o'rik ( prunus armeniaca )tosh mevalarbiri. Dumaloq, sariq va to'q sariq rangga ega, shaftolidan kichikroq.
Ilmiy jihatdan Prunus armeniaca deb nomlangan O'rikfoydali moddalar bilan to'la. Meva tarkibidagi A vitamini ko'z sog'lig'ini va immunitetini oshirsa, tarkibidagi tola ovqat hazm qilish salomatligini himoya qiladi. Tola qon bosimi va xolesterin miqdorini tartibga solish orqali yurakka foydali.
Meva tarkibidagi turli xil antioksidantlar yallig'lanish bilan kurashadi va hatto terining va sochlarning sog'lig'ini yaxshilaydi.
Maqolada “O'rik nimani anglatadi "," o'rikning qancha kalori "," o'rikning xususiyatlari "," o'rikning vitamin qiymati " va "o'rikning afzalliklari " haqida ma'lumot beriladi.
O'rikning ozuqaviy qiymati va kaloriyasi
O'rik mevasijuda to'yimli va ko'plab zarur vitaminlar va minerallarni o'z ichiga oladi. 2 yangiO'rik U quyidagi ozuqaviy tarkibga ega:
Kaloriya: 34
Uglevodlar: 8 gramm
Protein: 1 gramm
Yog ': 0,27 gramm
Elyaf: 1,5 gramm
A vitamini: kunlik qiymatning 8% (DV)
S vitamini: DV ning 8%
E vitamini: DV ning 4%
Kaliy: DV ning 4%
Shuningdek, bu meva tanadagi erkin radikallarga qarshi kurashishda yordam beradigan yaxshi beta karotin, kuchli antioksidantlardir,lutein va zeaksantin manba.
Qisqichbaqasimon tarkibida juda ko'p tolalar va ozuqa moddalari mavjud O'rikUlarni chig'anoqlari bilan iste'mol qilish yaxshidir.
O'rikning afzalliklari qanday?
Antioksidantlar miqdori yuqori
O'rik vitamini kabi; Bu ko'plab muhim antioksidantlarning, shu jumladan A, C va E vitaminlarining manbai. shuningdekbeta karotin Bu o'z ichiga oladi.
Bundan tashqari, flavonoidlar kasalliklardan, shu jumladan diabet va yurak kasalliklaridan himoya qiladi.polifenollar Uning tarkibida yuqori darajadagi antioksidantlar mavjud.
Ushbu mevada topilgan asosiy flavonoidlar quyidagilardir; xlorogen kislotalar, katexinlar va kersetin.
Ushbu birikmalar hujayralarni buzadigan va oksidlovchi stressni keltirib chiqaradigan erkin radikallarni, zararli birikmalarni zararsizlantirish uchun ishlaydi. Oksidlanish stressi semirish va yurak kasalliklari kabi ko'plab surunkali kasalliklarni keltirib chiqaradi.
Yallig'lanishni pasaytiradi
Yallig'lanish aslida immunitet tizimi tomonidan chet el bosqinchilardan saqlanish va tanani shikastlanishdan himoya qilish uchun qo'zg'atadigan mutlaqo normal reaktsiya.
Boshqa tomondan, surunkali yallig'lanish tanaga zarar etkazishi va yurak xastaligi, diabet va revmatoid artrit kabi kasalliklarga sabab bo'lishi mumkin.
Ba'zi tadqiqotlar, O'rikkasallikdan himoya qilishga yordam beradigan kuchli yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega bo'lishi mumkinligini aniqladi.
ayniqsa o'rik yadrosi Bu yallig'lanishni bartaraf etishda samarali ekanligiga ishoniladi. Hayvonlarni o'rganishda kalamushlar o'rik yadrosi moyi ekstrakti ichakning yallig'lanish kasalligining bir turi bo'lgan ülseratif kolitdan himoya qilishga yordam berdi.
Yallig'lanishga qarshi boshqa oziq-ovqat mahsulotlariga yashil bargli sabzavotlar, ko'k, brokkoli, ko'k va ananas kiradi.
Bu ko'z sog'lig'i uchun foydalidir
o'rikUning tarkibida ko'z sog'lig'i uchun zarur bo'lgan ko'plab birikmalar, jumladan A va E vitaminlari mavjud.
