אין דעם אַרטיקל "פּראָפּערטיעס פון פעט-סאַליאַבאַל וויטאַמינס", "דיסעאַסעס געזען אין די דיפישאַנסי פון פעט-סאַליאַבאַל וויטאַמינס", "אַדעק פעט-סאַליאַבאַל וויטאַמינס" טעמעס וועט זיין דיסקאַסט.
וואָס זענען פעט-סאַליאַבאַל וויטאַמינס?
וויטאַמין א
וויטאַמין אעס פיעסעס אַ וויכטיק ראָלע אין פּראַטעקטינג אויג געזונט.
פֿאַר בייַשפּיל, וויטאַמין א ביילאגעס קען העלפן צו מייַכל מיזעלס אין קינדער. עס פּראַטעקץ קעגן מיזעלס-פֿאַרבונדענע פּנעומאָניאַ און ראַדוסאַז די ריזיקירן פון טויט מיט 50-80%. פאָרשונג סאַגדזשעסץ אַז וויטאַמין א קען פאַרשטיקן די מיזעלס ווירוס.
וויטאַמין די
דורך די הויט ווען יקספּאָוזד צו זונשייַן. וויטאַמין די איז געשאפן. עס איז באַוווסט פֿאַר זייַן וווילטויק ווירקונג אויף ביין געזונט, און אין וויטאַמין די דיפישאַנסי, דער גוף ווערט העכסט סאַסעפּטאַבאַל צו ביין פראַקטשערז.
טייפּס פון וויטאַמין די
וויטאַמין די איז אויך באקאנט ווי קאַלסיפעראָל און יגזיסץ אין צוויי הויפּט פארמען:
וויטאַמין ד 2 (ערגאָקסיפעראָל): געפונען אין מאַשרומז און עטלעכע געוויקסן.
וויטאַמין ד 3 (טשאָלעקאַלסיפעראָל): געפונען אין כייַע-דערייווד פודז אַזאַ ווי עגגס און פיש ייל, און געשאפן דורך די הויט ווען יקספּאָוזד צו זונשייַן.
ראָלע און פונקציע פון וויטאַמין די
וויטאַמין די האט פילע ראָלעס און פאַנגקשאַנז, אָבער בלויז אַ ביסל האָבן שוין געזונט ריסערטשט. די אַרייַננעמען:
ביין געזונט: וויטאַמין די רעגיאַלייץ סערקיאַלייטינג לעוועלס פון קאַלסיום און פאַספעראַס, די מערסט וויכטיק מינעראַלס פֿאַר ביין וווּקס און וישאַלט. עס ינקריסאַז די אַבזאָרפּשאַן פון די מינעראַלס פון פודז.
רעגולירן פון די ימיון סיסטעם: עס אויך רעגיאַלייץ און סטרענגטאַנז די ימיון סיסטעם פונקציאָנירן.
אַמאָל אין די בלאַדסטרים, די לעבער און קידניז גער קאַלסיפעראָל אין קאַלסיטריאָל, די בייאַלאַדזשיקלי אַקטיוו וויטאַמין די פאָרמולע. עס קענען אויך זיין סטאָרד פֿאַר שפּעטער נוצן אין די פאָרעם פון קאַלסידיאָל. וויטאַמין ד 3 קאַנווערץ צו קאַלסיטריאָל מער יפעקטיוולי ווי וויטאַמין ד 2.
וואָס זענען די פוד קוואלן פון וויטאַמין די?
ווען אונדזער ללבער זענען קעסיידער יקספּאָוזד צו זונשייַן, אונדזער הויט קענען פּראָדוצירן אַלע די נויטיק וויטאַמין די. אָבער, פילע מענטשן פאַרברענגען ביסל צייט אין די זון אָדער גיין אַרויס מיט סאַנסקרין. שוץ פון זון שטראַלן איז וויכטיק, אָבער עס ראַדוסאַז די סומע פון וויטאַמין די אונדזער הויט טראגט.
ווי אַ רעזולטאַט, מענטשן אָפט פאַרלאָזנ אויף זייער דיעטע צו באַקומען גענוג וויטאַמין די. עטלעכע פודז געוויינטלעך אַנטהאַלטן וויטאַמין די. די בעסטער עסנוואַרג קוואלן זענען ייליק פיש און פיש ייל, אָבער מאַשרומז יקספּאָוזד צו אַלטראַווייאַליט ליכט אויך אַנטהאַלטן באַטייַטיק אַמאַונץ פון דעם וויטאַמין. אין דערצו, וויטאַמין די איז אָפט מוסיף צו מילכיק פּראָדוקטן און מאַרגאַרין.
