什么是硒，什么，它是什么？ 利益与危害

硒 它是对人体健康至关重要的矿物质，必须从我们吃的食物中摄取。

它仅需少量，但在体内某些过程中（例如新陈代谢和甲状腺功能）起着重要作用。

在文章中 硒在体内的作用是什么？您将找到问题的答案。

硒有什么好处？

它是一种强大的抗氧化剂

抗氧化剂是在食品中发现的可防止自由基引起的细胞损伤的化合物。 自由基是我们体内每天发生的过程的正常副产物。

它们被认为是有害的，但自由基实际上对健康至关重要。 它们执行重要任务，包括保护身体免受疾病侵害。

但是，诸如吸烟，酗酒和压力之类的情况会产生过多的自由基。 这会导致氧化应激，从而损害健康细胞。

氧化应激与过早衰老和中风以及诸如心脏病，阿尔茨海默氏病和癌症等慢性疾病的风险增加有关。

硒 诸如抗氧化剂等有助于通过控制自由基数量来减少氧化应激。

它通过中和过量的自由基并保护细胞免受氧化应激造成的损害而起作用。

它降低了某些癌症的风险

硒除了减少体内的氧化应激外，它还有助于降低某些癌症的风险。

它， 硒它被归因于其减少DNA损伤和氧化应激，增强免疫系统以及破坏癌细胞的能力。

这种作用仅与通过食物摄入的硒有关，与作为补充剂摄入的硒并不相同。 但是，一些研究 服用硒补充剂表明它可以减少接受放射治疗的人的副作用。

例如，一项研究发现，口服硒补充剂会降低宫颈癌和子宫癌妇女的整体生活质量和辐射诱发的腹泻。

预防心脏病

在身体里 硒 低水平会增加冠状动脉疾病的风险， 富含硒的饮食帮助保持心脏健康。

在对25项观察性研究的分析中，血液 硒 水平增加50％与冠状动脉疾病减少24％有关。

硒 它还可以降低体内炎症的标志物，这是心脏病的主要危险因素之一。

例如，对涉及超过 433.000 名冠心病患者的 16 项对照研究的回顾， 硒丸 研究表明，服用它可降低炎症标记物CRP的水平。

此外，它增加了谷胱甘肽过氧化物酶（一种强大的抗氧化剂）的水平。

它， 硒它表明面粉可以通过减少体内的炎症和氧化应激来降低心脏病发作的风险。 氧化应激和炎症是由于动脉粥样硬化或动脉斑块堆积所致。

它可能导致危险的健康问题，例如动脉粥样硬化，中风，心脏病发作和冠状动脉疾病。

吃富含硒的食物是最小化氧化应激和炎症水平的极好方法。

帮助预防精神衰弱

老年痴呆症是造成记忆丧失并负面影响思想和行为的毁灭性条件。 患有阿尔茨海默氏病的人数每天都在增加。 因此，继续全速研究以寻找预防这种退行性疾病的方法。

氧化应激被认为有助于神经系统疾病的发作和发展，例如帕金森氏症，多发性硬化症和阿尔茨海默氏病。

许多研究发现，阿尔茨海默氏病患者的血压较低。 硒 意识到他有水平。

此外，从食物和补品中进行了一些研究 硒 研究表明，它可以改善阿尔茨海默氏病患者的记忆力。

一项小型研究发现，每天有轻度认知障碍的患者 硒 发现增加食用丰富的巴西坚果可以改善口语流利度和其他心理功能。

