什么是糙米? 好处和营养价值

糙米 或别名 糙米n具有很多好处,因为它是通过从稻米中去壳而制成的,因此它比白米含有更多的营养。

提供大量的蛋白质和纤维。 它是锰,镁,钙,磷,钾,硒,锌和铁的极好来源。 还, 糙米有重要的维生素B1,B2,B3,B6,K和E维生素。

什么是糙米?

科学名称 ”水稻 未精制 白米 形式 糙米 被称为。 通过仅去除米粒的外壳并保留营养丰富的麸皮层来实现此品种。

糙米镁,钙,钾, 它富含重要的矿物质,例如磷,锌,铁和硒。 

此外,维生素B1称为硫胺素,维生素B2称为核黄素, 烟酸 它包含必需的维生素,例如维生素B3,维生素B6,维生素E和维生素K。 

糙米 它是蛋白质的极佳来源,并含有丰富的纤维。 此外,它还提供了重要的脂肪酸,对维持健康至关重要。

 

 

糙米的营养价值

一杯 糙米营养素的n为:

卡路里:216

碳水化合物:44克

纤维:3,5克

脂肪:1,8克

蛋白质:5克

硫胺素(B1):RDA的12%。

烟酸(B3):RDA的15%。

吡ox醇(B6):RDI的14%。

泛酸(B5):RDI的6%。

铁:RDI的5%

镁:RDI的21%

磷:RDI的16%

锌:RDI的8%

铜:RDI的10%

锰:RDI的88%

硒:RDI的27%

全谷物也是叶酸,核黄素(B2),钾和钙的良好来源。

此外, 糙米 锰含量很高。 这种鲜为人知的矿物质对于人体的许多重要过程至关重要,例如骨骼发育,伤口愈合,肌肉收缩代谢,神经功能和血糖调节。

锰缺乏与代谢综合征,骨骼脱矿质,生长障碍和生育风险降低的风险增加有关。

仅一杯米饭就几乎满足了这种重要营养素的所有日常需求。

糙米除了是维生素和矿物质的极佳来源外,它还提供了强大的植物化合物。

例如,它含有酚和类黄酮,它们是一类抗氧化剂,有助于保护人体免受氧化应激。

氧化应激与多种健康状况相关,例如心脏病,某些类型的癌症和过早衰老。

糙米体内的抗氧化剂有助于防止由称为自由基的不稳定分子引起的细胞损伤,并减少体内的炎症。

糙米有什么好处?

控制胆固醇水平

糙米包含天然脂肪,有助于维持体内健康的胆固醇水平。

发芽的 糙米提取物它的使用还可以防止由于高酒精摄入而导致肝脏中甘油三酸酯含量的增加。

保护免受自由基的伤害

糙米强大的抗氧化剂的存在可以保护人体免受自由基的伤害。

它包含超氧化物歧化酶,一种必不可少的抗氧化酶,可保护我们的细胞免受氧化损害,尤其是在产生能量的过程中。

预防心脏病

心血管疾病是全世界主要的死亡原因之一。 由于斑块积聚引起的动脉闭塞,规则 糙米 可以减少消耗。 这种令人难以置信的谷物丰富 它有助于保持心脏健康。

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对糖尿病患者有用

糙米 它的低血糖指数可通过减少体内胰岛素的释放来帮助平衡血糖水平。 定期学习 糙米 结果表明,食用糖尿病可使糖尿病的进展减少多达60%。

糙米会变弱吗?

