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小茴香; “小茴香是从植物的种子中获得的。 它可用于许多菜肴，尤其是在地中海和西南亚地区。
咖喱并为食谱添加了不同的风味。
而且， 小茴香 它已经在替代医学中使用了很长时间。 现代研究 小茴香已经证实，面粉具有许多健康益处，包括促进消化和减少食源性感染。
研究还表明，它提供一些好处，如控制血糖、胆固醇和减轻体重。
在文章中 “小茴香有什么用？” 问题将得到解答。
小茴香类型
小茴香种子 通常是整体或地面。 将种子干燥，烘烤，然后磨成粉末，可用于各种菜肴。
小茴香种子ndan 小茴香精油 已移除。 种子也可以冲泡成茶。
小茴香有三种类型。
孜然粉（孜然 百里香 )
- 黑孜然 （ 茴香花 )
-苦孜然（ 昆士兰 )
茴香花 它在全世界范围内都被广泛使用。 它的种子已用于呼吸道疾病，慢性头痛，背痛，麻痹，感染，糖尿病，炎症，高血压和消化系统问题的传统医学中。
茴香花 小茴香种子的有效成分是胸腺醌，其具有潜在的药理应用。
苦孜然 它是菊科家族的一部分。 这些种子比其他品种具有更强的风味，已被用于溃疡，皮肤病和发烧的传统医学中。 阿育吠陀药的咳嗽， 腹泻 它可用于治疗胃部疾病和去除痰液。
小茴香众所周知，面粉还有助于腹胀，发炎和痉挛。 它也可以作为抗氧化剂。
小茴香的营养价值
一汤匙 小茴香 包含23卡路里； 它提供3克碳水化合物，1克脂肪和1克蛋白质，其中大部分是纤维。
小茴香 它是铁的良好来源，一汤匙可提供1毫克铁，相当于每日铁需求的22％。 另外，好 锰是钙和镁的来源。
小茴香有什么好处？
促进消化
小茴香使用面粉最常见的方法是消化不良。 实际上，现代研究已经证实，孜然将促进正常的消化。
例如; 它增加了在口腔，胃和小肠中产生的消化蛋白质的释放，从而加速了消化。 它有助于消化肠道中的脂肪和某些营养素。
在研究中 肠易激综合症 57名（IBS）集中患者持续两周 小茴香 报告服用后症状有所改善。
它是铁的丰富来源
香菜种子天然富含铁。 一茶匙 孜然粉它包含1.4毫克铁，相当于成人每日铁摄入量的17.5％。
缺铁 它是最常见的营养缺乏症之一，影响了世界20％的人口。
特别是，孩子们需要铁来支持他们的成长，而女人则需要铁来代替月经期间流失的血液。
小茴香香料 即使少量使用，它也是铁的良好来源。
包含有益的植物化合物
小茴香包含许多与潜在健康益处相关的植物化合物，例如萜烯，酚，类黄酮和生物碱。
其中许多作为抗氧化剂，是减少自由基对人体造成损害的化学物质。
自由基基本上是孤独的电子。 电子是成对的，当它们分开时，它们变得不稳定。
这些孤独或“自由”的电子使其他电子伙伴远离体内的其他化学物质。
该过程称为“氧化”。 动脉中脂肪酸的氧化会导致动脉阻塞和心脏病。 氧化会导致糖尿病发炎，而DNA的氧化会导致癌症。
小茴香通常情况下，抗氧化剂将电子仅提供给一个自由基电子并使其更加稳定。 小茴香面粉提供的抗氧化剂可能解释了其某些健康益处。
帮助治疗糖尿病
小茴香一些面粉成分有助于治疗糖尿病。 临床研究，集中 小茴香补充剂在超重个体中显示出改善的糖尿病早期症状。
小茴香 它还包含可以抵消某些糖尿病长期影响的成分。 糖尿病损害体内细胞的方法之一是通过高级糖基化终末产物（AGEs）。
在糖尿病患者中，当血糖水平长时间处于高水平时，它们会在血液中自发产生。 当糖与蛋白质结合并破坏其正常功能时，就会形成AGE。
AGEs可能对糖尿病患者的眼睛，肾脏，神经和小血管造成损害。 小茴香根据试管研究，其中含有几种降低AGEs的成分。
这些研究是集中的 孜然补品定期测试了 小茴香他们发现，它可以帮助控制糖尿病患者的血糖，这些人将其用作调味品。
是什么造成这些影响或受益？ 小茴香您应该使用多少尚不清楚。
改善胆固醇
小茴香在临床研究中还发现面粉可以改善血液中的胆固醇。 在一项研究中，每天两次服用75毫克，持续八周 小茴香减少不健康的血液甘油三酸酯。
在另一项研究中，氧化LDL或不良的胆固醇水平在一个半月之内 小茴香提取物 减少了约10％的患者。
在一项针对88位女性的研究中 小茴香研究了面粉是否影响HDL（良好的胆固醇）水平。 每天两次，每次3克酸奶，持续三个月 小茴香 领域 小茴香 与不吃酸奶的人相比，HDL水平更高。
用作饭菜中的香料 小茴香尚不清楚面粉是否具有与这些研究中使用的补充剂相同的血液胆固醇益处。
有助于减肥和减少脂肪
集中 孜然补品 它在一些临床研究中帮助减肥。
一项涉及88名超重女性（3克）的研究 小茴香 含酸奶 小茴香 结果表明，与不加酸奶的酸奶相比，它增加了减肥的速度。