此外，在地中海饮食中，罹患阿尔茨海默氏病的风险较低，在地中海饮食中，大量食用富含硒的食物，例如海鲜和坚果。

对甲状腺健康很重要

硒 这对于甲状腺的正常运作很重要。 甲状腺组织，其含量高于人体其他器官 硒 它包含的内容。

这种有效的矿物质有助于保护甲状腺免受氧化损伤，并且在甲状腺激素的产生中也起着重要作用。

健康的甲状腺非常重要，因为它调节新陈代谢并控制身体的生长和发育。

硒缺乏症免疫系统攻击甲状腺的地方 甲状腺功能减退 触发甲状腺疾病，例如桥本甲状腺炎。

超过6,000人的观察研究， 低硒水平发现存在自身免疫性甲状腺炎和甲状腺功能低下的风险。

另外，一些研究 硒补充剂已经表明，这种疾病也可能使被诊断患有桥本氏病的人受益。

汇编， 硒补充剂发现服用三个月可降低甲状腺抗体。 它也改善了桥本氏病患者的情绪和总体健康状况。

增强免疫力

免疫系统通过检测和应对潜在威胁来保持身体健康。 这些包括细菌，病毒和寄生虫。

硒, 免疫系统的健康在...中起重要作用这种抗氧化剂可通过减少人体的氧化应激来减轻炎症并增强免疫力。

研究表明血液水平 硒 表明增加它可以增加免疫反应。

另一方面， 硒缺乏症已经注意到，它会对免疫细胞产生负面影响，并且已经发现引起较慢的免疫反应。

此外， 硒补充剂 流感， 肺结核 并有助于加强丙型肝炎患者的免疫系统。

减轻哮喘症状

哮喘是一种慢性疾病，会影响在肺部内外携带空气的气道。

在哮喘患者中，气道开始发炎且变窄，引起诸如喘息，呼吸急促，胸闷和咳嗽等症状。

哮喘与体内氧化应激和炎症水平升高有关。 硒由于面粉具有减轻体内炎症的能力，因此一些研究表明，这种矿物质可能可以有效减轻与哮喘有关的症状。

研究表明哮喘患者的血液水平较低 硒 它指出已找到。

一项研究发现他血液中的血脂水平更高 硒 结果表明，哮喘患者的肺功能要好于低水平的患者。

硒补充剂 它也可用于减轻哮喘相关症状。

例如，一项研究发现，哮喘患者每天应服用200 mcg。 硒 他们发现使用皮质类固醇药物来控制其症状有所减少。

含硒食品

以下食物是硒的最丰富食物来源。

- 牡蛎

- 巴西坚果

- 比目鱼

- 金枪鱼

- 蛋

-沙丁鱼

- 葵花籽

-鸡胸肉

–印地语

- 干酪

– 香菇

糙米 

-扁豆

菠菜

- 扁豆

腰果

- 香蕉

在植物性食品中 硒含量在它们生长的土壤中 硒含量 视情况而定。

例如，一项研究， 巴西坚果下一个 硒 结果表明浓度随区域而变化。 在一个区域中仅使用一个巴西坚果即可提供建议摄入量的288％，而在其他地区仅提供11％。

每天摄入的硒量

对于成年人（无论男女）， 硒的每日价值 这是55微克。 孕妇每天60 mcg，母乳喂养妇女每天70 mcg。 硒的容许上限为每天400 mcg。 这些太多可能会导致我的健康问题。

