Awọn anfani Awọn ewa Adzuki, Awọn ipalara ati Iye Ounjẹ

azuki awọn ewajẹ iru ewa kekere ti a gbin jakejado Ila-oorun Asia ati awọn Himalaya. Botilẹjẹpe ni nọmba awọn awọ miiran, ewa azuki pupa O ti wa ni julọ daradara-mọ orisirisi.

Awọn ewa AdzukiO ni ọpọlọpọ awọn anfani, lati ilera ọkan ati iwuwo iwuwo si tito nkan lẹsẹsẹ ati eewu kekere ti àtọgbẹ. 

Kini Awọn ewa Adzuki?

azuki awọn ewa (Vigna angularis) O jẹ abinibi si Ilu China ati pe o ti gbin ni Japan fun o kere ju ọdun 1000. Loni awọn agbegbe ti a gbin ni awọn agbegbe igbona ti Taiwan, India, Ilu Niu silandii, Koria, Philippines ati China.

azuki awọn ewa O jẹ ọlọrọ ni okun ti ijẹunjẹ, amuaradagba, irin, kalisiomu ati folate ati pe o ni awọn agbara agbara. Pẹlupẹlu, nitori itọka glycemic kekere rẹ azuki awọn ewaO jẹ ounjẹ ti o fẹ fun awọn obinrin ti nṣe nkan oṣu, awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ ati isanraju.

azuki awọn ewa O jẹ kekere, ofali, pupa didan, ewa gbigbẹ. azuki awọn ewa o wa ni dudu dudu pupa, maroon, dudu ati ki o ma funfun awọn awọ.

Ounjẹ iye ti awọn ewa Adzuki

Gẹgẹbi ọpọlọpọ awọn ewa, azuki awọn ewa O tun ni okun, amuaradagba, awọn carbohydrates eka ati awọn agbo ogun ọgbin anfani. Ifunni ọgọrun giramu ni awọn ounjẹ wọnyi: 

Awọn kalori: 128

Amuaradagba: 7.5 giramu

Ọra: kere ju gram 1

Awọn kalori: 25 giramu

Okun: 7.3 giramu

Folate: 30% ti iye ojoojumọ (DV)

Manganese: 29% ti DV

Fosforu: 17% ti DV

Potasiomu: 15% ti DV

Ejò: 15% ti DV

Iṣuu magnẹsia: 13% ti DV

Sinkii: 12% ti DV

Irin: 11% ti DV

Thiamine: 8% ti DV

Vitamin B6: 5% ti DV

Riboflavin: 4% ti DV

Niacin: 4% ti DV

Pantothenic acid: 4% ti DV

Selenium: 2% ti DV 

Iru iru ewa yii ni iye to dara ti awọn agbo ogun ọgbin ti o ni anfani ti o le daabobo ara lodi si ogbo ati arun. apakokoro pese.

Awọn ẹkọ, azuki awọn ewaO sọ pe o ni awọn oriṣiriṣi 29 oriṣiriṣi awọn antioxidants ati pe o jẹ ọkan ninu awọn ounjẹ ọlọrọ ni awọn ofin ti awọn antioxidants.

Gẹgẹbi awọn oriṣiriṣi ewa miiran, azuki awọn ewa dinku agbara ara lati fa awọn ohun alumọni antinutrients ninu. Nitorina, o yẹ ki o wa ni inu ṣaaju sise. Nitorinaa, ipele ti awọn antinutrients dinku.

Kini Awọn anfani ti Awọn ewa Adzuki?

mu tito nkan lẹsẹsẹ

Awọn ewa pupa wọnyi mu ilọsiwaju ti ounjẹ ati ilera inu inu. Nitori awọn ewa ni o wa paapa tiotuka okun ati sooro sitashi jẹ ọlọrọ ni Awọn okun wọnyi kọja laijẹ titi wọn o fi de ifun, ti wọn jẹ ounjẹ fun awọn kokoro arun ikun ti o dara.

Nigbati awọn kokoro arun ti o ni ibatan ba jẹun lori okun, awọn ifun wa ni ilera, eewu ti akàn oluṣafihan dinku ati, bii butyrate, kukuru pq ọra acids waye.

