וואָס איז פּשוט צוקער, וואָס איז עס, וואָס זענען די האַרמס?

עס זענען דריי הויפּט מאַקראָנוטריענץ איר קענען באַקומען פון די עסנוואַרג מיר עסן: קאַרבאָוכיידרייץ, פּראָטעין און פעט. קאַרבאָוכיידרייץ, וואָס אונדזער גוף לייקס צו ברענען ערשטער פֿאַר ענערגיע (ווייַל זיי זענען די מערסט לייכט צוטריטלעך), אַרייַננעמען קראָכמאַל, סעליאַלאָוס און צוקער, וואָס קענען זיין פּשוט אָדער קאָמפּליצירט.

פּשוט שוגערזאיז אַ טיפּ פון קאַרבאָוכיידרייט. פּשוט שוגערזסאַקשאַרידעס זענען קאַרבאָוכיידרייט מאַלאַקיולז מיט בלויז איין אָדער צוויי צוקער מאַלאַקיולז. 

צו סאך עסן פּשוט שוגערז קענען ביישטייערן צו געזונט פּראָבלעמס ווי אַביסאַטי, צוקערקרענק און כראָניש אָנצינדונג, אַזוי עס איז בעסטער צו עסן קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ ווען מעגלעך.

פּשוט שוגערז עס אַקערז געוויינטלעך אין פירות און מילך אָדער איז געשאפן קאמערשעל און איז אויך מוסיף צו פודז צו סוויטאַן, פאַרמייַדן ספּוילז אָדער לייגן געוועב.

אין דעם אַרטיקל, "וואָס זענען פּשוט שוגערז??" און ווי טוט עס ווירקן אונדזער געזונט? איר וועט געפֿינען אינפֿאָרמאַציע וועגן. 

וואָס איז פּשוט צוקער?

קאַרבאָוכיידרייט; זיי זענען מאַלאַקיולז מיט איין, טאָפּל אָדער קייפל צוקער מאַלאַקיולז גערופן סאַקשאַרידעס. עס גיט פיר קאַלאָריעס פּער גראַם און איז דער גוף ס בילכער מקור פון ענערגיע.

עס זענען צוויי הויפּט טייפּס פון קאַרבאָוכיידרייץ: פּשוט און קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ. דער חילוק צווישן זיי איז די נומער פון צוקער מאַלאַקיולז זיי אַנטהאַלטן.

וואָס איז פּשוט צוקער געפֿונען אין?

פּשוט קאַרבאָוכיידרייץ - פּשוט שוגערז - אויך באקאנט ווי - אַנטהאַלטן איין אָדער צוויי צוקער מאַלאַקיולז, כאָטש קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ האָבן דריי אָדער מער צוקער מאַלאַקיולז. פּשוט צוקערעס קען זיין מאָנאָ אָדער דיסאַקשאַריד. 

מאָנאָסאַקשאַרידעס

מאָנאָסאַקטשאַרידעס זענען די סימפּלאַסט קאַרבאָוכיידרייץ ווייַל אונדזער גוף קענען נישט ברעכן זיי אַראָפּ ווייַטער. אַחוץ פראַקטאָוס, דער גוף אַבזאָרבז זיי געשווינד און לייכט. עס זענען דריי טייפּס פון מאָנאָסאַקשאַרידעס: 

גלוקאָוס

גלוקאָוס, געפֿונען געוויינטלעך אין וועדזשטאַבאַלז, פירות, האָניק און פּראַסעסט פודז, איז די מערסט יקערדיק ענערגיע מקור פֿאַר אַלע לעבן פארמען. אַלע אנדערע קאַרבאָוכיידרייץ זענען קאָנווערטעד אין גלוקאָוס ווי אונדזער גוף דיידזשעסטיד זיי.

פראַקטאָוס

פרוכט זיסוואַרג פראַקטאָוס, אויך באקאנט ווי פראַקטאָוס, איז געפֿונען בפֿרט אין פירות און וואָרצל וועדזשטאַבאַלז אַזאַ ווי זיס פּאַטייטאָוז, קעראַץ און האָניק. ווען פראַקטאָוס איז געניצט ווי אַ געשעפט סוויטאַנער, עס איז יוזשאַוואַלי באקומען פון צוקער שטעקן, צוקער ביץ און פּאַפּשוי. פראַקטאָוס קייטן מיט גלוקאָוס צו מאַכן סוקראָוס, דער טיפּ פון טיש צוקער איר וועט געפֿינען אין דיין זיסוואַרג שיסל.

