎች ግራ ተጋብተዋል.
ከዕፅዋት የተቀመመ አመጋገብ ዛሬ ተወዳጅነት እያገኘ ነው. ከዕፅዋት የተቀመሙ ምግቦች ክብደትን ለመቀነስ እንደሚረዱ ይታወቃል. በተጨማሪም እብጠትን ይቀንሳል እና የሰውነትን የእውቀት (ኮግኒቲቭ) ተግባራት ያሻሽላል. ምክንያቱም ዕፅዋት ብዙ ቪታሚኖች እና ማዕድናት እንዲሁም ፖሊፊኖል እና የእፅዋት ስቴሮል ስላላቸው ነው።
ጽሑፉ የቪጋን አመጋገብ እና የቬጀቴሪያን አመጋገብ ምን እንደሆኑ እና በቪጋን እና በቬጀቴሪያን መካከል ያለውን ልዩነት ያብራራል.
የቪጋን አመጋገብ ምንድነው?
የቪጋን አመጋገብ የቬጀቴሪያን አመጋገብ አይነት ነው። በዚህ አመጋገብ ውስጥ እንደ ስጋ, የባህር ምግቦች, እንቁላል, አሳ, የወተት ተዋጽኦዎች ያሉ የእንስሳት ምርቶች አይበሉም. በቪጋን አመጋገብ ውስጥ ከእንስሳት የተገኙ ምግቦች ከእንስሳት ጋር አብረው አይበሉም.
የቬጀቴሪያን አመጋገብ ምንድነው?
የቬጀቴሪያን አመጋገብ ስጋ የማይበላ ገዳቢ አመጋገብ ነው። ከቪጋን አመጋገብ በተቃራኒ ቬጀቴሪያኖች እንደ እንቁላል፣ ወተት እና ማር ያሉ የእንስሳት ተዋጽኦዎችን ይመገባሉ።
በቪጋን እና በቬጀቴሪያን መካከል ያለው ልዩነት
ቪጋኖችም ሆኑ ቬጀቴሪያኖች ሥጋ አይበሉም። ነገር ግን ቬጀቴሪያኖች የወተት ተዋጽኦዎችን እና እንቁላልን ይመገባሉ, ቪጋኖች ደግሞ እንቁላል እና የወተት ተዋጽኦዎችን ይመገባሉ. እንደ ቆዳ፣ ሱፍ እና ሐር ያሉ የእንስሳት ተዋጽኦዎችን እና በአጠቃላይ የማይበሉ የእንስሳት ምርቶችን ያስወግዳል።
ቬጀቴሪያንነት አመጋገብ ሲሆን, ቬጋኒዝም የአኗኗር ዘይቤ ነው. ቬጀቴሪያኖች ብዙውን ጊዜ አመጋገባቸውን የሚመርጡት በጤና ጥቅማጥቅሞች፣ በሃይማኖት ወይም በፖለቲካዊ ምክንያቶች ነው። ቪጋኖች ስለ አመጋገብ በጣም ጠንካራ የፖለቲካ እምነት አላቸው። አንዳንዶች እንስሳት ልክ እንደ ሰው ልጆች ጥበቃ ሊደረግላቸው ይገባል ብለው ያምናሉ.
ቪጋኖች እና ቬጀቴሪያኖች ምን ይበላሉ?
አብዛኞቹ ቬጀቴሪያኖች ሥጋ፣ ዓሳ ወይም የዶሮ እርባታ አይበሉም። ይሁን እንጂ የወተት ተዋጽኦዎች እንቁላል ይበላል ። ብዙ ቬጀቴሪያኖችም ጄልቲን ወይም ሌሎች የእንስሳት ተዋጽኦዎችን የያዙ ምርቶችን አይበሉም።
- ላክቶ-ቬጀቴሪያኖች የወተት ተዋጽኦዎችን ይጠቀማሉ, ነገር ግን እንቁላል አይጠቀሙም.
- ኦቮ-ቬጀቴሪያኖች እንቁላል ይበላሉ ነገር ግን የወተት ተዋጽኦዎችን አይደለም.
