אינהאַלט פון דעם אַרטיקל
פּעטרעשקעעס איז אַ פאַבריק געניצט צו לייגן טאַם צו קיילים. עס מוסיף אַ אַנדערש טאַם צו רעסאַפּיז אַזאַ ווי זופּ און סאַלאַט. חוץ זייַן קולינאַריש נוצן, עס איז זייער נערעוודיק און האט פילע געזונט בענעפיץ.
אין דעם טעקסט "וואָס איז פּעטרעשקע", "בענעפיץ פון פּעטרעשקע", "שאַרמז פון פּעטרעשקע", "ווי צו קראָם פּעטרעשקע פֿאַר אַ לאַנג צייַט"אינפֿאָרמאַציע וועט זיין געגעבן אויף די פאלגענדע טעמעס:
וואָס איז פּעטרעשקע?
סייאַנטיפיקלי"פּעטראָסעלינום קריספּוםעס איז אַ פלאַוערינג פאַבריק געבוירן אין די מעדיטערראַנעאַן קאנט און דערוואַקסן ווי אַ געווירץ, קרייַטעכץ און גרינס.
עס איז וויידלי געניצט אין מיטל מזרח, אייראפעישער און אמעריקאנער קוויזין. עס איז יוזשאַוואַלי העל גרין; עס איז אַ יערלעך פאַבריק אין טראַפּיקאַל און סובטראָפּיקאַל מקומות.
פּעטרעשקע ווערייאַטיז
אין אַלגעמיין טייפּס פון פּעטרעשקע עס זענען דרייַ.
געגרייַזלט בלאַט פּעטרעשקע
עס איז די מערסט פּראָסט טיפּ. עס איז אָפט געניצט ווי אַ גאַרניש אין סופּס, פלייש קיילים און אנדערע קיילים.
פלאַך בלאַט פּעטרעשקע
אויך איטאַליעניש פּעטרעשקע אויך גערופן געגרייַזלט בלעטער, עס האט מער טאַם. עס איז געניצט אין סופּס, סאַלאַדס און סאָסיז.
טשערוויל
ברוקווע וואָרצל אָדער דייַטש פּעטרעשקע אויך באקאנט ווי, עס איז אַ ווייניקער באַוווסט פאַרשיידנקייַט. עס איז געניצט פֿאַר זייַן ברוקווע-ווי וואָרצל, נישט פֿאַר זייַן בלעטער.
פּעטרעשקע נוטרישאַנאַל ווערט
צוויי טייבאַלספּונז (8 גראַמז) פּעטרעשקע עס האט די פאלגענדע נוטרישאַנאַל אינהאַלט:
קאַלאָריעס: 2
וויטאַמין א: 12% פון די רעפערענץ טעגלעך ינטייק (RDI)
וויטאַמין C: 16% פון די RDI
וויטאַמין ק: 154% פון די RDI
קאַלאָריעס אין פּעטרעשקע אָבער, עס איז רייַך אין וויכטיק נוטריאַנץ אַזאַ ווי וויטאַמינס א, ק און סי.
וויטאַמין אעס איז אַ יקערדיק נוטריאַנט וואָס פיעסעס אַ וויכטיק ראָלע אין ימיונאַטי און אויג געזונט. דערצו, עס איז וויכטיק פֿאַר די הויט און ימפּרוווז הויט טנאָים אַזאַ ווי אַקני.
דעם געזונט קרייַטעכץ איז אויך אַ גרויס מקור פון וויטאַמין ק, אַ נוטריאַנט וואָס שטיצט ביין און האַרץ געזונט.
בלויז צוויי טייבאַלספּונז (8 גראַמז) צושטעלן מער וויטאַמין ק ווי דיין טעגלעך פאָדערונג. אין אַדישאַן צו זייַן ראָלע אין ביין און האַרץ געזונט, וויטאַמין ק איז אויך יקערדיק פֿאַר געהעריק בלוט קלאַטינג, וואָס קענען העלפן פאַרמייַדן יבעריק בלידינג.
