Kollagenning foydalari va zararlari - Kollagen etishmovchiligi

Kollagen bizning tanamizdagi eng ko'p proteindir. Kollagen bizning tanamizda terimizga tuzilishni ta'minlash va qon ivishiga yordam berish kabi afzalliklarga ega. U shampun, tana losoni, ozuqaviy qo'shimchalar kabi mahsulotlarda qo'llaniladi.

Kollagen nima?

Bu tanamizdagi eng ko'p protein bo'lib, oqsil tarkibining uchdan bir qismini tashkil qiladi. Bu suyaklar, teri, mushaklar, tendonlar va ligamentlarning asosiy qurilish bloklaridan biridir. Shuningdek, u qon tomirlari, shox parda va tishlar kabi boshqa ko'plab tana qismlarida ham mavjud. Biz kollagenni hammasini birlashtirib turadigan elim deb o'ylashimiz mumkin. Kollagen so'zining kelib chiqishi yunoncha "kólla" elim degan ma'noni anglatadi.

Kollagen turlari

Kollagenning kamida 16 turi mavjud. To'rt asosiy tur; turlari I, II, III va IV. Ushbu to'rtta asosiy turdagi kollagenning tanamizdagi roli:

• I turdagi kollagen: Ushbu turdagi tana kollagenining 90% ni tashkil qiladi va zich tolalardan iborat. U teri, suyaklar, tendonlar, tolali xaftaga, biriktiruvchi to'qima va tishlarning tuzilishini ta'minlaydi.
• II turdagi kollagen: Ushbu tur yumshoq biriktirilgan tolalardan tayyorlanadi va bo'g'imlarda va xaftaga uchraydi.
• III turdagi kollagen: Ushbu turdagi mushaklar, organlar va tomirlarning tuzilishini qo'llab-quvvatlaydi. 
• IV turdagi kollagen: Ushbu turdagi filtrlashda yordam beradi va terining qatlamlarida uchraydi. 

Yoshimiz bilan tanamiz kamroq va sifatsiz kollagen ishlab chiqaradi. Buning ko'zga ko'ringan belgilaridan biri shundaki, bizning terimiz elastikligini yo'qotadi va qotib qoladi. Yoshi bilan xaftaga ham zaiflashadi.

Kollagenning foydalari

• Suyaklarni mustahkamlaydi 

Yoshimiz oshgani sayin suyaklarimiz zichligi pasayadi va mo'rt bo'ladi. Davolash uchun uzoq vaqt kerak bo'ladi. Ba'zi tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, har kuni kollagen qo'shimchasini olish suyaklarni zichroq qilish va tanaga yangi suyak ishlab chiqarishga yordam beradi.

• Terini namlaydi va elastiklik beradi

Kollagenning afzalliklaridan biri shundaki, u terini namlaydi. Kollagen qo'shimchalarini qabul qilish terini namlaydi va unga elastiklik beradi. Bundan tashqari, ajinlarni kamaytiradi.

• Sochlarni qalinlashtiradi

Ayollar va erkaklarning umumiy muammosi shundaki, ular yoshi bilan soch to'kilishi kuchayadi. Bir tadqiqotda, sochlari ingichka bo'lgan bir guruh ayollar har kuni kollagen qo'shimchalarini qabul qilish paytida sochlari miqdori va qalinligi sezilarli darajada oshgan.

• Tirnoqlarni himoya qiladi

Ba'zi odamlarning tirnoqlari boshqalarga qaraganda tezroq sinadi. Bir guruh ayollarni o‘rganish shuni ko‘rsatdiki, 4 haftalik kunlik kollagen qo‘shimchasidan so‘ng ularning tirnoqlari tezroq o‘sadi va tirnoq sinishi kamayadi.