גאַלאַקטאָסע

גאַלאַקטאָסע אַקערז געוויינטלעך אין עטלעכע פודז, אַזאַ ווי מילך, אַוואַקאַדאָוז און צוקער ביץ. ווען גאַלאַקטאָוס ביינדז מיט גלוקאָוס עס פארמען לאַקטאָוס אָדער מילך צוקער קריייץ.

דיסאַקשאַרידעס

דיסאַקעריידז צונויפשטעלנ זיך פון צוויי צוקער מאַלאַקיולז (אָדער צוויי מאָנאָסאַקשאַרידעס) בונד צוזאַמען. אונדזער גוף מוזן ברעכן אַראָפּ מאָנאָסאַקשאַרידעס איידער זיי קענען זיין אַבזאָרבד. עס זענען דריי טייפּס פון דיסאַקעריידז: 

סוקראָוס (גלוקאָוס + פראַקטאָוס)

סוקראָוס - טיש צוקער - איז אַ נאַטירלעך סוויטאַנער דערייווד פון צוקער שטעקן אָדער ביץ. עס איז מוסיף צו פודז בעשאַס פּראַסעסינג און איז אויך געפֿונען געוויינטלעך אין פירות און וועדזשטאַבאַלז. 

לאַקטאָוס (גלוקאָוס + גאַלאַקטאָוס)

לאַקטאָוס, אויך באקאנט ווי מילך צוקער, איז געפֿונען אין מילך און מילכיק פּראָדוקטן. 

מאַלטאָוס (גלוקאָוס + גלוקאָוס)

מאַלטאָוס איז געפֿונען אין מאַלץ בעוורידזשיז אַזאַ ווי ביר און מאַלץ ליקער. 

נעגאַטיוו יפעקץ פון פּשוט שוגערס

פּשוט שוגערזעס איז געפֿונען געוויינטלעך אין געזונט נאַטירלעך פודז, אַרייַנגערעכנט אַלע וועדזשטאַבאַלז, פירות און מילך. ווען איר עסן פריש וועדזשטאַבאַלז, פירות און ונסוועעטענעד מילכיק פּראָדוקטן אין זייער נאַטירלעך פאָרעם פּשוט שוגערז איר וועט באַקומען עס.

אין דעם פאַל, ווי לאַנג ווי איר טאָן ניט אָווערדאָ עס, פּשוט שוגערזעס איז אַנלייקלי צו האָבן אַ באַטייַטיק אַדווערס ווירקונג אויף געזונט.

פרעגן וועגן פודז פּשוט שוגערז אַקערז ווען צוגעגעבן. דעם מיטל צוקער צוגעגעבן צו קאַווע אָדער דיזערץ געמאכט מיט צוקער, אָדער פראַקטאָוס אין סאָדע, פאַרבאָרגן צוקער אין פודז ווי קעטשופּ און סאָסיז. צוגעגעבן פּשוט שוגערזעס איז גרינג צו אָווערלאָאַד דעם גוף מיט עסנוואַרג און דאָס קען פירן צו אַ נומער פון געזונט פּראָבלעמס.

עס זענען עטלעכע ערנסט געזונט פּראָבלעמס פֿאַרבונדן מיט עסן (אָדער טרינקט) צו פיל פּשוט צוקער. פילע פון ​​די געזונט פּראָבלעמס זענען געפֿירט דורך וואָס איר עסן. פּשוט שוגערז עס אַקערז ווען עס קומט פון פּראַסעסט פודז אלא ווי גאַנץ פודז. ביים ארבעט נעגאַטיוו יפעקס פון פּשוט שוגערז אויף דעם גוף...

יבעריק צוקער קאַנסאַמשאַן איז שעדלעך צו געזונט

די וואָרט צוקער האט אַ נעגאַטיוו קאַנאַטיישאַן אין פילע מענטשן. פירות און וועדזשטאַבאַלז געוויינטלעך אַנטהאַלטן צוקער און זענען וווילטויק פֿאַר געזונט. אבער צוגעלייגט צוקער, אַזאַ ווי שוגערי טרינקען, זיסוואַרג און דיזערץ, ז פילע געזונט פּראָבלעמס.