אין צוגאב פּעטרעשקעעס כּולל וויטאַמין C, אַ נוטריאַנט וואָס ימפּרוווז האַרץ געזונט און איז וויטאַל פֿאַר די ימיון סיסטעם.
וויטאַמין C אויך אקטן ווי אַ שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנט, פּראַטעקטינג עס פון שעדיקן געפֿירט דורך אַנסטייבאַל מאַלאַקיולז גערופן פריי ראַדאַקאַלז.
אין דערצו, מאַגניזיאַם, פּאַטאַסיאַם, פאָלאַטע, פּרעסן און איז אַ גוט מקור פון קאַלסיום.
Benefits פון פּעטרעשקע
ימפּרוווז בלוט צוקער
חוץ צוקערקרענק, הויך בלוט צוקער לעוועלס קענען פּאַסירן רעכט צו אַנכעלטי דיעטע אָדער זיציק לייפסטייל.
הויך בלוט צוקער לעוועלס קענען גרונט הויך קאַלעסטעראַל און ינסאַלאַן קעגנשטעלעס קען פאַרגרעסערן די ריזיקירן פון חולאתן אַזאַ ווי צוקערקרענק, האַרץ קרענק און מעטאַבאַליק סינדראָום.
כייַע שטודיום ווייַזן אַז די אַנטיאַקסאַדאַנץ אין דעם קרייַטעכץ קענען יפעקטיוולי רעדוצירן הויך בלוט צוקער לעוועלס.
פֿאַר בייַשפּיל, אַ לערנען אין ראַץ מיט טיפּ 1 צוקערקרענק געפונען פּעטרעשקע עקסטראַקט געפונען אַז יענע געגעבן די מעדיצין האט גרעסער רידאַקשאַנז אין בלוט צוקער לעוועלס.
וווילטויק פֿאַר האַרץ געזונט
האַרץ טנאָים אַזאַ ווי האַרץ אַטאַק און מאַך זענען די לידינג גרונט פון טויט ווערלדווייד. אַנכעלטי דיעטע, זיציק לייפסטייל, סמאָוקינג און הויך אַלקאָהאָל ינטייק קענען גרונט האַרץ חולאתן.
Benefits פון פּעטרעשקעאיינער פון זיי איז אַז עס כּולל פילע פאַבריק קאַמפּאַונדז אַזאַ ווי קאַראָטענאָיד אַנטיאַקסאַדאַנץ, וואָס נוץ האַרץ געזונט דורך רידוסינג האַרץ קרענק ריזיקירן סיבות.
פֿאַר בייַשפּיל, עסן קאַראָטענאָיד-רייַך פודז איז געוויזן צו פֿאַרבעסערן האַרץ קרענק ריזיקירן סיבות אַזאַ ווי כראָניש אָנצינדונג, הויך בלוט דרוק און לדל (שלעכט) קאַלעסטעראַל לעוועלס.
אין דער זעלביקער צייט בענעפיץ פון פּעטרעשקע עס כּולל וויטאַמין C, וואָס איז אַ שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנט פֿאַר האַרץ געזונט. אין אַ לערנען פון 13.421 מענטשן, יענע מיט די העכסטן וויטאַמין C ינטייק האט די לאָואַסט ריזיקירן פון האַרץ קרענק.
וווילטויק פֿאַר ניר געזונט
קידניז זענען וויכטיק אָרגאַנס וואָס קעסיידער פילטער בלוט, רימוווינג וויסט און וידעפדיק וואַסער. די פילטערד וויסט איז דעמאָלט עקסקרעטעד דורך פּישעכץ.
מאל, ווען פּישעכץ ווערט קאַנסאַנטרייטאַד, מינעראַל דיפּאַזאַץ קענען פאָרעם און פירן צו אַ ווייטיקדיק צושטאַנד גערופן ניר שטיינער.
א לערנען געפירט אויף ראַץ מיט ניר שטיינער, פּעטרעשקעער געפונען אַז יענע באהאנדלט מיט , דיקריסט יעראַנערי קאַלסיום און פּראָטעין יקסקרישאַן ווי געזונט ווי לאָוערד פּישעכץ ף.