• Osteoartrit og'rig'ini kamaytiradi

Kollagenning afzalliklaridan biri shundaki, u og'riqni kamaytirish vazifasini o'z zimmasiga oladi. Tiz osteoartriti bo'lgan odamlar uchun kollagen qo'shimchalarini qabul qilish engil og'riq qoldiruvchi vosita sifatida ishlaydi va bo'g'imlarning faoliyatini yaxshilaydi.

• Mushak massasini oshiradi

Kichik bir tadqiqot shuni ko'rsatdiki, 12 haftalik kuch-quvvat mashqlari dasturida kollagen peptid qo'shimchalarini olgan erkaklar mushaklari massasi va kuchini qabul qilmaganlarga qaraganda ko'proq o'sgan.

• Yurak sog'lig'ini yaxshilaydi

Kollagen arteriyalar va qon tomirlarining shaklini saqlashga yordam beradi. Kollagen etishmovchiligi bo'lsa, tomirlar zaiflashishi mumkin. Bu yurak xuruji yoki insultga olib kelishi mumkin bo'lgan ateroskleroz xavfini oshiradi. Sog'lom odamlarda o'tkazilgan kichik tadqiqot shuni ko'rsatdiki, kollagen qo'shilishi arteriyalarni sog'lom saqlaydi va ateroskleroz xavfini kamaytiradi. 

Kollagen ishlab chiqaradigan oziq-ovqat

Kollagen prokollagen sifatida boshlanadi. Bizning tanamiz ikkita aminokislotalarni birlashtirib, prokollagen hosil qiladi; Bu aminokislotalar glitsin va prolin. Bu jarayon davomida S vitamini foydalanadi. Quyidagi oziq-ovqatlarni ko'p iste'mol qilsak, tanamizga ushbu muhim proteinni ishlab chiqarishga yordam beramiz: 

• S vitamini: Sitrusko'p miqdorda qalampir va qulupnayda uchraydi. 

• Proline: Tuxum oqi, Bug'doy urug'i, sut mahsulotlari, karam, qushqo'nmas va qo'ziqorinlar juda ko'p. 

• Glitsin: Ko'p miqdorda tovuq terisi va jelatin tarkibida mavjud. 

• Mis: Ko'p ichki qism, kunjut, kakao kukuni, kaju va yasmiqda uchraydi. 

Bundan tashqari, tanamiz yangi oqsillarni hosil qilish uchun zarur bo'lgan aminokislotalarni o'z ichiga olgan yuqori sifatli oqsilga muhtoj. Go'sht, parrandachilik, dengiz mahsulotlari, sut mahsulotlari, dukkakli mahsulotlar va tofu aminokislotalarning ajoyib manbalari hisoblanadi.

Kollagenning pasayishiga olib keladigan omillar

Ba'zi sharoitlar tanada ishlab chiqarilgan kollagen ishlab chiqarishni pasayishiga olib keladi. Kollagen ishlab chiqarishning pasayishiga olib keladigan omillar quyidagilardir;

• Shakar va tozalangan uglevodlar: Shakar kollagenning o'zini tiklash qobiliyatiga xalaqit beradi. Shu sababli, shakar va tozalangan uglevodlarni iste'mol qilishni minimallashtirish kerak, shunda uning ishlab chiqarilishi to'xtatilmaydi. 

• Haddan tashqari quyosh nuri: Ultraviyole nurlanish kollagen ishlab chiqarishni kamaytiradi. Haddan tashqari quyosh nurlaridan qochish kerak.

• Chekish uchun: Chekish ham kollagen ishlab chiqarishni kamaytiradi. Bu yaraning bitishini susaytiradi va ajinlar paydo bo'lishiga olib keladi.

Ba'zi otoimmün kasalliklar, masalan, qizil yuguruk, kollagen ishlab chiqarishni ham buzadi.

