فیٹی اور دبلی پتلی کھانے کی اشیاء کیا ہیں؟ ہم چربی والے کھانے سے کیسے بچیں؟

صحت مند اور متوازن غذا کے ل، ، چربی والی خوراکاس سے دور رہنا ضروری نہیں ہے۔ اعتدال میں صحت مند چکنائی والی خوراکیں کھانا صحت کے لئے بہت فائدہ مند ہے۔ تاہم ، کچھ صحت کی حالتوں میں ، چربی کو محدود ہونا چاہئے۔

مثال کے طور پر ، جن لوگوں کو پتتاشی کی سرجری ہوئی ہے یا لبلبے کی بیماری کا شکار ہیں ان کو کم چربی والی غذا کی پیروی کرنی چاہئے۔  کم چکنائی والی غذائیں دل کی جلن کو روکنے ، وزن میں کمی میں مدد ، اور کولیسٹرول کو بہتر بنانے میں بھی روکتی ہیں۔ 

مضمون میں "دبلی پتلی غذائیں کیا ہیں" ، "چربی والی غذائیں کیا ہیں" ، "غیر صحتمند چربی پر مشتمل کھانے کی کھپت کو کم کرنے کا طریقہ" موضوعات پر تبادلہ خیال کیا جائے گا۔

دبلی پتلی کھانے کی اشیاء کیا ہیں؟

سبز پت Leaے دار سبزیاں

سبز پتیاں سبزیاں اس میں تقریبا کوئی چربی نہیں ہوتی ہے اور فائدہ مند معدنیات اور وٹامن جیسے کیلشیم ، پوٹاشیم ، فولیٹ ، اور وٹامن اے اور کے سے بھری ہوتی ہے۔

وہ پلانٹ کے کچھ مرکبات میں بھی بھرپور ہیں جو جسم میں سوجن کو کم کرنے کے لئے ضروری ہیں۔

مطالعات سے پتا چلتا ہے کہ جو لوگ سبز پتوں والی سبزیاں کھاتے ہیں وہ کچھ شرائط جیسے دل کی بیماری ، ذیابیطس اور کینسر سے بچ سکتے ہیں۔ سبز پتیاں سبزیاں ہیں۔

کالے گوبھی

پالک

- Arugula

کولیارڈ گرینس

- سوئس چارڈ

- لیٹش

پھل

اگر آپ میٹھا ، کم چربی والا ناشتہ تلاش کر رہے ہیں تو ، پھل یہ ایک بہت اچھا آپشن ہے۔ تقریبا تمام پھلوں میں چربی کم ہوتی ہے اور وٹامنز ، معدنیات اور فائبر کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔

وہ پودوں کے مرکبات میں بھی بھرپور ہیں۔ ان میں سے بہت سے فائدہ مند پلانٹ کے مرکبات پھلوں کے متحرک رنگ کے لئے ذمہ دار ہیں۔

مزید برآں ، پودوں کے کچھ مرکبات طاقتور اینٹی آکسیڈینٹس کے طور پر جانے جاتے ہیں۔

ہمارے جسموں میں ، اینٹی آکسیڈینٹ نقصان دہ ، غیر مستحکم انووں سے بچاتے ہیں جنھیں فری ریڈیکلز کہا جاتا ہے۔ فری ریڈیکلز سے سیلولر نقصان عمر بڑھنے ، دل کی بیماری ، گٹھیا ، کینسر اور دوسرے حالات کا سبب بن سکتا ہے۔

نبض

نبضایک فوڈ گریڈ ہے جس میں پھلیاں ، مٹر اور دال شامل ہیں۔ ان میں چربی کی مقدار کم ہوتی ہے اور ان میں کولیسٹرول نہیں ہوتا ہے۔ مزید یہ کہ ان میں فائبر ، پروٹین ، بی وٹامنز ، اور میگنیشیم ، زنک اور آئرن جیسے ضروری معدنیات زیادہ ہیں۔ 

ان کے انتہائی غذائیت بخش پروفائل کی بدولت ، لوبیا کچھ صحت سے متعلق فوائد پیش کرتے ہیں۔

مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ وہ بلڈ پریشر اور کولیسٹرول کو کم کرسکتے ہیں ، اور بلڈ شوگر کی سطح کو بھی منظم کرسکتے ہیں۔

اس کے علاوہ ، پھلیوں کا باقاعدہ استعمال وزن کم کرنے میں مدد دیتا ہے کیونکہ زیادہ مقدار میں فائبر آپ کو لمبے عرصے تک بھرنے کا احساس دلاتا ہے۔

