Tosh mevalariBu o'rtada shaftoli, olxo'ri va olcha kabi qattiq yadrosi bo'lgan mevalarning umumiy nomi. Tosh mevalariYumshoq, suvli go'shtning markazida chuqur bor va bu chuqurning ichida urug 'sifatida ishlatiladigan urug' bor.
Quyida eng taniqli tosh mevalarUlarning foydalari va ozuqaviy qadriyatlari haqida ma'lumot berilgan.
Duppa nima?
Drupeo'rtada katta urug '(yoki chuqur) bo'lgan mevaning bir turi. Ushbu mevalar odatda Prunus turiga kiradi va yumshoq go'shtli ingichka qobig'iga ega.
Boshqa mevalardan farqli o'laroq, tosh mevalar ro'yxatidagi tosh mevalar yig'ib olingandan so'ng tez orada pishib yetishni to'xtatadi, ya'ni tosh mevalari mavsumi biroz qattiq bo'ladi.
Biroq, har xil navlar turli vaqtlarda pishib etiladi va yil davomida bir nechta turlarni topish oson.
Boshqa mevalar singari, tosh mevalar ham vitaminlar, minerallar va antioksidantlarning ajoyib manbaidir va potentsial ravishda suyaklarning sog'lig'ini yaxshilash, vazn yo'qotish, immunitetni yaxshilash va boshqalarga yordam berishi mumkin.
Yong'oqning afzalliklari qanday?
DrupeUlar mazali, to'yimli va sog'liq uchun juda ko'p foydali.
Antioksidantlarning yuqori darajasini ta'minlaydi
Tosh mevalaribu yuqori antioksidantlarni ta'minlaydigan oziq-ovqatlar, hujayralar shikastlanishi va kasalliklardan himoya qilish uchun erkin radikallarga qarshi kurashishda yordam beradigan muhim birikmalar.
Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, antioksidantlar yurak kasalliklari, saraton va diabet kabi surunkali kasalliklarning rivojlanishida markaziy rol o'ynashi mumkin.
Ispaniyaning Zaragoza shahrida o'tkazilgan tadqiqotga ko'ra, masalan, nektarinlar tosh mevalar, S vitamini, flavonoidlar va antosiyaninlaru ham qo'shilishi kerakbir nechta muhim antioksidantlarning ajoyib manbai bo'lib, ularning barchasi yallig'lanishni kamaytiradi va oksidlovchi stressni oldini oladi.
Ovqat hazm qilish salomatligini qo'llab-quvvatlaydi
Tosh mevalariU sog'liqning turli jihatlarini qo'llab-quvvatlovchi muhim oziq moddasi bo'lgan tola bilan to'ldirilgan. Elyaf hazm bo'lmasdan ichak trakti bo'ylab harakatlanadi, oshqozon bo'shashishini sekinlashtiradi va muntazamlikni ta'minlash uchun najasga ko'p miqdorda qo'shadi.
Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, qon shakarini yaxshiroq nazorat qilish, qon bosimini pasaytirish va xolesterin miqdorini bir me'yorda ushlab turish bilan bir qatorda, sizning tolaga bo'lgan iste'mol miqdorini ko'paytirish kislota reflyuksiyasi, gemorroy, ich qotishi va divertikulit kabi ovqat hazm qilishning turli masalalaridan himoyalanishga yordam beradi.
Suyaklarni mustahkamlaydi
Ko'pchilik drupe turiga qon ivishidagi roli bilan ma'lum bo'lgan yog'da eriydigan vitamin K yuqori vitamin kiradi.
Shu bilan birga, K vitamini suyaklarning sog'lig'i uchun ham muhimdir; Bu singan yoriqlar, suyaklarning yo'qolishi va osteoporoz kabi jiddiy muammolarning oldini olishga yordam beradi.
Amerika klinik ovqatlanish jurnalida Nashr etilgan tadqiqotda K vitaminini kam iste'mol qilish ayollarda suyak mineral zichligi pasayishi bilan bog'liqligi ta'kidlangan.
Shuningdek, yana bir tadqiqot shuni ko'rsatdiki, K vitamini qo'shilishi postmenopozal ayollarning sinishlaridan himoya qilishi mumkin.
