וואָס פודז זענען שעדלעך צו די מאַרך?

דער מאַרך איז די מערסט וויכטיק אָרגאַן פון אונדזער גוף. עטלעכע פודז האָבן נעגאַטיוו יפעקץ אויף דעם מאַרך, צו זכּרון אַפעקץ שטימונג און ינקריסאַז די ריזיקירן פון דימענשיאַ. עסטאַמאַץ פאָרויסזאָגן אַז דימענשיאַ וועט ווירקן מער ווי 2030 מיליאָן מענטשן ווערלדווייד דורך 65.

עס איז מעגלעך צו רעדוצירן די ריזיקירן פון קרענק דורך ויסמיידן זיכער פודז. בעטן מאַרך געזונט פודז...

וואָס פודז זענען שעדלעך צו די מאַרך?

שוגערי טרינקען

שוגערי טרינקען, סאָדע, ספּאָרט טרינקען, ענערגיע טרינקען און בעוורידזשיז אַזאַ ווי פרוכט זאַפט. הויך ינטייק פון שוגערי טרינקען ניט בלויז יקספּאַנד די טאַליע, אָבער אויך פאַרגרעסערן די ריזיקירן פון טיפּ 2 צוקערקרענק און האַרץ קרענק - עס אויך נעגאַטיוולי ימפּאַקץ די מאַרך.

יבעריק ינטייק פון שוגערי טרינקען ינקריסאַז די ריזיקירן פון אַלזשעימער ס קרענק און ינקריסיז די ריזיקירן פון טיפּ 2 צוקערקרענק. אין דערצו, הויך בלוט צוקער לעוועלס פאַרגרעסערן די ריזיקירן פון דימענשיאַ, אפילו אין מענטשן אָן צוקערקרענק.

דער ערשטיק קאָמפּאָנענט פון שוגערי טרינקען איז קאַמפּאָוזד פון 55% פראַקטאָוס און 45% גלוקאָוס. הויך פראַקטאָוס פּאַפּשוי סירעפּ (HFCS) 'דיר. 

הויך פראַקטאָוס ינטייק קענען גרונט אַביסאַטי, הויך בלוט דרוק, הויך בלוט פאַץ, צוקערקרענק און אַרטעריאַל דיספאַנגקשאַן. 

כייַע שטודיום אָנווייַזן אַז הויך פראַקטאָוס ינטייק ינסאַלאַן קעגנשטעלעס איז געוויזן צו פאַרשאַפן אַ פאַרקלענערן אין מאַרך פונקציע, זכּרון, לערנען און די פאָרמירונג פון מאַרך נוראַנז.

א לערנען אין ראַץ געפונען אַז הויך צוקער קאַנסאַמשאַן אַפעקץ מאַרך אָנצינדונג און ימפּערז זכּרון.

ראַפינירט קאַרבאָוכיידרייץ

ראַפינירט קאַרבאָוכיידרייץזענען העכסט פּראַסעסט פודז אַזאַ ווי צוקער און ווייַס מעל. די טייפּס פון קאַרבאָוכיידרייץ יוזשאַוואַלי האָבן אַ הויך גלייסעמיק אינדעקס (גי).

דעם מיטל אַז זיי וועלן פאַרשאַפן אַ פאַרגרעסערן אין בלוט צוקער און ינסאַלאַן לעוועלס, וואָס אונדזער ללבער וועט דיידזשעסטיד געשווינד. 

א לערנען פון געזונט קאָלעגע סטודענטן געפונען אַז די וואס קאַנסומד הויך אַמאַונץ פון פעט און ראַפינירט צוקער האָבן פּורער מעמעריז.

די ווירקונג אויף זכּרון איז רעכט צו דער היפּאָקאַמפוס, דער טייל פון דעם מאַרך וואָס ינפלואַנסיז עטלעכע אַספּעקץ פון זכּרון, ווי געזונט ווי זיין ענטפער צו הונגער און זאַטקייַט קיוז.