רעקאַמענדיד סומע פון וויטאַמין די
די טיש אונטן ווייזט די רעקאַמענדיד טעגלעך ינטייק (RDI) און אויבערשטער שיעור (UI) פֿאַר וויטאַמין די. זינט עס איז קיין RDI פֿאַר קליינע קינדער, וואַלועס אנגעצייכנט מיט אַ אַסטעריסק זענען טויגן ינטייק (AI). AI איז ענלעך צו RDI אָבער איז באזירט אויף שוואַך זאָגן.
אָבסערוואַטיאָנאַל שטודיום פאַרבינדן נידעריק וויטאַמין די לעוועלס אָדער דיפישאַנסי צו אַ געוואקסן ריזיקירן פון שטאַרבן פון ראַק און אַ געוואקסן ריזיקירן פון האַרץ אַטאַק.
וואָס איז וויטאַמין די וידעפדיק?
וויטאַמין די טאַקסיסאַטי איז זייער זעלטן. ספּענדינג צו פיל צייט אין דער זון טוט נישט גרונט וויטאַמין די טאַקסיסאַטי, אָבער גענומען הויך אַמאַונץ פון ביילאגעס קענען שאַטן איר. הויפּט קאַנסאַקוואַנס פון טאַקסיסאַטי היפּערקאַלסעמיאַעס איז אַ צושטאַנד קעראַקטערייזד דורך יבעריק אַמאַונץ פון קאַלסיום אין די בלוט.
סימפּטאָמס אַרייַננעמען קאָפּווייטיק, עקל, אָנווער פון אַפּעטיט, וואָג אָנווער, מידקייַט, ניר און האַרץ שעדיקן, הויך בלוט דרוק און פיטאַל אַנאַמאַליז. אַדולץ זענען בכלל אַדווייזד צו נישט יקסיד דער אויבערשטער שיעור פון וויטאַמין די ינטייק פון 4000 IU פּער טאָג.
העכער אַמאַונץ, ריינדזשינג פון 40,000-100,000 IU (1,000-2,500 מקג) פּער טאָג, קען פאַרשאַפן סימפּטאָמס פון טאַקסיסאַטי אין אַדאַלץ ווען גענומען טעגלעך פֿאַר איין אָדער צוויי חדשים. זיין אַווער אַז אפילו נידעריקער דאָסעס קען שאַטן יונג קינדער.
וואָס זענען די בענעפיץ פון וויטאַמין די ביילאגעס?
פֿאַר מענטשן וואָס פאַרברענגען אַ ביסל צייט אין די זון און טאָן ניט עסן ייליק פיש אָדער לעבער, וויטאַמין די ביילאגעס קענען זיין זייער וווילטויק. גענומען ביילאגעס קעסיידער קען רעדוצירן די ריזיקירן פון רעספּעראַטאָרי ינפעקשאַנז.
וויטאַמין E
א שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנט וויטאַמין Eפּראַטעקץ סעלז קעגן צו פרי יידזשינג און שעדיקן פון פריי ראַדאַקאַלז.
טייפּס פון וויטאַמין E
וויטאַמין E איז אַ משפּחה פון אַכט סטראַקטשעראַלי ענלעך אַנטיאַקסאַדאַנץ און איז צעטיילט אין צוויי גרופּעס:
אַלף-טאָקאָפעראָל איז די מערסט פּראָסט פאָרעם פון וויטאַמין E. דאָס איז וועגן 90% פון וויטאַמין E.
די ראָלע און פונקציע פון וויטאַמין E
די ערשטיק ראָלע פון וויטאַמין E איז צו שפּילן ווי אַן אַנטיאַקסאַדאַנט, פּרעווענטינג אָקסידאַטיווע דרוק און פּראַטעקטינג פאַטי אַסאַדז אין צעל מעמבריינז פון פריי ראַדאַקאַלז. די אַנטיאַקסאַדאַנט פּראָפּערטיעס אַרייַננעמען וויטאַמין C, וויטאַמין ב 3 און סעלעניום עס איז ענריטשט מיט אנדערע נוטריאַנץ אַזאַ ווי. אין הויך אַמאַונץ, וויטאַמין E ראַדוסאַז די בלוט ס פיייקייט צו קלאַט.
וואָס זענען די עסנוואַרג קוואלן פון וויטאַמין E?