Immunitet funktsiyasini qo'llab-quvvatlaydi
Kundalik tosh mevalarni iste'mol qilishetarli miqdorda S vitamini iste'mol qilishni ta'minlaydi. S vitamini antioksidant vazifasini bajaradigan, kasallikka yordam beradigan zararli erkin radikallarning paydo bo'lishiga to'sqinlik qiladigan suvda eriydigan mikroelementdir.
Immunitet funktsiyasi haqida gap ketganda, S vitamini ham ayniqsa muhimdir. Bir tadqiqotga ko'ra, oziq-ovqatdan etarlicha S vitamini olish oddiy shamollash kabi nafas yo'llarining yuqtirish muddatini qisqartirishga yordam beradi.
Bundan tashqari, S vitamini o'z ichiga olgan ovqatlar pnevmoniya, bezgak va diareya kabi boshqa holatlarning natijalarini yaxshilashi mumkin.
Bu vazn yo'qotishga yordam beradi
Tosh mevalariUlar kaloriya miqdori past, ammo tolaga boy bo'lib, ularni vazn yo'qotish uchun ajoyib oziq-ovqat mahsulotlariga aylantiradi.
U tanada asta-sekin harakat qilganligi sababli, tolaga tobora ko'payib borishi ovqatlanish o'rtasida ochlik bilan kurashishga va vazn yo'qotishni kuchaytirishga yordam beradi.
Oziqlanish jurnalida Bir tadqiqot shuni ko'rsatdiki, ko'proq tolalarni iste'mol qilish ayollarda vazn ortishi va yog 'ortishi xavfining kamayishi bilan bog'liq.
Boshqa tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, mevalarni iste'mol qilish vaznni boshqarishni qo'llab-quvvatlashga ham yordam beradi.
Koreyalik sharhda mevaning semirishga qarshi ta'siri uning to'yinganligini oshirish, ichak sog'lig'ini yaxshilash, umumiy kaloriya miqdorini kamaytirish va turli xil vitaminlar, minerallar va fitonutrientlar bilan ta'minlash qobiliyatiga bog'liq bo'lishi mumkinligi ta'kidlandi.
Bu ko'z sog'lig'i uchun foydalidir
Antioksidantlar va polifenollarning xilma-xilligini ta'minlash tosh mevalarni iste'mol qilishko'z sog'lig'ini saqlashga va kasalliklardan himoya qilishga yordam beradi.
Tadqiqotlar, tosh mevalarBu shuni ko'rsatadiki, infuziya yoshi bilan bog'liq makula degeneratsiyasini oldini oladi, bu kasallik dunyo aholisining taxminan 9 foizini qamrab oladi va keksa yoshdagi odamlarning ko'r bo'lishining asosiy sabablaridan biri sifatida tan olinadi.
olcha Bu eng taniqli va sevimli tosh mevalaridan biridir. U mazali bo'lishdan tashqari, ko'plab vitaminlar, minerallar va kuchli o'simlik birikmalarini o'z ichiga oladi. Bir chashka (154 gramm) chivinli va yangi gilos quyidagi ovqatlanish tarkibiga ega:
Kaloriya: 97
Uglevodlar: 25 gramm
Protein: 2 gramm
Yog ': 0 gramm
Elyaf: 3 gramm
S vitamini: kundalik iste'mol qilishning (RDI) 18%
Kaliy: RDI ning 10%
Gilos shuningdek, mis, magniy, marganets, B6 va K vitaminlarining yaxshi manbaidir; U antosiyaninlar, proksianidinlar, flavonollar va gidroksitsinnam kislotalarni o'z ichiga olgan kuchli antioksidantlarga to'la.
Ushbu antioksidantlar organizmda hujayralarni erkin radikal deb ataladigan molekulalar zararlanishidan himoya qilish va yallig'lanish jarayonlarini kamaytirish kabi ko'plab muhim rol o'ynaydi.
Gilosning sog'liq uchun juda ko'p foydasi bor. Bu ba'zi holatlar, shu jumladan yurak kasalliklari, neyrodejenerativ kasalliklar va 2-toifa diabet uchun xavfni kamaytiradi.
