ሉቲን እና ዘአክሰንቲን ምንድን ናቸው ፣ ጥቅሞቹ ምንድ ናቸው ፣ በምን ውስጥ ይገኛሉ?

ሉቲን እና ዛክሳንቲንፍራፍሬዎችና አትክልቶች ቢጫ እና ቀይ ቀለም በሚሰጡ ተክሎች የሚመረቱ ሁለት ጠቃሚ ካሮቲኖይዶች ናቸው.

በአተሞች አቀማመጥ ላይ ትንሽ ልዩነት ያላቸው በመዋቅር በጣም ተመሳሳይ ናቸው.

ሁለቱም ኃይለኛ አንቲኦክሲደንትስ ናቸው እና የተለያዩ የጤና ጥቅሞች አሏቸው። እነሱ በይበልጥ የሚታወቁት በአይን-መከላከያ ባህሪያቸው ነው። ሥር የሰደደ በሽታዎችን ለመዋጋትም ይታወቃሉ.

ሉቲን እና ዘአክሰንቲን ምንድን ናቸው?

ሉቲን እና ዛክሳንቲን ሁለት ዓይነት ካሮቲኖይዶች ናቸው. ካሮቲኖይድ ውህዶች ለምግብነት ባህሪያቸው ቀለም ይሰጣሉ። እንደ አንቲኦክሲደንትስ ሆነው ያገለግላሉ እና የዓይን እና የቆዳ ጤናን ጨምሮ በተለያዩ የሰውነት ተግባራት ውስጥ ወሳኝ ሚና ይጫወታሉ።

ሉቲን እና ዛክሳንቲን በዋናነት በሰው ዓይን ማኩላ ውስጥ ይገኛል. እነሱ በባዮሎጂካል ስርዓቶች ውስጥ የተለያዩ ሚናዎችን የሚጫወቱ xanthophylls ናቸው - በሴል ሽፋኖች ውስጥ እንደ አስፈላጊ መዋቅራዊ ሞለኪውሎች ፣ እንደ አጭር የሞገድ ብርሃን ማጣሪያዎች እና እንደ ሪዶክ ሚዛን ጠባቂ።

እነዚህ ሁለቱም አንቲኦክሲዳንቶች ተመሳሳይ መዋቅር ያላቸው እና በርካታ የጤና ጠቀሜታዎች አሏቸው።

የሉቲን እና የዛክሳንቲን ጥቅሞች ምንድ ናቸው?

ጠቃሚ አንቲኦክሲደንትስ ናቸው።

ሉቲን እና ዛክሳንቲንሰውነትን ፍሪ ራዲካልስ ከሚባሉት ያልተረጋጉ ሞለኪውሎች የሚከላከሉ ኃይለኛ አንቲኦክሲዳንቶች ናቸው።

ፍሪ radicals በሰውነት ውስጥ ከመጠን በላይ ሲሆኑ ሴሎችን ይጎዳሉ፣ ለእርጅና አስተዋጽኦ ያደርጋሉ እንዲሁም እንደ የልብ ህመም፣ ካንሰር፣ ዓይነት 2 የስኳር በሽታ እና የአልዛይመርስ በሽታ ላሉ በሽታዎች እድገት ይመራሉ ።

ሉቲን እና ዛክሳንቲን የሰውነትን ፕሮቲኖች፣ ስብ እና ዲ ኤን ኤ ከአስጨናቂዎች ይጠብቃል እና ሌላው ቀርቶ በሰውነት ውስጥ ጠቃሚ ፀረ-ባክቴሪያ ነው። glutathioneዱቄትን እንደገና ጥቅም ላይ ለማዋል ይረዳል.

