אינהאַלט פון דעם אַרטיקל
ווילד מערעס איז אַ געשמאַק וואָרצל גרינס קאַנסומד אַרום די וועלט. קעראַץ ve פּעטרעשקע עס איז אַ קאָרעוו פון אנדערע וואָרצל וועדזשטאַבאַלז אַזאַ ווי
פּאַסטערנאַק אויך באקאנט ווי דעם וואָרצל גרינס, עס איז נערעוודיק און האט פילע געזונט בענעפיץ. אין דעם טעקסט "וואָס איז פּאַסטערנאַק, "פּעטרעשקע בענעפיץ" און "פּאַסטערנאַק נוטרישאַנאַל ווערט" טעמעס וועט זיין דיסקאַסט.
וואָס איז ווילד קאַראַט?
וואָרצל וועדזשטאַבאַלז זענען האַרציק, געשמאַק און פּאַקט מיט נוטריאַנץ. איינער פון די וועדזשטאַבאַלז קאַלטאַווייטאַד און ליב געהאט זינט אלטע צייטן רעכט צו זייַן עסן, פלעשי ווייַס רוץ איז די מער / פּעטרעשקע משפּחה ( אַפּיאַסעאַע ) מיט א מיטגליד פּאַסטערנאַקהאַלטן.
Apaiaceae אנדערע מיטגלידער פון דער משפּחה אַרייַננעמען קעראַץ, פעננעל, קראָפּ, קומין, טשייווז און פּעטרעשקע איז געפונען. פּאַסטערנאַק עס קוקט פיל ווי אַ מער אָבער האט אַ קרעם-בונט הויט און איז פאקטיש זייער אַנדערש פון אַ מער.
פּאַסטערנאַק (סאַטיוואַ פּאַסטערנאַק), אַ ינווייסיוו עוראַסיאַן מיט אַ עסן וואָרצל גראָז. אָבער, זייַן בלעטער, סטעמס און בלומען אַנטהאַלטן סאַמיק זאַפט וואָס קענען אָנמאַכן שטרענג ברענט.
ווילד קאַראַט נוטרישאַנאַל ווערט
עס איז אַ מקור פון פילע וויכטיק נוטריאַנץ מיט אַ האַרציק דאָזע פון פיברע, וויטאַמינס און מינעראַלס. אין באַזונדער, עס איז אַ גרויס מקור פון וויטאַמין C, וויטאַמין ק און פאָלאַטע, ווי געזונט ווי פילע אנדערע וויכטיק מיקראָנוטריענץ.
איין שיסל (133 גראַמז) ווילד מער כולל די פאלגענדע:
קאַלאָריעס: 100
קאַרבס: 24 גראַמז
פיברע: קסנומקס גראַמז
פּראָטעין: 1,5 גראַם
פעט: 0.5 גראַמז
וויטאַמין C: 25% פון די רעפערענץ טעגלעך ינטייק (RDI)
וויטאַמין ק: 25% פון די RDI
פאָלאַטע: 22% פון די RDI
וויטאַמין E: 13% פון די RDI
מאַגנעסיום: 10% פון די RDI
טהיאַמינע: 10% פון די RDI
פאָספאָרוס: 8% פון די RDI
צינק: 7% פון די RDI
וויטאַמין ב 6: 7% פון די RDI
אין אַדישאַן צו די נוטריאַנץ ליסטעד אויבן, עס כּולל קליין אַמאַונץ פון קאַלסיום, אייַזן און ריבאָפלאַווין.
וואָס זענען די בענעפיץ פון ווילד קעראַץ?
רייַך אין אַנטיאַקסאַדאַנץ
אין דערצו צו זיין זייער נערעוודיק ווילד מער פאַבריק פּראָווידעס פילע אַנטיאַקסאַדאַנץ. אַנטיאַקסאַדאַנץ זענען קאַמפּאַונדז וואָס העלפֿן פאַרמייַדן אָקסידאַטיווע דרוק און רעדוצירן שעדיקן צו סעלז.
