אינהאַלט פון דעם אַרטיקל
פריינגעס איז איינער פון די מערסט וויידלי געניצט קוקינג מעטהאָדס אין דער וועלט. צווישן געפּרעגלט פודז פיש, פּאַטייטאָוז, הינדל איז געפונען. אַחוץ די, איר קענען עסן אַלץ דורך פריינג עס.
אַלעמען פון 7 צו 70 ליב צו עסן געפּרעגלט. אָבער ווייַל עס איז הויך אין קאַלאָריעס און טראַנס פעט, עס איז אָפט עסן פּרעגלעןאַדווערסלי ווירקן געזונט.
פארוואס איז עסן פריינג שעדלעך?
הויך אין קאַלאָריעס
- לויט צו אנדערע קוקינג מעטהאָדס פריינגאיז הויך אין קאַלאָריעס. ווען עסן איז געפּרעגלט אין ייל, עס פארלירט וואַסער און אַבזאָרבז בוימל. דעם ינקריסיז די קאַלאָריעס.
- פֿאַר בייַשפּיל, 100 גראַמז פון פראנצויזיש פרייז צושטעלן וועגן 319 קאַלאָריעס און 17 גראַמז פון פעט, בשעת 100 גראַמז פון בוילד פּאַטייטאָוז האָבן 93 קאַלאָריעס און 0 פעט צופרידן.
הויך טראַנס פעט צופרידן
- טראַנס פאַץזענען געשאפן ווען אַנסאַטשערייטיד פאַץ זענען אונטערטעניק צו אַ פּראָצעס גערופן כיידראַדזשאַניישאַן. טראַנס פאַץ צינגל פילע חולאתן אַזאַ ווי האַרץ קרענק, ראַק, צוקערקרענק און אַביסאַטי.
- פריינג, ווייַל עס איז געמאכט אין ייל אין הויך טעמפּעראַטורעס, עס כּולל טראַנס פאַץ.
ינקריסאַז ריזיקירן פון זיכער חולאתן
פילע שטודיום אין אַדאַלץ האָבן געפונען אַז עסן געפּרעגלט עסנוואַרג ינקריסאַז די ריזיקירן פון כראָניש קרענק.
- הארץ קראנקהייט: עסן פּרעגלען, כייפּערטענשאַןעס קאַנטריביוץ צו האַרץ קרענק ריזיקירן סיבות אַזאַ ווי נידעריק גוט קאַלעסטעראַל און אַביסאַטי.
- צוקערקרענק: עטלעכע שטודיום צו עסן פּרעגלען געפונען צו פאַרגרעסערן די ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג טיפּ 2 צוקערקרענק. אין איין לערנען, מענטשן וואָס האָבן געגעסן שנעל עסנוואַרג מער ווי צוויי מאָל אַ וואָך, קאַמפּערד מיט די וואָס האָבן געגעסן ווייניקער ווי אַמאָל אַ וואָך, ינסאַלאַן קעגנשטעל געפונען צו זיין צוויי מאָל ווי מסתּמא צו אַנטוויקלען
- אַביסאַטי: געפּרעגלט פודזעס ז וואָג געווינען, ווייַל עס כּולל מער קאַלאָריעס ווי ניט-געפּרעגלט אָנעס. שטודיעס, געפּרעגלט פודזעס ווייזט אַז טראַנס פאַץ אין די דיעטע קענען אָנמאַכן וואָג געווינען ווייַל זיי קענען ווירקן די כאָרמאָונז וואָס רעגולירן אַפּעטיט און פעט סטאָרידזש.
קען אַנטהאַלטן אַקרילאַמידע
- אַקרילאַמידע, פריינג עס איז אַ טאַקסיק מאַטעריע וואָס קענען פאָרעם אין פודז בעשאַס הויך-טעמפּעראַטור קוקינג. עס איז געדאַנק צו פּרידיספּאָוז צו די פאָרמירונג פון ראַק.
- סטאַרטשי פודז, אַזאַ ווי געפּרעגלט קאַרטאָפל פּראָדוקטן און בייקט סכוירע, טיפּיקלי האָבן אַ העכער קאַנסאַנטריישאַן פון אַקרילאַמידע.
וואָס זענען געזונט פריינג אָילס?
פרייז געזונט פאַץ אָדער איר קענען מאַכן דיין אייגענע אין שטוב מיט אָלטערנאַטיוו פריינג מעטהאָדס.
געזונט פאַץ
פריינגדער טיפּ פון ייל געניצט אין געפּרעגלט פודז זייער ינפלואַנסיז די געזונט ריסקס פֿאַרבונדן מיט געפּרעגלט פודז.
עטלעכע אָילס וויטסטאַנד העכער טעמפּעראַטורעס ווי אנדערע. דעריבער, עס איז כעלטיער און סאַפער. פאַץ, יוזשאַוואַלי קאַמפּאָוזד פון סאַטשערייטאַד און מאָנאָונסאַטוראַטעד פאַץ, זענען מערסט סטאַביל ווען העאַטעד.
קאָקאָסנוס בוימל, איילבירטן אויל ve אַוואָקאַדאָ בוימל עס איז צווישן די כעלטאַסט פאַץ.
אַנכעלטי פאַץ
קוקינג אָילס מיט הויך אַמאַונץ פון פּאָליונסאַטוראַטעד פאַץ זענען ווייניקער סטאַביל און זענען באקאנט צו פאָרעם אַקרילאַמידע ווען יקספּאָוזד צו הויך היץ. די אָילס אַרייַננעמען:
- קענאלע אויל
- סוי ייל
- וואַטע זויד בוימל
- פּאַפּשוי ייל
- סעסאַמי ייל
- זונרויז ייל
- סאַפפלאָווער ייל
- ווייַנטרויב זוימען ייל
- רייַז קלייַען ייל
וואָס זענען אַלטערנאַטיווע קוקינג מעטהאָדס?
אַנשטאָט אָפט פריינג, איר קענען נוצן כעלטיער אָלטערנאַטיוו קוקינג מעטהאָדס:
- בראָטן אין די ויוון
- לופט פריינג
אַרטיקלען איר מוזן לייענען