糙米锰有助于合成体内多余的脂肪。 它还增加了抗氧化酶谷胱甘肽过氧化物酶的功能。 它还有助于提高HDL胆固醇水平以对抗肥胖。

预防癌症

糙米它有助于对抗各种癌症,例如乳腺癌,结肠癌和白血病。

糙米纤维和强大的抗氧化剂的存在使其成为抗癌的极佳武器。 此处的纤维会附着在危险的致癌毒素上。

糙米 它还含有重要的酚,例如阿魏酸,曲霉素和咖啡酸,它们有助于限制乳腺癌和结肠癌细胞的不受控制的生长。 研究人员还证实了该水稻品种的抗肿瘤特性。

预防神经退行性并发症

糙米特别是发芽的形式 老年痴呆症 它富含γ-氨基丁酸,有助于预防神经退行性疾病。 发芽的 糙米此中发现的关键成分有助于抑制称为脯氨酰肽酶的有害酶。

帮助预防失眠

这种谷物具有舒缓的特性,可帮助您像婴儿一样安然入睡。

糙米这是在其中发现的睡眠激素 退黑激素帮助改善睡眠质量。 它可以放松神经,从而增强睡眠周期。

预防胆结石

胆结石是由胆汁酸过量引起的。 糙米肠道中发现的不溶性纤维通过降低肠道分泌的胆汁酸水平来增加食物运动,并减少胆结石形成的机会。

保护骨骼健康

糙米, 维生素D 它含有丰富的镁和钙,镁被认为是保持骨骼健康所需的重要营养素。 它可用于预防和治疗骨质疏松症和其他骨骼疾病。 

对神经系统有益

糙米帮助保持神经系统和大脑正常运作。

在这种水稻品种中发现的必需矿物质(如锰和B族维生素)的帮助下,大脑的代谢得以加速。 此外,镁还有助于调节肌肉和神经。 它控制神经细胞中钙的突然释放,并防止神经的突然激活。 这样可以放松肌肉和神经并防止过度收缩。

糙米帮助预防各种与脑有关的疾病 维生素E 很有钱

改善哮喘

对于那些患有儿童哮喘的人来说,要结束这种状况 糙米 他们必须使用。

研究,与鱼 糙米 例如,全谷物食品可减少50%的哮喘和喘息症状

保持强大的免疫力

糙米它富含必需的矿物质,维生素和重要的酚类化合物,有助于增强人体的免疫系统。 它还有助于加速疾病康复,滋养身体,更好地抵抗感染。

这对于正在母乳喂养的妇女很有用

发芽的 糙米 或发芽 糙米对哺乳的母亲很有用。

对母乳喂养妇女的研究 疲劳已证实在减少抑郁症和情绪障碍方面取得了积极成果。

具有抗抑郁特性

发芽的 糙米含有抗抑郁特性,有助于对抗精神障碍。

一项研究, 糙米你, 萧条证明存在必需氨基酸,如甘油,GABA和谷氨酰胺,这些氨基酸可减轻焦虑和压力。

帮助排便

糙米食物中不溶性纤维的存在有助于消化并有助于适当的排泄。 由于纤维的存在,水被吸入肠道,这会增加肠蠕动的液体,防止便秘。

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控制念珠菌酵母菌感染

糙米低的 血糖生成指数 对于患有念珠菌酵母菌感染的人来说,这是最佳选择。

在这种情况下,糖类和淀粉类食物不宜饮食,因为它们会增加发炎的风险。 糙米 高纤维含量有助于消化系统治愈念珠菌的过度生长。

它是儿童的重要食物

易消化且富含纤维 糙米是孩子们最好的食物之一。 它富含钙,锰,硒和其他有助于儿童成长的营养素。

糙米对皮肤的好处

提供无瑕疵的皮肤

糙米其丰富的纤维含量和其他必不可少的矿物质可以使皮肤无瑕疵。 同样,已知在这种谷物中发现的蛋白质可作为强大的去角质剂。 它们刺激细胞生长并促进血液流向皮肤,使皮肤充满活力和容光焕发。

尝试用糙米制成的食谱,无瑕疵的皮肤;

物料

  • 1/2杯糙米
  • 1杯水
  • 1碗
  • 清洁棉球

怎么做?