A vitamini tunda ko'rlikni oldini olishda muhim rol o'ynaydi, bu ko'zning engil pigmentlari etishmasligidan kelib chiqadi, E vitamini esa yog'da eriydigan antioksidant bo'lib, ko'zlarni to'g'ridan-to'g'ri erkin radikallar zararlanishidan himoya qiladi.
Mevaga sariq-to'q sariq rang beradigan beta karotin, A vitaminining kashshofi bo'lib xizmat qiladi, ya'ni organizm uni ushbu vitaminga aylantirishi mumkin.
Meva tarkibidagi boshqa karotenoidlar lutein va zeaksantindir. Ko'zning to'r pardasida joylashgan ushbu karotenoidlar oksidlovchi stressdan himoya qiladi.
Bu ichaklarga foyda keltiradi
Ushbu mazali meva ichaklar uchun foydalidir. Bir stakan (165 gramm) o'rik kesilgan 3.3 gramm tolaga ega. Elyaflar ham eriydi, ham erimaydi.
Eriydigan turi suvda eriydi va tarkibida polisektaridlar deb ataladigan pektin, tish go'shti va uzun shakar zanjirlari, erimaydigan turi esa suvda erimaydi va tarkibida tsellyuloza, gemitsellyuloza va lignin mavjud.
o'rik Ayniqsa, u qonda shakar va xolesterin miqdorini saqlab turish uchun muhim bo'lgan eruvchan tolaga boy.
Elyaf ovqat hazm qilish traktidagi oziq-ovqat harakatini kechiktiradi va foydali ichak bakteriyalarini oziqlantiradi. Sog'lom ichak mikrobiomi semirish xavfini kamaytiradi.
Kaliy miqdori yuqori
O'riktarkibida kaliy ko'p, mineral ham elektrolit vazifasini bajaradi. U organizmga asab signallarini yuborish va mushaklarning qisqarishi va suyuqlik muvozanatini tartibga solish uchun javobgardir.
Ikki o'rik (70 gramm) 181 mg kaliy beradi. Suyuqlik muvozanatini saqlash uchun kaliy natriy bilan birgalikda ishlagani uchun, uni etarli miqdorda iste'mol qilish shishishni oldini olishga va qon bosimini sog'lom saqlashga yordam beradi.
Namlovchi xususiyatlarga ega
Ko'pgina mevalar singari, O'rikTabiiyki, uning tarkibidagi suv miqdori yuqori, bu qon bosimini, tana haroratini, bo'g'imlarning sog'lig'ini va yurak urishini tartibga solishga yordam beradi.
Bir stakan (165 gramm) dilimlangan yangi o'riklartaxminan 2/3 stakan (142 ml) suv beradi.
Aksariyat odamlar suvni etarli darajada ichmasliklari sababli, yangi uzilgan mevalarni iste'mol qilish kunlik ehtiyojni qondirishga yordam beradi. Agar siz suvsizlanib qolsangiz, qon miqdori pasayadi va qonni pompalamoq uchun yurakni ko'proq ishlashga majbur qiladi.
O'rikni iste'mol qilishmashqdan keyin ham suv, ham elektrolitlar yo'qotilishini qoplashga yordam beradi, chunki bu mevaning tarkibida ko'p miqdordagi suv va kaliy mavjud.
Jigarni himoya qiladi
Ba'zi ma'lumotlar O'rikBu jigarni oksidlovchi stressdan himoya qilishga yordam beradi. Tadqiqotlarga ko'ra, bu mevaning yuqori antioksidant tarkibiga bog'liq.
Qandli diabetni davolashda yordam berishi mumkin
o'rikkaloriya va uglevodlarga juda past (bitta mevada atigi 17 kaloriya va 4 gramm uglevodlar mavjud), bu diabetga chalingan bemorlar uchun muhimdir. Bu diabet dietasining bir qismi bo'lishi mumkin. Uning tarkibidagi tola tarkibidagi qondagi qand miqdorini tartibga soladi.
o'rikU past glysemic indeksiga ega - demak u qondagi qand miqdoriga doimiy ta'sir qiladi va uning darajasini tezda ko'tarmaydi. Meva, shuningdek, qon tarkibidagi shakar darajasini yaxshilaydigan antioksidant vazifasini bajaradigan E vitaminiga boy.
Bu vazn yo'qotishga yordam beradi
Elyaf sizni uzoq vaqt to'ydiradi va sog'lom vazn yo'qotishiga hissa qo'shadi. o'rikUndagi ozuqa moddalari ba'zi miya hujayralarini (tanitsitlar deb ataladi) rag'batlantiradi, ular sizni to'ydiradi va ishtahani boshqaradi.
