八角“这是一棵常绿的树”八角茴香 它是由水果制成的。 带有让人联想到甘草味的星形香料。
因为味道和名字的相似， 安娜森 夹杂。 但这两种香料彼此无关。
八角除了用作烹饪香料外，它还具有药用价值。
什么是八角茴香？
八角 ( 八角茴香 ) 是一种原产于中国和越南的小树。 这棵树生长在老挝、柬埔寨、印度、菲律宾和牙买加。
由于其毒性低，中国 八角他们把它当作药用植物。
八角的营养价值是什么？
一个（0,2 克） 八角的营养成分 如下；
- 卡路里: 0.7
- 油： 0g
- 钠： 0毫克
- 糖类: 0g
- LIF: 0g
- Seker的: 0g
- 蛋白： 0g
八角的热量 虽然很低 血糖生成指数 也是零。
八角 它不提供任何维生素或矿物质，因为它的使用量非常小。
除了浓郁的香气， 八角含有对健康有强大影响的有益化合物。 在这种香料中发现的化合物是：
- 芳樟醇
- 维生素C
- 莽草酸
- 茴
八角茴香有什么好处？
生物活性化合物
- 八角是许多强大的生物活性化合物的来源，每一种都对健康有重大贡献。
- 最重要的是，它富含类黄酮和多酚。 这些化合物负责香料的药用价值。
- 这些化合物的抗氧化、抗炎和抗菌特性也提供了许多好处。
抗病毒功能
- 八角 它最流行的药理特性之一是草酸含量。
- 莽草酸是一种具有强抗病毒特性的化合物。 它是用于治疗流感的药物的主要活性成分之一。
- 一些试管研究， 八角茴香油已经表明它可以治疗其他类型的病毒感染，例如单纯疱疹 1 型。
抗真菌特性
- 八角 它富含茴香脑类黄酮。
- 这种化合物是香料独特风味的原因，并提供强大的抗真菌功效。
抗菌性
- 八角茴香最重要的药用价值之一是它能够抑制各种常见疾病中的细菌生长。
- 一些研究表明，它的提取物对多重耐药病原菌与抗生素一样有效。
- 试管研究 八角生物活性化合物 尿路感染已证明对治疗
有益于心脏健康
- 充满强大的抗氧化剂 八角它可以减少氧化应激并防止有害自由基的形成。
- 借助此功能，它可以改善心脏健康。
对流感有好处
- 一杯 八角茶 饮酒可以增强抵抗流感的能力。
- 八角含有莽草酸，一种常见于用于治疗流感的药物中的化合物。
- 一项试管研究发现，莽草酸是一种天然植物色素， 槲皮素 发现当与
平衡血糖
- 高血糖会导致许多症状，从口渴到难以集中注意力、疲劳甚至是不自觉的体重增加。
- 如果不及时治疗，可能会导致更严重的长期问题，例如高血糖、肾衰竭和神经损伤。
- 八角由于它的茴香脑含量，它可以控制血糖。
- 一些研究发现，这种强大的化合物可能有助于维持正常的血糖水平。
八角茴香在哪些菜肴中使用？
- 八角, 香菜, 肉桂, 豆蔻果实 ve 丁香 搭配得很好。
- 它以整体或粉末形式用于膳食中。
- 在古典中国，越南，印度和中东美食中，尤其是在汤料中，它被用作增味剂。
- 在中国替代医学中，用于治疗呼吸道感染、恶心、便秘和其他消化问题。 八角茶 喝醉了。
- 八角 它还被添加到甜食中，例如烤水果，馅饼和蛋糕。
- 如果您以前没有尝试过这种香料，请不要一次使用太多。 从少量开始。
八角茴香的副作用是什么？
- SAF 中国八角茴香 对于大多数人来说，它被认为是安全的。 然而，也有少数过敏反应的报道。
- 这些过敏反应是中国香料的剧毒近亲。 日本八角茴香它起源于。
- 日本茴香含有强效神经毒素，会导致严重的身体症状，如癫痫发作、幻觉和恶心。
- 日本八角它看起来与中国同行几乎相同，并且相互混淆。
- 此外，还报告了婴儿出现严重、潜在致命反应的病例。
- 这些情况被认为是由于未知的日本香料污染所致。 所以， 八角建议不要给婴儿和儿童食用面粉。
八角茴香和八角一样吗？
“八角茴香”和“八角茴香” 这些术语经常互换使用。 实际上，它们是两种不同的内容。
八角 （八角茴香）它是一种八角形、花形的干香料，用于烹饪，具有甜辛辣的味道。 茴香是茴香的种子。
茴香种子属于一个完全不同的植物科。 莳萝, 茴香，并且是与香菜种子有关的植物茴芹的种子。
茴香籽， 八角 它有类似的甘草味，但更浓。
