Awọn macronutrients akọkọ mẹta wa ti o le gba lati inu ounjẹ ti a jẹ: awọn carbohydrates, amuaradagba ati ọra. Awọn kalori ti ara wa fẹran lati sun ni akọkọ fun agbara (nitori pe wọn ni irọrun ni irọrun julọ) pẹlu sitashi, cellulose, ati suga, eyiti o le rọrun tabi eka.
o rọrun sugarsO jẹ iru ti carbohydrate. o rọrun sugarsjẹ awọn ohun elo carbohydrate ti o ni ọkan tabi meji awọn sẹẹli suga nikan, ti a tun pe ni saccharides.
Pupọ ju Jijẹ awọn suga ti o rọrun le ṣe alabapin si awọn iṣoro ilera bii isanraju, àtọgbẹ, ati iredodo onibaje, nitorinaa o dara julọ lati jẹ awọn carbohydrates eka nigbakugba ti o ṣeeṣe.
o rọrun sugars A rii ni nipa ti ara ninu awọn eso ati wara tabi ti a ṣe ni iṣowo ati pe o tun ṣafikun si awọn ounjẹ lati dun, ṣe idiwọ ibajẹ, tabi ṣafikun ohun elo.
Ninu nkan naa, "kini awọn sugars ti o rọrun?” Báwo ló sì ṣe kan ìlera wa? Iwọ yoo wa alaye nipa
Kini gaari Rọrun?
Carbohydrate; Wọn jẹ awọn ohun elo ti o ni ẹyọkan, ilọpo meji tabi awọn ohun elo suga lọpọlọpọ ti a pe ni saccharides. O pese awọn kalori mẹrin fun giramu ati pe o jẹ orisun agbara ti o fẹ julọ ninu ara.
Awọn oriṣi akọkọ meji ti awọn carbohydrates: awọn carbohydrates ti o rọrun ati eka. Iyatọ laarin wọn ni nọmba awọn ohun elo suga ti wọn ni ninu.
Kini suga ti o rọrun ni ninu?
Awọn carbohydrates ti o rọrun - o rọrun sugars Tun mọ bi – ni ọkan tabi meji suga moleku, nigba ti eka carbohydrates ni meta tabi diẹ ẹ sii suga moleku. o rọrun sugale jẹ mono tabi disaccharide.
Monosaccharide
Monosaccharides jẹ awọn carbohydrates ti o rọrun julọ nitori pe ara wa ko le fọ wọn lulẹ mọ. Yato si fructose, ara gba wọn ni kiakia ati irọrun. Awọn oriṣi mẹta ti monosaccharides wa:
Glukosi
Ti a rii nipa ti ara ni awọn ẹfọ, awọn eso, oyin, ati awọn ounjẹ ti a ṣe ilana, glucose jẹ orisun akọkọ ti agbara fun gbogbo awọn fọọmu igbesi aye. Gbogbo awọn carbohydrates miiran ti yipada si glukosi bi ara wa ṣe jẹ wọn.
Fructose
eso suwiti Paapaa ti a mọ ni fructose, o jẹ akọkọ ti a rii ni awọn eso ati awọn ẹfọ gbongbo bii poteto didùn, Karooti, ati oyin. Nigbati a ba lo fructose bi adun ti iṣowo, o maa n wa lati inu ireke, suga beet ati agbado. Fructose sopọ pẹlu glukosi lati ṣe sucrose, iru gaari tabili ti iwọ yoo rii ninu ireke suwiti rẹ.
Galactose waye nipa ti ara ni awọn ounjẹ diẹ, gẹgẹbi wara, avocados, ati awọn beets suga. Nigbati galactose sopọ pẹlu glukosi, lactose tabi ọra wara ṣẹda.
Disaccharides
Disaccharides ni awọn ohun elo suga meji (tabi monosaccharides meji) ti a so pọ. Awọn ara wa ni lati fọ awọn monosaccharides ti a dè ṣaaju ki wọn le gba. Awọn oriṣi mẹta ti disaccharides wa:
Sucrose (glukosi + fructose)
Sucrose - suga tabili - jẹ aladun adayeba ti o wa lati inu ireke tabi awọn beets. O ti wa ni afikun si awọn ounjẹ lakoko sisẹ ati pe o tun rii nipa ti ara ni awọn eso ati ẹfọ.