በተጨማሪም የእነርሱ አንቲኦክሲዳንት ባህሪ “መጥፎ” LDL ኮሌስትሮል የሚያስከትለውን ውጤት በመቀነስ በደም ወሳጅ ቧንቧዎች ላይ የሚፈጠረውን የፕላክ ክምችት እና ለልብ በሽታ ተጋላጭነትን ይቀንሳል።

ሉቲን እና ዛክሳንቲን ዓይንን ከነጻ ራዲካል ጉዳት ለመከላከልም ይሰራል።

ዓይኖቻችን ብዙ ኦክሲጅን ያስፈልጋቸዋል, ይህም ጎጂ ኦክሲጅን-ነጻ radicals እንዲፈጠር ያበረታታል. ሉቲን እና ዛክሳንቲን ይህ የነጻ radicalsን ያስወግዳል, ስለዚህ የዓይን ሴሎችን ሊጎዱ አይችሉም.

እነዚህ ካሮቲኖይዶች በተሻለ ሁኔታ አብረው ይሰራሉ ​​​​እና ነፃ radicalsን የበለጠ ውጤታማ በሆነ መንገድ ይዋጋሉ ፣ በተመሳሳይ ትኩረትም ቢሆን።

የዓይን ጤናን ይደግፋል

ሉቲን እና ዛክሳንቲንበሬቲና ውስጥ በተለይም በአይን ጀርባ ላይ ባለው ማኩላ አካባቢ ውስጥ የሚከማቹ ብቸኛው የአመጋገብ ካሮቲኖይዶች ናቸው።

በማኩላ ውስጥ በተከማቹ መጠኖች ውስጥ ስለሚገኙ, ማኩላር ቀለሞች በመባል ይታወቃሉ.

ማኩላው ለዕይታ አስፈላጊ ነው. ሉቲን እና ዛክሳንቲንበዚህ አካባቢ እንደ አስፈላጊ ፀረ-ንጥረ-ምግቦች ሆነው ይሠራሉ, ዓይኖችን ከጎጂ ነፃ ራዲካል ይከላከላሉ.

እነዚህ ፀረ-ንጥረ-ምግቦች ከጊዜ ወደ ጊዜ እየቀነሱ ይሄዳሉ. የዓይን ጤናተበላሽቷል ተብሎ ይታሰባል።

ሉቲን እና ዛክሳንቲን በተጨማሪም ከመጠን በላይ የብርሃን ኃይልን በመምጠጥ እንደ ተፈጥሯዊ የፀሐይ መከላከያ ይሠራል. በተለይም ዓይኖችን ከጎጂ ሰማያዊ ብርሃን ይከላከላሉ ተብሎ ይታሰባል.

ሉቲን እና ዛአክስታንቲን ሊረዱ የሚችሉ ከዓይን ጋር የተያያዙ ሁኔታዎች የሚከተሉትን ያካትታሉ:

ከእድሜ ጋር የተያያዘ ማኩላር መበስበስ (AMD)

ሉቲን እና ዛክሳንቲን ፍጆታ የ AMD እድገትን ከዓይነ ስውርነት ሊከላከል ይችላል.

ሞራ

የዓይን ሞራ ግርዶሽ በአይን ፊት ላይ ደመናማ ነጠብጣቦች ናቸው። ሉቲን እና ዛክሳንቲን በአልሚ ምግቦች የበለፀጉ ምግቦች የምግብ አፈጣጠርን ይቀንሳሉ.

 የስኳር በሽታ ሬቲኖፓቲ

በእንስሳት የስኳር በሽታ ጥናቶች, ሉቲን እና ዛአክስታንቲን ማሟያ ዓይኖችን የሚጎዱ የኦክሳይድ ውጥረት ምልክቶችን ለመቀነስ ታይቷል.

የሬቲና መለቀቅ

በሉቲን መርፌ የተሰጣቸው አይጦች የሬቲና መለቀቅ ያለባቸው አይጦች በቆሎ ዘይት ከተከተቡት በ54% ያነሰ የሕዋስ ሞት አላቸው።

uveitis

ይህ በመካከለኛው የዐይን ሽፋን ላይ እብጠት ያለበት ሁኔታ ነው. ሉቲን እና ዛክሳንቲንየእሳት ማጥፊያ ሂደቱን ለመቀነስ ይረዳል.

