Ko dabi diẹ ninu awọn nkan ti ara korira, ounje intolerances, kii ṣe eewu aye. Sibẹsibẹ, o le jẹ ibanujẹ pupọ fun awọn ti o kan.
ounje intolerances O wọpọ pupọ ati pe o n pọ si. 20% ti awọn olugbe agbaye ailagbara ounje O ti pinnu pe o le ṣẹlẹ.
ounje intolerancesAyẹwo le nira nitori ọpọlọpọ awọn aami aisan. O wọpọ julọ ninu nkan naa ounje intolerances, awọn aami aiṣan ti o waye ati awọn ounjẹ ti awọn eniyan ti o ni ailagbara yii yẹ ki o yago fun yoo ṣe alaye.
Kini Aibikita Ounjẹ?
Ọrọ naa “aibalẹ ounjẹ” n tọka si awọn nkan ti ara korira mejeeji ati ounje intolerancesO tumo si. Ọkan ailagbara ounjeKii ṣe bakanna bi aleji ounje, ṣugbọn diẹ ninu awọn aami aisan le jẹ iru.
Lootọ, ounje Ẹhun ve ounje intolerancesO le nira lati ṣe iyatọ laarin awọn mejeeji, ni iru ọran bẹ o dara julọ lati kan si dokita kan.
a ailagbara ounje Nigbati o ba waye, awọn aami aisan maa n bẹrẹ laarin awọn wakati diẹ ti jijẹ awọn ounjẹ ti o ni itara.
Bibẹẹkọ, awọn aami aisan le ma farahan ara wọn fun awọn wakati 48 ati pe o le duro fun awọn wakati tabi paapaa awọn ọjọ, ṣiṣe awọn ounjẹ ibinu paapaa nira lati rii.
Pẹlupẹlu, fun awọn ti o jẹ ounjẹ nigbagbogbo si eyiti wọn jẹ ifarabalẹ, o le nira lati sọ awọn aami aisan si ounjẹ kan pato.
ounje intolerancesBotilẹjẹpe awọn ami aisan rẹ yatọ, pupọ julọ ni ipa lori eto ounjẹ, awọ ara ati eto atẹgun. eyikeyi ailagbara ounje Awọn aami aisan ti o pade ninu ọran yii ni:
- Igbẹ gbuuru
– Bìlísì
– Hives
- orififo
- ríru
– Àárẹ̀
- Inu rirun
– imu imu
ounje intolerancesLati ṣe itọju rẹ, a yago fun awọn ounjẹ ikọlu ati pe o tẹle ounjẹ imukuro ti a ṣe apẹrẹ pataki. onje imukuroyọkuro awọn ounjẹ ti o ni nkan ṣe pẹlu aibikita fun akoko kan titi ti awọn aami aisan yoo dinku. Awọn ounjẹ ti a yọ kuro lati inu ounjẹ lẹhinna tun tun ṣe, ọkan ni akoko kan, lakoko ti a ṣe abojuto awọn aami aisan.
Iru ounjẹ yii ṣe iranlọwọ fun eniyan lati mọ iru awọn ounjẹ ti o fa awọn aami aisan.
Julọ Wọpọ Food Intolerances
Ifarada Lactose
Lactose jẹ suga ti a rii ni wara ati awọn ọja ifunwara. O ti fọ ninu ara nipasẹ enzymu kan ti a pe ni lactose, eyiti o jẹ pataki fun tito nkan lẹsẹsẹ daradara ati gbigba lactose.
ifarada lactoseO ṣẹlẹ nipasẹ aipe ti awọn ensaemusi lactose, ti o mu abajade ailagbara lati daajẹ lactose ati awọn aami aiṣan ti ounjẹ. Awọn aami aisan ti aibikita lactose pẹlu:
- Inu rirun
– Bìlísì
- Igbẹ gbuuru
– Gaasi
- ríru
Ifarada lactose jẹ eyiti o wọpọ pupọ. Ni otitọ, a ṣe iṣiro pe 65% ti awọn olugbe agbaye ni iṣoro jijẹ lactose.
Ifarada lactose le ṣe ayẹwo ni awọn ọna oriṣiriṣi, pẹlu idanwo ifarada lactose, idanwo ẹmi lactose, tabi idanwo PH fecal.