- ላክቶ-ኦቮ-ቬጀቴሪያኖች እንቁላል እንዲሁም የወተት ተዋጽኦዎችን ይበላሉ.
- ስጋ እና የዶሮ እርባታን የሚከለክል ነገር ግን ዓሳ የሚበላ የቬጀቴሪያን መሰል አመጋገብ ፔስካቴሪያኒዝም አለ።
የቪጋን አመጋገብ ከአብዛኞቹ የቬጀቴሪያን አመጋገብ የበለጠ ጥብቅ ነው። እንደ ስጋ, አሳ, የዶሮ እርባታ, የወተት ተዋጽኦዎች, እንቁላል እና ማር የመሳሰሉ የእንስሳት ተዋጽኦዎችን ሁሉ አይበሉም. እንዲሁም ከእንስሳት የሚጠቅሙ ምግቦች ወይም ሌሎች ምርቶች, ምንም እንኳን ባይበሉም, አይወገዱም. ይህ ብዙውን ጊዜ ወደ ልብስ፣ መድኃኒት እና የእንስሳት ወይም የእንስሳት ተዋጽኦዎች ጥቅም ላይ በሚውልባቸው ሌሎች ነገሮች ላይ ይደርሳል። ለምሳሌ የቪጋን የቆዳ ጫማ ወይም ቀበቶ በእንስሳት የተፈተነ መዋቢያዎች፣ ታች ማጽናኛዎች፣ የጌልቲን መድኃኒት ካፕሱል፣ የሱፍ ሹራብ ወይም የፀጉር ካፖርት አይጠቀምም።
ፍራፍሬዎች፣ አትክልቶች፣ እህሎች እና ለውዝ የቪጋን እና የቬጀቴሪያን አመጋገብ ዋና ምግቦች ናቸው።
የቪጋን እና የቬጀቴሪያን አመጋገብ ጥቅሞች
ሁለቱም የቪጋን እና የቬጀቴሪያን አመጋገብ አንዳንድ የጤና ጥቅሞች አሏቸው።
- ጠቃሚ የሆነውን የአንጀት ማይክሮባዮታ ያሻሽላል.
- ከዕፅዋት የተቀመሙ ምግቦች በሽታ የመከላከል አቅምን ያጠናክራሉ.
- የተወሰኑ የካንሰር ዓይነቶችን ይከላከላል.
- የልብ በሽታዎችን አደጋ ይቀንሳል.
- የአእምሮ ጤናን ያሻሽላል።
- ከመጠን በላይ መወፈርን ይከላከላል.
የቪጋን እና የቬጀቴሪያን አመጋገብ ጉዳቶች
እነዚህ ገዳቢ ምግቦች በምርምር የሚወሰኑ አንዳንድ ድክመቶች አሏቸው።
- የእንስሳት ተዋጽኦዎች ጥቅም ላይ የማይውሉ በመሆናቸው እነዚህ ሰዎች ብረት, ፕሮቲን, ቫይታሚን B12 እና ቫይታሚን ዲ እንደ የተመጣጠነ ምግብ እጥረት. እነዚህ ንጥረ ነገሮች በአብዛኛው በእንስሳት ምግቦች ውስጥ ይገኛሉ.
- አንድ ጥናት እንዳመለከተው ግማሽ ያህሉ ቪጋኖች እንደ ድብርት፣ የመርሳት በሽታ፣ ሜጋሎብላስቲክ የደም ማነስ እና በቫይታሚን B12 እጥረት ምክንያት ለሚመጡ በሽታዎች የመጋለጥ እድላቸው ከፍተኛ ነው።
- ቪጋን ወይም ቬጀቴሪያን ነፍሰ ጡር እናቶች በብረት እና በቫይታሚን B12 እጥረት ምክንያት ለእርግዝና ችግሮች የመጋለጥ እድላቸው እየጨመረ ነው, ዋናዎቹ የስጋ ውጤቶች ናቸው.
ቪጋኒዝም እና ቬጀቴሪያንነት የግል ምርጫ ነው። ጥቅሞቹ እንዲሁም ጎጂ ጎኖቹ አሉት.
ማንበብ ያለብዎት መጣጥፎች