ינקרעאַסינג אַנטיאַקסאַדאַנט ינטייק פּראַטעקץ קעגן כראָניש טנאָים אַזאַ ווי ראַק, צוקערקרענק און האַרץ קרענק.
דער וואָרצל גרינס איז דער הויפּט הויך אין אַסקאָרביק זויער (וויטאַמין C) - אַ וואַסער-סאַליאַבאַל וויטאַמין - און אַ שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנט.
עס אויך כּולל פּאָליאַסעטילענע, קאַמפּאַונדז וואָס קען האָבן אַנטיקאַנסער פּראָפּערטיעס, לויט עטלעכע רער שטודיום.
כּולל הויך לעוועלס פון סאַליאַבאַל און ינסאַליאַבאַל פיברע
ווילד מערעס איז אַ ויסגעצייכנט מקור פון סאַליאַבאַל און ינסאַליאַבאַל פיברע. איין גלעזל (133 גראַמז) כּולל 6.5 גראַמז פון פיברע. פיברע פּראַטעקץ די געזונט פון די דיגעסטיווע סיסטעם דורך גייט פארביי און מאַך דורך די דיגעסטיווע סיסטעם אָן דיידזשעסטיד.
ינקרעאַסינג פיברע ינטייק איז באמערקט צו העלפן מייַכל דיגעסטיווע טנאָים אַזאַ ווי גאַסטראָעסאָפאַגעאַל רעפלוקס קרענק, דיווערטיקוליטיס, כעמערוידז און ינטעסטאַנאַל אַלסערז. עס אויך פּריווענץ פאַרשטאָפּונג דורך ינקריסינג בענקל אָפטקייַט.
וואָס ס מער, פיברע שטיצט בלוט צוקער קאָנטראָל, לאָווערס קאַלעסטעראַל לעוועלס, לאָווערס הויך בלוט דרוק און ראַדוסאַז מאַרקערס פון אָנצינדונג.
העלפט צו פאַרלירן וואָג
נידעריק אין קאַלאָריעס און הויך אין פיברע ווילד מערעס איז אַ גרינס וואָס דייאַטערז קענען לייגן צו זייער רשימות.
פיברע פּאַסיז סלאָולי דורך די דיגעסטיווע שעטעך און גיט אַ מער געפיל פון פולקייט, וואָס העלפט רעדוצירן אַפּעטיט.
איין שיסל (133 גראַמז) ווילד מער עס כּולל בלויז 100 קאַלאָריעס און 6.5 גראַמז פון פיברע. דער וואָרצל גרינס אויך האט אַ הויך וואַסער אינהאַלט פון 79.5%. שטודיום אָנווייַזן אַז פודז מיט אַ הויך אינהאַלט פון וואַסער העלפן מיט וואָג אָנווער.
סטרענגטאַנז ימיונאַטי
ווילד מער, העכסט וויטאַמין C כולל. וויטאַמין C איז אַ וואַסער-סאַליאַבאַל וויטאַמין וואָס בוסט ימיונאַטי.
לויט איין לערנען, געטינג גענוג וויטאַמין C העלפט פאַרקירצן די געדויער פון קאָולדז און אנדערע רעספּעראַטאָרי ינפעקשאַנז.
עס אויך העלפּס צו פאַרמייַדן און מייַכל אנדערע טנאָים אַזאַ ווי לונגענ-אָנצינדונג, מאַלאַריאַ און שילשל.
פּלוס, דעם וואָרצל גרינס איז הויך אין קרענק-פייטינג אַנטיאַקסאַדאַנץ ווי קאַנטעטין, קאַעמפּפעראָל, און אַפּיגענין; דעם סטרענגטאַנז ימיונאַטי און גיט שוץ קעגן ינפעקשאַנז.
