ፒስታቺዮ ከመካከለኛው ምስራቅ እና ከመካከለኛው እስያ የመጣ የለውዝ ዝርያ ነው። የትውልድ አገሩ ቱርኪ, ኢራን, ሊባኖስ, አፍጋኒስታን እና ሩሲያ ነው. የፒስታስዮስ ጥቅሞች የልብ ጤናን መደገፍ፣ የካንሰር ተጋላጭነትን መቀነስ እና ክብደትን መቀነስን ያጠቃልላል።
እንደ ፍሌቮኖይድ፣ ካሮቲኖይድ፣ ሉቲን፣ ዛአክስታንቲን፣ አንቶሲያኒን፣ ፕሮአንቶሲያኒዲንስ ባሉ አንቲኦክሲደንትስ የበለጸገ ነው።
በተጨማሪም ቫይታሚን B6, ፕሮቲን, ፋይበር, መዳብ እና ፎስፎረስ ይዟል. በተጨማሪም ፣ ዝቅተኛ የካሎሪ እና የስብ ይዘት ካላቸው ብዙ ፍሬዎች ውስጥ አንዱ ነው።
ፒስታስኪዮስ የፒስታሺያ ቬራ ዛፍ ለምግብነት የሚውሉ ዘሮች ናቸው፣ እሱም በቴክኒክ ፍሬ ነው። ፒስታስዮ በአመጋገብ ዋጋ የበለጸገ ይዘት አለው. ጥሩ የፕሮቲን፣ ፋይበር እና አንቲኦክሲደንትስ ምንጭ ነው። የፒስታስኪዮስ ጥቅሞችም በአመጋገብ ዋጋቸው ምክንያት ናቸው. ክብደትን ለመቀነስ ይረዳል. ለልብ እና ለአንጀት ጤና ጠቃሚ ነው።
በፒስታስዮስ ውስጥ ስንት ካሎሪዎች?
- በ 1 ፒስታስዮ ውስጥ የካሎሪ ይዘት: 3
- በ 1 ግራም ፒስታስዮስ ውስጥ የካሎሪ ይዘት: 6
- በ 28 ግራም ፒስታስዮስ ውስጥ የካሎሪ ይዘት: 156
- በ 100 ግራም ፒስታስዮስ ውስጥ የካሎሪ ይዘት: 560
የፒስታስዮስ የአመጋገብ ዋጋ
እነዚህ ጣፋጭ ፍሬዎች ገንቢ ናቸው. በግምት 49 ኦቾሎኒዎች 28 ግራም ናቸው. የዚህ የፒስታስዮስ መጠን የአመጋገብ ዋጋ እንደሚከተለው ነው-
- ካርቦሃይድሬት - 8 ግራም
- ፋይበር: 3 ግራም
- ፕሮቲን: 6 ግራም
- ስብ: 12 ግራም (90% ጤናማ ስብ)
- ፖታስየም: 8% የ RDI
- ፎስፈረስ፡ 14% የ RDI
- ቫይታሚን B6: 24% የ RDI
- ቲያሚን፡ 16% የ RDI
- መዳብ፡ 18% የ RDI
- ማንጋኒዝ፡ 17% የ RDI
ፒስታስዮ ካርቦሃይድሬት ዋጋ
ግማሽ ኩባያ ፒስታስኪዮስ 18 ግራም ካርቦሃይድሬትስ, 6 ግራም ፋይበር ያቀርባል. ልክ እንደሌሎች ብዙ ፍሬዎች, ዝቅተኛ ግሊሲሚክ መረጃ ጠቋሚ አለው.
የፒስታስዮስ ቅባት ይዘት
እስከ ቅርብ ጊዜ ድረስ እንደ ፒስታስዮስ ያሉ ለውዝ በከፍተኛ ስብ ይዘታቸው ይታወቃሉ። ነገር ግን የአመጋገብ እውቀት እየሰፋ ሲሄድ በምግብ ውስጥ ያለው የስብ አይነት ከስብ መጠን የበለጠ ጠቃሚ እንደሆነ ተምረናል።
ግማሽ ኩባያ ፒስታስኪዮስ 4 ግራም የሳቹሬትድ፣ 9 ግራም ፖሊዩንሳቹሬትድ እና 16 ግራም የሞኖንሳቹሬትድ ስብ ያቀርባል። በአጠቃላይ 30 ግራም ስብ ይዟል. ከሌሎች ጋር ሲወዳደር ዝቅተኛው የዘይት ይዘት ካላቸው ፍሬዎች አንዱ ነው ማለት እንችላለን።
የፒስታስዮ ፕሮቲን ዋጋ
ግማሽ ኩባያ ፒስታስኪዮስ 13 ግራም ፕሮቲን ይሰጣል። የአትክልት ፕሮቲን ምንጭ ነው, በተለይም ለቬጀቴሪያኖች እና ለቪጋኖች.