شکر قندی

میٹھا آلو یہ ایک دلدار ، کم چربی والی جڑ والی سبزی ہے۔ ایک درمیانے میٹھے آلو میں صرف 1.4 گرام چربی ہوتی ہے۔

چربی کم ہونے کے علاوہ ، میٹھے آلو میں وٹامن اے ، وٹامن سی ، اور کئی بی وٹامن مہیا ہوتے ہیں۔ یہ پوٹاشیم اور مینگنیج جیسے معدنیات سے بھی مالا مال ہے۔

اس سبزی کا روشن نارنجی رنگ بیٹا کیروٹین کی زیادہ مقدار کی وجہ سے ہے ، ایک پودوں کا روغن جو آزاد ریڈیکلز کی وجہ سے سیل کو پہنچنے والے نقصان سے بچانے کے لئے جانا جاتا ہے۔

بیٹا کیروٹین خاص طور پر آنکھوں کے لئے فائدہ مند ہے۔ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ بیٹا کیروٹین کی اعلی سطح استعمال کرنے والے افراد کو آنکھوں کے حالات جیسے موتیابند اور عمر سے وابستہ میکولر انحطاط (AMD) کا خطرہ کم ہوتا ہے۔

صلح آمیز سبزیاں

کروسیفیرس سبزیاں غذائیت کا ایک طاقتور ذریعہ ہیں جیسے فائبر ، فولیٹ ، دیگر معدنیات اور وٹامن سی ، ای اور کے۔ کچھ صلیبی سبزیوں کو یہ ہیں:

- بروکولی

- گوبھی

برسلز انکرت

گوبھی

- شلجم

ان سبزیوں میں تقریبا کوئی چربی نہیں ہوتی ہے جس کی وجہ سے وہ کم چکنائی والی غذا کے ل food بہترین کھانے کے ذرائع بنتے ہیں۔

ان کے غذائی اجزاء کے علاوہ ، کرسیفیرس سبزیاں سلفر پر مشتمل مادے مہیا کرتی ہیں جو گلوکوسینولائٹس کے نام سے جانا جاتا ہے ، جو سبزیوں کے تلخ ذائقے کے ذمہ دار ہیں۔ ٹیسٹ ٹیوب اور جانوروں کے مطالعے میں گلوکوسینولائٹس کے کینسر کے مخالف اثرات پائے گئے ہیں۔

انسانوں میں بہت سارے مشاہداتی مطالعات میں یہ بھی بتایا گیا ہے کہ مصیبت سے سبزیوں کی زیادہ کھپت سے بعض کینسروں کے خطرے کو کم ہوجاتا ہے ، جس میں مثانے ، چھاتی ، بڑی آنت ، جگر ، پھیپھڑوں اور پیٹ کے کینسر شامل ہیں۔

یاد رکھیں کہ کھانا پکانے کے طریقوں سے کرسیفیرس سبزیوں میں پائی جانے والی گلوکوسینولیٹ کی مقدار متاثر ہوسکتی ہے۔ اگر آپ ان سبزیوں کو خام ، ابلے ہوئے کھانے کے بجائے بھاپتے ہیں تو ، آپ گلوکوسینولٹ کو موثر انداز میں جذب کرسکتے ہیں۔

مشروم

مشرومdelicious delicious delicious. delicious. delicious are... non اور-. fat. foods foodsہ foods foods foodsہ health....... benefits benefits benefits.............................. .ں۔ ان کا تعلق روایتی کھانے کے گروپس سے نہیں ہے - نہ تو پھل اور نہ ہی سبزیاں ، اناج ، یا جانوروں کی مصنوعات۔

در حقیقت ، مشروم صدیوں سے کھانے اور دوا کے طور پر استعمال ہوتے رہے ہیں۔ عام کھانے کی قسم کے مشروم یہ ہیں:

- وائٹ بٹن

-. کریمینی

- پورٹابیلا

-. shitake

- اویسٹر

مشروم میں موجود غذائی اجزاء مختلف نوعیت سے مختلف ہوتے ہیں - لیکن ان میں پوٹاشیم ، فائبر اور مختلف بی وٹامنز اور معدنیات ہوتے ہیں۔ کچھ اقسام میں وٹامن ڈی کی نمایاں مقدار بھی ہوتی ہے۔

مشروم ارگوتھینین کا اعلی ترین ذریعہ ہیں ، جو ایک اینٹی آکسیڈینٹ ہے جس کو سوزش کے مخالف اثرات پائے جاتے ہیں۔

مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ کوکی مدافعتی نظام کو تقویت بخشتی ہے اور کچھ کینسر سے بچ سکتی ہے۔