Meva metabolizmni kuchaytirishi va natijada vazn yo'qotishiga yordam berishi mumkin.
Suyaklarning sog'lig'ini yaxshilaydi
o'riksuyak rivojlanishi va salomatligi uchun muhim kaltsiy Shuningdek, u jihatidan boy Eng muhimi, kaliy kaltsiyning to'g'ri singishi va bir xil tarqalishi uchun ham muhimdir - va O'rik Bundan tashqari, u kaliyga boy.
Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, o'rik suyaklarning yo'qolishini qaytarishi va hatto postmenopozal ayollarda suyak metabolizmini o'zgartirishi mumkin.
Bu nafas olish yo'llari kasalliklarida samarali bo'ladi
Astma, sovuq va gripp nafas olish yo'llari kasalliklari. Astma bo'yicha tadqiqotlar flavonoidlar va astma belgilari o'rtasida teskari aloqani o'rnatdi.
o'rikBu erda E vitamini rol o'ynaydi. U antioksidant vazifasini bajaradi va erkin radikallarga qarshi kurashadi. Ushbu jarayon immunitetni kuchaytiradi va shamollash va gripp kabi muammolarning oldini oladi.
o'rik Bundan tashqari, u isitmani davolashda yordam beradigan beta-karotinga boy.
Qon aylanishini yaxshilaydi
Meva tarkibida ko'plab temir moddalari mavjud bo'lib, ular qonda kislorodni tashishga yordam beradi va qon aylanishini yaxshilaydi. O'rikni iste'mol qilishsizni baquvvat his qiladi.
O'rikni iste'mol qilish teri uchun foydalidir. Ajinlar va terining shikastlanishining asosiy sabablari quyosh, ifloslanish va sigaret tutuni kabi atrof-muhit omillari.
Tadqiqotlar ultrabinafsha (UV) nurlari, quyosh yonishi va teri saratonining o'lik shakli bo'lgan melanoma xavfi bilan bevosita bog'liqligini ko'rsatadi.
o'rikAntioksidantlar tarkibidagi ushbu terining ba'zi zararlariga qarshi kurashish.
Ushbu mevada mavjud bo'lgan C va E vitaminlari teriga juda ko'p foyda keltiradi. S vitamini, ayniqsa, erkin radikallarni zararsizlantirish orqali ultrabinafsha zararlaridan va atrof muhitni ifloslantiruvchi moddalardan himoya qiladi.
Bundan tashqari, u terining elastikligini ta'minlaydi.kollagen Bu shuningdek shakllanishiga yordam beradi, ajinlar paydo bo'lishining oldini oladi.
o'rikBoshqa bir ozuqa moddasi - beta karotin, kuyishdan himoya qiladi.
O'rikning sochlarga foydasi
O'rik yog'iUning tarkibidagi E vitamini sochlarning sog'lom o'sishini qo'llab-quvvatlaydi va sochlarning to'kilishini oldini oladi. Ushbu vitamin yog 'kislotalari bilan birgalikda erkin radikallar zararlanishining oldini olish orqali himoya vazifasini bajaradi.
O'rik yog'iTeri sog'lig'ini va tiklanishini qo'llab-quvvatlovchi A va E vitaminlari mavjud. Shuning uchun quruq bosh terisi, toshbaqa kasalligikepek va ekzema kabi muammolarni davolash uchun ajoyib uy vositasidir.
O'rik qanday va qayerda ishlatiladi?
Ham yangi, ham quruq O'rik bu tez va mazali atıştırmalık. Siz ushbu mazali mevani oziq-ovqatda turli usullar bilan ishlatishingiz mumkin:
- Bu gazak sifatida yangi iste'mol qilinadi.
- U dilimlanadi va qatiq va mevali salatlarga qo'shiladi.
- Jam va konservalar tayyorlanadi.
- Bu pirog, pirojnoe va pirojnoe kabi shirinliklarga qo'shiladi.
- Shaftoli va olxo'ri shirinliklari o'rniga foydalanish mumkin.
Natijada;
o'rik Bu vitaminlar, tola va antioksidantlarga to'la mazali mevadir. Bu ko'zlar, terilar va ichaklarga foydalidir. Uni yangi yoki quritilgan holda iste'mol qilish mumkin va qatiq va mevali salatlarga qo'shib qo'yish mumkin.