די ריטשאַסט עסנוואַרג קוואלן פון וויטאַמין E זענען עטלעכע גרינס אָילס, זאמען און ניסלעך. אַוואָקאַדאָ, ייליק פיש און פיש ייל זענען אנדערע רייַך קוואלן.
רעקאַמענדיד סומע פון וויטאַמין E
די טיש אונטן ווייזט די ינטייק פון וויטאַמין E און די טאָלעראַבלע אויבערשטער שיעור. זינט RDI וואַלועס זענען נישט בנימצא פֿאַר קליינע קינדער, וואַלועס אנגעצייכנט מיט אַן אַסטעריסק זענען טויגן אַמאַונץ.
RDI (IU/mg)
UL (IU/mg)
בעבעקלער
0-6 חדשים
6/4 *
בילינמייען
7-12 חדשים
8/5 *
בילינמייען
קינדער
1-3 יאָר
9/6
300/200
4-8 יאָר
11/7
450/300
9-13 יאָר
17/11
900/600
אַדאָולעסאַנץ
14-18 יאָר
23/15
קסנומקס / קסנומקס
אַדאַלץ
19-50 יאָר
23/15
קסנומקס / קסנומקס
51+
18/12
קסנומקס / קסנומקס
וואָס איז וויטאַמין E דיפישאַנסי?
וויטאַמין E דיפישאַנסי איז זעלטן און איז ניט געפֿונען אין געזונט מענטשן. עס אָפט אַקערז אין חולאתן וואָס פאַרמינערן די אַבזאָרפּשאַן פון פעט אָדער וויטאַמין E פון עסנוואַרג, אַזאַ ווי סיסטיק פיבראָסיס און לעבער קרענק.
סימפּטאָמס פון וויטאַמין E דיפישאַנסי אַרייַננעמען מוסקל שוואַכקייַט, שוועריקייט גיין, טרעמערז, זעאונג פּראָבלעמס, נעבעך ימיון פונקציאָנירן און לעטהאַרגי.
שטרענג, לאַנג-טערמין דיפישאַנסי קענען אָנמאַכן טנאָים אַזאַ ווי אַנעמיאַ, האַרץ קרענק, ערנסט נוראַלאַדזשיקאַל פּראָבלעמס, בלינדקייט, דימענשיאַ, נעבעך ריפלעקסאַז און די ינאַביליטי צו גאָר קאָנטראָלירן גוף מווומאַנץ.
וואָס איז וויטאַמין E טאַקסיסאַטי?
וויטאַמין E איז שווער צו באַקומען פֿון נאַטירלעך דייאַטערי קוואלן. קאַסעס פון טאַקסיסאַטי האָבן שוין געמאלדן נאָך מענטשן גענומען זייער הויך אַמאַונץ פון די ביילאגעס. אָבער, קאַמפּערד מיט וויטאַמינס א און די, די אָוווערדאָוס פון וויטאַמין E איז לעפיערעך ומשעדלעך.
עס קען האָבן בלוט-טינינג יפעקץ, קאַונטעראַקטינג די יפעקץ פון וויטאַמין ק און קאָזינג יבעריק בלידינג. אזוי, מענטשן וואָס נעמען בלוט-טינינג מעדאַקיישאַנז זאָל נישט נעמען גרויס אַמאַונץ פון וויטאַמין E.
דערצו, אין הויך דאָסעס העכער 1000 מג פּער טאָג, וויטאַמין E קען האָבן פּראָ-אַקסידאַנט יפעקץ. אַזוי עס פּאַטענטשאַלי ז אָקסידאַטיווע דרוק, טייַטש עס פאַנגקשאַנז ווי די פאַרקערט פון אַן אַנטיאַקסאַדאַנט.
בענעפיץ און ריזיקירן פון הויך וויטאַמין E ינטייק אָדער ביילאגעס
וויטאַמין E גענומען אין הויך אַמאַונץ פון פודז אָדער ביילאגעס גיט אַ נומער פון בענעפיץ. איין פאָרעם פון וויטאַמין E, גאַמאַ-טאָקאָפעראָל, קען פאַרגרעסערן בלוט דרוק דורך ינקריסינג דייליישאַן פון בלוט כלים, פּאַטענטשאַלי לאָוערינג בלוט דרוק און די ריזיקירן פון האַרץ קרענק.
