Wat is in vitamien C? Wat is vitamien C-tekort?

Vitamien C word gevind in vrugte soos lemoene, mandaryne, pomelo's, suurlemoene, kiwi's, pynappel en aarbeie. Wat verskil vitamien C van vrugte? Groente soos rooi en groen soetrissies, tamaties, rucola, pietersielie, blaarslaai, roos heupe, broccoli, kool en spinasie is die beste bronne van vitamien C. 

Vitamien C-tekort, wat onvoldoende vitamien C in die liggaam beteken, is skaars. Want, soos ons hierbo genoem het, is vitamien C volop in baie kosse. By vitamien C-tekort kom 'n siekte genaamd skeurbuik voor.

Die mees bekende voordeel van vitamien C is dat dit immuniteit verbeter. Afgesien hiervan voorkom dit hartsiektes, is dit effektief teen hoë bloeddruk, skakel ystertekort uit en voorkom kanker. Daar is ook 'n paar nadele om te veel vitamien C saam met vitamien C-aanvullings te neem, soos om spysverteringsprobleme te veroorsaak.

Die daaglikse behoefte aan vitamien C is 75 mg vir vroue en 90 mg vir mans. Maar daar is ook gevalle waar meer geneem moet word. Byvoorbeeld; Mense wat herstel van chroniese siektes, beseerdes en rokers het meer vitamien C nodig.

Kom ons verduidelik nou in detail alles wat jy moet weet oor vitamien C.

Wat is vitamien C?

Vitamien C, ook bekend as askorbiensuur, is 'n tipe vitamien wat die menslike liggaam nodig het om die kollageenproteïen te vorm wat in bloedvate, kraakbeen, spiere en bene voorkom. 'n wateroplosbare vitamienis Dit funksioneer as 'n antioksidant in die liggaam en bied immuniteit teen siektes. Byvoorbeeld; Om genoeg vitamien C in te kry, help diegene wat verkoue het om vinniger te herstel, asook om hulle teen die gewone verkoue te beskerm.

Wat doen vitamien C?

Vitamien C, een van die antioksidante vitamiene, versterk immuniteit en voorkom aansteeklike siektes. Dit beskerm teen kanker. Dit is een van die beste vitamiene vir velgesondheid. Aangesien dit effektief is om cholesterol te verlaag, skakel dit risikofaktore vir hartsiektes uit. Dit het ook 'n beskermende effek in chroniese siektes soos tipe 2-diabetes en Alzheimer se siekte. Dit speel 'n belangrike rol in beenvorming, wondgenesing, ysterabsorpsie en die ontwikkeling en instandhouding van bindweefsel.

Daar is verskeie vorme van vitamien C. Een van hulle is askorbiensuur. Ander vorme is:

• Askorbiensuur
• natriumaskorbaat
• kalsiumaskorbaat
• magnesiumaskorbaat
• kaliumaskorbaat
• mangaanaskorbaat
• Sinkaskorbaat
• molibdeenaskorbaat
• Chroomaskorbaat

Vitamien C Voordele

Dit is 'n kragtige antioksidant: Vitamien C is 'n kragtige antioksidant wat die liggaam se natuurlike verdediging versterk. Antioksidante is molekules wat die immuunstelsel versterk. Hulle doen dit deur selle te beskerm teen skadelike molekules wat vrye radikale genoem word. Wanneer vrye radikale opbou, vind 'n toestand bekend as oksidatiewe stres plaas, wat baie chroniese siektes veroorsaak.

Beveg hoë bloeddruk: Hoë bloeddruk is 'n risiko vir hartsiektes. Vitamien C verlaag hoë bloeddruk in beide mense met en sonder hoë bloeddruk. Mense met hoë bloeddruk moet egter nie vitamien C alleen vir behandeling gebruik nie.

Voorkom hartsiektes: Hoë bloeddruk en hoë slegte cholesterol verhoog die risiko van hartsiektes. Deur ten minste 500 mg vitamien C per dag te neem of voedsel te eet wat vitamien C bevat, skakel risikofaktore vir hartsiektes uit.