在另一项研究中，每天75mg 小茴香补充剂 服用该药的参与者比服用安慰剂的人减少了1.4公斤。
在第三项临床试验中，一项针对78名成年男性和女性的集中研究 小茴香 检查了加固的效果。 那些同意服用补充剂的人在八周内又减轻了1公斤。
可以预防食源性疾病
小茴香 众所周知，许多香料成分（包括那些成分）都具有抗菌性能，可以降低食源性感染的风险。
小茴香面粉的各种成分会减少食源性细菌和某些类型的感染性真菌的生长。 消化时 小茴香留下一种具有抗生素特性的化合物，名为美加霉素。
此外，还进行了试管研究 小茴香表明面粉降低了某些细菌的耐药性。
可能有助于减少吸毒成瘾
麻醉成瘾是国际舞台上日益令人担忧的成瘾类型之一。 阿片类药物（在人体中像吗啡一样起作用的化学物质) 药物，大脑中正常的渴望和戒断状态会导致成瘾。 这导致持续使用或增加使用。
小鼠研究 小茴香 表明其成分减少了成瘾行为和戒断症状。
然而，需要更多的研究来确定这种作用是否对人类有益。
减轻炎症
试管研究 小茴香提取物表明它可以抑制炎症。
小茴香面粉中有几种成分可能具有抗炎作用，但研究人员不知道哪一种是最重要的。
小茴香已显示其中的几种植物化合物可降低NF-κB的水平，而NF-κB是发炎的重要标志。
具有抗癌特性
根据一些实验， 小茴香 它具有预防癌细胞增殖的能力。 在研究中 小茴香 喂牛奶的大鼠受到了结肠癌的保护。
帮助治疗腹泻
传统医学从业者治疗腹泻已有数百年历史。 小茴香 他们建议。 有腹泻问题的大鼠。 香菜籽提取物 被给予。 研究人员得出结论，这有助于改善腹泻症状。
抵抗细菌和寄生虫
小茴香种子从中提取的油已被用作有效的杀幼虫剂和防腐剂。 这种油甚至可以杀死对其他防腐剂具有抵抗力的细菌。
根据研究人员 小茴香可以帮助杀死试图攻击免疫系统的有害细菌。
增强记忆力
小茴香刺激中枢神经系统更有效。 这也有助于增强记忆力。 小茴香由于它对人体中枢神经系统功能的贡献，它甚至可以帮助治疗帕金森氏病。
改善支气管炎和哮喘
存在非常丰富的芳香油 小茴香对于患有严重呼吸道疾病（如支气管炎和哮喘）的人来说，这是一个不错的选择。
孜然消费 它有助于消除痰液和粘液，从而治疗呼吸系统疾病。
帮助治愈普通感冒
病毒感染 它会引起感冒，而这种情况会使免疫系统紧张，使其变得脆弱和脆弱。 小茴香其中所含的油有助于抵抗病毒热，这是普通感冒的主要原因。
孜然对皮肤的好处
小茴香 足够的量，对皮肤非常有益 维生素E 包括在内。 日常的 小茴香消费 它有助于保持皮肤年轻和容光焕发。
小茴香在哪里和如何使用？
孜然的好处您可以通过在用餐时将其用作调味料并将其冲泡成茶来获得。 这些量将在血糖控制方面提供显着的益处。
其他更多的实验性好处，例如减肥和改善血液中的胆固醇，可能需要更高剂量的补充剂。
饭菜中消耗的更多 小茴香 服用任何含有以下成分的补充剂时应注意
就像任何成分一样，我们的身体可能没有能力处理通常不会从食物中获取的剂量。 如果您决定尝试补充剂，请咨询您的医生。
孜然的副作用是什么？
小茴香 这种香料不仅有益，而且如果食用过量，可能会造成伤害。
胃灼热
香菜种子 它以其抗癌作用而著称，但它也可能引起胃灼热，具有讽刺意味的是最常见的消化问题之一！
打嗝
香菜种子s的致癌作用可能会导致过度气。
肝损害
香菜种子其中所含的油具有很高的挥发性，如果长时间大量食用种子，会导致肝和肾损害。
影响低
香菜种子可能对孕妇的影响很小。 这是大量的 食用孜然种子它会导致流产或早产。
药物作用
香菜种子 它具有麻醉性。 种子应谨慎食用，因为它们会上瘾。 香菜种子的其他副作用 精神混浊，嗜睡和恶心。
月经周期重
香菜种子 它可能导致月经期间大量出血。 如果它的消耗量比平时多，则可能会使女性更难熬。
低血糖
香菜种子大量食用它可以降低体内的血糖水平。 对于最近安排的手术，这可能是一个问题。
在手术期间保持血糖水平很重要。 因此，您的医生应至少在手术前 2 周。 小茴香种子 可能建议您停止进食。
引起过敏
小茴香籽消耗量可能引起皮疹和过敏。 这就是皮肤过敏患者在必要时应少量食用的原因。
当您阅读这些副作用时 吃孜然 您可能会担心。 这些是仅在消耗比平常多得多的情况下才会出现的问题。 您在日常用餐中使用的量不会有这些问题。
结果;
小茴香具有许多基于证据的健康益处。 有些自远古时代就已广为人知，而另一些则刚刚被了解。
小茴香香料 它增加抗氧化剂的摄入量，促进消化，提供铁，改善血糖控制，减少食源性疾病。
尽管需要更多的研究，但服用更高剂量的补充剂会导致体重减轻和血液中胆固醇的改善。
