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心靈飲食，或者其他方式 阿爾茨海默氏症飲食i 它旨在預防老年人癡呆和腦功能喪失。
創建專門關注大腦健康的飲食 地中海飲食 ve DASH 飲食 合併。
在文章中 心靈飲食 您需要了解的一切都已詳細解釋。
什麼是 MIND 飲食法？
MIND 代表地中海-DASH 神經退行性延遲干預（Mediterranean-DASH Intervention for Neurodogenic Delay）。
心靈飲食結合了兩種非常流行的飲食——地中海飲食和 DASH 飲食的特點。
許多專家認為地中海飲食和 DASH 飲食是最健康的飲食。 研究表明它們可以降低血壓並降低患心髒病、糖尿病和各種其他疾病的風險。
MIND 飲食如何發揮作用？
心靈飲食旨在減少不健康食品的消費並增加具有治療功效的食品的消費。
不健康的食物會導致體內炎症。 這反過來又會損害細胞功能、DNA 和腦細胞。
心靈飲食 它有助於減少炎症，從而恢復 DNA 結構、大腦和細胞功能。
心靈飲食它是地中海飲食和 DASH 飲食的結合。
研究表明，地中海飲食可以降低糖尿病、心血管疾病和癌症等慢性疾病的發病率，並改善代謝健康。
另一方面，DASH 飲食可以降低高血壓患者的血壓。
吃瘦肉蛋白、低糖、低鹽、天然食品、健康脂肪和定期體育鍛煉可以改善整體健康並增強大腦功能。
MIND 飲食——科學證據
心靈飲食 基於科學研究。 博士。 Morris 及其同事對 58 名年齡在 98 歲至 923 歲之間的參與者進行了一項實驗，並對他們進行了四年半的跟踪調查。
研究小組得出的結論是，即使適度堅持 MIND 飲食也能降低患阿爾茨海默病的風險。
其他 MIND飲食研究，作者：Agnes Berendsen 等人。 瓦赫寧根大學從 70 年到 16.058 年跟踪了 1984 名 1998 歲及以上女性的飲食情況，隨後從 1995 年到 2001 年通過電話訪談對認知能力進行了評估。
研究小組發現，長期堅持 MIND 飲食可以改善言語記憶。
由 Claire T. Mc 博士領導的研究小組。 Evoy 對 68 名年齡在 10 ± 5,907 歲的女性進行了地中海飲食和 MIND 飲食的實驗。
測量了參與者的認知表現。 更堅持地中海飲食和 MIND 飲食的參與者被發現具有更好的認知功能並減少認知障礙。
2018年MIND飲食研究表明，這種飲食可能有助於延緩老年人帕金森病的進展。
MIND 飲食法吃什麼
綠葉蔬菜
目標是每週六份或更多。
所有其他蔬菜
除了綠葉蔬菜外，每天至少吃一次其他蔬菜。 選擇非澱粉類蔬菜，因為它們含有熱量低的營養成分。
草莓
每周至少吃兩次草莓。 儘管已發表的研究表明只應該食用草莓，但您也應該食用其他水果，例如藍莓、覆盆子和黑莓，因為它們具有抗氧化功效。
堅果
嘗試每週吃五份或更多堅果。
心靈飲食發明者沒有具體說明要食用的堅果類型，但最好吃不同類型的堅果以獲得各種營養。
橄欖油
使用橄欖油作為主要食用油。
全穀類
目標是每天至少吃三份。 燕麥片, 藜麥選擇糙米、全麥麵食和 100% 全麥麵包等穀物。
雙魚座
每周至少吃一次魚。 富含 omega-3 脂肪酸，鮭魚、沙丁魚、鱒魚、金槍魚和 鯖魚 喜歡油性魚類，例如
Fasulye
每周至少吃四頓豆類食物。 這包括扁豆和大豆。
有翅膀的動物
每周至少吃兩次雞肉或火雞。 炸雞是MIND飲食中特別推薦的一道菜。
MIND 飲食中不能吃什麼？
MIND 飲食建議限制以下五種食物：
黃油和人造黃油
每天吃少於 1 湯匙（約 14 克）。 相反，選擇橄欖油作為主要食用油，並將麵包浸入橄欖油中。
奶酪
MIND 飲食建議將奶酪攝入量限制在每週一次以內。
紅肉