لہسن

لہسن میں بہت کم کیلوری ہوتی ہے اور اس میں تقریبا کوئی چربی نہیں ہوتی ہے۔ پوری تاریخ میں ، لہسن کو دواؤں کے مقاصد کے لئے استعمال کیا جاتا رہا ہے۔

تحقیق لہسن اس سے ظاہر ہوتا ہے کہ یہ قوت مدافعت کے نظام کو مستحکم کرتا ہے اور جب باقاعدگی سے کھایا جائے تو اس سے زکام سے بچنے میں مدد مل سکتی ہے۔

سفید مچھلیاں

سفید ، دبلی پتلی مچھلی مچھلی ہیں جیسے ہیڈاک ، کوڈ اور سی باس۔ یہ مچھلی پرجاتیوں میں چربی کی مقدار کم ہوتی ہے ، بہت کم کیلوری ہوتی ہے اور یہ ایک اعلی معیار کا پروٹین ذریعہ ہے۔

سفید مچھلی کے 85 گرام کا پکا ہوا حصہ تقریبا 1 گرام چربی ، 70-100 کیلوری اور 16-20 گرام پروٹین پر مشتمل ہوتا ہے۔

یہ مچھلی کچھ ضروری وٹامنز اور معدنیات جیسے وٹامن بی 12 ، فاسفورس ، سیلینیم ، اور نیاسین بھی مہیا کرتی ہے۔

چکن بریسٹ 

چکن کا چھاتی ایک کم چکنائی والا کھانا ہے جو صرف ایک خدمت کرنے میں اعلی درجے کی پروٹین کی متاثر کن مقدار مہیا کرتا ہے۔

چھاتی مرغی کا سب سے دبلا حصہ ہے۔ بنا ہوا ، جلد دار چکن کے چھاتی میں 85 گرام کی خدمت میں صرف 3 گرام چربی ہوتی ہے ، لیکن 26 گرام پروٹین فراہم کرتا ہے۔

پروٹین کے علاوہ ، مرغی میں کافی مقدار میں نیاسن ، وٹامن بی 6 ، سیلینیم ، اور فاسفورس ہوتا ہے۔

کم چکنائی والا دودھ 

کم چربی والی ڈیری مصنوعات میں سکم دودھ یا سکیمڈ دہی اور کاٹیج پنیر شامل ہیں۔

عام طور پر ، دودھ کی مصنوعات پروٹین ، متعدد معدنیات ، اور بی وٹامن ربوفلاوین ، نیاسین ، بی 6 اور بی 12 کے بہترین ذرائع ہیں۔ 

اس کے علاوہ ، کچھ دہی پروبائیوٹکس پر مشتمل ہیں ، جو بیکٹیریا ہیں جو آنت کی صحت کے لئے فائدہ مند ہیں۔

انڈے کی سفیدی

جبکہ پورے انڈے کو کم چکنائی والا کھانا نہیں سمجھا جاتا ہے ، انڈے کی سفیدی اس میں تیل کم ہے۔ کیونکہ انڈے میں چربی اور کولیسٹرول انڈے کی زردی میں مرتکز ہوتا ہے۔

ایک بڑے انڈے کی سفید میں 0 گرام چربی ہوتی ہے ، جبکہ ایک بہت بڑا انڈا ، جس میں زردی ہوتا ہے ، میں 5 گرام چربی ہوتی ہے۔

انڈوں کی سفیدی میں کیلوری بھی کم ہوتی ہے اور معیار پروٹین کا ایک اچھا ذریعہ بھی۔ 

فیٹی فوڈز کیا ہیں؟

سنترپت چربی وہ تیل ہیں جو کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھوس ہوتے ہیں۔ سنترپت چربی اس میں خراب یا ایل ڈی ایل کولیسٹرول کی مقدار میں اضافہ کرکے جسم کو متاثر کرتی ہے۔ ایل ڈی ایل کولیسٹرول شریانوں کی دیواروں میں جمع ہوتا ہے ، اس طرح دل اور جسم کے مختلف حصوں میں خون کے آزاد بہاؤ کو روکتا ہے۔

اگر ایل ڈی ایل کولیسٹرول کی سطح کو چیک میں نہیں رکھا جاتا ہے تو ، یہ ایک مسدود شریان کا باعث بن سکتا ہے جو دل کا دورہ پڑ سکتا ہے۔

ٹرانس چربی غیر سنترپت فیٹی ایسڈ۔ ٹرانس ترتیب ذائقہ کو بہتر بنانے ، شیلف کی زندگی کو بڑھانے میں مدد کرتی ہے اور یہ سستی ہے۔ تاہم ، یہ صحت کے لئے خطرناک ہے۔

