Omdat dit 'n wyd gebruikte materiaal in die kombuis is "Wat is semolina, hoekom word dit gemaak?" onder diegene wat nuuskierig daaroor is. Griesmeel is 'n soort meel gemaak van durumkoring, wat 'n harde koring is. Dit word gevorm wanneer meel tot durumkoring gemaal word. Griesmeel, wat donkerder van kleur is as alledaagse meel, het 'n sagte aroma.
Benewens die kulinêre gebruik daarvan, bevoordeel dit hartgesondheid en die spysverteringstelsel.
Wat is semolina?
Wat is semolina? Kom ons sê dit vir diegene wat wonder: Dit is 'n geel kos wat uit meel verkry word met baie kulinêre gebruike. Dit word gebruik in sop, geregte en meestal in nageregte.
Hoe word semolina gemaak?
Dit word van durumkoring gemaak. Die durumkoring word skoongemaak en in die sif gesit. Na sifting kom semolina in die vorm van meel uit.
Wat is semolina?
Voedingswaarde van semolina
Kalorieë van semolinaJy het seker geraai dat dit hoog kan wees. Regso Hoeveel kalorieë in semolina? 1/3 koppie (56 gram) het die volgende kalorieë en voedingstowwe:
Kalorieë: 198
Koolhidrate: 40 gram
Proteïen: 7 gram
Vet: minder as 1 gram
Vesel: 7% van die daaglikse verwysingsinname (RDI)
Tiamien: 41% van die RDI
Folaat: 36% van die RDI
Riboflavin: 29% van die RDI
Yster: 13% van die RDI
Magnesium: 8% van die RDI
Wat is die voordele van semolina?
Antioksidanteis stowwe wat selle beskerm teen vrye radikale skade. GriesmeelBevat kragtige antioksidante, insluitend luteïen, zeaxantien, kafeïensuur, 4-OH bensoësuur en spuitsuur, wat gekoppel is aan kragtige gesondheidsvoordele.
’n Dieet ryk aan vesel verminder die risiko van hartsiektes. GriesmeelDit bevat ook ander voedingstowwe wat voordelig is vir hartgesondheid, soos folaat en magnesium.
Dit verbeter bloedsuikerbeheer as gevolg van sy hoë vlak van magnesium en veselinhoud.
Dit verlaag vastende bloedsuikervlakke by mense met diabetes.
Griesmeel is 'n goeie bron van yster. Sonder genoeg yster kan ons liggaam nie genoeg rooibloedselle produseer nie.
Die mees algemene vorm van bloedarmoede word veroorsaak deur ystertekort. Griesmeel vebloedarmoedeAlhoewel daar geen direkte navorsing is wat die griesmeel Die gebruik daarvan help om ystertekort te verlig.
Griesmeelverbruik verhoog gereelde stoelgang en help om hardlywigheid te behandel.
Dit bevat leucine (een van die nege essensiële aminosure), wat help met die groei van beenweefsel en herstel van spiere in ons liggaam. Dit help die liggaam om glikogeen te stoor om spierenergie te gee.
Griesmeelantioksidante belangrik vir ooggesondheidluteïen en zeaxantien sluit in. Hoë luteïen- en zeaxantien-innames verminder die risiko van degeneratiewe oogafwykings soos katarakte en ouderdomsverwante makulêre degenerasie (AMD).
Jy kan 'n paar teelepels by die brooddeeg voeg om 'n korserige tekstuur te kry.
Dit kan gebruik word om tuisgemaakte poeding te maak.
Dit kan met gekookte melk, heuning en vanielje gemeng word.
Dit kan in die plek van gewone meel gebruik word om ekstra tekstuur by deegresepte te voeg.
Dit kan gebruik word om souse te verdik.
Dit kan oor die aartappels gestrooi word voordat dit gebraai word om dit bros te maak.
semolina meel Dit sal hard word as dit oopgelaat word, daarom is dit die beste om dit in 'n lugdigte houer in die yskas te bêre.
Wat is die skade van semolina?
semolina Daar is 'n paar faktore wat u moet oorweeg voordat u dit gebruik.
Dit is hoog in gluten - 'n proteïen wat mense met coeliakie of glutensensitiwiteit kan benadeel.
coeliakie of diegene met gluten sensitiwiteit moet voedsel wat gluten bevat vermy.
Daarbenewens, aangesien durumkoring gemaal word, is dit nie geskik vir mense met koringallergieë nie. In hierdie mense semolina allergie mag dalk gebeur.
“Wat is semolina?” In ons artikel, waar ons 'n antwoord op die vraag gesoek het, het ons besef dat semolina voordelig is, maar diegene met coeliakie en gluten sensitiwiteit moet dit nie verbruik nie.
So waar en hoe gebruik jy semolina? Jy kan deel deur 'n opmerking te los.