Kollagen o'z ichiga olgan oziq-ovqat

Kollagen hayvonot mahsulotlarining biriktiruvchi to'qimalarida mavjud. Misol uchun, tovuq va cho'chqa go'shti terisida ko'p miqdorda topiladi. Ayniqsa, boy manba tovuq va boshqa hayvonlarning suyaklarini qaynatish orqali tayyorlanadigan suyak bulyonidir. Jelatin asosan pishirilgan kollagendir. Shuning uchun uni ishlab chiqarish uchun zarur bo'lgan aminokislotalarda juda ko'p. Kollagen o'z ichiga olgan ovqatlar:

• Suyak bulon

Hayvon suyaklarini suvda qaynatish orqali amalga oshiriladigan bu jarayon kollagenni ochib beradi. 

• Tovuq

Ko'pgina kollagen qo'shimchalari tovuqdan olinadi. Har bir insonning sevimli oq go'shti ko'p miqdorda kollagenni o'z ichiga oladi.

• Baliq va qisqichbaqasimonlar

Boshqa hayvonlar singari baliqlar va qisqichbaqalarBundan tashqari, kollagendan tashkil topgan suyaklar va ligamentlar mavjud. Dengiz kollageni eng oson so'rilganidan biri hisoblanadi.

• Tuxum oq

Tuxumlarda ko'plab boshqa hayvonlarning ovqatlari singari biriktiruvchi to'qima bo'lmasa ham, tuxum oqi U kollagen ishlab chiqarish uchun muhim aminokislotalardan biri bo'lgan ko'p miqdorda prolinni beradi. 

• Sitrus

S vitamini tanadagi kollagenning kashshofi bo'lgan prokollagen ishlab chiqarishda muhim rol o'ynaydi. Shuning uchun etarli miqdorda S vitamini olish juda muhimdir. apelsinGreypfrut va limon kabi sitrus mevalarida ko'p miqdorda S vitamini mavjud.  

• Berry mevalari

Tsitrus mevalari tarkibida S vitamini ko'proq bo'lsa ham, rezavor mevalar ham ajoyib manba hisoblanadi. qulupnay, u aslida apelsinga qaraganda ko'proq S vitamini beradi. Malinada, mersini va karapuzda ham yuqori miqdorda S vitamini mavjud.

• Tropik mevalar

Vitamin C ga boy mevalar manga, kivi, ananas va guava kabi tropik mevalarni o'z ichiga oladi. Guava shuningdek, kollagen ishlab chiqarish uchun yana bir keng tarqalgan omil bo'lgan oz miqdorda sinkni o'z ichiga oladi.

• sarimsoq piyoz

sarimsoq piyozKollagen ishlab chiqarishni oshiradi. Chunki uni ta'minlaydigan ko'p miqdorda oltingugurt mavjud.

• Yashil bargli sabzavotlar

Yashil bargli sabzavotlarU o'zining rangini antioksidant xususiyatlari bilan mashhur bo'lgan xlorofildan oladi. Ba'zi tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, xlorofilni iste'mol qilish teridagi kollagenning kashshofi bo'lgan prokollagenni oshiradi.

• loviya

Fasol kollagen sintezi uchun zarur bo'lgan aminokislotalarni o'z ichiga olgan yuqori proteinli oziq-ovqat hisoblanadi. Bundan tashqari, ularning ko'pchiligi boshqa oziq moddasi bo'lgan kollagen ishlab chiqarish uchun zarurdir. mis atamalarga boy.

• Kaju yong'oqlari

Kaju tarkibida sink va mis mavjud bo'lib, ularning ikkalasi ham tananing kollagen hosil qilish qobiliyatini oshiradi.

• pomidor

S vitaminining yana bir yashirin manbai, pomidor bu muhim ozuqaning deyarli 30 foizini beradi. Pomidorlar ham kuchli miqdorda bo'lib, terini qo'llab-quvvatlash uchun zarurdir. likopen Unda antioksidantlar mavjud.