ינקריסינג קאַנסאַמשאַן פון צוגעגעבן צוקער אויך ינקריסאַז די ריזיקירן פון אַביסאַטי, האַרץ קרענק און ראַק.

עס ז אַביסאַטי

מיט די ענדערונג אין עסן געוווינהייטן און פודז קאַנסומד, אַביסאַטי האט אַ רייזינג גאַנג אין דער וועלט. עס קען אָנמאַכן ערנסט געזונט ריסקס, אַרייַנגערעכנט צוקערקרענק, האַרץ קרענק און ראַק.

אין צוגאב, באַהאַנדלונג פון אַביסאַטי עס איז גאָר טייַער. קאַמפּערד מיט מענטשן מיט אַ געזונט וואָג, מענטשן וואס זענען אַביס פאַרברענגען טויזנטער פון דאָללאַרס אויף כעלטקער יעדער יאָר.

די סיבה פון אַביסאַטי איז וויידלי דעבאַטעד און עס איז קיין איין אַנדערלייינג פאַקטאָר. קאַנסומינג צו פיל צוקער און שוגערי פודז איז געדאַנק צו שפּילן אַ וויכטיק ראָלע.

שוגערי פודז און טרינקען זענען הויך אין קאַלאָריעס און גרונט וואָג געווינען איבער צייַט. דערצו, ווייַל שוגערי פודז זענען אַזוי געשמאַק, זיי מאַכן עס גרינגער צו אָווועריט, וואָס ינקריסאַז די ריזיקירן פון וואָג געווינען. 

טריגערז האַרץ קרענק

האַרץ קרענק איז די לידינג גרונט פון טויט אין דער וועלט. עס איז מערסט קאַמאַנלי געפֿירט דורך אַטעראָוסקלעראָוסיס - אַ צושטאַנד ווו פּלאַק בויען זיך אויף די ינער ווענט פון די בלוט כלים לידינג צו די האַרץ, קאָזינג זיי צו שמאָל און פאַרגליווערט. דאָס ראַדוסאַז בלוט שטראָם, וואָס קענען פירן צו אַ האַרץ אַטאַק.

עטלעכע שטודיום האָבן געוויזן אַז עסן צו פילע קאַלאָריעס פון צוגעלייגט צוקער קענען פירן צו הויך טריגליסערידעס, אַ באַוווסט ריזיקירן פאַקטאָר פֿאַר האַרץ קרענק. 

ינקריסאַז ראַק ריזיקירן

קאַנסאַמשאַן פון שוגערי פודז ינקריסיז אָנצינדונג און אָקסידאַטיווע דרוק. אָנצינדונג און אָקסידאַטיווע דרוק: ווייניקער איז מער, מער איז מער שאָדן.

צו פיל קענען פירן צו פאַרשידן חולאתן, אַרייַנגערעכנט ראַק. עס איז אויך געדאַנק אַז צוקער ינקריסאַז די ריזיקירן פון ראַק דורך ינקריסינג די לעוועלס פון עטלעכע כאָרמאָונז. 

ז מעטאַבאַליק שעדיקן

טרינקט שוגערי בעוורידזשיז קען ביישטייערן צו פאַטי לעבער קרענק און מעטאַבאַליק סינדראָום, וואָס ינקריסאַז די ריזיקירן פון צוקערקרענק, לויט אַ לערנען ארויס אין Diabetes Care אין 2014.

פּשוט שוגערז ווייַל זיי זענען לייכט דיידזשעסטיד, דער גוף אַבזאָרבז זיי געשווינד און רייזאַז בלוט צוקער פיל פאַסטער ווי קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ.

ווען איר עסן אַ פּלאַץ פון פּראַסעסט פודז אָדער הויך לעוועלס פון פראַקטאָוס און אנדערע פּשוט שוגערזווען איר טרינקען בעוורידזשיז סוויטאַנד מיט , איר פאַרנוצן מער ווי די געזונט סומע פּשוט צוקער איר פאַרנוצן עס און דאָס קען פירן צו ינסאַלאַן קעגנשטעל און יווענטשאַוואַלי טיפּ 2 צוקערקרענק.