ለዓይን ጤና ሉቲን እና ዛአክስታንቲንደጋፊው ምርምር ተስፋ ሰጪ ቢሆንም፣ ሁሉም ጥናቶች ጥቅማጥቅሞችን አያሳዩም።

ለምሳሌ, በአንዳንድ ጥናቶች ሉቲን እና ዛአክስታንቲን ቀደም ባሉት ጊዜያት ከእድሜ ጋር የተያያዘ የማኩላር ዲጄኔሬሽን አወሳሰድ እና ስጋት መካከል ምንም አይነት ግንኙነት አልተገኘም።

ከዓይን ጤና ጋር የተያያዙ ብዙ ምክንያቶች ቢኖሩም በአጠቃላይ ለዓይን ጤና በቂ አይደለም. ሉቲን እና ዛአክስታንቲንእሱን ማግኘት በጣም አስፈላጊ ነው.

ቆዳን ይከላከላል

በቅርብ አመታት ሉቲን እና ዛአክስታንቲንበቆዳ ላይ ጠቃሚ ተጽእኖዎች ተገኝተዋል. የፀረ-ሙቀት አማቂው ተጽእኖ ቆዳን ከፀሃይ ጎጂ ከሆነው አልትራቫዮሌት (UV) ጨረሮች ይጠብቃል.

የሁለት ሳምንት የእንስሳት ጥናት፣ 0.4% ሉቲን እና ዛአክስታንቲን በአይጦች የበለፀገ ምግብ የተቀበሉ አይጦች በ UVB-induced dermatitis ከእነዚህ ካሮቲኖይዶች ውስጥ 0.04% ብቻ ከተቀበሉት ያነሰ መሆኑን አሳይቷል።

ለስላሳ እና መካከለኛ ደረቅ ቆዳ ባላቸው 46 ሰዎች ላይ የተደረገ ሌላ ጥናት እንደሚያሳየው 10 ሚሊ ግራም ሉቲን እና 2 ሚ.ግ ዚአክሰንቲን የወሰዱ ሰዎች ከቁጥጥር ቡድን ጋር ሲነፃፀሩ የቆዳ ቃናቸውን በእጅጉ አሻሽለዋል።

ደግሞ ሉቲን እና ዛአክስታንቲን የቆዳ ሴሎችን ያለጊዜው እርጅና እና በ UVB ከሚመጡ እብጠቶች ሊከላከል ይችላል።

ሉቲን እና ዛክሳንቲን የያዙ ምግቦች

የበርካታ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ብሩህ ቀለም ሉቲን እና ዛአክስታንቲን ቢሰጥም አረንጓዴ ቅጠላማ አትክልቶችበከፍተኛ መጠንም ይገኛሉ.

የሚገርመው, ክሎሮፊል በጨለማ አረንጓዴ አትክልቶች ውስጥ ሉቲን እና ዛአክስታንቲን ቀለሙን ይሸፍናል, ስለዚህ አትክልቶች አረንጓዴ ይታያሉ.

የእነዚህ ካሮቲኖይዶች ዋነኛ ምንጮች ጎመን, ፓሲስ, ስፒናች, ብሮኮሊ እና አተር ያካትታሉ. 