每週食用不超過三份。 這包括牛肉、羊肉以及這些肉類的衍生產品。
油炸食品
MIND 飲食不贊成油炸食品，尤其是快餐店裡的油炸食品。 將您的消費限制在每周少於一次。
糕點和甜點
這包括您能想到的大多數加工垃圾食品和糖果。 冰淇淋、餅乾、蛋糕、小吃蛋糕、甜甜圈、糖果等。
嘗試將其限制為每週不超過四次。 研究人員建議限制食用這些含有飽和脂肪和反式脂肪的食物。
學習， 反式脂肪 發現它顯然與各種疾病有關，例如心髒病，甚至阿爾茨海默病。
MIND 飲食有什麼好處？
減少氧化應激和炎症
準備這種飲食的科學家認為，這種飲食方式可以有效減少氧化應激和炎症。
氧化應激當稱為自由基的不穩定分子在體內大量積聚時，就會發生這種情況。 這通常會損害細胞。 大腦特別容易受到這種損害。
炎症是我們的身體對受傷和感染的自然反應。 但如果長期存在，炎症也會有害，並導致許多慢性疾病。
大腦受這些情況的影響最大，而 MIND 飲食可以最大限度地減少這種影響。
可以減少有害的“β-澱粉樣蛋白”
研究人員 MIND飲食的 他們認為它可以通過減少潛在有害的β-澱粉樣蛋白而使大腦受益。
β-澱粉樣蛋白是體內天然存在的蛋白質片段。 然而，它會在大腦中積聚並形成斑塊，擾亂腦細胞之間的通訊，最終導致腦細胞死亡。
一周 MIND 飲食清單示例
該列表是作為 MIND 飲食的示例而創建的。 “MIND 飲食法應該吃什麼？” 您可以根據本節中提到的食物來調整該列表。
Pazartesi
早餐： 覆盆子酸奶，杏仁。
午餐： 地中海沙拉配橄欖油醬、烤雞肉、全麥麵包。
晚餐： 糙米、黑豆、烤雞。
貝
早餐： 吐司配全麥麵包、荷包蛋
午餐： 烤雞肉三明治，黑莓，胡蘿蔔。
晚餐： 烤三文魚，橄欖油沙拉。
恰爾尚巴
早餐： 草莓燕麥片、煮雞蛋
午餐： 蔬菜沙拉加橄欖油。
晚餐： 雞肉和蔬菜薯條，糙米。
星期四
早餐： 酸奶加花生醬和香蕉。
午餐： 鱒魚，青菜，豌豆。
晚餐： 火雞肉丸和全麥意大利面，橄欖油沙拉。
星期五
早餐： 烤麵包、胡椒和洋蔥煎蛋捲配全麥麵包。
午餐： 印地語。
晚餐： 雞肉，烤土豆，沙拉。
星期六
早餐： 草莓燕麥片。
午餐： 全麥麵包、糙米、豆類
晚餐： 全麥麵包、黃瓜和番茄沙拉。
星期天
早餐： 菠菜粉、蘋果和花生醬。
午餐： 金槍魚三明治，胡蘿蔔和芹菜用全麥麵包製成。
晚餐： 咖哩雞，糙米，扁豆。
通過MIND飲食可以減肥嗎？
心靈飲食你可以用它減肥。 這種飲食還可以減輕體重，因為它鼓勵食用健康食品和鍛煉，同時減少高熱量和高鹽垃圾食品的攝入。
降低阿爾茨海默病風險的食物
阿爾茨海默病是癡呆症最常見的原因之一。 這是 60% 至 70% 的癡呆症病例的病因。
這種慢性神經退行性疾病通常開始緩慢，並隨著時間的推移而惡化。 第一個症狀是記憶喪失。
隨著疾病的進展，症狀包括語言、情緒波動、失去動力、無法管理自我護理和行為問題。
阿爾茨海默病的確切病因尚不清楚。 然而，大約 70% 的病例與遺傳有關。
其他危險因素包括頭部受傷史、抑鬱症或高血壓病史。
如果您患有阿爾茨海默氏症的風險較高，則需要注意飲食。 許多食物可以改善認知健康並降低患疾病的風險。
可以通過食用來降低阿爾茨海默病風險的食物如下：
藍莓
藍莓它富含抗氧化劑，可以保護大腦免受自由基損傷。 它還可以保護身體免受有害鐵化合物的侵害，這些化合物可能導致阿爾茨海默氏症、多發性硬化症和帕金森氏症等退行性疾病。
此外，藍莓中的植物化學物質、花青素和原花青素具有神經保護作用。
綠葉蔬菜
捲心菜 綠葉蔬菜等綠葉蔬菜有助於保持智力敏銳，防止認知能力下降並降低患阿爾茨海默病的風險。
羽衣甘藍它富含維生素 B12，對認知健康非常重要。
捲心菜和其他綠葉蔬菜中的維生素 K 與更好的心理健康有關。
拉什大學醫學中心研究人員 2015 年的一項研究報告稱，飲食中多吃羽衣甘藍和菠菜有助於減緩認知能力下降。