וווילטויק פֿאַר האַרץ געזונט
פּאַסטערנאַקאַ מינעראַל מיט וויכטיק בענעפיץ פֿאַר די האַרץ פּאַטאַסיאַםעס איז אַ גרויס מקור פון מעל. גענוגיק ינטייק פון פּאַטאַסיאַם איז וויכטיק פֿאַר דער פאַרהיטונג פון מאַך און קאָראַנערי האַרץ קרענק.
שטודיום אויך ווייַזן אַז געוואקסן פּאַטאַסיאַם ינטייק קענען רעדוצירן די ריזיקירן פון האַרץ קרענק מיט 17% און פאַרגרעסערן לעבן יקספּעקטאַנסי מיט מער ווי 5 יאָר.
נידעריק פּאַטאַסיאַם קאַנסאַמשאַן איז יידענאַפייד ווי אַ ריזיקירן פאַקטאָר פֿאַר כייפּערטענשאַן. פּאַסטערנאַק ווייַל עס כּולל אַ פּלאַץ פון דעם מינעראַל, עס קענען העלפן רעגולירן בלוט דרוק לעוועלס און יווענטשאַוואַלי פאַרמייַדן האַרץ קרענק.
פּאַסטערנאַקדי סאַליאַבאַל פיברע אין טהימע קענען העלפן קעמפן האַרץ קרענק, ווי עס קענען נידעריקער לדל קאַלעסטעראַל לעוועלס.
פּריווענץ געבורט חסרונות
פּאַסטערנאַק עס איז אַ גוט מקור פון פאָלאַטע, אַ וויכטיק נוטריאַנט וואָס העלפט פאַרמייַדן געבורט חסרונות אין נובאָרנז.
עטלעכע פאָרשונג ווייזט אַז פאַליק זויער (אָדער פאָלאַטע) קענען רעדוצירן די ריזיקירן פון געבורט חסרונות אין די ספּיינאַל שנור און מאַרך מיט אַרויף צו 70%. די מערסט געפערלעך פון די געבורט חסרונות איז ספּינאַ ביפידאַ, ווו אַ בעיבי איז געבוירן מיט אַ טייל פון די ספּיינאַל שנור אַרויס פון דעם גוף.
ימפּרוווז דיידזשעסטשאַן
די בייַזייַן פון סאַליאַבאַל פיברע פּאַסטערנאַקדעם מאכט עס אַן אידעאל עסנוואַרג פֿאַר ילימאַנייטינג דיגעסטיווע פּראָבלעמס. סאַליאַבאַל פיברע העלפט רעדוצירן די ריזיקירן פון פאַרשטאָפּונג, ווייַל עס ריטיינז וואַסער און טורנס אין אַ געל בעשאַס דיידזשעסטשאַן.
פייץ אַנעמיאַ
פּאַסטערנאַק עס איז רייַך אין פאָלאַטע, און פאָרשונג ווייזט אַז פאָלאַטע טעראַפּיע קענען העלפן קעמפן מעגאַלאָבלאַסטיק אַנעמיאַ.
וווילטויק פֿאַר די אויגן
מיט ימפּרעסיוו הויך וויטאַמין C אינהאַלט פּאַסטערנאַקאיז אַ וואָרצל גרינס וואָס קענען העלפֿן פֿאַרבעסערן אויג געזונט, ספּעציעל ווען עס איז אַ פּראָסט פּראָבלעם. מאַקולאַר דידזשענעריישאַן פֿאַר.
פאָרשונג ארויס אין 2016 געפונען אַז מענטשן וואָס אַנטוויקלען עלטער-פֿאַרבונדענע מאַקולאַר דידזשענעריישאַן דאַרפֿן אָמעגאַ 3 פאַטי אַסאַדז, ביתא קעראַטיןגעוויזן נידעריקער ינטייק פון וויטאַמין C, ווי געזונט ווי אנדערע יקערדיק נוטריאַנץ אַזאַ ווי וויטאַמין E, צינק און וויטאַמין די.
וויטאַמין C ווייזט זיך ווידער און ווידער אין וויסנשאפטלעכע שטודיום מיט די סיבות און פאַרהיטונג פון מאַקולאַר דידזשענעריישאַן.