በፒስታስዮስ ውስጥ የሚገኙት ቫይታሚኖች እና ማዕድናት
ፒስታስዮስ ቫይታሚን B6, ፎስፈረስ እና ታያሚን ቪታሚኖች አሉት. እንዲሁም ትክክለኛውን የመዳብ መጠን ያቀርባል. ግማሽ ኩባያ ፒስታስኪዮስ ከትልቅ ሙዝ የበለጠ ፖታስየም ይይዛል።
የፒስታስኪዮስ ጥቅሞች
- አንቲኦክሲደንት ይዘት
የፒስታስኪዮስ ጥቅሞች በአብዛኛው የተመካው በፀረ-ኦክሲዳንት ይዘታቸው ነው። አንቲኦክሲደንትስ ለጤናችን ወሳኝ ነው። የሕዋስ መበላሸትን ይከላከላል እና እንደ ካንሰር ያሉ በሽታዎችን አደጋ ይቀንሳል.
ፒስታስኪዮስ ከአብዛኞቹ ፍሬዎች እና ዘሮች የበለጠ ፀረ-ንጥረ-ምግቦችን ይይዛል። ለዓይን ጤና በጣም ጠቃሚ የሆኑ ፀረ-ባክቴሪያዎች. ሉቲን እና ዛአክስታንቲንበውስጡ ከፍተኛው ይዘት አለው. እነዚህ ፀረ-ንጥረ-ምግቦች ከእርጅና ጋር የተገናኙ ናቸው. ማኩላር መበስበስከሚደርሰው ጉዳት ይከላከላል
- ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ፣ ከፍተኛ ፕሮቲን
ምንም እንኳን ለውዝ በጣም ጠቃሚ ምግቦች ቢሆንም ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት አላቸው። ፒስታስዮስ በጣም ዝቅተኛ የካሎሪ ፍሬዎች ናቸው. በ 28 ግራም ውስጥ 156 ካሎሪዎች አሉ. ከፕሮቲን እሴቱ አንፃር፣ የፕሮቲን ይዘቱ ከክብደቱ 20% ያህል፣ የለውዝበኋላ ሁለተኛ ደረጃ ይይዛል
- የአንጀት ባክቴሪያዎችን ይደግፋል
ፒስታስዮስ በፋይበር የበለፀገ ነው። ፋይበር ሳይፈጭ በምግብ መፍጫ ሥርዓት ውስጥ ያልፋል። ስለዚህ, በአንጀት ውስጥ ላሉ ጤናማ ባክቴሪያዎች የምግብ ምንጭ ይሆናል.
- የደም ግፊትን እና ኮሌስትሮልን ይቀንሳል
ፒስታስዮስ ከሚያስገኛቸው ጥቅሞች አንዱ የደም ግፊትን እና የኮሌስትሮል መጠንን በመቀነሱ አንቲኦክሲዳንት ይዘት ስላለው ነው። ከሌሎች ፍሬዎች የበለጠ የደም ግፊትን የመቀነስ ውጤት አለው.
- ለልብ ጤና ጠቃሚ
ጥናቶች እንደሚያመለክቱት ፒስታስዮስ የልብ-ጤናማ ቅባቶችን በመጨመር የልብ ህመምን ለመከላከል ይረዳል. ይህ ጤናማ ነት ለልብ ሕመም የሚያጋልጥ የሊፕቶ ፕሮቲን መጠን ይቀንሳል።
ለደም ሥሮች ጥቅም
በሰውነት ውስጥ ፒስታስኪዮስ ናይትሪክ ኦክሳይድየተለወጠ አሚኖ አሲድ L-argininenበጣም ጥሩ ምንጭ ነው። እነዚህ ጥቃቅን ፍሬዎች የደም ቧንቧ ጤናን በማጎልበት ረገድ ትልቅ ሚና ይጫወታሉ.
- የደም ስኳር መጠን ይቀንሳል
ፒስታስኪዮስ ዝቅተኛ ግሊዝሚክ መረጃ ጠቋሚ አላቸው። ያም ማለት በደም ውስጥ ያለው የስኳር መጠን ከፍተኛ ጭማሪ አያስከትልም. ጥናቶች እንደሚያሳዩት የፒስታስዮስ ጥቅሞች በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን በጥሩ ሁኔታ ሊጎዱ ይችላሉ.