גאַמאַ-טאָקאָפעראָל ביילאגעס אויך האָבן אַ בלוט-טינינג ווירקונג, ווי געזונט ווי לאָוערינג "שלעכט" לדל קאַלעסטעראַל לעוועלס. אין קאַנטראַסט, אנדערע שטודיום פֿאָרשלאָגן אַז הויך דאָסעס פון וויטאַמין E ביילאגעס קען זיין שעדלעך אפילו אויב זיי טאָן ניט ווייַזן וואונדער פון טאַקסיסאַטי.
פֿאַר בייַשפּיל, אָבסערוואַטיאָנאַל שטודיום ווייַזן אַז גענומען וויטאַמין E ביילאגעס איז לינגקט צו אַ געוואקסן ריזיקירן פון פּראָסטאַט ראַק און טויט פון אַלע סיבות.
געגעבן די פּאַטענטשאַלי אַדווערס יפעקץ פון וויטאַמין E ביילאגעס, זיי קענען ניט זיין רעקאַמענדיד אין דעם פונט. הויך-קוואַליטעט שטודיום זענען דארף איידער מיר קענען ציען פעסט קאַנקלוזשאַנז וועגן די לאַנג-טערמין זיכערקייַט פון די ביילאגעס.
וויטאַמין ק
וויטאַמין ק עס פיעסעס אַ שליסל ראָלע אין בלוט קלאַטינג. אָן עס, די ריזיקירן פון בלידינג וועט רעזולטאַט אין טויט.
וואָס זענען די טייפּס פון וויטאַמין ק?
וויטאַמין ק איז אַ גרופּע פון פעט-סאַליאַבאַל קאַמפּאַונדז צעטיילט אין צוויי הויפּט גרופּעס.
וויטאַמין ק 1 (פילאָקווינאָן): פיללאָקווינאָנע, געפֿונען אין פאַבריק-דערייווד פודז, איז די ערשטיק דייאַטערי פאָרעם פון וויטאַמין ק.
די טיש אונטן ווייַזן טויגן ינטייק (AI) וואַלועס פֿאַר וויטאַמין ק. די AI איז ענלעך צו די RDI, וואָס איז די טעגלעך ינטייק מדרגה געדאַנק צו טרעפן די רעקווירעמענץ פון 97.5% פון מענטשן, אָבער די AI איז באזירט אויף שוואַך זאָגן ווי די RDI.
מענטשן וואָס קענען נישט דיידזשעסטיד פעט יפעקטיוולי און האָבן קאָנפליקט אַבזאָרבינג פעט זענען אין די גרעסטע ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג וויטאַמין ק דיפישאַנסי. דאס, סעליאַק קרענק, אַרייַנגערעכנט די ליידן פון ינפלאַמאַטאָרי באָוועל קרענק און סיסטיק פיבראָסיס.
די נוצן פון ברייט-ספּעקטרום אַנטיביאַטיקס קענען פאַרגרעסערן די ריזיקירן פון דיפישאַנסי, ווי געזונט ווי גענומען אַ צו הויך דאָזע פון וויטאַמין א, וואָס ראַדוסאַז וויטאַמין ק אַבזאָרפּשאַן. מעגאַ-דאָזע וויטאַמין E קען אויך אַנטקעגנשטעלנ די יפעקס פון וויטאַמין ק אויף בלוט קלאַטינג.
אָן וויטאַמין ק, בלוט טוט נישט קלאַט און אפילו אַ קליין ווונד קענען אָנמאַכן אַנסטאַפּאַבאַל בלידינג. צומ גליק, וויטאַמין ק דיפישאַנסי איז זעלטן ווייַל דער גוף נאָר דאַרף קליין אַמאַונץ צו העכערן בלוט קלאַטינג. נידעריק וויטאַמין ק לעוועלס זענען אויך לינגקט צו דיקריסט ביין געדיכטקייַט און געוואקסן ריזיקירן פון פראַקשערז אין פרויען.
וואָס איז וויטאַמין ק טאַקסיסאַטי?
אַנדערער פעט סאַליאַבאַל וויטאַמינסניט ענלעך וויטאַמין ק, סימפּטאָמס פון טאַקסיסאַטי פון נאַטירלעך פארמען פון וויטאַמין ק זענען אומבאַקאַנט. ווי אַ רעזולטאַט, סייאַנטיס האָבן נישט געווען ביכולת צו פאַרלייגן אַ טאָלעראַבלע אויבערשטער ינטייק מדרגה פֿאַר וויטאַמין ק. ווייַטער שטודיום זענען דארף.