• qalampir

Qalampirda yuqori miqdorda S vitamini mavjud. Kollagen ishlab chiqarishni qo'llab-quvvatlashdan tashqari, uning tarkibidagi kapsaitsin va yallig'lanishga qarshi birikmalar qarish belgilari bilan kurashadi.

Kollagenning zarari

Kollagen qo'shimchalarining mumkin bo'lgan nojo'ya ta'siri orasida doimiy va yoqimsiz ta'm va og'izda yonish hissi mavjud. Agar sizda qo'shimcha manbaga allergiyangiz bo'lsa, allergik reaktsiya ham rivojlanishi mumkin.

Kollagenni qo'llash sohalari

Kollagen oziq-ovqatdan tortib, ishlab chiqarishgacha bo'lgan ko'plab maqsadlarga ega. Ming yillar davomida kollagen elim yaratish uchun ishlatilgan. U hozirgacha cholgʻu asboblari uchun torlar yasashda qoʻllaniladi.

Oziq-ovqatlardagi kollagen, Jelatin hosil qilish uchun isitiladi va kolbasalarda ishlatiladi. Tibbiy sohada plastik jarrohlikda plomba sifatida va qattiq kuyish uchun kiyinish sifatida ishlatiladi.

Qoramol kollagen nima?

Sigir kollageni bu oqsilning asosan sigirlardan olinadigan shaklidir. Kollagen tabiiy ravishda tanamiz tomonidan ishlab chiqariladi, ammo uni oziq-ovqat va qo'shimchalardan ham olish mumkin.

Aksariyat qo'shimchalar turli xil hayvonot va o'simlik manbalaridan olinadi, eng keng tarqalgan dengiz turlari, masalan, qoramol, cho'chqa go'shti, baliq, meduza va gubkalar. Kam tarqalgan manbalarga genetik jihatdan modifikatsiyalangan xamirturush va bakteriyalar kiradi.

Qoramol turlariga yonoq, antilopa, bizon, buffalo va sigir kiradi, ammo sigirlar kollagenini asosan sigirlardan oladi. Buning uchun sigir suyaklari yoki boshqa mol go'shti qo'shimcha mahsulotlar suvda qaynatiladi. Kollagen chiqarilgandan so'ng, u quritiladi va qo'shimcha hosil qilish uchun maydalanadi.

Sigir kollageni yoki baliq kollageni?

Bizning tanamizda 16 turdagi kollagen mavjud bo'lib, ularning har biri o'ziga xos rolga ega. Asosiy turlari I, II, III va IV. Kollagen qo'shimchalari manbasiga qarab turli xil turlarni beradi.

Sigir kollagenining I va III turlarini, baliq kollagenini esa I va II turlarni oshirishi aniqlangan.

Teridagi kollagen asosan I va III turdagi kollagenlardan iborat. Shunday qilib, qoramol kollagen ajinlarni kamaytirish, elastiklikni oshirish va terining namligini oshirish uchun ayniqsa foydalidir.

Baliq kollagen xaftaga va teri salomatligini yaxshilaydi. Ba'zi tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, u kasallikning yuqishi xavfi kamroq, yallig'lanish ta'siri kamroq va sigir kollageniga qaraganda yuqori so'rilish darajasi.

Baliq kollagen yangi. Ammo tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, suyak to'qimasini tiklash, ajinlarga qarshi ta'sir, ultrabinafsha nurlanishidan himoya qilish va yaralarni davolash uchun sog'liq uchun istiqbolli foyda.

Qoramol kollagenining foydalari

• Qoramol kollagen qo'shimchalari past kollagen darajasining ta'sirini bartaraf etishga yordam beradi. 
• Osteoartrit belgilarini engillashtiradi.
• Ko'rinadigan qarish belgilarini kamaytiradi.
• Bu suyaklarning yo'qolishini oldini oladi.

Kollagen etishmovchiligi nima?

