Cái gì mà bạn ăn bằng cách bóc vỏ từ trong túi giấy nóng đến nỗi khó cầm trên tay, trong khi những bông tuyết đang rơi từ trên cao xuống trong thời tiết lạnh cóng? Bạn biết hạt dẻ...
Một trong những món ngon đường phố phổ biến nhất của Thổ Nhĩ Kỳ. trên bếp hạt dẻTôi không thể cảm nhận đủ mùi vị. đặc biệt kẹo hạt dẻ...
Bạn có biết rằng loại trái cây ngon miệng này vừa bổ dưỡng vừa có lợi cho sức khỏe?
Nó có nhiều lợi ích từ việc cải thiện tiêu hóa để tăng cường xương. hạt dẻ Hãy để chúng tôi cho bạn biết những gì bạn đang băn khoăn.
Hạt dẻ là gì?
hạt dẻ veya Castanealà một nhóm cây bụi thuộc cùng họ với cây sồi và cây sồi. Được tiêu thụ rộng rãi trên toàn thế giới hạt dẻNó mọc chủ yếu ở vùng Marmara và Aegean ở nước ta.
quả hạch Mặc dù nó được tiêu thụ như một loại rau, nhưng về mặt kỹ thuật nó là một loại trái cây vì nó phát triển từ một loài thực vật có hoa.
chẳng hạn như Marrone, Chataigne, Hacıömer, Osmanoğlu, Hacıibiş, Sarıaşılama và Mahmutmolla. các giống hạt dẻ Nổi tiếng nhất.
hạt dẻ nướcBạn cũng có thể đã nghe nói về các khái niệm như hạt dẻ ngựa. trong tên của họ hạt dẻ mặc dù đây là hạt dẻ các loài không liên quan khác nhau.
Những loại vitamin có trong hạt dẻ?
Đừng bận tâm về kích thước nhỏ của nó, giá trị dinh dưỡng hạt dẻ Là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng. 84 lần rang, trung bình tương đương 10 gram vitamin trong hạt dẻ là như sau:
hạt dẻcũng như vitamin K, vitamin B5 và B3 phốt pho ve magiê Nó cũng chứa nhiều vitamin và khoáng chất khác như
Vì nó ít chất béo so với nhiều loại hạt khác calo của hạt dẻ cũng thấp.
Những lợi ích của hạt dẻ là gì?
Lợi ích tiêu hóa; hạt dẻ nhiều chất xơ. LIF Nó làm giảm táo bón, ngăn chặn sự thèm ăn, cân bằng lượng đường trong máu và nuôi các vi khuẩn có lợi trong đường ruột của chúng ta.
Hàm lượng chất chống oxy hóa; hạt dẻNó chứa một lượng chất chống oxy hóa cũng như cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất. Chất chống oxy hóa trung hòa các gốc tự do gây hại cho tế bào cũng như ngăn ngừa các bệnh mãn tính.
Bảo vệ tim mạch;hạt dẻ Nó có tác dụng bảo vệ tim nhờ chứa chất chống oxy hóa giúp bảo vệ sức khỏe tim và giảm viêm.
Cân bằng lượng đường trong máu;Cân bằng lượng đường trong máu, đặc biệt đường ẩn ve bệnh tiểu đườngquan trọng để ngăn ngừa hạt dẻ Nó là thực phẩm giúp ổn định lượng đường trong máu vì nó chứa ít carbohydrate hơn hầu hết các loại hạt và giàu chất xơ.
Tăng cường khả năng miễn dịch; hạt dẻVitamin C, các hợp chất chống oxy hóa, các khoáng chất vi lượng như đồng, được tìm thấy ở nồng độ cao trong da, có tác dụng tăng cường miễn dịch. Đặc biệt Vitamin C Nó không chỉ kích thích sản xuất các tế bào bạch cầu mà còn hoạt động như một chất chống oxy hóa ngăn chặn các gốc tự do trong cơ thể. Điều này tăng cường hệ thống miễn dịch, giúp kháng lại bệnh tật dễ dàng hơn.
Huyết áp; Một khoáng chất cần thiết cho huyết áp kaliNó kiểm soát sự di chuyển của nước trong cơ thể, giảm tác động của natri và tăng lưu lượng máu. Kali không chỉ giúp cân bằng huyết áp mà còn tăng cường sức khỏe tim mạch và giảm nguy cơ đau tim, đột quỵ. hạt dẻ Nó là một nguồn cung cấp kali tốt.