Verlaag die vlak van uriensuur in die bloed: GutDit is 'n toestand wat voorkom as gevolg van inflammasie van die gewrigte. Jigsimptome kom voor wanneer daar te veel uriensuur in die bloed is. Uriensuur is 'n afvalproduk wat deur die liggaam geproduseer word. Op hoë vlakke kan dit in die gewrigte ophoop. Vitamien C is voordelig vir jigpasiënte aangesien dit uriensuur in die bloed verminder.

Voorkom ystertekort: Yster het belangrike funksies in die liggaam, soos die maak van rooibloedselle en die vervoer van suurstof. Vitamien C verhoog die opname van yster uit voedsel. Daarom word die risiko van ystertekort uitgeskakel.

Versterk immuniteit: Vitamien C is betrokke in baie dele van die immuunstelsel. Eerstens bevorder dit die produksie van witbloedselle bekend as limfosiete en fagosiete. Hierdie selle beskerm die liggaam teen infeksies. Dit bied ook die beskerming van witbloedselle. Dit is 'n belangrike deel van die liggaam se verdedigingstelsel. Dit versterk die velversperring en verkort die genesingstyd van wonde.

Voorkom ouderdomsverwante geheueverlies: Oksidatiewe stres en inflammasie in die sentrale senuweestelsel veroorsaak versteurings wat geheue benadeel, soos demensie. Lae vlakke van vitamien C in die bloed veroorsaak geheueprobleme met ouderdom. Aangesien vitamien C 'n antioksidant is, het dit 'n geheueverbeterende effek.

Reguleer bloeddruk: Vitamien C dien as 'n diuretikum. Dit laat die niere toe om meer natrium en water uit die liggaam te verwyder. Dit verlig druk op bloedvatwande.

Voorkom kanker: Vitamien C vertraag die groei van prostaat-, lewer-, kolon- en ander soorte kankerselle.  

Help om osteoartritis te behandel: Vitamien C help om inflammatoriese artritis te voorkom en handhaaf die gesondheid van die gewrigte.

Beskerm ooggesondheid: Vitamien C-inname verminder die risiko van katarakte. Ouderdomsverwant wanneer dit saam met ander noodsaaklike voedingstowwe geneem word makulêre degenerasieverhoed dit. Dit verseker die behoorlike funksionering van retinale selle. Dit ondersteun die gesondheid van bloedvate in die oë.

Preeklampsie behandeling: Dit help om preeklampsie te behandel, wat hoë bloeddruk tydens swangerskap beteken. Oksidatiewe stres is verantwoordelik vir hierdie toestand. Vitamien C beveg oksidatiewe stres.

Beskerm tandvleis: ’n Tekort aan vitamien C veroorsaak gingivitis. Lae vlakke van hierdie vitamien verswak die bindweefsel en breek die kapillêre af.

Voorkom allergieë: Vitamien C verminder die vrystelling van histamien en voorkom sodoende allergieë. 

Regulering van bloedsuiker: neem gereeld vitamien C, Reguleer bloedsuiker by diabete. Dit voorkom diabetesverwante skade aan bloedvate.

Voorkom skeurbuik: Vandag is gevalle van skeurbuik baie skaars. Dit gebeur by mense wat nie genoeg vitamien C inneem nie. Skeurbuik kan voorkom word met 10 gram vitamien C per dag.

Verbeter bui: Vitamien C het 'n beduidende uitwerking op ons bui. Dit verminder angs.

Dit gee energie: Dit verminder moegheid wanneer dit in voldoende dosisse geneem word.

Verswak vitamien C?

Vitamien C-tekort voorkom gewigs- en vetverlies. Hierdie vitamien versnel metabolisme. Daarom help dit om gewig te verloor.