ٹرانس چربی اچھے کولیسٹرول (ایچ ڈی ایل کولیسٹرول) کو کم کرتی ہے اور خراب کولیسٹرول (ایل ڈی ایل کولیسٹرول) میں اضافہ کرتی ہے ، اس طرح دل کی بیماری اور فالج کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔ یہ وزن میں اضافے کا بھی سبب بنتے ہیں ، جو بالآخر ذیابیطس اور موٹاپا سے متعلق صحت کی پیچیدگیوں کا باعث بنتے ہیں۔

لہذا ، ضروری ہے کہ ایسی کھانوں سے پرہیز کریں جو سنترپت ہوں اور ٹرانس چربی زیادہ ہو۔ درخواست کریں غیر صحت بخش اعلی چربی والی غذائیں...

میونز

میئونیز میں سنترپت چربی کی مقدار زیادہ ہے۔ اس کی کریمی ساخت اور مزیدار ذائقہ کی وجہ سے ، یہ ایک چٹنی ہے جو ضرورت سے زیادہ کھا سکتی ہے۔ زیادہ چکنائی والی مقدار کی وجہ سے ، میئونیز کا استعمال احتیاط سے کرنا چاہئے اور اس کی جگہ لینے کے ل different مختلف متبادلات ہونے چاہ.۔

مکھن

مکھنسیر شدہ چکنائی کی مقدار زیادہ ہے۔ اسے دن میں 1-2 چائے کے چمچ سے زیادہ نہیں کھا جانا چاہئے۔

جانوروں کی چربی

جانوروں کی چربی میں چکن کی چربی ، بتھ چربی ، ہنس چربی اور بھیڑ کی چربی شامل ہیں۔ اگرچہ وہ مزیدار ہیں ، جانوروں کی چربی میں سنترپت چربی زیادہ ہے۔

Whipped کریم

وائپڈ کریم ، جو کیک میں بہت مشہور ہے ، اس میں سنترپت چربی کی مقدار ہوتی ہے اور وزن میں تیزی سے اضافے کا سبب بنتی ہے۔

عمل شدہ گوشت

سوسیجز اور سلامی جیسے پروسیسڈ گوشت میں سوڈیم اور سنترپت چربی زیادہ ہوتی ہے۔ مزید برآں ، عمل شدہ گوشت میں جانوروں کی چربی ہوتی ہے ، جو باقاعدگی سے زیادہ مقدار میں کھائے جانے پر وہ کم صحت مند ہوجاتی ہے۔

پروسس شدہ گوشت کی بجائے پروٹین حاصل کرنے کے ل m ، دبلی پتلی گوشت جیسے مشروم ، ابلی ہوئی دال ، پھلیاں ، اور چکن کے چھاتی کا استعمال کریں۔

فرائز

تلی ہوئی کھانوں کو اعلی سنترپت اور ٹرانس چربی کے مواد اور صحت کے منفی اثرات کے لئے جانا جاتا ہے۔ فرنچ فرائز ، فرائڈ مرغی ، اور بلے باز تلی ہوئی کھانوں جیسے فرائز بالکل صحت مند نہیں ہیں اور ان سے پرہیز کرنا چاہئے۔ 

پیسٹری

کیک اور پیسٹری فوری طور پر موڈ کو بہتر بناسکتے ہیں لیکن ایل ڈی ایل یا خراب کولیسٹرول کی سطح کو بڑھاتے ہیں۔ خاص طور پر جب زیادہ استعمال کیا جاتا ہے تو ، اس سے دل کی بیماریوں کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔

مائکروویو میں پاپکارن

پاپکارنفائبر اور وٹامن کا ایک بہت بڑا ذریعہ ہے ، لیکن مائکروویوینڈ میں ٹرانس چربی کی بڑی مقدار ہوتی ہے۔ اس وجہ سے ، پیکیجڈ پاپ کارن کے استعمال سے پرہیز کریں۔

کریم بھری ہوئی کینڈی

کریم سے بھرے ہوئے کینڈی مزیدار ہیں ، لیکن ہر شکر میں تقریبا 0.5 XNUMX گرام ٹرانس چربی ہوتی ہے۔ ہم صرف ایک وقت میں چینی نہیں کھاتے ہیں۔ بہت زیادہ کریم بھری ہوئی چینی کا استعمال جسم کو بہت زیادہ ٹرانس چربی جذب کرنے کا سبب بنتا ہے۔ اس سے وزن میں اضافہ ہوتا ہے۔

