Awọn Erongba ti maltose wa soke nigbagbogbo. "Kini maltose? o jẹ iyalẹnu.
Kini maltose?
O jẹ suga ti o ni awọn ohun elo glukosi meji ti a so pọ. O ti ṣẹda ninu awọn irugbin ati awọn ẹya miiran ti awọn irugbin ki wọn le hù nipa fifọ agbara wọn ti a fipamọ silẹ.
Awọn ounjẹ gẹgẹbi awọn woro-ọkà, diẹ ninu awọn eso, ati awọn poteto aladun ni nipa ti ara ni iye giga ti gaari yii. Lakoko ti o kere ju suga tabili ati fructose, o ti pẹ ni lilo ninu suwiti lile ati awọn akara ajẹkẹyin tutunini nitori ifarada alailẹgbẹ rẹ si gbona ati tutu.
Njẹ maltose jẹ carbohydrate bi?
Maltose; O jẹ ti awọn kilasi ti awọn carbohydrates, eyiti o jẹ awọn macromolecules pataki ti a le pin si awọn oriṣi-kekere, pẹlu monosaccharides, disaccharides, oligosaccharides, ati polysaccharides. O jẹ suga ati carbohydrate ti o rọrun.
Kini maltose?
Kini maltose wa ninu?
Diẹ ninu awọn ounjẹ nipa ti ara ni maltose ninu. Lára wọn ni àlìkámà, oúnjẹ àgbàdo, ọkà bálì, àti ọ̀pọ̀lọpọ̀ hóró. Ọpọlọpọ awọn woro irugbin aro tun lo awọn irugbin malt lati ṣafikun adun adayeba.
Awọn eso jẹ orisun miiran ti maltose, paapaa peaches ati pears. Awọn poteto didan ni maltose diẹ sii ju awọn ounjẹ miiran lọ, ati nitorinaa ni adun didùn wọn.
Pupọ awọn omi ṣuga oyinbo gba adun wọn lati maltose. Giga maltose oka omi ṣuga oyinbo pese 50% tabi diẹ ẹ sii ti suga ni irisi maltose. O ti wa ni lo ni lile candies ati poku candies.
Akoonu maltose pọ si ni pataki nigbati diẹ ninu awọn eso wa ninu akolo tabi fọọmu oje.
Awọn ohun mimu ti o ni maltose pẹlu diẹ ninu ọti ati cider, bakanna bi awọn ohun mimu malt ti kii ṣe ọti-lile. Awọn ounjẹ ti a ṣe ilana ti o ga ni awọn suga malt pẹlu awọn suwiti maltose (nigbagbogbo awọn candies jelly), diẹ ninu awọn ṣokolaiti ati awọn woro-ọkà ti o ṣetan lati jẹ, bakanna bi obe caramel.
Omi ṣuga oyinbo agbado maltose giga, omi ṣuga oyinbo malt barle, omi ṣuga oyinbo brown, ati omi ṣuga oyinbo agbado tun ga ni suga malt. Maltose jẹ igbagbogbo ti a rii ni awọn ounjẹ bii:
Ndin dun ọdunkun
pizza
Jinna Ipara ti Alikama
akolo pears
guava nectar
akolo peaches
akolo applesauce
Ireke
Diẹ ninu awọn cereals ati awọn ifi agbara
malt ohun mimu
Ṣe maltose jẹ ipalara bi?
O fẹrẹ ko si iwadi lori awọn ipa ilera ti maltose ninu ounjẹ. Niwọn igba ti ọpọlọpọ maltose ti fọ si glukosi nigbati o jẹun, awọn ipa ilera le jọra si awọn orisun glukosi miiran.
Ni ounjẹ ounjẹ, maltose pese awọn kalori kanna bi sitashi ati awọn suga miiran. Awọn iṣan, ẹdọ ati ọpọlọ glukosiO le yi pada si agbara. Ni otitọ, ọpọlọ n gba agbara rẹ patapata lati glukosi.
Nigbati awọn iwulo agbara wọnyi ba pade, glukosi ti o ku ninu ẹjẹ yoo yipada si awọn lipids ati fipamọ bi ọra.
Gẹgẹbi pẹlu awọn suga miiran, nigbati o ba tan maltose, ara rẹ lo fun agbara ati pe ko ṣe ipalara.
Sibẹsibẹ, ti o ba jẹ maltose pupọ, bii awọn suga miiran, o le ja si isanraju, àtọgbẹ, ọkan ati arun kidinrin.
Fun maltose, bi pẹlu ọpọlọpọ awọn ounjẹ, o jẹ iwọn lilo ti o jẹ ki o majele. Maltose jẹ suga, nitorinaa pẹlu gbogbo awọn suga, agbara rẹ yẹ ki o ni opin.