Vitamien C Voordele vir die vel

Ons kan sê dat een van die mees effektiewe vitamiene op die vel vitamien C is. Dit is veral voordelig vir die vel om die vel styf te maak en die gevolge van veroudering te verminder. Hier is die voordele van vitamien C vir die vel:

• Dit verskaf vinnige genesing van wonde. Insluitend brandwonde.
• Dit speel 'n rol in die sintese van kollageen, wat die vel styf maak. Kollageen verminder plooie en tekens van veroudering.
• Dit behandel sonbrand.
• Dit help met die behandeling van ekseem, 'n velsiekte.
• Dit voorkom velverkleuring.
• Verbeter die voorkoms en tekstuur van die vel.
• Verminder die voorkoms van donker kringe onder die oë.
• Dit keer dat die vel moeg en bleek lyk.
• Dit maak die vel buigsaam.

Hare voordele van vitamien C

Vitamien C verhoog bloedvloei na die kopvel. Dit het 'n beskermende funksie teen haarbreek. Dit versnel haargroei. Daarbenewens verminder dit haarverlies en vertraag dit grys. Die voordele van vitamien C vir hare kan soos volg gelys word:

• Dit veg skilfers.
• Dit voorkom voortydige grysheid van hare.
• Dit versterk die hare.
• Dit gee glans.
• Dit voorkom haarverlies.
• Dit versnel nuwe haargroei.

Wat is in vitamien C?

Wanneer ons dink aan kosse wat die meeste vitamien C bevat, dink ons ​​aan lemoene en suurlemoene. Dit is waar dat vitamien C meestal in vrugte voorkom. Maar sommige groente bevat ook hoër vlakke van vitamien C as vrugte. Trouens, baie kosse bevat 'n klein hoeveelheid van hierdie vitamien. So, wat het die meeste vitamien C?

• rosehip
• Chili peper
• Koejawel
• soet geel peper
• bessen
• Tiemie
• Pietersielie
• Kiwi
• broccoli
• Spruitjies
• Limon
• Trabzon Persimmon
• Papaja
• Strawberry
• Orange

Roosbottel: Rosehip is die rykste voedsel wat vitamien C bevat. Ongeveer ses rose heupe bevat 119 mg vitamien C.

Warm Russie: Een groen soetrissie bevat 109 mg vitamien C. Een rooi soetrissie bevat 65 mg vitamien C. Met ander woorde, die vitamien C-kapasiteit van soetrissie is hoër.

koejawel: Hierdie pienk-vleis tropiese vrugte is inheems aan Mexiko en Suid-Amerika. Een koejawel Dit verskaf 126 mg vitamien C, wat aan 140% van die daaglikse behoefte voldoen.

Soet geel peper: Die vitamien C-inhoud van soetrissies of soetrissies neem toe soos dit ryp word. Die vitamien C-inhoud van 75 gram geelpeper is 13 mg. Dit voorsien in 152% van die daaglikse behoefte. Dit is twee keer die hoeveelheid wat in groenrissies voorkom.

Korente: 56 gram swartbessie bevat 101 mg vitamien C, wat ooreenstem met 112% van die daaglikse behoefte.

Tiemie: Vars tiemie Dit bevat drie keer meer vitamien C as 'n lemoen. Dit is die plant met die hoogste konsentrasie vitamien C onder speserye. 28 gram vars tiemie bevat 50 mg vitamien C, wat 45% van die daaglikse behoefte is.

Pietersielie: Twee eetlepels (8 gram) vars pietersielieDit het ook 10 mg vitamien C. Pietersielie is 'n groentebron van yster. Vitamien C verhoog die opname van yster uit plante. 

Kiwi: 'n medium grootte kiwiDit bevat ook 71 mg vitamien C. Dit voorsien in 79% van die daaglikse behoefte.

Broccoli: broccoliis 'n kruisbloemige groente. 'n Halwe koppie gaar broccoli bevat 51 mg vitamien C. Dit stem ooreen met 57% van die daaglikse behoefte.

Brusselse spruite: halwe koppie gaar SpruitjiesDit bevat 49 mg vitamien C. Dit voorsien in 54% van die daaglikse behoefte.