منجمد کھانے کی اشیاء

منجمد کھانے کی اشیاء جیسے منجمد پیزا اور منجمد کھانے کے لئے کھانے میں کارب ، نمک اور چینی کے ساتھ ٹرانس چربی زیادہ ہوتی ہے۔ ان میں فی خدمت کرنے والے تقریبا 1 جی ٹرانس فیٹ ہوتی ہے اور دیگر تلی ہوئی کھانوں کی طرح بڑی مقدار میں بھی لطف اندوز ہوسکتے ہیں۔ 

ملاوٹ والی سبزیوں کا تیل

ملاوٹ شدہ سبزیوں کا تیل بہتر ، ڈیओڈورائزڈ اور بلیچ والے سبزیوں کے تیل کا مرکب ہے۔ یہ سبزیوں کا تیل کھانا پکانے ، کڑاہی ، بیکنگ ، کریم اور سیوریری کھانے میں استعمال ہوتا ہے۔

جتنا زیادہ آپ تیل گرم کریں گے ، ٹرانس چربی کے استعمال کے آپ کے امکانات اتنے ہی بہتر ہوجائیں گے۔ ٹرانس چربی کی سطح کو کم سے کم رکھنے کے لئے ان تیلوں کو تبدیل کرنے کے لئے ایک صحت مند متبادل منتخب کریں۔

پکا ہوا کھانا

پکا پیسٹری ، کروسینٹس اور ٹارٹس جیسے سینکا ہوا کھانا مزیدار ہے لیکن ٹرانس چربی سے بھرا ہوا ہے۔ خاص طور پر پیکیجڈ۔ ٹرانس چربی ان کھانے کی اشیاء کو کرکرا اور میسی بنا کر اس کے ذائقے میں حصہ ڈالتی ہے۔ چربی کے صحت مند ذرائع کا استعمال کرکے اسے گھر پر بنانے کی کوشش کریں۔

آئس کریم

فوری برف کریموں میں اعلی چینی اور ٹرانس چربی ہوتی ہے اور اس سے دل کی بیماری ، موٹاپا اور ذیابیطس کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔ آپ گھر میں ہی اپنا آئس کریم بنا سکتے ہیں۔

جسم پر فیٹی کھانوں کے منفی اثرات

اپھارہ ، پیٹ میں درد اور اسہال کا سبب بن سکتا ہے

کاربوہائیڈریٹ ، چربی اور پروٹین سے بنا میکرونٹریٹینٹ میں ، چربی سب سے آہستہ ہضم ہوتی ہے۔ 

چربی والا کھاناچونکہ اس میں زیادہ مقدار میں چربی ہوتی ہے ، لہذا یہ معدہ کو خالی کرنے کو سست کردیتا ہے۔ لہذا ، کھانا پیٹ میں زیادہ دیر تک رہتا ہے ، اس کا مطلب ہے سوجن, متلی اور پیٹ میں درد کا سبب بن سکتا ہے۔

گٹ مائکروبیوم کو خلل ڈال سکتا ہے

چربی والی خوراکیہ آنتوں میں رہنے والے صحت مند بیکٹیریا کو نقصان پہنچانے کے لئے جانا جاتا ہے۔ یہ مائکروجنزم ، جسے گٹ مائکروبیوم بھی کہا جاتا ہے ، مندرجہ ذیل شرائط سے متاثر ہوتا ہے۔

فائبر ہاضم

آنتوں میں بیکٹیریا ، جس میں سوزش کے اثرات ہوتے ہیں اور ہاضمہ عوارض سے بچا سکتے ہیں شارٹ چین فیٹی ایسڈ (ایس سی ایف اے) اس کو تیار کرنے کیلئے فائبر کو توڑ دیتا ہے۔

مدافعتی جواب

گٹ مائکروبیوم جسم کے انفیکشن کے رد عمل کو قابو کرنے میں مدد کے ل imm مدافعتی خلیوں سے رابطہ کرتا ہے۔

وزن پر قابو رکھنا

گٹ بیکٹیریا کا عدم توازن وزن میں اضافے کا سبب بن سکتا ہے۔

آنتوں کی صحت

گٹ مائکروبیوم میں رکاوٹ چڑچڑاپن والے آنتوں کے سنڈروم کی ترقی سے منسلک ہے ، لیکن پروبائیوٹکس علامات کو بہتر بنانے میں مدد کرسکتے ہیں۔

دل کی صحت

اگرچہ صحت مند گٹ بیکٹیریا دل سے حفاظتی ایچ ڈی ایل کولیسٹرول بڑھانے میں مدد کرتے ہیں ، نقصان دہ تناؤ شریانوں کو نقصان دہ مرکبات تیار کرسکتے ہیں جو دل کی بیماری میں مدد دیتے ہیں۔