קענען אָנמאַכן אָנצינדונג

פּשוט שוגערזקאַנסומינג צו פיל איז גלייַך פארבונדן מיט נידעריק-מיינונג אָנצינדונג. געטרונקען בלויז איין קענען פון רעגולער סאָדע אַ טאָג ז אַ פאַרגרעסערן אין יעריק זויער (ספּעציעל אין יבערוואָג מענטשן), וואָס טריגערז אָנצינדונג. פּראָסט ינפלאַמאַטאָרי חולאתן אַרייַננעמען ינפלאַמאַטאָרי באָוועל קרענק, אַלערדזשיז, אַוטאָיממונע קרענק און אַזמאַ.

פודז הויך אין פּשוט שוגערס

פּשוט שוגערזעס זענען פילע פודז וואָס זענען הויך אין דיפּלישאַן, אָבער עטלעכע פון ​​די מערסט פּראָסט אַרייַננעמען:

– טיש צוקער

- נעצבוים סירעפּ

— האָניק

- טאָג

- קאַווענע

- אַנאַנאַס

- עפּל

- קאַרבאַנייטיד טרינקען

- אייז קריעם

- מילך

– צוקער טוווע

– ספּאָרט טרינקען

- צוקערל

- סאָסיז אַזאַ ווי קעטשופּ

-פיסטאַשקע פּוטער

באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו עסנוואַרג לאַבעלס!

עס קען זיין צוגעגעבן צוקער אין פודז איר וואָלט קיינמאָל דערוואַרטן. למשל; קעטשופּ ... לייענען די ינגרידיאַנט רשימה אויף די עסנוואַרג פּעקל העלפּס איר ידענטיפיצירן צוגעגעבן צוקער. די נעמען פון צוקער זענען: 

- אַנהידראָוס דעקסטראָוס

- ברוינע צוקער

- פּאַודערד צוקער

– פּאַפּשוי סירעפּ

- הויך פראַקטאָוס פּאַפּשוי סירעפּ (HCFS)

— האָניק

- נעצבוים סירעפּ

- צוקער שטעקן

– אַגאַווע נעקטער

– רוי צוקער 

פּשוט צוקער איז ניט אַלע שלעכט

מיר וויסן אַז צוקער איז שעדלעך צו אונדזער געזונט ווען קאַנסומד יבעריק. אָבער, ניט יעדער פאַרברעכן זאָל זיין צוקער קאָוטאַד.

פאָרשונג ווייזט אַז צוקער נאָר ווערט געפערלעך צו געזונט ווען דיין דיעטע כּולל צו פיל פון עס אָדער אויב איר פאַרנוצן מער קאַלאָריעס פון צוקער ווי איר דאַרפֿן.

פּשוט שוגערזעס אַקערז געוויינטלעך אין אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון געזונט פודז, אַזאַ ווי פירות, וועדזשטאַבאַלז און מילכיק.

די פודז פודז מיט פּשוט שוגערזעס אויך גיט וויכטיק נוטריאַנץ וואָס נוץ דיין דיעטע, אַזאַ ווי וויטאַמינס, מינעראַלס, אַנטיאַקסאַדאַנץ און פיברע.

ווי א רעזולטאט;

פּשוט שוגערזזענען קאַרבאָוכיידרייץ מיט איין (מאָנאָסאַקשאַרידע) אָדער צוויי (דיסאַקערייד) צוקער מאַלאַקיולז.

פילע געזונט פודז, אַזאַ ווי פירות און וועדזשטאַבאַלז, געוויינטלעך אַנטהאַלטן צוקער און זאָל זיין געגעסן ווייַל זיי נוץ דיין געזונט. אָבער צוגעלייגט צוקער איז לינגקט צו אַביסאַטי און אַ געוואקסן ריזיקירן פון האַרץ קרענק און ראַק.

איר קענט געפֿינען ווי פיל צוגעלייגט צוקער אַ פּראָדוקט כּולל דורך קוקן אין די נוטרישאַנאַל וואַלועס אָדער לייענען די רשימה פון ינגרידיאַנץ.