የብርቱካን ጭማቂ፣ ሐብሐብ፣ ኪዊ፣ ፓፕሪካ፣ ዞቻቺኒ እና ወይን እንዲሁ ሉቲን እና ዛአክስታንቲንጥሩ የንጥረ ነገር ምንጮች እና እንዲሁም በዱረም ስንዴ እና በቆሎ ውስጥ ጥሩ መጠን ያላቸው ናቸው. ሉቲን እና ዛአክስታንቲን ተገኝቷል ፡፡

በተጨማሪም የእንቁላል አስኳል አስፈላጊ ነው ሉቲን እና ዛአክስታንቲን የእነዚህ ንጥረ ነገሮች ምንጭ ምክንያቱም በ yolk ውስጥ ያለው ከፍተኛ የስብ ይዘት የእነዚህን ንጥረ ነገሮች መሳብ ይጨምራል።

ቅባቶች የሉቲን እና የዜአክሳንቲንን መሳብ ይጨምራሉ, ስለዚህ የወይራ ዘይትን በአረንጓዴ ሰላጣ ውስጥ መጠቀም ጥሩ ሀሳብ ነው.

ከዚህ በታች በእነዚህ አንቲኦክሲደንትስ የበለፀጉ ምግቦች ዝርዝር አለ።

የሉቲን እና የዛክሳንቲን ተጨማሪዎች

ሉቲን እና ዛክሳንቲንየዓይን ብክነትን ወይም የዓይን ሕመምን ለመከላከል በአመጋገብ ተጨማሪዎች መልክ በብዛት ጥቅም ላይ ይውላል.

ብዙውን ጊዜ የሚመረተው ከማሪጎልድ አበባዎች ነው እና ከሰም ጋር ይደባለቃል, ነገር ግን በተቀነባበረ መልኩ ሊሠራ ይችላል.

እነዚህ ተጨማሪዎች በብዛት ጥቅም ላይ ይውላሉ፣ በተለይም ስለ የዓይን ጤና ችግር በሚጨነቁ አዛውንቶች መካከል።

በዓይኖች ውስጥ ሉቲን እና ዛአክስታንቲን በዝቅተኛ ደረጃዎች ምክንያት ከእድሜ ጋር የተያያዘ የማኩላር መበስበስ (AMD) እና የዓይን ሞራ ግርዶሽ አብረው ይሄዳሉ፣ ከፍተኛ የደም መጠን ያላቸው እነዚህ ካሮቲኖይድስ እስከ 57% የሚደርስ የኤ.ዲ.ዲ አደጋን ይቀንሳል።

ሉቲን እና ዛክሳንቲን ማሟያ አጠቃላይ የፀረ-ሙቀት አማቂያን ሁኔታን ያሻሽላል ፣ ይህም ከጭንቀት ማስታገሻዎች የበለጠ ጥበቃን ይሰጣል ።

በየቀኑ ምን ያህል ሉቲን እና ዘአክሰንቲን መውሰድ አለብዎት?

አሁን ሉቲን እና ዛአክስታንቲን ምንም የሚመከር አመጋገብ የለም

ከዚህም በላይ ሰውነት ያስፈልገዋል ሉቲን እና ዛአክስታንቲን የጭንቀት መጠን በጭንቀት መጠን ላይ ሊወሰን ይችላል. ለምሳሌ አጫሾች ከማያጨሱ ሰዎች ይልቅ ዝቅተኛ የካሮቲኖይድ መጠን ይኖራቸዋል, ምክንያቱም ብዙ ስለሚኖራቸው ነው ሉቲን እና ዛአክስታንቲንሊፈልግ ይችላል ሀ.

ተጨማሪውን የሚጠቀሙ ሰዎች በቀን በአማካይ ከ1-3 ሚ.ግ. ሉቲን እና ዛአክስታንቲን አላቸው ተብሎ ይታሰባል። ነገር ግን ከእድሜ ጋር የተያያዘ የማኩላር ዲጄኔሬሽን (ኤኤምዲ) ስጋትን ለመቀነስ ከዚህ በላይ ሊያስፈልግ ይችላል።

10 ሚሊ ግራም ሉቲን እና 2 ሚ.ግ ዚአክሰንቲን ወደ ከፍተኛ ዕድሜ-የተዛመደ የማኩላር መበስበስ እድገት ላይ ከፍተኛ ቅናሽ እንዳደረጉ ታውቋል.