Ti o ba ro pe o le jẹ alailagbara lactose, yago fun awọn ọja ifunwara ti o ni lactose ninu, gẹgẹbi wara ati yinyin ipara.
Kefir, awọn warankasi ti ogbo ati awọn ọja fermented ni lactose ti o kere ju awọn ọja ifunwara miiran lọ, ti o jẹ ki wọn dinku wahala fun awọn ti o ni ailagbara lactose.
Ifarada Gluteni
Gluteni jẹ orukọ gbogbogbo ti awọn ọlọjẹ ti a rii ni alikama, barle ati rye. Awọn ipo pupọ ni o ni nkan ṣe pẹlu giluteni, pẹlu arun celiac, ifamọ gluten ti kii-celiac, ati aleji alikama.
arun celiac O kan idahun ti ajẹsara, nitorinaa o ti pin si bi arun autoimmune. Nigbati awọn eniyan ti o ni arun celiac ba farahan si giluteni, eto ajẹsara wọn kọlu ifun kekere ati pe o le fa ibajẹ nla si eto ounjẹ.
Ẹhun alikama nigbagbogbo ni idamu pẹlu arun celiac nitori awọn aami aisan ti o jọra. Lakoko ti arun celiac ti ṣẹlẹ nipasẹ idahun ajẹsara ajeji ni pato si giluteni, awọn nkan ti ara korira ṣe agbejade egboogi ti o fa aleji si awọn ọlọjẹ ni alikama.
Sibẹsibẹ, ọpọlọpọ awọn eniyan ni iriri awọn aami aisan ifamọ paapaa lẹhin idanwo odi fun arun celiac tabi aleji alikama.
Ifamọ gluten ti kii-celiac, ailagbara giluteniO ti wa ni mo bi a ìwọnba fọọmu ti syphilis ati ti wa ni ifoju-lati kan 0.5 si 13% ti awọn olugbe. Awọn aami aiṣan ti ifamọ giluteni ti kii-celiac jẹ iru awọn ti arun celiac ati pẹlu:
– Bìlísì
- Inu rirun
– gbuuru tabi àìrígbẹyà
- orififo
– Àárẹ̀
- Irora apapọ
– Sisu awọ ara
– Ibanujẹ tabi aibalẹ
– Ẹjẹ
Arun Celiac ati ifamọ giluteni ti kii-celiac jẹ iṣakoso pẹlu ounjẹ ti ko ni giluteni. O jẹ dandan lati tẹle ounjẹ laisi awọn ọja ti o ni giluteni: +
- Akara
- pasita
– Cereals
- Oti bia
– ndin de
– Cracker
– Obe, paapa soy obe
Awọn wọnyi ni awọn ounjẹ ti o yẹ ki o yago fun.
Ifarada Kafiini
kanilaraO jẹ kemikali kikorò ti a rii ni ọpọlọpọ awọn ohun mimu bii kọfi, omi onisuga, tii ati awọn ohun mimu agbara. O ti wa ni a stimulant, afipamo pe o din rirẹ ati ki o mu alertness nigba ti run.
O ṣe eyi nipa didi awọn olugba fun adenosine, neurotransmitter kan ti o ṣe ilana iwọn-jiji oorun ati fa oorun. Ọpọlọpọ agbalagba le kuro lailewu run soke si 400 miligiramu ti kanilara fun ọjọ kan lai ni iriri eyikeyi ẹgbẹ ipa. Eyi jẹ nipa iye caffeine ninu awọn agolo kofi mẹrin.
Sibẹsibẹ, diẹ ninu awọn eniyan ni ifarabalẹ si kafeini ati ni iriri awọn aati paapaa lẹhin jijẹ awọn oye kekere. Ifarabalẹ yii si kafeini ni a ti da si awọn Jiini gẹgẹbi agbara lati ṣe iṣelọpọ ati yọ kafeini jade.