אָנצינדונג איז אנערקענט ווי אַ ריזיקירן פאַקטאָר פֿאַר דידזשענעראַטיוו חולאתן פון דעם מאַרך, אַרייַנגערעכנט אַלזשעימער ס קרענק און דימענשיאַ. 

קאַרבאָוכיידרייץ קענען אויך האָבן אנדערע יפעקץ אויף דעם מאַרך. פֿאַר בייַשפּיל, איין לערנען געפונען אַז קינדער פון זעקס צו זיבן וואָס געגעסן הויך לעוועלס פון ראַפינירט קאַרבאָוכיידרייץ סקאָרד נידעריקער אויף נאָנווערבאַל קאָמוניקאַציע.

פודז הויך אין טראַנס פעט

טראַנס פאַץאיז אַ טיפּ פון אַנסאַטשערייטיד פעט וואָס קען זיין שעדלעך צו מאַרך געזונט. בשעת טראַנס פאַץ פאַלן געוויינטלעך אין כייַע פּראָדוקטן אַזאַ ווי פלייש און מילכיק, זיי זענען נישט אַ הויפּט דייַגע. ינדוסטריאַללי געשאפן טראַנס פאַץ, אויך באקאנט ווי כיידראַדזשאַנייטיד גרינס אָילס, זענען אַ פּראָבלעם.

שטודיום האָבן געפונען אַז מענטשן טענד צו האָבן אַ געוואקסן ריזיקירן פון אַלזשעימער ס קרענק, נעבעך זכּרון, נידעריק מאַרך באַנד, און קאַגניטיוו אַראָפּגיין אויב זיי פאַרנוצן גרעסערע אַמאַונץ פון טראַנס פאַץ.

אָבער, הויך קאַנסאַמשאַן פון אָמעגאַ 3 פאַטי אַסאַדז איז געפֿונען צו באַשיצן קעגן קאַגניטיוו אַראָפּגיין. תוו 3 ינקריסיז די ויסשיידונג פון אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי קאַמפּאַונדז אין דעם מאַרך און דאָס האט אַ פּראַטעקטיוו ווירקונג, ספּעציעל אין עלטערע אַדאַלץ.

די פיש, טשיע קערעלעך, פלאַקס זוימען דורך קאַנסומינג פודז אַזאַ ווי וואָלנאַץ און וואָלנאַץ, אָמעגאַ 3 פעט ינטייק קענען זיין געוואקסן.

העכסט פּראַסעסט פודז

העכסט פּראַסעסט פודז זענען פודז הויך אין צוקער, פעט און זאַלץ. די זענען יוזשאַוואַלי הויך אין קאַלאָריעס און נידעריק אין נוטריאַנץ. דאס זענען פודז וואָס קענען נעגאַטיוולי ווירקן מאַרך געזונט.

א לערנען פון 243 מענטשן געפונען אַז געוואקסן וויסעראַל פעט אַקיומיאַלייטיד אַרום אָרגאַנס איז פארבונדן מיט מאַרך געוועב שעדיקן.

אן אנדער לערנען אין 130 מענטשן געפונען אַ מעזשעראַבאַל רעדוקציע אין מאַרך געוועב אפילו אין די פרי סטאַגעס פון מעטאַבאַליק סינדראָום.

די נוטרישאַנאַל זאַץ פון פּראַסעסט פודז קענען אַדווערסלי ווירקן די מאַרך און פירן צו דער אַנטוויקלונג פון דידזשענעראַטיוו חולאתן.

א לערנען פון 52 מענטשן געפונען אַז אַנכעלטי פודז געפֿירט צו נידעריקער לעוועלס פון צוקער מאַטאַבאַליזאַם און אַ רעדוקציע אין מאַרך געוועב. די סיבות זענען געדאַנק צו זיין מאַרקערס פון אַלזשעימער ס קרענק.

אן אנדער לערנען מיט 18.080 מענטשן, געפּרעגלט פודז און געפונען אַז פּראַסעסט פלייש זענען פארבונדן מיט נידעריקער סקאָרז אין לערנען און זכּרון.