በተመሳሳይም በ 10 ሚሊ ግራም ሉቲን እና 2 ሚሊ ግራም ዚአክሰንቲን መጨመር አጠቃላይ የቆዳ ቀለምን ያሻሽላል.

ሉቲን እና ዘአክሰንቲን የጎንዮሽ ጉዳቶች

የሉቲን እና የዛክሳንቲን ተጨማሪዎች ከእሱ ጋር የተያያዙ በጣም ጥቂት የጎንዮሽ ጉዳቶች ይታያሉ.

በትልቅ የአይን ጥናት፣ የሉቲን እና የዛክሳንቲን ተጨማሪዎችለአምስት ዓመታት ምንም የጎንዮሽ ጉዳቶች አልነበሩም. የተገለጸው ብቸኛው የጎንዮሽ ጉዳት አንዳንድ የቆዳ ቢጫ ቀለም ነው, ይህም እንደ ጎጂ አይቆጠርም.

ይሁን እንጂ አንድ የጥናት ጥናት በቀን 20 ሚሊ ግራም ሉቲንን የጨመሩ እና ለስምንት አመታት ከፍተኛ የሉቲን አመጋገብን በሚከተሉ አሮጊት አይን ውስጥ ክሪስታል እድገት አሳይቷል.

መጨመሪያውን መውሰድ ካቆምኩ በኋላ ክሪስታሎች በአንድ ዓይን ውስጥ ጠፍተዋል ነገር ግን በሌላኛው ውስጥ ቀሩ።

ሉቲን እና ዛክሳንቲንእጅግ በጣም ጥሩ የደህንነት መገለጫ አለው።

ጥናቶች እንደሚያመለክቱት በኪሎ ግራም የሉቲን የሰውነት ክብደት 1 mg እና 0.75 mg zeaxanthin በኪሎ ግራም ክብደት በየቀኑ ደህንነቱ የተጠበቀ ነው። ለ 70 ኪሎ ግራም ሰው ይህ ከ 70 ሚሊ ግራም ሉቲን እና 53 ሚ.ግ የዝያዛንቲን ጋር እኩል ነው.

በአይጦች ላይ በተደረገ ጥናት በየቀኑ እስከ 4,000 mg/kg የሰውነት ክብደት ያለው ከፍተኛ መጠን ተፈትኗል። ሉቲን ወይም ዚአክሳንቲን ምንም አሉታዊ ውጤቶች አልተገኙም።

ሉቲን እና ዛክሳንቲን ምንም እንኳን ተጨማሪዎች በጣም ጥቂት የጎንዮሽ ጉዳቶችን ሪፖርት ያደረጉ ቢሆንም, በጣም ከፍተኛ መጠን ያለው አወሳሰድ የጎንዮሽ ጉዳቶች ሊኖሩት እንደሚችሉ ተጨማሪ ምርምር ያስፈልጋል.

ከዚህ የተነሳ;

ሉቲን እና ዛክሳንቲንበከፍተኛ መጠን በጥቁር አረንጓዴ አትክልቶች ውስጥ የሚገኙት ኃይለኛ አንቲኦክሲዳንት ካሮቲኖይድ ናቸው እና በተጨማሪነት መልክ ሊወሰዱ ይችላሉ።

በየቀኑ 10 ሚሊ ግራም ሉቲን እና 2 ሚ.ግ ዚአክሰንቲን መውሰድ የቆዳ ቀለምን ያሻሽላል፣ ቆዳን ከፀሀይ ይጠብቃል እና ከእድሜ ጋር ተዛማጅነት ያለው ማኩላር ዲጄኔሬሽን እና የዓይን ሞራ ግርዶሽ እድገትን ይቀንሳል።

የእነዚህ አንቲኦክሲደንትስ ሌሎች ብዙ ጥቅሞች አሁንም በምርምር ላይ ናቸው።