koljander plantDie blare word gewoonlik heel gebruik, en die sade word droog of gemaal gebruik.
hier "Wat is koljander, waarvoor is dit goed, vir watter siektes is dit goed", "wat is die voordele van koljandergras", "wat is die voordele van vars koljander, wat is die voordele van koljander vir kanker" antwoord op jou vrae...
Wat is koljander?
Apiaceae of Umbelliferae 'n lid van die gesin koljander(Coriandrum sativum)is bekend onder verskillende name in verskillende wêrelddele.
KoljanderSy oorsprong dateer terug na Suid-Europa en die Middellandse See. Dit is een van die oudste speserye wat in die geskiedenis vir 7000 jaar gebruik is.
Koljander Dit is propvol voedingstowwe en het 'n menigte gebruike en voordele.
Koljander Voedingswaarde
'n eetlepelkoljander ( Coriandrum sativum ) saad bevat:
15 kalorie
2.8 gram koolhidrate
0.6 gram proteïen
0.9 gram vet
2.1 gram vesel
0.8 milligram yster (4.6 persent DV)
16 milligram magnesium (4 persent DV)
35 milligram kalsium (3,5 persent DV)
20 milligram fosfor (2 persent DV)
1 milligram vitamien C (1.7 persent DV)
Koljander essensiële olie Dit is ook ryk aan voordelige plantvoedingstowwe soos karvone, geraniol, limoneen, borneol, kanfer, elemol en linalool.
Dit het ook flavonoïede soos quercetin, kaempferol, ramnetin en apigenin, sowel as aktiewe fenoliese suurverbindings, insluitend kafeïensuur en chlorogeniese suur.
Wat is die voordele van koljander?
Help om bloedsuiker te verlaag
Hoë bloedsuiker is 'n risikofaktor vir tipe 2-diabetes.
koljandersaadDie uittreksel en olies help om bloedsuiker te verlaag. Maar veral diegene met lae bloedsuiker of diegene wat diabetes medikasie neem, moet versigtig wees met hierdie kruie, want dit is baie effektief om bloedsuiker te verlaag.
koljanderkruidSommige voorkom sellulêre skade wat deur vrye radikale veroorsaak word.antioksidantehet 'n
Die antioksidante in hierdie kruie bestaan uit verbindings wat help om inflammasie in ons liggaam te beveg.
Hierdie verbindings is terpineen, wat volgens buis- en dierestudies teenkanker, immuunversterkende en neurobeskermende effekte kan hê.quercetin en tokoferole.
Voordelig vir hartgesondheid
Sommige diere- en buisstudies het getoon dat hierdie kruie hoë bloeddruk en LDL (slegte) effekte het.cholesterol Dit wys dat dit risikofaktore vir hartsiektes soos bloedvlakke kan verminder.
koljander uittreksel Dit dien as 'n diuretikum en help om oortollige natrium en water uit die liggaam te verwyder. Dit verlaag bloeddruk.
Beskerm breingesondheid
Parkinson's,Alzheimer se siekte en baie breintoestande, soos veelvuldige sklerose, word met inflammasie geassosieer. koljanderkruid Sy anti-inflammatoriese eienskappe beskerm teen hierdie siektes.
'n Muisstudie het tot die gevolgtrekking gekom dat hierdie kruie geheue verbeter en effektief kan wees vir Alzheimer se siekte.
Hierdie nuttige kruie is ookangs Dit is ook effektief in behandeling. diere studies, koljander uittrekselDie resultate toon dat dit so effektief is soos Diazepam, 'n algemene angsmedikasie, om die simptome van hierdie toestand te verminder.
Handhaaf spysvertering en dermgesondheid
koljandersaadDie olie wat uit die olie verkry word, versnel vertering, daarom help dit ook die spysverteringstelsel om gereeld te werk.
Volgens tradisionele geleerdes koljanderDit keer dat skadelike gasse van die maag na die brein opstyg. moderne medisyne, koljander en gevind dat sy olie as 'n karminatief gebruik kan word.
Beveg infeksies
Hierdie medisinale kruie bevat antimikrobiese verbindings wat kan help om sekere infeksies en voedselgedraagde siektes te beveg.
Dodecenal, 'n verbinding in die plant, is lewensgevaarlikvoedselvergiftigingwat veroorsaak Salmonella Beveg bakterieë soos
Beveg voedselvergiftiging
'n Paar studies koljanderDie resultate toon dat dit een van die min kruie en speserye is wat sterk antimikrobiese effekte teen voedselgedraagde patogene het. Wanneer dit in voedsel gebruik word, bied dit eintlik bykomende beskerming teen die risiko van voedselvergiftiging.
Koljander,aan Salmonella choleraesuis Dit bevat 'n antibakteriese verbinding wat spesifiek kan veg teen Salmonella-vergiftiging is verantwoordelik vir voedselgedraagde siektes.