Bu yaxshi uxlashga yordam beradi, qondagi qand miqdorini tartibga soladi va mashqdan keyin mushaklarning og'rig'ini, yuqori xolesterin miqdorini, qon bosimini va artrit bilan bog'liq simptomlarni kamaytiradi.
shaftoli
shaftoli, mazali tosh mevalarbiri. Kaloriya miqdori past bo'lishiga qaramay, u ba'zi muhim oziq moddalarni beradi. Bitta katta (175 gramm) shaftoli quyidagi ozuqaviy tarkibga ega:
Kaloriya: 68
Uglevodlar: 17 gramm
Protein: 2 gramm
Yog ': 0 gramm
Elyaf: 3 gramm
S vitamini: RDI ning 19%
A vitamini: RDI ning 11%
Kaliy: RDI ning 10%
Shaftoli tarkibida mis, marganets, B3 (niatsin), E va K vitaminlari ham ko'p.
Bundan tashqari, beta karotin, likopen, lyutein, kriptoksantin va zeaksantin kabi karotenoidlar bilan to'ldirilgan.
Karotenoidlar shaftoliga boy rang beradigan o'simlik pigmentlari. Antioksidant va yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega va ba'zi saraton va ko'z kasalliklari kabi kasalliklardan himoya qiladi.
Shaftoli po'stlog'ida mevalarga qaraganda 27 barobar ko'proq antioksidant bo'lishi mumkinligini unutmang, shuning uchun sog'liq uchun maksimal foyda olish uchun ularni teri bilan iste'mol qiling.
Erik
Erik, suvli, ajoyib, ammo kichik, ammo ta'sirchan miqdordagi ozuqa moddalarini beradi tosh mevalardir. Ikki (66 gramm) olxo'ri tarkibidagi ozuqaviy tarkib quyidagicha:
Olxo'ri yallig'lanishga qarshi antioksidantlarga, shu jumladan proantotsianidinlarga va kaempferol kabi fenolik birikmalarga boy.
Fenolik birikmalar hujayralarni erkin radikallar ta'siridan himoya qiladi va neyrodejenerativ holatlar va yurak xastaligi kabi kasalliklar xavfini kamaytiradi.
o'rik
o'rik, Bu sog'liqni saqlash uchun foydali moddalar va o'simlik birikmalarini o'z ichiga olgan kichik, to'q sariq rangli meva. Bir stakan (165 gramm) kesilgan o'rik quyidagi foydali moddalarni beradi:
Kaloriya: 79
Uglevodlar: 19 gramm
Protein: 1 gramm
Yog ': 0 gramm
Liff: 3 gramm
S vitamini: RDI ning 27%
A vitamini: RDI ning 64%
Kaliy: RDI ning 12%
Ushbu shirin mevalar tarkibida E va K vitaminlari hamda turli xil B vitaminlari mavjud. Yangi va quritilgan o'riklar tanadagi A vitaminiga aylanadigan karotenoid - beta karotinga boy. Sog'likka kuchli ta'sir qiladi.
Bundan tashqari, o'rik ovqatning ovqat hazm qilish tizimidan o'tish tezligini oshiradi vaJazira kabi ovqat hazm qilish muammolarini potentsial ravishda engillashtiradi
Mango
Mango yorqin rangli, suvli tropik drupedir. Bitta mango (207 gramm) quyidagi foydali moddalarni beradi:
Kaloriya: 173
Uglevodlar: 31 gramm
Protein: 1 gramm
Yog ': 1 gramm
Elyaf: 4 gramm
S vitamini: RDI ning 96%
A vitamini: RDI ning 32%
E vitamini: RDI ning 12%
Mango yuqorida sanab o'tilgan foydali moddalardan tashqari B guruhi vitaminlari K vitaminining yaxshi manbai hisoblanadi. Bu tolali meva bo'lgani uchun, oshqozon salomatligi uchun foydalidir. Shuningdek, u saraton va metabolik sindromdan himoya qiladi.
Natijada;
Gilos, shaftoli, olxo'ri, o'rik va mangodan tashqari tosh mevalar bor. Ular nafaqat mazali, balki ko'p qirrali bo'lib, ular foydalanishga mo'ljallangan gazak sifatida iste'mol qilinadi.