Ni afikun, awọn ẹkọ ẹranko azuki awọn ewaO daba pe akoonu antioxidant giga ti taba lile le dinku igbona ifun ati irọrun tito nkan lẹsẹsẹ.

Dinku eewu ti àtọgbẹ

Iru ewa yii dinku eewu ti àtọgbẹ iru 2. O jẹ ọlọrọ ni apakan ni okun, eyiti o ṣe iranlọwọ mu ifamọ hisulini pọ si ati ṣe idiwọ awọn spikes suga ẹjẹ lẹhin ounjẹ.

Idanwo tube ati eranko-ẹrọ azuki awọn ewaO sọ pe amuaradagba ti o wa ninu ẹdọ le ṣe idiwọ iṣẹ ti alpha-glucosidases oporoku.

Alpha glucosidases jẹ enzymu ti o nilo lati fọ awọn carbohydrates eka sinu kekere, awọn suga ti o ni irọrun diẹ sii. Nitorinaa, didi igbese wọn ṣe idiwọ awọn spikes suga ẹjẹ, bi ninu diẹ ninu awọn alakan.

Ṣe iranlọwọ lati padanu iwuwo

azuki awọn ewa O jẹ ounjẹ ti o le jẹ lakoko ipele pipadanu iwuwo. Diẹ ninu awọn ẹri daba pe awọn agbo ogun ti a rii ninu igara ewa yii le mu ikosile ti awọn Jiini ti o dinku ebi ati mu awọn ikunsinu ti kikun pọ si.

Idanwo tube ati awọn ẹkọ ẹranko tun azuki awọn ewa ni imọran pe awọn agbo ogun kan ninu awọn ayokuro rẹ le tun ṣe alabapin si pipadanu iwuwo.

Ni afikun, o tun jẹ ọlọrọ ni amuaradagba ati okun, awọn ounjẹ ipadanu iwuwo meji ti o dinku ebi ati mu satiety pọ si.

Ṣe aabo fun ilera ọkan

Awọn ewa wọnyi jẹ anfani fun ilera ọkan. Idanwo tube ati eranko-ẹrọ azuki awọn ewa awọn ayokuro lati dinku titẹ ẹjẹ, bakanna bi triglyceride kekere, lapapọ ati “buburu” awọn ipele idaabobo awọ LDL, ati awọn idogo ọra ti o dinku ninu ẹdọ.

Awọn ẹkọ eniyan tun nigbagbogbo legume O ṣe asopọ agbara rẹ pẹlu awọn ipele idaabobo awọ kekere ati eewu ti o dinku ti arun ọkan.

Paapaa, awọn idanwo iṣakoso laileto ṣe ijabọ pe awọn ewa jijẹ le dinku awọn okunfa eewu fun arun ọkan, pẹlu titẹ ẹjẹ, idaabobo awọ, ati awọn triglycerides.

Anfani fun ilera kidinrin

azuki awọn ewani akoonu okun ijẹẹmu giga - nipa 25g fun ago (ni awọn ewa aise). O tun ni awọn iwọn iwọntunwọnsi ti awọn phytochemicals antioxidant ti o lagbara gẹgẹbi awọn polyphenols ati proanthocyanidins.

azuki awọn ewaIṣe idapọpọ ti okun ati awọn antioxidants ninu awọn scavenge scavenges ifaseyin ati ti aifẹ free radicals ati idilọwọ awọn infiltration ti iredodo-nfa macrophages (immune eto ẹyin).

iye to tọ njẹ awọn ewa adzukiO jẹ ki awọn kidinrin ni ominira lati iredodo, ipalara ati ibajẹ pipe.

Pese awọn eegun ti o lagbara ati ki o mu iwọn iṣan pọ si

Pẹlu ọjọ ori, awọn egungun ati awọn iṣan ṣọ lati padanu agbara wọn, agbara lati tun tabi larada. Ipadanu yii ni abajade ni osteoporosis ati idinku iṣan ti o dinku, paapaa ni awọn obirin postmenopausal.