Suurlemoen: Een hele rou suurlemoen, insluitend die skil, het 83 mg vitamien C. Dit stem ooreen met 92% van die daaglikse behoefte.

Trabzon Persimmon: Trabzon PersimmonDit is 'n oranje gekleurde vrug wat soos 'n tamatie lyk. Een persimmon bevat 16.5 mg vitamien C. Dit voorsien in 18% van die daaglikse behoefte.

papaja: 145 koppie (XNUMX gram) papayaBevat 87 mg vitamien C. Dit beteken dat dit in 97% van die daaglikse behoefte voorsien.

Aarbei: Daar is 152 mg vitamien C in 89 gram aarbeie. Dit stem ooreen met 99% van die daaglikse inname.

Oranje: 'n medium grootte oranje Dit voorsien 78% van die daaglikse behoefte aan vitamien C. Dit bevat dus 70 mg vitamien C. Omdat dit wyd verteer word, maak lemoene 'n beduidende deel van vitamien C-inname uit. Ander sitrusvrugte is ook ryk aan vitamien C.

Hoe om vitamien C gesond uit kos te kry?

• Hierdie vitamien is 'n hoogs sensitiewe voedingstof wat op lug, water en hitte reageer. Die gesondste ding is om voedsel wat vitamien C bevat rou of gestoomde te eet. Kook kan die kwaliteit van vitamien C met tot 33% verminder.
• Om groente vir 'n lang tyd te ontdooi en te vries, veroorsaak ook verlies aan vitamien C.
• Kook groente vir 20 tot 30 minute sonder onderbreking lei tot die verlies van byna die helfte van hul voedingstowwe. As jy die groente kook, gaan die meeste van die voedingstowwe in die water verlore. Verteer dus die vloeistof waarin jy die groente kook.
• Herverhitting en inmaak verminder die vitamien C-inhoud met twee derdes.

Wat is vitamien C-tekort?

Vitamien C-tekort word veroorsaak deur nie genoeg vitamien C in die liggaam nie. Wanneer die pligte van hierdie vitamien van versterking van immuniteit tot wondgenesing in ag geneem word, veroorsaak die tekort daarvan baie probleme in die liggaam. Dit is 'n baie belangrike voedingstof vir gesondheid. Gelukkig is vitamien C-tekort skaars, aangesien dit in baie kosse voorkom. 

Wat veroorsaak vitamien C-tekort?

Alhoewel dit skaars is, veroorsaak toestande soos wanvoeding, om nie vars vrugte en groente te eet nie vitamien C-tekort. Eetversteurings soos anoreksie veroorsaak ook tekort. Ander oorsake van vitamien C-tekort sluit in gesondheidstoestande wat die opname van voedingstowwe beïnvloed, soos Crohn se siekte en ulseratiewe kolitis. Rook verhoog ook die risiko van tekorte. Daarom moet rokers meer vitamien C per dag inneem om in hul behoeftes te voorsien.

Vitamien C-tekort simptome

Wanneer die tekort aan hierdie vitamien ernstig is, ontwikkel skeurbuik. Hier is die simptome van vitamien C-tekort:

• Swakheid
• Wonde genees nie
• chroniese pyn
• verswakking van bene
• verswakking van immuniteit
• Ontwrigting in die struktuur van die hare
• Gewig optel
• droë vel
• Kort van asem
• verswakking van bloedvate
• Depressie
• bloeiende tandvleis
• anemie
• maklike kneusing
• rooi sere
• lepelvormige naels
• Gewrigspyn

Voldoende inname van vitamien C verlig tekortsimptome.

Siektes gesien in vitamien C-tekort

• Kanker: Vitamien C is 'n antioksidant wat vrye radikale vernietig wat selle in ons liggaam beskadig. 'n Tekort aan hierdie vitamien kan tot kanker lei. Vitamien C is nuttig in die voorkoming van kankers soos vel-, serviks- en borskanker.