Lactose (glukosi + galactose)
Tun mọ bi suga wara, wara ati awọn ọja ifunwara ni lactose ninu.
Maltose (glukosi + glukosi)
Maltose wa ninu awọn ohun mimu malt gẹgẹbi ọti ati awọn ọti-lile malt.
Awọn ipa odi ti Awọn sugars Rọrun
o rọrun sugarsO wa nipa ti ara ni awọn ounjẹ adayeba ti ilera, pẹlu gbogbo awọn ẹfọ, awọn eso, ati wara. Nigbati o ba jẹ awọn ẹfọ titun, awọn eso ati awọn ọja ifunwara ti ko dun, ni irisi adayeba wọn o rọrun sugars iwọ yoo gba.
Ni ọran naa, niwọn igba ti o ko ba bori rẹ, o rọrun sugarsKo ṣee ṣe lati ni ipa buburu lori ilera.
Iṣoro naa ni ounjẹ o rọrun sugars han nigbati o ba fi kun. Eyi tumọ si suga ti a fi kun si kofi tabi awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ ti a ṣe pẹlu suga, tabi fructose ni omi onisuga, suga farasin ninu awọn ounjẹ bi ketchup ati awọn obe. Fi kun o rọrun sugarsO rọrun lati mu ọti-waini pọ si ara, ati pe eyi le ja si ọpọlọpọ awọn iṣoro ilera.
Awọn iṣoro ilera to ṣe pataki pupọ lo wa pẹlu jijẹ (tabi mimu) suga ti o rọrun pupọ. Pupọ ninu awọn iṣoro ilera wọnyi jẹ nitori ohun ti o jẹ. o rọrun sugars waye nigbati o ba wa lati awọn ounjẹ ti a ṣe ilana dipo awọn ounjẹ gbogbo. Ibere awọn ipa odi ti awọn suga ti o rọrun lori ara...
Lilo gaari pupọ jẹ ipalara si ilera
Ọrọ suga ni itumọ odi ni ọpọlọpọ eniyan. Awọn eso ati ẹfọ nipa ti ara ni suga ati pe o dara fun ilera. Ṣugbọn suga ti a fi kun, gẹgẹbi awọn ohun mimu ti o ni suga, candies, ati awọn didun lete, fa ọpọlọpọ awọn iṣoro ilera.
Alekun lilo gaari ti a ṣafikun tun mu eewu isanraju, arun ọkan ati akàn pọ si.
nfa isanraju
Pẹlu iyipada ninu awọn isesi ijẹẹmu ati awọn ounjẹ jijẹ, isanraju ni igi ti o ga ni agbaye. O le fa awọn ewu ilera to ṣe pataki, pẹlu àtọgbẹ, arun ọkan, ati akàn.
Ni afikun,itọju ti isanraju o jẹ lalailopinpin leri. Ti a ṣe afiwe si awọn eniyan ti iwuwo ilera, awọn eniyan ti o sanra n na ẹgbẹẹgbẹrun dọla ni ọdun kọọkan lori ilera.
Idi ti isanraju jẹ ariyanjiyan pupọ ati pe ko si ifosiwewe ipilẹ kan. Lilo pupọ ti suga ati awọn ounjẹ suga ni a ro pe o ṣe ipa pataki.
Awọn ounjẹ ati awọn ohun mimu ti o ni suga ga ni awọn kalori ati fa iwuwo ere lori akoko. Ni afikun, awọn ounjẹ ti o ni suga dun pupọ, ti o jẹ ki o rọrun lati jẹun, eyiti o tun mu eewu iwuwo pọ si.
okunfa arun okan
Arun ọkan jẹ asiwaju iku ni agbaye. O jẹ eyiti o wọpọ julọ nipasẹ atherosclerosis - eyi ti o tumọ si okuta iranti ti o wa lori awọn odi inu ti awọn ohun elo ẹjẹ ti o yorisi ọkan, ti o fa idinku ati lile. Eyi dinku sisan ẹjẹ, eyiti o le ja si ikọlu ọkan.