Ti yan azuki awọn ewa tabi awọn ayokuro ni awọn paati bioactive gẹgẹbi awọn saponins ati catechins. Awọn eroja wọnyi ṣe atunṣe iwọntunwọnsi ti isọdọtun egungun ati idasile egungun ninu awọn eniyan ti o ni osteoporosis ati aabo wọn lati iredodo ati ibajẹ lapapọ.

ife kan aise azuki ewa O ni nipa 39 g ti amuaradagba. Ounjẹ amuaradagba giga-kabu kekere ṣe iranlọwọ lati kọ ibi-iṣan iṣan. 

Nitoripe o gba akoko ati agbara diẹ sii fun ara lati jẹ amuaradagba, azuki awọn ewaNiwọn bi o ti ni atọka glycemic kekere, iwọ yoo ni rilara ni kikun, fẹẹrẹfẹ ati agbara diẹ sii.

Ti dinku idaabobo awọ

Mimu azuki ewa bimo O dinku awọn ipele triglyceride omi ara, ṣe idiwọ ikojọpọ idaabobo buburu (LDL), ati aabo ẹdọ lati iredodo tabi ibajẹ.

azuki awọn ewaAwọn proanthocyanidins ati awọn polyphenols ninu rẹ ṣe idiwọ iṣelọpọ ti awọn enzymu pancreatic. Awọn enzymu wọnyi (paapaa awọn lipases) jẹ iduro fun gbigba awọn lipids ninu awọn ifun.

Nitori idinku gbigba, triglyceride ẹjẹ ati awọn ipele idaabobo awọ dinku. Nigbati awọn lipids ati awọn triglycerides dinku, peroxidation kekere wa tabi awọn iṣẹku majele ti o kọlu ẹdọ.

Pese detoxification ẹdọ

Awọn ewa Adzuki ni awọn ifọkansi giga pupọ molybdenum O ni nkan ti o wa ni erupe ile alailẹgbẹ ti a mọ si O jẹ nkan ti o wa ni erupe ile ati pe a ko ri ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ, ṣugbọn o ṣe ipa pataki pupọ ninu sisọ ẹdọ. idaji ìka azuki awọn ewa O paapaa pese 100% ti gbigbemi molybdenum ti a ṣe iṣeduro lojoojumọ.

Ṣe iranlọwọ lati dinku awọn abawọn ibimọ

azuki awọn ewa O jẹ ọlọrọ ni folate, eyiti o jẹ ounjẹ pataki lakoko oyun ati dinku eewu ti awọn abawọn tube ti iṣan. 

Ijakadi awọn sẹẹli alakan

Awọn ijinlẹ idanwo-tube fihan pe awọn ewa wọnyi le munadoko diẹ sii ju awọn ewa miiran lọ ni idilọwọ itankale awọn sẹẹli alakan ninu ifun, igbaya, ovary, ati ọra inu egungun. 

Kini Awọn ewa Adzuki ṣe ipalara?

azuki awọn ewa Ipa ti o wọpọ julọ ti jijẹ jẹ gaasi. Lootọ azuki awọn ewajẹ ọkan ninu awọn ewa ti o rọrun lati ṣagbe.

Awọn aaye lati ronu Nigbati Sise Awọn ewa Adzuki

- azuki awọn ewaṢaaju sise, o nilo lati rẹ fun o kere ju wakati kan tabi meji. Nitorinaa, ṣeto awọn ounjẹ rẹ ni ibamu.

– tutu ati ki o fo azuki awọn ewaSise lori ooru giga fun bii ọgbọn iṣẹju. Sise titẹ jẹ aṣayan yiyara fun gbigba awọn ewa rirọ.

- O le fipamọ awọn ewa adzuki ti o jinna ninu firiji fun lilo igba pipẹ.

Bi abajade;

azuki awọn ewa O jẹ orisun nla ti awọn ounjẹ pataki, awọn vitamin ati awọn ohun alumọni ati pe a lo lati ṣe lẹẹ ewa pupa.

O ti kun pẹlu amuaradagba, okun, folate, manganese, irawọ owurọ, potasiomu, bàbà, iṣuu magnẹsia, zinc, iron, thiamine, Vitamin B6, riboflavin, niacin, calcium, ati diẹ sii.

O ṣe iranlọwọ lati ṣakoso itọ-ọgbẹ suga, mu gbigbemi antioxidant pọ si, mu iwọn iṣan pọ si, mu ilera ọkan dara ati ṣakoso iwuwo.