פּעטרעשקעעס איז אויך סטייטיד אַז מעל האט אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי פּראָפּערטיעס ווייַל עס כּולל אַנטיאַקסאַדאַנץ אַזאַ ווי פלאַוואָנאָידס, קאַראָטענאָידס און וויטאַמין סי.
אַדדיטיאָנאַללי, עס פּראַטעקץ ניר געזונט דורך לאָוערינג הויך בלוט דרוק, אַ הויפּט ריזיקירן פאַקטאָר פֿאַר ניר קרענק.
פּעטרעשקעעס כּולל הויך אַמאַונץ פון נייטרייץ, וואָס דילייט בלוט כלים, פֿאַרבעסערן בלוט שטראָם און נידעריקער הויך בלוט דרוק.
פאָרשונג ווייזט אַז נייטרייט-רייַך פודז קען העלפן האַלטן געזונט בלוט דרוק לעוועלס.
פּעטרעשקע פאַבריקזייַן אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי פּראָפּערטיעס, צוזאמען מיט זייַן פיייקייט צו רעגולירן פּישעכץ ף און נידעריקער בלוט דרוק, העלפן האַלטן די קידניז געזונט און רעדוצירן די ריזיקירן פון ניר שטיינער.
פּעטרעשקע און זייַן בענעפיץ
בענעפיץ פון פּעטרעשקע עס איז אַ פאַבריק וואָס קענען ניט זיין גערעכנט. אין אַדישאַן צו די אויבן, עס אויך גיט די פאלגענדע בענעפיץ:
אַנטיבאַקטיריאַל פּראָפּערטיעס
האָבן אַנטיבאַקטיריאַל ווירקונג סטאַפילאָקאָקקוס אַורעוס עס כּולל יקערדיק אָילס אַזאַ ווי אַפּיאָל און מיריסטיקין, וואָס קעמפן פּאַטענטשאַלי שעדלעך באַקטיריאַ.
וווילטויק פֿאַר ביין געזונט
עס איז רייַך אין וויטאַמין ק, פּאַטאַסיאַם, מאַגניזיאַם און קאַלסיום - אַלע וויכטיק פֿאַר ביין געזונט.
סטרענגטאַנז ימיונאַטי
שטודיעס פּעטרעשקעשטודיום ווייַזן אַז די אַנטיאַקסאַדאַנט אַפּיגענין, געפֿונען אין כעמפּ, רעגיאַלייץ ימיון פונקציע דורך רידוסינג אָנצינדונג און פּרעווענטינג סעליאַלער שעדיקן.
וווילטויק פֿאַר לעבער געזונט
שטודיום אין צוקערקרענק ראַץ פּעטרעשקע פּילשטודיום האָבן געוויזן אַז עס קענען פאַרמייַדן לעבער שעדיקן, פֿאַרבעסערן לעבער פונקציאָנירן און פאַרגרעסערן אַנטיאַקסאַדאַנט לעוועלס.
בענעפיץ פון פּעטרעשקע פֿאַר הויט
פּעטרעשקעדי הויט זאָרגן פּראָפּערטיעס פון מעל זענען נישט באקאנט. די הויט בענעפיץ פון דעם פאַבריק זענען רעכט צו זייַן אַנטיאַקסאַדאַנט פּראָפּערטיעס און הויך סומע פון וויטאַמין C.
דעם קרייַטעכץ העלפּס היילן ווונדז, האט אַנטי-יידזשינג יפעקץ און אפילו פּריווענץ אַקני און פּימפּלעס. עס איז נוציק אין רידוסינג די אויסזען פון טונקל הויט ספּאַץ. כילז יראַטייטאַד הויט.
האַרמס און זייַט ווירקונג פון פּעטרעשקע
פּעטרעשקע קען האָבן זייַט יפעקס אויב קאַנסומד יקסעסיוולי.
הויט סענסיטיוויטי
פּעטרעשקע זוימען יילאַפּלייינג צו די הויט קען פאַרשאַפן סענסיטיוויטי צו זונשייַן און ראַשעס אין עטלעכע מענטשן. דעריבער, באַראַטנ דיין דאָקטער איידער נוצן.