بہت زیادہ چربی والی خوراکغذا غیر صحت بخش گٹ بیکٹیریا کی تعداد بڑھا کر اور صحت مند افراد کی تعداد کو کم کرکے گٹ مائکرو بایوم کو نقصان پہنچا سکتی ہے۔

یہ تبدیلیاں دوسری دائمی بیماریوں جیسے موٹاپا ، کینسر ، امراض قلب ، ذیابیطس اور پارکنسنز کی بیماری کو متحرک کرسکتی ہیں۔ 

وزن میں اضافے اور موٹاپے کا سبب بنتا ہے

بہت زیادہ چربی والی خوراک زیادہ کیلوری کی وجہ سے کھانے سے وزن میں اضافہ ہوتا ہے۔ خاص طور پر ، کی اعلی مقدار ٹرانس چربی کھپت وزن میں اضافے کا سب سے بڑا عنصر ہے۔

ٹرانس چربی؛ یہ اس وقت تشکیل پاتا ہے جب سبزیوں کے تیل کو کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھوس رہنے کے لئے کیمیائی طور پر تبدیل کیا جائے۔ 

ان کے استعمال سے متعلق قواعد و ضوابط کے باوجود ، یہ اب بھی بہت سے چربی کھانے میں پائی جاتی ہے جس کی وجہ تلی ہوئی اور کھانے کی پروسیسنگ میں جزوی طور پر ہائیڈروجنیٹید سبزیوں کے تیل کے استعمال کی وجہ سے ہے۔ 

دل کی بیماری اور فالج کا خطرہ بڑھاتا ہے

چربی والی خوراکاس سے دل کی صحت پر کچھ منفی اثرات پڑتے ہیں۔ 

مثال کے طور پر ، تلی ہوئی کھانوں کو بلڈ پریشر بڑھانے ، ایچ ڈی ایل (اچھے) کولیسٹرول کو کم کرنے کے ل noted نوٹ کیا جاتا ہے ، اور یہ عوامل وزن میں اضافے اور موٹاپا کا باعث بنتے ہیں ، جو دل کی بیماری سے وابستہ ہیں۔

اس کے علاوہ ، دل کی بیماری کا خطرہ اس سے منسلک ہے کہ آپ تلی ہوئی کھانوں کو کتنی بار کھاتے ہیں۔

ذیابیطس کا خطرہ بڑھ جاتا ہے

چربی والی خوراک، ٹائپ 2 ذیابیطس کا خطرہ بڑھاتا ہے۔ فاسٹ فوڈ کی غذا ، جس میں نہ صرف چکنائی والی غذائیں بلکہ شوگر مشروبات بھی شامل ہیں ، اعلی کیلوری کی مقدار ، وزن میں اضافے ، بلڈ شوگر کا ناقص کنٹرول اور سوزش میں اضافہ کا باعث بنتے ہیں۔

بدلے میں ، ان عوامل سے ٹائپ 2 ذیابیطس اور میٹابولک سنڈروم کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔ میٹابولک سنڈروم بیماریوں کے اس گروہ کا عام نام ہے جس میں موٹاپا ، ہائی بلڈ پریشر اور ہائی بلڈ شوگر شامل ہیں۔

مہاسوں کا سبب بنتا ہے

مطالعہ بہتر کاربوہائیڈریٹt، فاسٹ فوڈ اور چربی والی خوراک بیان کرتا ہے کہ غذا کے لحاظ سے بھرپور غذا مہاسوں کا سبب بنتی ہے۔ 

5.000،17 سے زیادہ چینی نوجوانوں کے مطالعے سے پتہ چلا ہے کہ تلی ہوئی کھانوں کو باقاعدگی سے کھانے سے مہاسوں کے خطرے میں 2.300 فیصد اضافہ ہوا ہے۔ ایک اور مطالعے میں 24،XNUMX ترک نوجوانوں نے پایا ہے کہ چربی اور ہیمبرگر جیسی چربی والی مصنوعات کھانے سے مہاسوں کے خطرے میں XNUMX فیصد اضافہ ہوا ہے۔ 

شریر فوڈز جلد کے خلیوں اور قدرتی جلد کے تیلوں کی پیداوار میں اضافہ کرکے بھی مہاسوں کا سبب بن سکتے ہیں ، کیونکہ وہ جسم میں بعض ہارمونز کی سرگرمیوں میں اضافہ کرتے ہیں ، جس میں اینڈروجن اور انسولین نما نمو عنصر 1 (IGF-1) شامل ہیں۔ 