Diẹ ninu awọn ijinlẹ ti fihan pe jijẹ awọn kalori pupọ lati suga ti a ṣafikun le ja si awọn triglycerides giga, ifosiwewe ewu ti a mọ fun arun ọkan.
Ṣe alekun eewu akàn
Lilo awọn ounjẹ suga mu igbona ati aapọn oxidative. Iredodo ati aapọn oxidative ṣe diẹ, ṣe pupọ julọ.
Pupọ ninu rẹ le ja si ọpọlọpọ awọn arun, pẹlu akàn. A tun ro suga lati mu eewu akàn pọ si nipa jijẹ awọn ipele ti awọn homonu kan.
O fa ibaje ti iṣelọpọ agbara
Mimu awọn ohun mimu suga le ṣe alabapin si arun ẹdọ ti o sanra ati iṣọn-ẹjẹ ti iṣelọpọ, eyiti o pọ si eewu ti àtọgbẹ, ni ibamu si iwadi ti a tẹjade ni Itọju Àtọgbẹ ni ọdun 2014.
o rọrun sugars Nitoripe wọn ti wa ni irọrun digested, ara n gba wọn ni kiakia ati mu suga ẹjẹ ga ni kiakia ju awọn carbohydrates eka lọ.
Nigbati o ba jẹ ounjẹ pupọ tabi lo fructose ati awọn miiran o rọrun sugarsMu diẹ sii ju iye ilera lọ nigbati o mu awọn ohun mimu ti o dun pẹlu o rọrun suga o jẹ, ati pe eyi le ja si resistance insulin ati nikẹhin iru àtọgbẹ 2.
Le fa iredodo
o rọrun sugarsLilo pupọ ni o ni nkan ṣe taara pẹlu iredodo-kekere. Mimu mimu kan kan ti omi onisuga deede ni ọjọ kan nfa ilosoke ninu uric acid (paapaa ni awọn eniyan apọju), eyiti o fa igbona. Awọn arun aiṣan ti o wọpọ pẹlu arun ifun iredodo, awọn nkan ti ara korira, arun autoimmune, ati ikọ-fèé.
Awọn ounjẹ ti o rọrun Ga ni gaari
o rọrun sugarsỌpọlọpọ awọn ounjẹ ti o ga ni suga ẹjẹ, ṣugbọn diẹ ninu awọn ti o wọpọ julọ pẹlu:
O le ṣafikun suga ninu awọn ounjẹ ti iwọ kii yoo ti gboju. Fun apere; ketchup… Kika atokọ eroja lori package ounjẹ yoo ran ọ lọwọ lati ṣe idanimọ suga ti a fikun. Awọn orukọ gaari ni:
A mọ pe suga jẹ ipalara si ilera wa nigba ti a ba jẹ pupọ. Sibẹsibẹ, kii ṣe gbogbo awọn odaran yẹ ki o jẹ ikasi si gaari.
Iwadi fihan pe suga nikan di eewu si ilera nigbati ounjẹ rẹ ba ni pupọ ninu rẹ tabi ti o ba mu awọn kalori diẹ sii lati suga ju ti o nilo lọ.
o rọrun sugarsO wa nipa ti ara ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ ilera, gẹgẹbi eso, ẹfọ, ati wara.
Awọn ounjẹ wọnyi awọn ounjẹ ti o ni suga ti o rọrunO tun pese awọn eroja pataki ti o jẹ anfani si ounjẹ rẹ, gẹgẹbi awọn vitamin, awọn ohun alumọni, awọn antioxidants ati okun.
Bi abajade;
o rọrun sugarsjẹ awọn carbohydrates ti o ni ọkan (monosaccharide) tabi meji (disaccharide) suga moleku.
Ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti o ni ilera, gẹgẹbi awọn eso ati ẹfọ, ni ti ara ni suga ati pe o yẹ ki o jẹ bi wọn ṣe ni anfani ilera rẹ. Ṣugbọn suga ti a ṣafikun ni asopọ si isanraju ati eewu ti o pọ si ti arun ọkan ati akàn.
O le rii iye suga ti ọja kan ni nipa wiwo awọn iye ijẹẹmu rẹ tabi nipa kika atokọ eroja.