• Asma: Lae vlakke van vitamien C in die liggaam kan lei tot die ontwikkeling van asma. Om te voorkom dat dit chronies word, is dit nodig om gereeld sitrusvrugte te eet.

• Hartprobleme: Vitamien C-tekort kan hartprobleme veroorsaak soos verswakking van bloedvate en verminderde hartfunksie. Studies toon dat om vitamien C uit natuurlike voedsel te kry, die risiko van koronêre hartsiekte verminder.

• Immuniteit: Vitamien C verbeter die funksie van baie selle van die immuunstelsel, soos neutrofiele, limfosiete en fagosiete. 

• Bloedarmoede: Bloedarmoede is een van die siektes wat veroorsaak word deur onvoldoende vitamien C-inname. Vitamien C help om die nodige yster vir hemoglobien wat in rooibloedselle voorkom, te absorbeer. Daarom verminder onvoldoende vitamien C in die liggaam die liggaam se vermoë om yster te absorbeer.

• Bindweefselskade: Vitamien C-tekort kan lei tot baie ernstige defekte in die bindweefsel van die liggaam. Die eerste ooglopende teken hiervan is die vorming van gekneusde gekleurde kolle op die vel. Verswakking van die are kan erger probleme veroorsaak soos bloeiende tandvleis, wonde wat nie genees nie, erge gewrigspyn as gevolg van bloeding in die gewrigte, en versteurde visie as gevolg van bloeding in die oë.

• Hare dunner: Yster- en vitamien C-tekort, saam met bloedarmoede, kan dunner van die hare veroorsaak. HaarverliesDit gebeur omdat die vlakke van rooibloedselle daal.

• Geswelde en bloeiende tandvleis: Soos ons vel, bestaan ​​ons tandvleis uit kollageen. Dit word deur ons liggaam geproduseer deur vitamien C te gebruik. Sonder vitamien C kan die tandvleis maklik swel en bloei wanneer jy vlos of borsel.  

• Skeurbuik: skeurbuik C vitamien veroorsaak deur sy tekort. Hierdie siekte kan effektief behandel word deur die inname van vitamien C te verhoog. Vitamien C-inname word verhoog deur voedsel of deur aanvullings te neem.

• Infeksies: Vitamien C is noodsaaklik om die liggaam se natuurlike genesingsproses aan te help. 'n Tekort aan hierdie vitamien veroorsaak dat wonde, brandwonde en ander geringe beserings nie behoorlik genees nie. 

Vitamien C aanvulling

Vitamien C-aanvullings bevat gewoonlik die vitamien in die vorm van askorbiensuur. Die neem van aanvullings hou voordele in vir algemene gesondheid, veral velgesondheid.

Die beste manier om vitamien C te kry, is om vars vrugte en groente te eet. Die meeste vrugte en groente bevat hierdie vitamien. Diegene wat nie genoeg vitamien C kan kry nie, kan vitamien C-aanvullings gebruik met die advies van 'n dokter.

Daaglikse vitamien C-behoeftes

• Die daaglikse benodigde hoeveelheid vitamien C is 18 mg vir mans ouer as 90 jaar. Vir vroue ouer as 18 is dit 75 mg.
• Vir swanger en lakterende vroue ouer as 18 jaar moet hulle onderskeidelik 85 mg en 120 mg neem. 
• Volgens sommige kenners moet rokers 'n ekstra 35 mg by die vereiste hoeveelheid voeg.
• Vir babas (0 tot 12 maande) is dit die hoeveelheid vitamien C in borsmelk. 
• 1 mg vir kinders 3-15 jaar oud; 
• 4 mg van 8 tot 25 jaar oud; 
• 9 tot 13 jaar oud is 45 mg.
• Vir adolessente (14 tot 18 jaar) is die aanbevole inname 75 mg vir seuns en 60 mg vir meisies.

In hierdie tabel kan jy die daaglikse behoefte aan vitamien C duideliker sien.

Oormaat vitamien C skade

Ons weet dat vitamien C immuniteit versterk en wonde genees. Dit is ook effektief in die ontwikkeling van bene, die voorkoming van kanker, diabetes en hartsiektes. So, is vitamien C skadelik? 