אין אן אנדער לערנען, די בלוט-מאַרך שלאַבאַן איז געווען דיסראַפּטיד אין ראַץ פאסטעכער הויך-קאַלאָריע עסנוואַרג. די בלוט-מאַרך באַריער איז אַ מעמבראַנע צווישן די מאַרך און די בלוט צושטעלן צו די רעשט פון דעם גוף. עס העלפט באַשיצן די מאַרך דורך פּרעווענטינג די פּאָזיציע פון ​​זיכער סאַבסטאַנסיז.

פּראַסעסט פודז קענען זיין אַוווידאַד דורך עסן מערסטנס פריש, פודז אַזאַ ווי פירות, וועדזשטאַבאַלז, ניסלעך, זאמען, לעגיומז, פלייש און פיש. אין דערצו, אַ מעדיטערראַנעאַן-נוסח דיעטע איז באקאנט צו באַשיצן קעגן קאַגניטיוו אַראָפּגיין.

אַספּאַרטאַמע

אַספּאַרטאַמע איז אַ קינסטלעך סוויטאַנער געניצט אין פילע צוקער-פֿרייַ פּראָדוקטן. מענטשן אָפט נוצן עס ווען טריינג צו פאַרלירן וואָג אָדער ויסמיידן צוקער אין צוקערקרענק.

דעם וויידלי געוויינט סוויטאַנער איז פארבונדן מיט נאַטוראַל און קאַגניטיוו פּראָבלעמס.

אַספּאַרטאַמע באשטייט פון פענילאַלאַנינע, מעטאַנאָל און אַספּאַרטיק זויער. פענילאַלאַנינע קענען אַריבער די בלוט-מאַרך שלאַבאַן און פאַרמינערן די פּראָדוקציע פון ​​נעוראָטראַנסמיטטערס. אויך, אַספּאַרטאַמע איז אַ כעמישער סטרעסער און קען פאַרגרעסערן די מאַרך ס וואַלנעראַביליטי צו אָקסידאַטיווע דרוק.

איין לערנען געקוקט אויף די יפעקס פון הויך אַספּאַרטאַמע קאַנסאַמשאַן. פּאַרטיסיפּאַנץ קאַנסומד אַספּאַרטאַמע פֿאַר אַכט טעג. אין די סוף פון די לערנען, זיי זענען מער ומרויק, האָבן אַ העכער דעפּרעסיע קורס, און דורכגעקאָכט ערגער אויף גייַסטיק טעסץ.

א לערנען פון ריפּיטיד אַספּאַרטאַמע ינטייק אין מיסע געפֿונען ימפּערד מאַרך זכּרון און געוואקסן אָקסידאַטיווע דרוק. אן אנדער אנטפלעקט אַז לאַנג-טערמין ינטייק פירט צו אַ ימבאַלאַנס אין די אַנטיאַקסאַדאַנט סטאַטוס פון דעם מאַרך.

אַלקאָהאָל

יבעריק קאַנסאַמשאַן פון אַלקאָהאָל קענען האָבן ערנסט יפעקץ אויף דעם מאַרך. כראָניש אַלקאָהאָל נוצן ז מאַרך באַנד, מעטאַבאַליק ענדערונגען, און אַ ברייקדאַון פון נעוראָטראַנסמיטטערס, וואָס זענען קעמיקאַלז אין דעם מאַרך געניצט פֿאַר קאָמוניקאַציע.

מענטשן וואָס זענען אַדיקטיד צו אַלקאָהאָל אָפט האָבן אַ וויטאַמין ב 1 דיפישאַנסי. דאָס קען פירן צו אַ מאַרך דיסאָרדער גערופן ווערניקקע ס ענסעפאַלאָפּאַטהי, וואָס קענען אַנטוויקלען אין קאָרסאַקאָף סינדראָום. דעם סינדראָום קענען אָנמאַכן ערנסט שעדיקן צו דעם מאַרך, אַרייַנגערעכנט זכּרון אָנווער, וויזשאַוואַל דיסטערבאַנסיז, גייַסטיק צעמישונג און ינדיסיזיוונאַס.