-将米饭放在干净的碗中,然后用水弄湿。 等待约15分钟,直到营养物质渗入水中。

-过滤混合物,节约用水,并用米饭做饭。

-将清洁的棉球浸入液体中,并用其清洁脸部和颈部。 轻轻按摩几分钟。

等待约10分钟,直到混合物完全干燥。 用普通水洗涤并干燥。

-每天重复此过程以获取辐射光。

该方法将作为一种有效的碳粉,有助于最大程度地减少所有可见的污点。

防止过早老化

充满蛋白质 糙米修复受损的皮肤,防止皱纹,皮肤松弛和细纹。

血糖水平波动会导致压力,这是衰老的主要原因之一。 糙米茶中含有的复杂碳水化合物可通过帮助调节血糖水平来防止过早衰老。 

保持皮肤弹性

糙米其中所含的硒有助于维持皮肤的弹性并减少皮肤发炎。 可以用于此的面罩的说明如下:

物料

  • 2汤匙糙米
  • 1汤匙纯酸奶

怎么做?

-要制作这个口罩,首先 糙米 研磨至非常细。

将一汤匙纯酸奶和半汤匙碾米混合。 将此混合物涂在刚洗过的脸上。

-等待约10分钟后,用温水冲洗。

每周重复一次此过程两次,以获得最佳效果。

有效治疗痤疮

糙米富含抗氧化剂,维生素和镁,可保护皮肤免受污点和粉刺的侵害。

使用白米生产的胰岛素会触发皮肤中皮脂的产生。 皮肤上的皮脂过多会导致痤疮爆发。 糙米 它有效地防止了此问题。

它可以舒缓灼伤,并有助于减少粉刺周围的红肿。 可以使用的方法如下。

物料

  • 2汤匙糙米水
  • 棉花球

怎么做?

-彻底清洁脸部。 将棉球浸入米水中,然后将其直接涂在患处。

-等待它变干。 大约需要10到15分钟。 用温水将其洗净。

每三天重复此方法以达到无粉刺的皮肤。

可用于湿疹治疗

糙米高淀粉含量可有效缓解湿疹。

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干净的布 糙米水然后轻轻拍打患处。 重复此过程五分钟,然后使其干燥。 有必要每天两次,持续10天。

舒缓皮疹和晒伤

糙米它具有很高的抗炎和清凉特性,可以治愈皮疹和晒伤。 它有助于皮肤迅速愈合并防止任何疤痕。

糙米对头发的好处

修复受损的头发

头发需要一系列矿物质和营养素才能健康生长。 糙米饭它可以治疗饥饿的皮肤和根部,防止断裂,从而结束脱发。

它还含有促进细胞生长和血液流向头皮的蛋白质,使其成为治疗受损发质的极佳成分。 这是使用糙米防止发质受损的面膜配方;

物料

  • 3-4汤匙糙米
  • 1个鸡蛋
  • 1杯水

怎么做?

将碎米饭与蛋清混合,然后加一杯水。 搅拌该混合物使其有点泡沫。

将混合物涂在头发上。 大约10分钟后,冲洗。 它有助于清洁头发,去除污垢和多余的油脂。

每周重复此过程一次或两次,以防头发受损。

充当天然护发素

糙米它富含营养成分,纤维和淀粉,可以帮助头发稀疏有光泽。 要制作自己的天然护发素,请执行以下过程:

物料

  • 1杯糙米水
  • 3-4滴迷迭香/天竺葵/薰衣草或您选择的任何其他精油

怎么做?

- 一杯 糙米水加入几滴精油,使其充分混合。

-洗发后,将这种混合物涂在头发上。

等待10至15分钟,然后用冷水洗净。

在每个浴室重复此过程。

帮助治疗头皮屑

糙米它富含硒,一种可以减少头皮屑的矿物质。 经常使用它还可以促进头发健康生长。

您应该做的是每周用新鲜的米水按摩头发和头皮两次。 这个过程将确保您的毛囊有适当的血流和营养。

糙米有害吗?

如果忽略可能会导致严重的问题 糙米 可能有一些副作用和与之相关的健康危害。

对于某些人,尤其是那些对大豆,坚果和面筋过敏的人 糙米 可能是过敏的。 

冷藏六天以上 糙米 不存储。 随着时间的流逝,营养丰富的环境可以成为某些微生物的温床。

大量含有大量砷,会导致器官衰竭,组织损伤并最终导致死亡 糙米 避免使用它。


你喜欢糙米吗? 除了大米,你在哪里用糙米?

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