Hạt dẻ có chạy ruột không; Chất xơ là một chất bổ sung lượng lớn cho phân và ngăn ngừa táo bón. hạt dẻ Vì nó là một loại thực phẩm có hàm lượng chất xơ cao, nó ngăn ngừa táo bón bằng cách hoạt động của ruột.
Sức khỏe của xương; trong hạt dẻ ở manganNó là một khoáng chất quan trọng cho sức khỏe của xương. Đặc tính xây dựng xương của nó ngăn ngừa mất xương ở người già.
sức khỏe não bộ; hạt dẻngoài ra, thiamine, Vitamin B6Nó chứa nhiều vitamin B khác nhau, chẳng hạn như riboflavin, riboflavin và folate. Những vitamin này bảo vệ não khỏi các bệnh như Alzheimer.
bệnh còi xương; bệnh còiLà bệnh xảy ra khi cơ thể bị thiếu vitamin C và có các biểu hiện như mệt mỏi, đau nhức tay chân, viêm nướu răng. Cách duy nhất để phục hồi là uống vitamin C. hạt dẻNó rất giàu vitamin C, do đó nó ngăn ngừa sự phát triển của bệnh còi.
hạt dẻ, một loại thực phẩm có nhiều đặc tính giảm béo. Giúp bạn no lâu với hàm lượng chất xơ cao. Nó cũng ít chất béo và calo. Theo nghiên cứu ăn hạt dẻ, Cùng với việc giảm cholesterol mỡ bụngcũng giảm.
Làm thế nào để ăn hạt dẻ?
hạt dẻMặc dù hương vị của thức ăn thoát ra do được đốt trên bếp, ngày nay nấu hạt dẻ Có nhiều phương pháp khác nhau được sử dụng cho hạt dẻBạn có thể đun sôi trong nước, có thể nấu trên than hồng, trong lò hoặc trong nồi. Nấu bằng lò vi sóng hoặc hơi nước cũng là một phương pháp.
Tôi chọn cái dễ nhất và nấu hạt dẻ trong lò nướngTôi đang cho bạn công thức. Bạn có thể tìm hiểu cách thực hiện các phương pháp khác bằng cách tìm kiếm trên internet.
Công thức hạt dẻ trong lò nướng;
hạt dẻ cào bằng dao. Khay nướng có giấy chống thấm dầu mỡ hạt dẻ danh mục.
Rang ở 20 độ trong 30-200 phút. hạt dẻ Bạn sẽ biết nó đã chín khi lớp vỏ nứt ra và chuyển sang màu vàng.
Lấy ra khỏi lò và để nguội trong vài phút, ăn khi còn nóng để ngon nhất.
Trong một số nền ẩm thực trên thế giới hạt dẻNó được nghiền hoặc làm vụn và rắc lên các món thịt và salad.
hạt dẻNó cũng được làm từ đường hạt dẻ. Một trong những hương vị đặc biệt của Bursa kẹo hạt dẻNếu có cơ hội, hãy ăn tại chỗ ở Bursa.
hạt dẻBột cũng được tạo ra bằng cách xay. Vì nó không chứa gluten bột hạt dẻ Đó là một giải pháp thay thế cho những người không thể ăn gluten, họ có thể sử dụng thay thế cho bột mì trắng trong các công thức nấu ăn.
Không nên ăn hạt dẻ chưa nấu chín vì vỏ chứa một hợp chất thực vật như axit tannic có ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
hạt dẻcó thể gây ra các phản ứng dị ứng nghiêm trọng. Những người bị dị ứng hạt thường hạt dẻAnh ấy cũng bị dị ứng.
Dị ứng hạt dẻ gây ra các triệu chứng như ngứa, sưng tấy, thở khò khè và mẩn đỏ. hạt dẻ Nếu bạn gặp bất kỳ triệu chứng nào sau khi ăn, hãy ngừng ăn và đến bệnh viện.
Như chúng tôi đã nói ở trên, hạt dẻNó là một thực phẩm hữu ích cho bệnh nhân tiểu đường vì nó giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Nhưng nếu bạn ăn quá nhiều, bạn sẽ mất kiểm soát. Ăn quá nhiều hạt dẻcó thể khiến lượng đường trong máu tăng đột biến không mong muốn.