אַלקאָהאָל קאַנסאַמשאַן בעשאַס שוואַנגערשאַפט קענען האָבן דעוואַסטייטינג יפעקס אויף די פיטאַס. געגעבן אַז דער מאַרך איז נאָך דעוועלאָפּינג, די טאַקסיק יפעקס פון אַלקאָהאָל קענען גרונט אַנטוויקלונג דיסאָרדערס אַזאַ ווי פיטאַל אַלקאָהאָל סינדראָום.

אן אנדער ווירקונג פון אַלקאָהאָל איז די דיסראַפּשאַן פון שלאָפן פּאַטערנז. געטרונקען גרויס אַמאַונץ פון אַלקאָהאָל איידער בעט איז פארבונדן מיט נעבעך שלאָפן קוואַליטעט, וואָס קענען פירן צו כראָניש צו ינסאַמניאַ פארוואס קען עס זיין.

פיש הויך אין קוועקזילבער

קוועקזילבער איז אַ שווער מעטאַל און נוראַלאַדזשיקאַל סם וואָס קענען זיין סטאָרד אין כייַע געוועבן פֿאַר אַ לאַנג צייַט. לאַנג-געלעבט באַפאַלעריש פיש זענען דער הויפּט סאַסעפּטאַבאַל צו קאַלעקטינג קוועקזילבער און קענען פירן אַרויף צו 1 מיליאָן מאל די קאַנסאַנטריישאַן פון די אַרומיק וואַסער.

נאָך אַ מענטש ינדזשעסטץ קוועקזילבער, דער גוף דיפיוזז עס, קאַנסאַנטרייטינג עס אויף די מאַרך, לעבער, און קידניז. עס איז אויך קאַנסאַנטרייטאַד אין די פּלאַסענטאַ און פיטאַס אין שוואַנגער פרויען.

ווירקונג פון קוועקזילבער טאַקסיסאַטי אַרייַננעמען דיסראַפּשאַן פון די הויפט נערוועז סיסטעם און נעוראָטראַנסמיטטערס און סטימיאַליישאַן פון נעוראָטאָקסינס, דאַמידזשינג דעם מאַרך.

פֿאַר די דעוועלאָפּינג פיטאַס און יונגע קינדער, קוועקזילבער קענען פאַרשאַפן מאַרך אַנטוויקלונג און פאַרשאַפן צעשטערונג פון צעל קאַמפּאָונאַנץ. דאָס קען אָנמאַכן סערעבראַל פּאַלאַסי און אנדערע אַנטוויקלונג דילייז.

אבער רובֿ פיש זענען נישט אַ באַטייטיק מקור פון קוועקזילבער. אין פאַקט, פיש איז אַ הויך-קוואַליטעט פּראָטעין און כּולל פילע וויכטיק נוטריאַנץ אַזאַ ווי אָמעגאַ -3, וויטאַמין ב 12, צינק, אייַזן און מאַגניזיאַם. ווייל, עסן אַ פיש מוז.

אין אַלגעמיין, עס איז רעקאַמענדיד אַז אַדאַלץ עסן צוויי-דרייַ סערווינגז פיש פּער וואָך. אָבער, אויב איר עסן שאַרק אָדער שווערדפיש, נאָר פאַרנוצן איין סערווינג און קיין אנדערע פיש אַז וואָך.

שוואַנגער פרויען און קינדער זאָל נישט פאַרנוצן הויך-קוועקזילבער פיש אַזאַ ווי הייַפיש, שווערדפיש, טונפיש, מלך מאַקרעל און שוואַרץ פיש. אָבער, עס איז זיכער צו עסן צוויי אָדער דרייַ סערווינגז פון אנדערע נידעריק-קוועקזילבער פיש.