یہ دماغ کے افعال میں رکاوٹ ڈالتا ہے

چربی والی خوراکبہت زیادہ خوراک کا استعمال دماغی کام میں دشواری کا سبب بن سکتا ہے۔ چربی والی خوراکوزن میں اضافے ، ہائی بلڈ پریشر اور میٹابولک سنڈروم کی وجہ سے یہ دماغ کی ساخت ، ؤتکوں اور سرگرمی کو بھی نقصان پہنچاتا ہے۔

آپ فیٹی کھانے کی کھپت کو کیسے کم کرسکتے ہیں؟

کھانا پکانے کے صحت مند طریقے استعمال کریں

چربی والی خوراک یہ عام طور پر تلی ہوئی ہوتی ہے ، یعنی بہت زیادہ تیل میں پکایا جاتا ہے۔ اپنے کھانے کو ایسے طریقوں کا استعمال کرتے ہوئے کھانا بنائیں جن میں زیادہ تیل کی ضرورت نہیں ہوتی ہے۔ یہ طریقے یہ ہیں:

تندور میں روسٹ کریں

اس کا مطلب ہے کہ کھانا کم کھانا یا کم تیل کے ساتھ (230 ° C) زیادہ درجہ حرارت پر کھانا پکانا۔ اس تکنیک کو فرائی کے متبادل کے طور پر ترجیح دی جاسکتی ہے ، خاص طور پر آلو کے لئے۔

ہوا کڑاہی

ہوا کے فرyersر کھانے کے گرد گرم ہوا گردش کرتے ہیں ، جس سے باہر کی طرف کرچکا ہوتا ہے لیکن اندر سے نرم ہوتا ہے۔ یہ روایتی فرائی کرنے والے طریقوں سے 70-80٪ کم تیل استعمال کرتا ہے ، لہذا آپ کا کھانا چکنا پن نہیں ہوگا۔

ابلی

یہ طریقہ گرم پانی سے بھاپ کا استعمال کرتا ہے اور اسے تیل کی ضرورت نہیں ہوتی ہے۔ میٹ بالز ، مچھلی اور سبزیوں جیسے کھانے پیسنے پر یہ ایک بہت اچھا متبادل ہے۔

گرڈز

آپ کو گرلنگ کے لئے بہت زیادہ تیل کی ضرورت نہیں ہے۔ یہ تکنیک خاص طور پر گوشت اور سبزیوں کے لئے مفید ہے۔ 

صحت مند اختیارات کے ساتھ چربی کھانے کی اشیاء کو تبدیل کریں

یہاں چربی والی خوراکای کے متعدد متبادلات:

برگر

فاسٹ فوڈ کے بجائے ، آپ گھر میں میٹ بال ، لیٹش ، ٹماٹر اور پیاز کے ذریعہ خود اپنے برگر بناسکتے ہیں۔

بھون

سینکا ہوا آلو فرنچ فرائز کا بہترین متبادل ہے۔ 

پزا

ریڈی میڈ خریدنے کے بجائے ، گھر میں پتلی آٹا کھول کر اپنا اپنا پیزا بنانے کی کوشش کریں۔ لہذا آپ کو یقین ہو جائے گا کہ آپ صحت مند اور غیر روغنی مواد استعمال کر رہے ہیں۔

فرائیڈ چکن

کڑاہی کی بجائے ، مرغی کو آسانی سے پکایا جا سکتا ہے۔

میٹھی پیسٹری

اگر آپ مٹھائی کے خواہش مند ہیں تو ، پھل کھائیں یا پھلوں کی ہمواریاں بنائیں ، یا کم چکنائی والی اور کیلوری والی میٹھی کا آپشن تلاش کریں۔

چربی والے کھانے کے اثرات کو کیسے ختم کریں؟

کبھی کبھی غیر ارادی طور پر چربی والی خوراک ہم شاید بہت زیادہ کھو سکتے ہیں۔ مندرجہ بالا وجوہات کی بناء پر چربی والی خوراک اس کے بہت سے نقصانات ہیں۔ 

اگر آپ نے بہت زیادہ چربی یا چربی والی کھانوں کا استعمال کیا ہے تو ، کچھ اقدامات ہیں جو آپ ان کے نقصان دہ اثرات کو کسی حد تک کم کرنے کے ل take اٹھا سکتے ہیں۔ 

فیٹی فوڈز کھانے کے بعد کیا کریں؟

گرم پانی پیئے

چربی والی خوراک کھانے کے بعد گرم پانی پینے سے نظام انہضام کو آرام اور متحرک کرنے میں مدد ملتی ہے۔ یہ پانی ، غذائی اجزاء اور فضلہ کی مصنوعات کے لئے کیریئر کا کام کرتا ہے۔