該研究檢查了產生這種效果的營養素，發現維生素 K 的攝入可以減緩認知能力的下降。
每天吃 1 至 2 份綠葉蔬菜可能有助於降低患阿爾茨海默氏症的風險。
綠茶
富含抗氧化劑的食物可提高腦力 綠茶, 發現自己處於一個重要的位置。
它的抗氧化特性支持大腦中的健康血管，使其能夠正常運作。
此外，喝綠茶可以阻止大腦中斑塊的生長，這與阿爾茨海默氏症和帕金森氏症這兩種最常見的神經退行性疾病有關。
這項發表在《阿爾茨海默病雜誌》上的研究報告稱，綠茶多酚有助於延緩衰老和神經退行性疾病。
每天可以喝2到3杯綠茶，以保持大腦的長期健康。
肉桂
肉桂是一種流行的香料，它可能有助於分解大腦斑塊並減少可能導致記憶問題的大腦炎症。
肉桂它可以通過提供更好的大腦血液流動來有效預防和延緩阿爾茨海默氏症的症狀。
即使吸入它的氣味也可以改善認知處理，改善與註意力、虛擬識別記憶、工作記憶和視覺運動速度相關的大腦功能。
您可以每天喝一杯肉桂茶，或者在水果沙拉和冰沙等飲料上撒上肉桂粉。
三文魚
三文魚 像魚一樣的魚可以幫助減少與年齡相關的大腦問題，同時保持大腦年輕。
鮭魚中發現的 Omega 3 脂肪酸在預防阿爾茨海默氏症和其他形式的癡呆症方面發揮著重要作用。
一項研究發現，二十二碳六烯酸 (DHA)（一種 omega-3 脂肪酸）可以預防阿爾茨海默氏症的發生。
它可能會減緩兩種大腦病變的生長，這兩種病變是這種神經退行性疾病的標誌。
DHA 可以減緩 tau 蛋白的積累，從而導致神經原纖維纏結的形成。
DHA 還能降低β-澱粉樣蛋白的水平，β-澱粉樣蛋白會在大腦中聚集並形成斑塊。 這項研究是在轉基因小鼠身上進行的。
為了降低患阿爾茨海默氏症的風險，您應該每週吃 1-2 份鮭魚。
薑黃
薑黃它含有一種叫做薑黃素的化合物，具有抗氧化和抗炎特性，有利於大腦健康。
它的抗炎特性可以預防大腦炎症，大腦炎症被認為是阿爾茨海默病等認知障礙的主要原因。
此外，它的抗氧化能力有助於消除大腦內的斑塊堆積並改善氧氣流量，從而支持整體大腦健康。 這可以預防或減緩阿爾茨海默病的進展。
印度神經病學研究院發表的一項研究表明，薑黃素進入大腦可以減少阿爾茨海默病中發現的β-澱粉樣斑塊。
您可以每天喝一杯薑黃牛奶，並在膳食中添加薑黃，以保持大腦多年來的敏銳。
橄欖油
天然特級初榨橄欖油含有一種稱為油橄欖的酚類成分，有助於增加有助於分解澱粉樣斑塊的關鍵蛋白質和酶的產生。
它是對抗阿爾茨海默病的潛在神經保護機制。
發表在《阿爾茨海默病雜誌》上的一項研究表明，特級初榨橄欖油可以增強學習和記憶力，並逆轉大腦損傷。 這項研究是在小鼠身上進行的。
椰子油
像橄欖油一樣， 椰子油 它還有助於降低患阿爾茨海默病和癡呆的風險。
椰子油中的中鏈甘油三酯可以增加血液中酮體的水平，酮體可以作為大腦的替代燃料。 這可以提高認知能力。
發表在《阿爾茨海默病雜誌》上的一項研究報告稱，椰子油可以減少β澱粉樣蛋白對皮質神經元的影響。 澱粉樣β肽與神經退行性疾病有關。
西蘭花
這種十字花科蔬菜富含葉酸和抗氧化劑維生素 C，這兩者對大腦功能都發揮著重要作用。
《阿爾茨海默病雜誌》上發表的一項研究報告稱，維持健康的維生素 C 水平可能具有預防與年齡相關的認知能力下降和阿爾茨海默病的保護作用。
西蘭花 它還含有葉酸和類胡蘿蔔素，可以降低同型半胱氨酸（一種與認知障礙相關的氨基酸）。
而且其中的多種B族維生素對於提高心理韌性和記憶力也有重要作用。 西蘭花可以緩解精神疲憊和抑鬱的影響。
核桃
核桃它的抗炎和抗氧化特性可能有助於降低阿爾茨海默病的風險、延遲發病、減緩甚至預防阿爾茨海默病的進展。
食用核桃可以保護大腦免受β-澱粉樣蛋白的侵害，β-澱粉樣蛋白是一種常見於阿爾茨海默病患者大腦中的蛋白質。
此外，核桃還是鋅的良好來源，可以保護腦細胞免受自由基損傷。
改善認知健康的一天兜帽 吃一把核桃。