Kollagen etishmovchiligi organizmda turli o'zgarishlarga olib keladi. Bu tabiiy ravishda paydo bo'lgan oqsil bo'lsa-da, uni ba'zan tashqi qo'shimcha sifatida ishlatish kerak. 

Kollagen inson tanasining faoliyatida juda muhim rol o'ynaydi. Suyaklar, xaftaga, mushaklar, tendonlar va ligamentlar tarkibiga kollagen kiradi. Aynan kollagen ularning kuchi va uzluksiz ishlashi uchun javobgardir. Boshqacha qilib aytganda, kollagen barcha organlar uchun biriktiruvchi to'qima vazifasini bajaradigan maxsus yopishtiruvchi oqsildir.

Kollagen hayvonlarning go'shti, suyaklari va terisida mavjud. Tana to'qimalarini mustahkamlashga va uni birga ushlab turishga yordam beradi.

Bizning terimizda kollagen ham ko'p bo'lib, uni elastik va qattiq qiladi. Biroq, biz yoshga qarab, kollagen ishlab chiqarish jarayoni zaiflashadi va birinchi navbatda terining holatida o'zini namoyon qiladi. Kollagen etishmovchiligi terining qarishining asosiy sababidir. Teri elastikligini yo'qotadi, yuqori qatlam ingichka bo'ladi, quruqlik paydo bo'ladi va natijada birinchi ajinlar paydo bo'ladi.

Kollagen etishmovchiligi belgilari

• Tanadagi qo'shma og'riqlar
• Soch va tirnoqlarning sinishi
• harakatlarni sekinlashtirish
• Yuzda ham, ko'zda ham cho'kib ketgan tasvir
• milklarning qon ketishi
• Teri yuzasida ajinlar
• Selülit boshlanishi yoki rivojlanishi 
• Tananing ayrim qismlarida ko'karishlar
• Burundan qon ketish
• Haddan tashqari zaiflik va charchoq

Bular bilan birga bo'g'inlar, xaftaga va tendonlar ligamentlarga salbiy ta'sir qiladi. Teri ko'rinishidagi o'zgarishlar aniq ko'rinadi. Ushbu alomatlar asosan terida namoyon bo'ladi:

• Terining namlik balansini buzish 
• Terining qurishi va sarkması
• Terining ma'lum joylarida ajinlar
• Teridagi rang va ohang notekisligi
• Kuyishlar, kesishlar yoki ishqalanish holatlarida terining kechikishi  
• Terining doimiy rangsizligi
• Qarg'a oyoqlarining shakllanishi

Bunga qo'shimcha ravishda, bo'g'imlar, xaftaga va ligamentlarda kollagen etishmovchiligi tufayli yuzaga keladigan o'zgarishlar quyidagilardir:

• Mushak massasining sezilarli kamayishi
• Sport jarohatlarini juda kech davolash
• Suyak strukturasining zaiflashishi
• Kıkırdak to'qimalarining eskirishi
• Harakat paytida qo'shma og'riq

Kollagen etishmovchiligini davolash

Umuman olganda, kollagen etishmovchiligida birinchi navbatda soch va tirnoqlar shikastlanadi. Soch o'sishi to'xtaydi va soch to'kilishi kuchayadi. Tirnoqlar juda oson tozalana boshlaydi va sindiriladi. Bunday muammolarni oldini olish uchun kollagen qo'shimchasi kerak. Agar uni tabiiy yo'l bilan olish mumkin bo'lmasa, uni tashqi tomondan mustahkamlovchi oziq moddalar bilan kollagen ishlab chiqarishni qo'llab-quvvatlash foydalidir.

Umuman olganda, ilmiy tadqiqotlarga ko'ra S vitamini Kollagen ishlab chiqarishni qo'llab-quvvatlaydi. Tsitrus mevalari, kivi, qalampir, atirgul, kartoshka, karam, pomidor, yashil piyoz va maydanoz C vitaminiga boy oziq-ovqat hisoblanadi.

Manbalar: 1, 2