Ifamọ kafeini yatọ si aleji caffeine, eyiti o kan eto ajẹsara. Awọn eniyan ti o ni ifamọ kafeini le ni iriri awọn aami aisan wọnyi lẹhin mimu iwọn kekere ti caffeine:
– Sare okan lilu
- Ibanujẹ
– Irritability
- airorunsun
– àìnísinmi
Awọn eniyan ti o ni itara si kafeini yẹ ki o dinku gbigbemi wọn nipa yago fun awọn ounjẹ ati awọn ohun mimu ti o ni kafeini, pẹlu kọfi, omi onisuga, awọn ohun mimu agbara, tii ati chocolate.
Aibikita Salicylate
Salicylates jẹ awọn kemikali adayeba ti a ṣe nipasẹ awọn ohun ọgbin bi awọn aabo lodi si awọn aapọn ayika gẹgẹbi awọn kokoro ati arun.
Salicylates ni awọn ohun-ini egboogi-iredodo. Ni otitọ, awọn ounjẹ ọlọrọ ninu awọn agbo ogun wọnyi ti han lati daabobo lodi si diẹ ninu awọn arun, gẹgẹbi akàn colorectal.
Awọn kemikali adayeba wọnyi; O wa ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ, pẹlu awọn eso, ẹfọ, teas, kofi, turari, eso ati oyin. Ni afikun si jijẹ paati adayeba ti ọpọlọpọ awọn ounjẹ, salicylates nigbagbogbo lo bi itọju ounjẹ ati pe o le rii ni awọn oogun.
Lakoko ti awọn iwọn salicylates ti o pọ julọ le fa awọn iṣoro ilera, ọpọlọpọ eniyan ko ni iṣoro jijẹ iye deede ti salicylates ti a rii ninu awọn ounjẹ.
Sibẹsibẹ, diẹ ninu awọn eniyan ni o ni itara pupọ si awọn agbo ogun wọnyi ati dagbasoke awọn aati nigbati wọn jẹ paapaa awọn oye kekere.
Botilẹjẹpe ko ṣee ṣe lati yọ awọn salicylates kuro patapata lati inu ounjẹ, awọn ti o ni aibikita salicylate yẹ ki o yago fun salicylates gẹgẹbi awọn turari, kofi, awọn eso ajara ati awọn oranges, ati awọn ohun ikunra ati awọn oogun ti o ni awọn salicylates.
Àìfaradà Hisitamini
Amines jẹ iṣelọpọ nipasẹ awọn kokoro arun lakoko ibi ipamọ ounje ati bakteria ati pe a rii ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ. Botilẹjẹpe ọpọlọpọ awọn iru amines lo wa, histamini nigbagbogbo ni nkan ṣe pẹlu awọn inlerances ti o ni ibatan ounjẹ.
Histamini jẹ nkan ti kemikali ninu ara ti o ṣe ipa ninu ajẹsara, ounjẹ ati awọn eto aifọkanbalẹ.
O ṣe iranlọwọ lati daabobo ara lodi si ikolu nipa ṣiṣẹda lẹsẹkẹsẹ idahun iredodo si awọn nkan ti ara korira. O ma nfa sneezing, nyún, ati agbe ti awọn oju lati ni agbara lati fọ awọn apanirun ti o lewu kuro.
Ninu awọn eniyan laisi ifamọ, histamini jẹ irọrun metabolized ati yọkuro. Sibẹsibẹ, diẹ ninu awọn eniyan ko le fọ histamini daradara, ti o mu ki o dagba ninu ara.
Idi ti o wọpọ julọ ti aibikita histamini jẹ iṣẹ ailagbara ti awọn enzymu ti o ni iduro fun idinku ti histamini - diamine oxidase ati N-methyltransferase. Awọn aami aiṣan histamine pẹlu:
– Ara híhún
- orififo
– nyún
- Ibanujẹ
– Ikun inu
- Igbẹ gbuuru
– kekere ẹjẹ titẹ
Awọn eniyan ti ko le farada histamini yẹ ki o yago fun awọn ounjẹ wọnyi:
- Awọn ounjẹ ti o ni gbigbẹ
– Si bojuto eran
– Awọn eso ti o gbẹ
- Citrus
- piha oyinbo
– Agba cheeses
– Ẹja ti a mu
- Kikan
– Awọn ohun mimu bii ayran
- Awọn ohun mimu ọti-lile bi ọti ati ọti-waini
Ifarada FODMAP
Awọn FODMAPs jẹ kukuru fun oligo-, di-, mono-saccharides ati awọn polyols ti o ni itara. Iwọnyi jẹ awọn ẹgbẹ ti awọn carbohydrates kukuru kukuru ti o wa ninu ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti o le fa ibinu ounjẹ.