רעכט צו זייַן הויך וויטאַמין C צופרידן עסן פּאַסטערנאַקעס איז אַ גרויס נאַטירלעך וועג צו פאַרגרעסערן וויטאַמין C לעוועלס.
פּראָווידעס ענזימעס און שטיצט ביין געזונט
מאַנגאַנעסעעס איז אַ יקערדיק קאָמפּאָנענט פון פילע ענזימעס אין דעם גוף. ענזימעס וואָס ווירקן דיגעסטיווע געזונט, אַנטיאַקסאַדאַנט פונקציאָנירן און ווונד היילונג זענען בלויז אַ ביסל פון זיי.
מאַנגאַנעסע איז אַ קאָפאַקטאָר פון גלייקאַסילטראַנספעראַסאַז, ענזימעס נייטיק פֿאַר געזונט קאַרטאַלאַדזש און ביין פּראָדוקציע. אָן גענוג מאַנגאַנעס פון עסנוואַרג, שוואַך ביינער און אנדערע סקעלעטאַל פּראָבלעמס קענען פּאַסירן.
וואָמען מיט אָסטיאַפּעראָוסיס האָבן אַ נידעריקער מאַנגאַנעס אין זייער ללבער.
מאַנגאַנעסע, וואָס קענען העלפֿן ביידע ענזיים פּראָדוקציע און ביין געזונט, פּאַסטערנאַקעס איז איינער פון די וויכטיק נוטריאַנץ אין
ווי צו עסן ווילד קעראַץ
דיין ווילד מערעס האט אַ מער-ווי טאַם. עס קענען זיין געגעסן געפּרעגלט, סאַטיד, בוילד, בייקט אָדער גרילד. עס קענען לייגן טאַם דורך אַדינג עס צו סופּס, גרינס קיילים און פּיורייז.
אין רעסאַפּיז ווו איר נוצן אנדערע וואָרצל וועדזשטאַבאַלז אַזאַ ווי קעראַץ, פּאַטייטאָוז און ברוקווע, זיי זענען סאַבסטאַטוטאַד. ווילד מער איר קענען נוצן.
וואָס זענען די האַרמס פון פּאַסטערנאַק?
פּאַסטערנאַק קען פאַרשאַפן אַלערדזשיז אין עטלעכע מענטשן. אַזאַ מענטשן קען אויך דערפאַרונג קאָנטאַקט דערמאַטיטיס. רעדנאַס אָדער ברענען געפיל אויף די ליפן, מויל און האַלדז זענען עטלעכע פון די מעגלעך זייַט יפעקס.
פּאַסטערנאַקבלעטער זאָל זיין אַוווידאַד. בלויז דער וואָרצל איז זיכער צו עסן. בלעטער קענען אָנמאַכן בליסטערינג אויף די הויט.
ווילד פּאַסטערנאַקויסמיידן. זיי זענען געפונען אין עפענען פעלדער, פעלדער און פּאַסטשערז. עס האט יעלאָויש-גרין בלומען וואָס דערשייַנען אין שירעם-שייפּט קלאַסטערז, יוזשאַוואַלי אין יוני און יולי.
זיי זאָל ניט זיין געגעסן ווייַל זיי זענען סאַמיק. ווילד פּאַסטערנאַק אַנימאַלס וואָס האָבן געגעסן עס זענען געפונען צו דערפאַרונג אַדווערס יפעקץ אויף זייער גיביקייַט און וואָג.
ווי א רעזולטאט;
פּאַסטערנאַקעס איז אַ וואָרצל גרינס שייַכות צו מער. עס איז רייַך אין עטלעכע וויכטיק נוטריאַנץ און אַנטיאַקסאַדאַנץ וואָס קענען בוסט ימיונאַטי, בוסט דיגעסטיווע געזונט און הילף וואָג אָנווער.
אַרטיקלען איר מוזן לייענען