گرم پانی پینے سے غذائی اجزا کو ہضم کی شکل میں توڑنے میں مدد ملتی ہے۔ اگر آپ کافی مقدار میں پانی نہیں پیتے ہیں تو ، چھوٹی آنت ہاضم کے ل food کھانے سے پانی جذب کرتی ہے ، جس سے پانی کی کمی اور قبض کا سبب بنتا ہے۔

ایک ڈٹوکس ڈرنک کے لئے

ڈیٹوکس مشروبات چربی کھانے والی اشیاء کھانے کے بعد نظام میں جمع ہونے والے ٹاکسن کو صاف کرنے میں مدد کرتا ہے۔ کچھ محققین کا مشورہ ہے کہ ڈیٹوکس مشروبات زہریلے اور وزن میں کمی کی رہائی میں مدد کرتا ہے۔ 

ٹہل دو

بھاری کھانے کے بعد 30 منٹ تک چلنا عمل انہضام کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے۔ یہ پیٹ کی حرکت پذیری کو فروغ دیتا ہے ، ہاضمے میں مدد دیتا ہے اور وزن کم کرنے کے قابل بھی ہے۔ 

لہذا ، جسم کو آرام کرنے کے لئے چربی والی خوراک کھانے کے بعد آرام سے 30 منٹ کی سیر کرو۔

اپنے اگلے کھانے کی منصوبہ بندی کریں

اچانک خواہش کے ساتھ ، وقت سے پہلے اپنے کھانے کی منصوبہ بندی کرنا چربی والی خوراک آپ کو کھانے سے روکتا ہے۔ ناشتہ نہ چھوڑیں۔ دن بھر زیادہ کھانے سے بچنے کے ل a ، صحتمند ناشتہ کھائیں۔

پروبائیوٹکس استعمال کریں

باقاعدگی سے پروبائیوٹکس اس کے کھانے سے ہاضمہ صحت میں توازن پیدا ہوتا ہے اور آنتوں کے نباتات اور قوت مدافعت میں بہتری آتی ہے۔ چربی والی خوراک کھانے کے بعد ، آپ اپنی آنت کو مضبوط بنانے کے لئے دہی یا دہی کا پروبائیوٹک گلاس لے سکتے ہیں۔

پھل اور سبزیاں کھائیں

پھل اور سبزیاں کھانے سے جسم کو مختلف پروسیس انجام دینے کے لئے کافی مقدار میں وٹامنز ، معدنیات اور فائبر مہیا کرنے میں مدد ملتی ہے۔ 

سنترپت اور ٹرانس چربی میں زیادہ کھانے والی اشیاء کھانے میں جس میں ریشہ اور ضروری خوردبین غذا شامل نہیں ہوتی قبض کا سبب بن سکتی ہے۔ جسم کو ضروری غذائی اجزاء فراہم کرنے کے لئے ایک کٹوری سلاد اور تازہ سبزیوں سے شروع کریں۔

ٹھیک سے سونا

نیند موڈ کو متوازن کرتی ہے اور دماغ ، جسم اور روح کو سکون فراہم کرتی ہے۔ لہذا ، آرام کرو اور اچھی طرح سو جاؤ. لہذا آپ جذباتی طور پر کھانے سے دور رہ سکتے ہیں۔

فیٹی کھانا کھانے کے بعد کیا نہیں کرنا چاہئے؟

ٹھنڈا کھانا کھانے سے پرہیز کریں

چربی والی خوراک کھانے کے بعد ، ٹھنڈے کھانے جیسے آئس کریم کھانے سے جگر ، پیٹ اور آنتوں پر منفی اثرات پڑتے ہیں۔ 

چربی والی خوراکہضم کرنا مشکل ہے۔ اس کے بعد ، ٹھنڈا کھانا کھانے سے ہاضم مشکل ہوجاتا ہے ، جس کی وجہ سے اپھارہ اور بدہضمی ہوتا ہے۔ لہذا ، بھاری چربی کھانے کے بعد ٹھنڈے کھانوں کے کھانے سے پرہیز کریں۔

کھانے کے بعد لیٹ نہ جائیں

بھاری کھانے کے بعد کبھی نہ لیٹیں۔ رات کے کھانے اور نیند کے درمیان ہمیشہ hours-. گھنٹے چھوڑیں۔ کھانے کے ٹھیک بعد سونے سے کھانا ہضم ہونا مشکل ہوجاتا ہے ، جس کی وجہ سے اپھارہ اور چربی جمع ہوتی ہے۔ خاص طور پر چربی والی خوراک کھانے کے بعد…