Awọn FODMAPss ti wa ni ibi ti ko dara gba ninu awọn kekere ifun ati ajo lọ si awọn tobi ifun ibi ti won ti wa ni lo bi idana fun oporoku kokoro arun. Awọn kokoro arun bajẹ ati “ferment” FODMAPs, eyiti o nmu gaasi jade ti o fa didi ati aibalẹ.
Awọn carbohydrates wọnyi tun ni awọn ohun-ini osmotic, afipamo pe wọn fa omi sinu apa ti ngbe ounjẹ, nfa igbuuru ati aibalẹ. Awọn aami aiṣan ti FODMAP pẹlu:
– Bìlísì
- Igbẹ gbuuru
– Gaasi
- Inu rirun
– àìrígbẹyà
Ifarada FODMAP wọpọ pupọ ni awọn alaisan ti o ni aiṣan ifun inu irritable. Ni otitọ, 86% ti awọn eniyan ti o ni ayẹwo pẹlu iṣọn-ara inu irritable ni iriri idinku ninu awọn aami aiṣan ti ounjẹ lẹhin ounjẹ kekere-FODMAP. Awọn ounjẹ ọlọrọ ni FODMAPs pẹlu:
- Apu
- Awọn warankasi rirọ
- Oyin
- Wara
- Atishoki
- Akara
- Awọn ewa
- Lentili
- Oti bia
Àìfaradà Sulfite
Sulfites jẹ awọn kemikali ti a lo nipataki bi awọn olutọju ni awọn ounjẹ, awọn ohun mimu, ati diẹ ninu awọn oogun. O tun le rii nipa ti ara ni diẹ ninu awọn ounjẹ, gẹgẹbi awọn eso-ajara ati awọn warankasi ti ogbo.
Sulfites ti wa ni afikun si awọn ounjẹ gẹgẹbi awọn eso ti o gbẹ lati ṣe idaduro browning ati ọti-waini lati ṣe idiwọ ibajẹ ti o ṣẹlẹ nipasẹ bàbà.
Pupọ eniyan le fi aaye gba awọn sulfites ti a rii ni awọn ounjẹ ati awọn ohun mimu, ṣugbọn diẹ ninu ni itara si awọn kemikali wọnyi.
Ifamọ Sulfite jẹ wọpọ pupọ ni awọn eniyan ti o ni ikọ-fèé, ṣugbọn awọn eniyan ti ko ni ikọ-fèé tun ko le farada sulfites. Awọn aami aiṣan ti o wọpọ ti ifamọ sulfite pẹlu:
– Wiwu ti awọ ara
– Imu go slo
– Hypotension
- Igbẹ gbuuru
– Mimi
- Ikọaláìdúró
Sulfites le fa idiwọ atẹgun ninu awọn alaisan ikọ-fèé pẹlu ifamọ sulfite ati, ni awọn ọran ti o lewu, fa awọn aati eewu-aye.
Awọn apẹẹrẹ ti awọn ounjẹ ti o le ni sulfites pẹlu:
- Awọn eso ti o gbẹ
- Waini
– Apple cider kikan
– Fi sinu akolo ẹfọ
- Awọn ounjẹ bii pickles
- Turari
- Crisps
- Oti bia
- Tii
Ifarada Fructose
Fructose jẹ iru FODMAP, suga ti o rọrun ti a rii ni awọn aladun bi awọn eso ati ẹfọ bii oyin, agave, ati omi ṣuga oyinbo agbado fructose giga.
Lilo fructose, paapaa lati awọn ohun mimu ti o dun-suga, ti jinde pupọ ni idaji-orundun to kọja ati pe a ti sopọ mọ awọn alekun ninu isanraju, arun ẹdọ ati arun ọkan.
