Wat is die voordele en nadele van steranys?

ster-anys, 'n immergroen boom"“Illicium verum” Dit word van vrugte gemaak. Stervormige speserye met 'n geur wat aan drop herinner.

As gevolg van die ooreenkomste in smaak en naam, anys gemeng met. Maar die twee speserye het niks met mekaar te doen nie. 

ster-anysDit word gebruik as 'n kulinêre spesery sowel as vir sy medisinale voordele.

Wat is steranys?

ster-anys ( Illicium verum ) is 'n klein boompie inheems aan China en Viëtnam. Hierdie boom word in Laos, Kambodja, Indië, die Filippyne en Jamaika gekweek.

As gevolg van sy lae toksisiteit, die Chinese ster-anysHulle het dit as 'n medisinale plant aangeneem. 

Wat is die voedingswaarde van steranys?

Een (0,2 g) voedingsinhoud van steranys dit is soos volg;

• Kalorie:  0.7
• Olie:  0g
• Natrium:  0mg
• koolhidrate: 0g
• lift:  0g
• Seker:  0g
• proteïen:  0g

kalorieë in steranys hoewel baie laag glukemiese indeks is ook nul. 

ster-anys Dit verskaf geen vitamiene of minerale nie aangesien dit in baie klein hoeveelhede gebruik word.

Benewens sy sterk aroma, ster-anysbevat voordelige verbindings wat 'n kragtige uitwerking op die gesondheid kan hê. Die verbindings wat in hierdie spesery voorkom, is:

• linalool
• C vitamien
• shikimiensuur
• Anethole

Wat is die voordele van steranys?

Bioaktiewe verbindings 

• ster-anysis 'n bron van baie kragtige bioaktiewe verbindings, wat elkeen aansienlik bydra tot gesondheid.
• Die belangrikste is dat dit 'n intense bron van flavonoïede en polifenole is. Hierdie verbindings is verantwoordelik vir die spesery se medisinale voordele.
• Die antioksidante, anti-inflammatoriese en antimikrobiese eienskappe van die verbindings bied ook baie voordele.

Antivirale kenmerk

• ster-anys Een van sy gewildste farmakologiese eienskappe is die inhoud van shikimiensuur.
• Shikimic suur is 'n verbinding met sterk antivirale eienskappe. Dit is een van die belangrikste aktiewe bestanddele van 'n geneesmiddel wat gebruik word vir die behandeling van griep.
• Sommige proefbuisnavorsing, steranysoliehet getoon dat dit ander tipes virale infeksies kan behandel, soos herpes simplex tipe 1.

Antifungale eienskap

• ster-anys Dit is ryk aan anethole flavonoïede. 
• Hierdie verbinding is verantwoordelik vir die spesery se kenmerkende geur en bied kragtige antifungale voordele.

Antibakteriese eienskap

• Ster-anysEen van die belangrikste medisinale voordele is sy vermoë om bakteriese groei te inhibeer wat in 'n verskeidenheid algemene siektes gesien word.
• Sommige studies het aan die lig gebring dat die uittreksel daarvan so effektief is soos antibiotika teen multi-middel-weerstandige patogeniese bakterieë. 
• proefbuis studies, ster-anysbioaktiewe verbindings in urienweginfeksieshet getoon om effektief te wees in die behandeling van

Voordele vir hartgesondheid

• Gepak met kragtige antioksidante ster-anysDit verminder oksidatiewe stres en voorkom die vorming van skadelike vrye radikale.
• Met hierdie kenmerk verbeter dit hartgesondheid.

goed vir griep

• Een koppie steranys tee Drink verhoog die vermoë om griep te beveg.
• ster-anysbevat shikimiensuur, 'n verbinding wat algemeen voorkom in medisyne wat gebruik word om griep te behandel.
• 'n Proefbuisstudie het bevind dat shikimiensuur, 'n soort natuurlike plantpigment, quercetin gevind dat wanneer gekombineer met 

Balanseer bloedsuiker

• Hoë bloedsuiker veroorsaak baie simptome, van verhoogde dors tot probleme om te konsentreer, moegheid en selfs onwillekeurige gewigstoename.
• As dit nie behandel word nie, kan dit meer ernstige langtermynprobleme soos hoë bloedsuiker, nierversaking en senuweeskade veroorsaak.
• ster-anysDanksy die anetoolinhoud hou dit bloedsuiker onder beheer. 
• Sommige studies het bevind dat hierdie kragtige verbinding voordelig kan wees om normale bloedsuikervlakke te handhaaf.

In watter geregte word steranys gebruik?

• ster-anys, koljander, kaneel, kardemom ve naeltjies pas goed by
• Dit word in maaltye as 'n geheel of as 'n poeier gebruik.
• Dit word gebruik as 'n geurversterker in klassieke Chinese, Viëtnamese, Indiese en Midde-Oosterse kombuise, veral in sop.
• In Chinese alternatiewe medisyne, vir die behandeling van respiratoriese infeksies, naarheid, hardlywigheid en ander spysverteringsprobleme. steranys tee is dronk.
• ster-anys dit word ook by soet kos soos gebakte vrugte, pasteie en koeke gevoeg.
• As jy nog nie hierdie spesery probeer het nie, moenie te veel op een slag gebruik nie. Begin met 'n klein hoeveelheid.

Wat is die newe-effekte van steranys?

• Saf Chinese steranys Dit word vir die meeste mense as veilig beskou. Min allergiese reaksies is egter aangemeld.
• Hierdie allergiese reaksies is 'n hoogs giftige naasbestaande van die Chinese speserye. Japannese steranysontstaan ​​uit.
• Japannese anysbevat kragtige neurotoksiene wat ernstige fisiese simptome soos aanvalle, hallusinasies en naarheid veroorsaak.
• Japannese steranysDit lyk amper dieselfde as sy Chinese eweknieë en word dikwels met mekaar verwar.
• Daarbenewens is gevalle van ernstige, potensieel dodelike reaksies by babas ook aangemeld.
• Hierdie gevalle word vermoedelik te wyte aan 'n onbekende besmetting met die Japannese speserye. Daarom, ster-anysDit word aanbeveel om nie meel aan babas en kinders te gee nie.

Is steranys en anys dieselfde?

'steranys' en 'anys' Die terme word dikwels uitruilbaar gebruik. Eintlik is dit twee verskillende inhoude.

ster-anys (Illicium verum)Dit is 'n agthoekige, blomvormige, droë spesery wat in kook gebruik word vir sy soet skerp smaak. Anys is sade van anys.

Anys sade behoort aan 'n heeltemal ander botaniese familie. Dille, vinkel, en die sade van die plant Pimpinella anisum, wat verwant is aan karwysaad.

anys saad, ster-anys Dit het 'n soortgelyke drop-geur as maar sterker.