In die Tydskrif vir Landbou- en Voedselchemie 'n navorsing gedoen, koljanderin die besonder aan salmonella antibakteriese aktiwiteit teen getoon
Koljanderbevat hoë vlakke van dodecenal, 'n natuurlike verbinding wat twee keer so kragtig is as 'n antibiotika. As gevolg hiervan kan dit help om teen dodelike voedselvergiftiging te beskerm.
Kan neurologiese ontsteking en siekte voorkom
Neurodegeneratiewe siektes - insluitend Alzheimer's, Parkinson's, veelvuldige sklerose, breingewasse en meningitis - word geassosieer met chroniese inflammasie.
Molekulêre Neurobiologie ’n Studie gepubliseer in die joernaal Science het bevind dat borrie, peper, naeltjies, gemmer, knoffel, kaneel en koljander gevind dat die verbruik daarvan gehelp het om inflammatoriese weë te teiken en neurodegeneratiewe siektes te voorkom.
Die leefstylfaktore van individue wat 'n dieet wat ryk is aan hierdie voedingstowwe eet, toon 'n laer voorkoms van neurologiese degenerasie, het die navorsers gesê.
Inhibeer gewasvorming en groei
KoljanderAktiewe verbindings, soos ftaliede en terpenoïede, veroorsaak die produksie van spesifieke ensieme. Dit omskep tumor-veroorsakende ione en verbindings in minder giftige vorms. Hierdie aktiwiteit stop gewasvorming en groei.
ontgift jou liggaam
Koljanderhet een van die beste biochemiese profiele onder kruie wat die liggaam kan verjong. Terpenoïede, poliasetileene en karotenoïede aas skadelike vrye radikale en reaktiewe suurstofspesies in die bloed op.
Behandel urienweginfeksies – verbeter nierfunksie
Koljandersaad verhoog die urinefiltreertempo van die niere, wat lei tot vinniger urinevorming. Dit verminder waterretensie in die liggaam. Die liggaam raak ook ontslae van alle gifstowwe en kieme en hou die urinêre stelsel skoon.
Dit het antibakteriese, antifungale en anthelmintiese eienskappe
Koljander ve koljandersaadBenewens die verskaffing van allerhande voordele vir die liggaam, het dit ook antibakteriese en antifungale eienskappe. Danksy bioaktiewe verbindings koljanderkan ook parasiete in die liggaam doodmaak (wurmmiddel).
Hierdie eiendom word nie net in medisyne gebruik nie, maar ook vir voedselpreservering en voorkoming van bederf. Dit sluit in voedsel soos vleis, vis, graan, groente, koljandersaad of dit beteken jy kan dit lank hou met geskikte ekstrakte.
Ondersteun gesonde menstruele funksie
koljandersaadDit help om endokriene klierfunksie te reguleer en hormone wat die menstruele siklus reguleer, en ondersteun dus gesonde menstruele funksie.
ook koljanderDit kan help om opgeblasenheid, krampe en pyn tydens die menstruele siklus te verminder. Die gebruik daarvan om menstruasie te reguleer is 'n algemene praktyk in Ayurvediese medisyne.
Die krui het verskeie velvoordele, soos die behandeling van ligte uitslag soos dermatitis.
Sommige studies koljander uittrekselHy noem dat die antioksidante in seder kan help om velskade van ultraviolet B-straling te voorkom, asook sellulêre skade wat velveroudering kan veroorsaak.
Ook baie menseakneeveltoestande soos pigmentasie, olierigheid of droogheid koljanderblaar gebruik sy water.
Hoe om koljander te eet
Coriandrum sativum Alle dele van die plant is eetbaar, maar die sade en blare het 'n heel ander geur. Die smaak van sy blare lyk soos 'n skerp sitrus.
Heel sade kan by gekookte geregte gevoeg word, piekels saam met ander groente, geroosterde groente en gekookte lensiegeregte.
Diegene wat koljander gebruik, Dit verkies sy blare om geregte soos sop en pastaslaaie te versier. Die blare van die plant ookknoffel Jy kan 'n puree met suurlemoensap maak.
Die skade daaraan verbonde om te veel koljander te eet
Interaksie met swaar metale
Koljanderhet 'n chelerende effek op swaarmetaalione in die liggaam. Bioaktiewe komponente is in wisselwerking met kwik, kadmium, tin en lood, wat hulle aktiveer, wat veroorsaak dat hulle uitgeskei word.
Enige inplantaat (tand-, spalk- of breukstutte) wat van hierdie metale gemaak is koljanderek sal uitput as jy ooreet.
Kan ligsensitiwiteit veroorsaak
Sommige navorsing koljander ve koljandersaaddui daarop dat dit fotosensitiwiteit kan veroorsaak. Jou vel word baie sensitief en amper allergies vir die son se strale.
As gevolg hiervan;
KoljanderDit is 'n geurige, antioksidantryke kruie met baie kulinêre gebruike en gesondheidsvoordele. Dit help om bloedsuiker te verlaag, infeksies te beveg en hart, brein, vel en spysverteringstelsel gesondheid te handhaaf.