- እብጠትን ያስታግሳል
በዚህ ነት ውስጥ የሚገኙት ባዮአክቲቭ ንጥረነገሮች እብጠትን ይዋጋሉ። በተጨማሪም ሞኖንሳቹሬትድ (monunsaturated fats) የበለፀገ ነው።
- ለዓይን ጤና ይጠቅማል
ፒስታስዮስ የበለፀገ የሉቲን እና የዛክሳንቲን ምንጭ ነው። እነዚህን አንቲኦክሲደንትስ በበቂ መጠን መጠቀም ከዕድሜ ጋር የተዛመዱ ማኩላር ዲጄኔሬሽን እና የዓይን ሞራ ግርዶሽ ያሉ የእይታ ችግሮችን ይከላከላል። በፒስታስዮስ ውስጥ የሚገኙት ጤናማ ፋቲ አሲድ ለዓይን ጤንነትም ጠቃሚ ናቸው።
- የእውቀት (ኮግኒቲቭ) ተግባርን ያሻሽላል
እንደ አብዛኛዎቹ የለውዝ ፍሬዎች የቫይታሚን ኢ ምንጭ የሆኑት ፒስታስዮስ ጥቅሞች ጭንቀትን ማስወገድን ያጠቃልላል። በእንቅልፍ ወቅት የእውቀት (ኮግኒቲቭ) አፈፃፀምን ፣ መማርን ፣ የመረጃ ማቆየትን ያሻሽላል። ዘይቱ የአንጎልን እብጠት ይዋጋል. በአንጎል ውስጥ አስፈላጊ የሆኑ የሰባ አሲዶችን ይከላከላል።
- ለጾታዊ ጤንነት ጠቃሚ ነው
የፒስታስኪዮስ ጥቅሞች የወሊድ መጨመርን ያካትታሉ. እንደ አፍሮዲሲያክ ሊሰራ እንደሚችልም ጥናቶች ያሳያሉ። ለሶስት ሳምንታት በየቀኑ ጥቂት ፒስታስዮዎችን መመገብ በወንዶች ላይ የወሲብ ፍላጎትን እንደሚያሻሽል ተረጋግጧል።
- የኢስትሮጅንን መጠን ከፍ ያደርገዋል
ፒስታቹ ከለውዝ መካከል ከፍተኛው ነው። ፋይቶኢስትሮጅን መጠን አለው. የኢስትሮጅንን መጠን በመጨመር የወር አበባ ዑደትን ይቆጣጠራል.
- እርጅናን ይቀንሳል
እነዚህ ጤናማ ፍሬዎች ቫይታሚን ኢ ይይዛሉ. ቫይታሚን ኢ የቆዳ እርጅናን ይከላከላል. በውስጡም ጥሩ መጠን ያለው መዳብ ይዟል. ይህ ንጥረ ነገር elastin እንዲመረት ይረዳል ይህም መጨማደዱ እንዳይፈጠር ይከላከላል እና ቆዳን ያጠፋል.
ፒስታቹ ደካማ ያደርግሃል?
የፒስታስኪዮስ ጥቅሞች አንዱ ክብደትን ለመቀነስ ይረዳል. ምንም እንኳን ኃይል-ጥቅጥቅ ያለ ምግብ ቢሆንም ክብደትን ይቀንሳል. እርግጥ ነው, በተመጣጣኝ መጠን ሲጠጡ.
በፋይበር እና በፕሮቲን የበለፀገ ነው። ሁለቱም የእርካታ ስሜት ይጨምራሉ. ትንሽ እንዲበሉ ይፈቅድልዎታል. ለክብደት መቀነስ ባህሪያቱ አስተዋጽኦ ከሚያደርጉት አንዱ ምክንያት የስብ ይዘት ሙሉ በሙሉ አለመዋሃዱ ነው። አንዳንድ የስብ ይዘት ከሴል ግድግዳዎች ጋር ተጣብቋል. በአንጀት ውስጥ እንዳይፈጭ ይከላከላል.
የፒስታስኪዮስ ጉዳቶች
- ከመጠን በላይ ፒስታስኪዮስን መብላት የሆድ ህመም ፣ የሆድ ድርቀት እና ተቅማጥ ያስከትላል ። እነዚህ ችግሮች የሚከሰቱት በከፍተኛ የፋይበር ይዘት ነው።
- ብዙ የተጠበሰ ኦቾሎኒ መብላት የደም ግፊትን ይጨምራል። ይህ የሆነበት ምክንያት አንዳንድ የተጠበሱ ዓይነቶች ከፍተኛ መጠን ያለው ሶዲየም ስላላቸው ነው።
- ፒስታስኪዮስ ኦክሳሌት እና ሜቲዮኒን ይዟል. ከመጠን በላይ መብላት በሰውነት ውስጥ ኦክሳሌት እና ሜቲዮኒን እንዲለቁ ያደርጋል. ኦክሳሌቶች ከካልሲየም እና ፖታስየም ጋር ሊጣበቁ ይችላሉ, በዚህም ምክንያት ካልሲየም እና ፖታስየም ኦክሳሌት. በተጨማሪም ሜቲዮኒን ወደ ሳይስቴይን ይለውጣል. ሳይስቴይን የኩላሊት ጠጠር እንዲፈጠር ሊያደርግ ይችላል.
- ፒስታስኪዮ ክብደት ለመቀነስ ይረዳል ብለናል። ነገር ግን ከመጠን በላይ መብላት ክብደት እንዲጨምር ያደርጋል. በመጠኑ መመገብ አስፈላጊ ነው.
- የኦቾሎኒ አለርጂ ያለባቸው ሰዎች ፒስታስኪዮስን ከመብላት መቆጠብ አለባቸው።
ማንበብ ያለብዎት መጣጥፎች