硒超标的危害

硒 虽然对健康至关重要，但过量摄入是非常危险的。 高剂量的硒摄入可能有毒甚至致命。

硒毒性 尽管很少见，但每天的摄入量应接近建议的55 mcg，并且绝对不能超过每天400 mcg的最大容许上限。

巴西坚果中硒含量很高。 消费过多 硒毒性可能会导致什么。

但是，毒性 含硒食品 使用补品而不是食用补品会发生这种情况。

硒过量和毒性的迹象 这是如下：

脱发

头晕

-恶心。

-呕吐

震颤

肌肉疼痛

在严重的情况下，急性 硒毒性 它可能会导致严重的肠道和神经系统症状，心脏病发作，肾脏衰竭，并导致死亡。

什么是硒缺乏症？

硒缺乏症表示体内矿物质含量不足。 它， 富含硒的食物 在它生长的土壤中 硒 这可能是由于水平降低所致。

不足 硒 录取， 硒 它可以改变某些敏感酶的功能。 这些酶包括谷胱甘肽过氧化物酶，碘甲状腺素脱碘酶和硒蛋白。

硒缺乏症 已经发现具有生理压力的人更容易受到伤害。

硒缺乏症有哪些症状？

硒缺乏症 肌肉无力， 焦虑情绪低落和精神错乱。 如果忽略这些症状，则可能导致更复杂的健康风险。

引起心血管问题

硒缺乏症与心肌病（一种心肌的慢性疾病）有关。 研究表明，它会引起克山病，这是中国克山地区常见的一种心肌病。 在小鼠研究中 硒补充剂 降低心脏毒性。

硒已知抗氧化应激。 它的缺乏可能导致氧化应激增加，心脏健康也受到影响。

在大鼠中 硒缺乏症 导致心肌损伤增加。 

矿物质缺乏也会引起脂质过氧化（脂质分解）。 这会导致高血压和血小板聚集，增加患心脏病的风险。 

影响内分泌系统

内分泌系统调节支持生长，发育和新陈代谢的激素。 它包括甲状腺，垂体和肾上腺，胰腺，睾丸（雄性）和卵巢（雌性）。

甲状腺人体所有器官之间的最大值 硒 包括浓度。 硒 碘甲状腺素脱碘酶，与甲状腺激素代谢有关的酶，支持甲状腺激素代谢。 硒缺乏症 它可能会阻碍此过程。

硒它控制着30多种不同的硒蛋白的工作，所有这些蛋白均在内分泌系统上执行多种作用。 这些硒蛋白充当抗氧化剂并改变系统中的细胞功能。

可能会损害肌肉骨骼系统

硒缺乏症 可能引起肌肉骨骼疾病。 其中一种是Kashin-Beck病，其特征是骨骼，软骨和关节的畸形。 这会导致关节膨胀并限制运动。

硒 以及相关的硒蛋白在肌肉功能中起作用。 在牛和人类中 硒缺乏已经观察到它引起各种肌肉疾病。

影响神经系统健康

硒缺乏症被发现会导致情绪低落和攻击性行为。 缺乏会影响某些神经递质的更新率。

硒 谷胱甘肽过氧化物酶是与之相关的重要酶，主要存在于大脑中。 这些酶减少了可损害​​大脑健康的活性氧。 硒缺乏症 它会干扰这个有益的过程。

损害免疫系统

报告 硒缺乏症与免疫力低下有关。 这种矿物质的缺乏会削弱免疫系统。

硒缺乏症已发现损害免疫反应并增加感染的风险。 缺乏也会导致免疫细胞功能障碍。

影响生殖系统

男人中的硒 在睾丸激素的生物合成中发挥作用。 缺乏会导致男性不育。

同样在女性中 硒缺乏症 会导致不孕症。 长期缺乏硒会导致致命的后果。 

谁有硒缺乏症？

硒缺乏症 尽管非常罕见，但某些人群的风险更高。

那些正在进行肾脏透析的人

血液进行肾脏透析（也称为血液透析） 硒 退出。 由于严格的食物限制而接受透析的患者 硒缺乏症 可行的。

感染艾滋病毒

艾滋病毒感染者，由于腹泻导致营养素流失过多 硒缺乏症他们可以拥有什么。 甚至吸收不良也会引起缺乏症。 

生活在硒缺乏的地区

在地上 硒 食用低洼地区种植的蔬菜的人也 硒缺乏症 可能会有危险。

其中包括中国某些土壤硒含量低的地区。 居住在某些欧洲国家的个人也可能面临风险。

如何识别硒缺乏症？

硒缺乏症通过测量血清或血浆中的矿物质浓度可以诊断和确诊。 小于70 hp / mL 硒水平 表示缺乏的可能性。

硒处理

硒缺乏者 最好的治疗 富含硒的食物 是吃饭。

富含硒的食物 如果由于某种原因你不能吃饭， 硒补充剂 也将有效。 服用补品前请务必咨询医生，以免引起硒中毒。

结果;

硒是一种强大的矿物质，对身体的正常运作必不可少。

它在新陈代谢和甲状腺功能中起关键作用。 它还有助于保护人体免受氧化应激损害。

这种矿物质不仅对健康至关重要，而且还有助于增强免疫系统，减缓与年龄有关的智力下降，甚至降低患心脏病的风险。

这种微量营养素存在于从牡蛎到蘑菇的各种食物中。