שוואַנגערשאַפט און ברעסטפידינג
כאָטש זיכער אין נאָרמאַל אַמאַונץ, בעשאַס שוואַנגערשאַפט אָדער ברעסטפידינג יבעריק קאַנסאַמשאַן קען פאַרשאַפן קאַמפּלאַקיישאַנז.
כייפּערטענשאַן
אין עטלעכע קאַסעס, פּעטרעשקע ריטיינז וידעפדיק סאָדיום אין דעם גוף און ינקריסיז בלוט דרוק. דעריבער, זיין אָפּגעהיט און באַראַטנ דיין דאָקטער אויב איר האָבן פּראָבלעמס מיט בלוט דרוק.
ינטעראַקשאַנז בעשאַס די כירורגיש פּראָצעדור
פּעטרעשקעעס קען נידעריקער בלוט צוקער לעוועלס און אַרייַנמישנ זיך מיט בלוט צוקער קאָנטראָל בעשאַס כירורגיע. האַלטן נוצן אין מינדסטער 2 וואָכן איידער אַ סקעדזשולד כירורגיע.
אנדערע מעדיצין ינטעראַקשאַנז
זייַן הויך וויטאַמין ק אינהאַלט קען ינטעראַקט מיט מעדאַקיישאַנז אַזאַ ווי קאָומאַדין.
ווי צו נוצן פּעטרעשקע?
עס איז אַ ווערסאַטאַל קרייַטעכץ וואָס קענען זיין מוסיף צו פילע קיילים. עס קענען זיין קאַנסומד ווי גייט:
- נוצן ווי אַ גאַרניש פֿאַר מאַקאַראָנען אָדער סופּס.
- צעהאַקן עס און לייגן עס צו סאַלאַדס.
- נוצן אין פּעסטאָ סאָוס.
- לייג צו סמאָאָטהיעס ווי אַ נוטרישאַנאַל און טאַם ענכאַנסער.
- נוצן אויף כאָוממייד פּיצע.
– לייג צו כאָוממייד ברויט.
- נוצן אין כאָוממייד פרוכט דזשוסאַז.
- ניצן צו לייגן טאַם צו פלייש קיילים.
- לייג צו מאַריניידז און סאָסיז.
- ניצן צו טאַם קיילים אַזאַ ווי פיש און הינדל.
ווי צו קראָם פּעטרעשקע?
פריש פּעטרעשקעצו קראָם עס בעסטער, איר מוזן ערשטער באַזייַטיקן די סטעמס. דו זאלסט נישט שווענקען. האַלב אַ גלאז אָדער סלוי מיט וואַסער און שטעלן די סטעם ענדס אין די וואַסער. אויב איר קראָם די קרייַטעכץ אין די פרידזשידער, עס איז בעסטער צו האַלטן עס לאָסלי געחתמעט אין אַ פּלאַסטיק זעקל.
טוישן די וואַסער יעדער פּאָר פון טעג און אַוועקוואַרפן די געוויקסן ווען די בלעטער אָנהייבן צו ווערן ברוין. דעם וועג, די פאַבריק קענען בלייַבן פריש פֿאַר אַרויף צו צוויי וואָכן.
דאַר פּעטרעשקע עס קענען האַלטן פֿאַר זעקס חדשים צו אַ יאָר אין אַ קיל, טונקל אָרט אין אַ ערטייט קאַנטיינער.
ווי א רעזולטאט;
רייַך אין אַנטיאַקסאַדאַנץ און נוטריאַנץ אַזאַ ווי וויטאַמינס א, ק און סי פּעטרעשקעעס באַלאַנסאַז בלוט צוקער און איז וווילטויק פֿאַר האַרץ, ניר און ביין געזונט.
דעם קרייַטעכץ מוסיף טאַם צו פילע קיילים. עס סטייז פריש פֿאַר וועגן צוויי וואָכן, בשעת דאַר קענען לעצטע פֿאַר אַרויף צו אַ יאָר.
אַרטיקלען איר מוזן לייענען