Daar kan nie gesê word dat vitamien C skadelik is nie aangesien dit uit voedsel geneem word. Dit kan egter skadelik wees wanneer dit in oormaat in die vorm van vitamien C-aanvullings geneem word. Ons kan die skade van oortollige vitamien C soos volg lys:

Kan spysverteringsprobleme veroorsaak

• Vitamien C-aanvulling bevat meer as 100% van die daaglikse behoefte. 2.000 XNUMX mg per dag is gestel as die toelaatbare boonste limiet. Die neem van meer as hierdie hoeveelheid vitamien C kan spysverteringsprobleme soos diarree en naarheid veroorsaak.
• Deur die hoeveelheid wat geneem word te verminder, kan hierdie effekte omkeer. Daarbenewens, hoë dosis vitamien C-aanvullings, wanneer dit in hoeveelhede groter as 2.000 XNUMX mg verbruik word aan nierstene en nierversaking is aangemeld. Dit is egter uiters skaars by gesonde mense.
• Daarbenewens moet diegene met toestande wat die risiko van ysterophoping in die liggaam verhoog, soos hemochromatose, versigtig wees om vitamien C-aanvullings te neem.
• Dit is omdat vitamien C aanvullings yster absorpsieDit kan oormatige ysterinname en orgaanskade veroorsaak.

Al hierdie negatiewe effekte vind plaas wanneer vitamien C in aanvullingsvorm geneem word. Omdat dit nie moontlik is om soveel vitamien uit kos te kry nie.

Vitamien C word nie in die liggaam gestoor nie

• Vitamien C is 'n wateroplosbare vitamien. Anders as vetoplosbare vitamiene word dit nie in die liggaam gestoor nie. Die benodigde hoeveelheid word deur die liggaamsvloeistof na die weefsels vervoer. Enige oormaat word in die urine uitgeskei.
• Aangesien ons liggame nie vitamien C op sy eie stoor of produseer nie, is dit belangrik om daagliks voedsel wat ryk is aan vitamien C in te neem.
• Dit word nie aanbeveel om hoë hoeveelhede vitamien C deur aanvullings te neem nie. As groot dosisse gelyktydig geneem word, het die liggaam nie tyd om uit te gooi wat dit nie kan gebruik nie. Dit kan newe-effekte soos gastro-intestinale ontsteltenis veroorsaak.

wanbalanse van voedingstowwe

• Oormatige vitamien C-inname kan die liggaam se vermoë om ander voedingstowwe te verwerk, benadeel. Byvoorbeeld, vitamien C en vitamien B12 in die liggaam Koper kan vlakke verlaag.

Op te som;

Vitamien C is volop in vrugte soos lemoene, mandaryne, pomelo's, suurlemoene, kiwi's, pynappels, aarbeie en groente soos rooi en groen soetrissies, tamaties, rucola, pietersielie, blaarslaai, roos heupe, broccoli, kool en spinasie.

Vitamien C is 'n kragtige antioksidant. Daarom het dit voordele soos versterking van immuniteit. Dit het ook funksies soos die voorkoming van hartsiektes, kanker en ystertekort, regulering van bloeddruk.

Aangesien vitamien C volop in baie kosse voorkom, is die tekort daarvan skaars. By ernstige tekorte kan skeurbuik voorkom.

Vitamien C-aanvulling regstel die tekort by diegene wat nie genoeg vitamien C inkry nie. Om te veel te neem kan egter spysverteringsprobleme, ysterophoping en nierstene veroorsaak. Die veiligste manier om vitamien C te kry, is om baie kosse te eet wat vitamien C bevat.

Die daaglikse benodigde hoeveelheid vitamien C is 75 mg vir vroue en 90 mg vir mans. Sommige mense moet meer vat. Byvoorbeeld; 'n Roker moet 35 mg meer vitamien C as hierdie waarde inneem.

 Verwysings: 1, 2, 3, 4