Ni afikun si ilosoke ninu awọn arun ti o ni ibatan fructose, malabsorption fructose ati ailagbara ti tun pọ si. ailagbara fructose Ninu awọn ti o ni àtọgbẹ, fructose ko ni imunadoko sinu ẹjẹ.
Dipo, malabsorbent fructose ti wa ni fermented nipasẹ awọn kokoro arun ifun ati ki o rin nipasẹ awọn ifun, yori si digestive ibinu. Awọn aami aisan ti fructose malabsorption pẹlu:
– Gaasi
- Igbẹ gbuuru
- ríru
- Inu rirun
– ìgbagbogbo
– Bìlísì
Awọn eniyan ti o ni ailagbara fructose nigbagbogbo ni itara si awọn FODMAPs miiran ati pe o le ni anfani lati ounjẹ kekere-FODMAP. Lati yọkuro awọn ami aisan ti o ni ibatan si malabsorption fructose, awọn ounjẹ fructose giga wọnyi yẹ ki o yago fun:
– onisuga
- Oyin
– Apple oje ati apple cider kikan
– Agave nectar
- Awọn ounjẹ ti o ni omi ṣuga oyinbo ti oka fructose giga
- Diẹ ninu awọn eso bii elegede, cherries ati pears
- Awọn ẹfọ kan, gẹgẹbi awọn Ewa imolara suga
Miiran Food Interances
akojọ si loke ounje intolerances ni o wọpọ julọ.
Sibẹsibẹ, awọn ounjẹ ati awọn eroja miiran wa eyiti eniyan le ni oye si:
aspartame
Aspartame jẹ aladun atọwọda ti o wọpọ ti a lo dipo gaari. Botilẹjẹpe iwadii rogbodiyan, diẹ ninu awọn ijinlẹ ti royin awọn ipa ẹgbẹ bii ibanujẹ ati irritability ninu awọn eniyan ti o ni ifamọ.
Ẹyin
Diẹ ninu awọn eniyan ni iṣoro jijẹ ẹyin funfun, ṣugbọn wọn kii ṣe inira si ẹyin. Ifarada ẹyin le fa awọn aami aiṣan bii gbuuru ati irora inu.
MSG
Monosodium glutamate (MSG) jẹ lilo bi aropọ imudara adun ninu awọn ounjẹ. A nilo iwadi diẹ sii, ṣugbọn diẹ ninu awọn ijinlẹ fihan pe iye nla le fa awọn efori, hives, ati irora àyà.
ounje colorants
Awọn awọ ounjẹ gẹgẹbi Red 40 ati Yellow 5 ti royin lati fa awọn aati ifamọ ni diẹ ninu awọn eniyan. Awọn aami aisan pẹlu wiwu awọ ati imu imu.
Maya
Awọn eniyan ti o ni ifarabalẹ si iwukara gbogbogbo ni iriri awọn aami aiṣan ti o kere ju awọn ti o ni aleji iwukara. Awọn aami aisan ni igbagbogbo ni opin si eto ti ngbe ounjẹ.
suga alcohols
suga alcohols Nigbagbogbo a lo bi yiyan kalori-odo si gaari. Wọn le fa awọn iṣoro ounjẹ ounjẹ pataki ni diẹ ninu awọn eniyan, pẹlu bloating ati gbuuru.
Bi abajade;
ounje intolerances O yatọ si awọn nkan ti ara korira. Pupọ julọ kii ṣe okunfa eto ajẹsara ati pe awọn ami aisan wọn kere si. Sibẹsibẹ, o le ni odi ni ipa lori ilera ati pe o yẹ ki o mu ni pataki.
Ọpọlọpọ eniyan ni aibikita tabi aibikita si awọn ounjẹ ati awọn afikun bii ibi ifunwara, kafeini, ati giluteni.
Ti o ba fura pe o ko ni ifarada si ounjẹ kan pato tabi afikun ounjẹ, kan si dokita kan nipa idanwo ati awọn aṣayan itọju.
ailagbara ounje O maa n kere si pataki ju awọn nkan ti ara korira lọ, ṣugbọn o le ni ipa lori didara igbesi aye wọn ni odi.
Nitorinaa, lati yago fun awọn ami aifẹ ati awọn iṣoro ilera ounje intolerancesO jẹ dandan lati ṣe idanimọ.
