جائفل"یہ ایک اشنکٹبندیی سدا بہار درخت ہے جو انڈونیشیا کا ہے۔"مآرسٹیکا فروگنس "یہ ایس کا بیج بنا ہوا ایک مشہور مصالحہ ہے۔ "جائفل" ، "ناریل" ، "جائفل" یہ جیسے مختلف ناموں سے جانا جاتا ہے۔ یہ بیج کے طور پر بھی دستیاب ہے ، لیکن زیادہ تر اکثر زمینی مسالے کے طور پر فروخت کیا جاتا ہے۔
یہ زیادہ تر میٹھیوں میں استعمال ہوتا ہے۔ بھی سالن کا مسالاmulled شراب اور چاi چائے اس کو مشروبات میں بھی شامل کیا جاسکتا ہے۔
اس کے فوائد کی بجائے مزیدار ذائقہ کی وجہ سے ترجیح دی جائفلمرکبات پر مشتمل ہے جو بعض بیماریوں کو روکنے اور عام صحت کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے۔
مضمون میں "جائفل کیا ہے" ، "جائفل کے فوائد" ، "جائفل کا استعمال" ، "جائفل کی خصوصیات" کے بارے میں معلومات دی جائیں گی۔
مسقط کے فوائد کیا ہیں؟
طاقتور اینٹی آکسیڈینٹس پر مشتمل ہے
اس کے چھوٹے سائز کے باوجود ، جائفلبیجوں سے حاصل کردہ بیجوں میں پودوں کے مرکبات بہت زیادہ ہوتے ہیں جو جسم میں اینٹی آکسیڈینٹ کے طور پر کام کرتے ہیں۔
اینٹی آکسیڈینٹ مرکبات ہیں جو خلیوں کو آزاد ریڈیکلز کی وجہ سے ہونے والے نقصان سے بچاتے ہیں۔ جب جسم میں آزاد بنیاد پرستی کی سطح بہت زیادہ ہوجاتی ہے ، تو آکسائڈیٹیو تناؤ ہوتا ہے۔ بہت سے دائمی حالات جیسے کہ بعض کینسر ، دل اور نیوروڈیجینری امراض کا آغاز اور اس کا آغاز اس سے متعلق ہے۔
اینٹی آکسیڈینٹس آزاد ریڈیکلز کو غیر موثر بناتے ہیں ، سیلولر نقصان کو روکتے ہیں اور آزاد بنیاد پرستی کو جانچتے رہتے ہیں۔
جائفل پلانٹوافر اینٹی آکسیڈینٹ جیسے پودوں کے روغنوں جیسے سائنائڈائنز ، ضروری تیل جیسے فینیلپروپانوائڈس اور ٹیرپینس ، اور فینولک مرکبات جن میں پروٹوکٹک ، فرولک اور کیفیک ایسڈ شامل ہیں۔
ٹیسٹ ٹیوب مطالعہ جائفل کا عرقپرعزم ہے کہ یہ آزاد ریڈیکلز کے خلاف مضبوط اینٹی آکسیڈینٹ اثرات ظاہر کرتا ہے۔
سوزش کی خصوصیات رکھتے ہیں
اس سے صحت کی بہت سی منفی شرائط ہوتی ہیں جیسے دائمی سوزش ، دل کی بیماری ، ذیابیطس اور گٹھیا۔ جائفلیہ سوزش آمیز مرکبات سے مالا مال ہے جس میں مونوٹیرپینس کہتے ہیں ، جس میں سائینن ، ٹیرپینول ، اور پنین شامل ہیں۔ یہ جسم میں سوجن کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں۔
مزید برآں ، جیسے سائینائڈائنز اور فینولک مرکبات جائفلپانی میں پائے جانے والے مختلف اینٹی آکسیڈینٹ میں طاقت ور سوزش کی خصوصیات بھی ہیں۔
جانوروں کے کچھ مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ یہ مسالا جنسی ڈرائیو اور کارکردگی میں اضافہ کرسکتا ہے۔
ایک مطالعہ میں ، زیادہ خوراکیں جائفل کا عرق دیئے گئے نر چوہوں نے کنٹرول گروپ کے مقابلہ میں جنسی سرگرمیوں اور جنسی کارکردگی میں نمایاں اضافہ دیکھا۔
محققین کا خیال ہے کہ مصالحے کے یہ اثرات اس کے اعصابی نظام کو متحرک کرنے کی صلاحیت کے ساتھ اس کے پودوں کے مرکبات کی اعلی مقدار کے ساتھ ہیں۔
جنوبی ایشیاء میں یونانی طبی نظام کا استعمال ، روایتی دوائی میں بھی جنسی بیماریوں کے علاج کے لئے استعمال ہوتا ہے۔
اس میں اینٹی بیکٹیریل خصوصیات ہیں
مسقط ، اس کے امکانی نقصان دہ بیکٹیریل تناؤ کے خلاف اینٹی بیکٹیریل اثرات ہیں۔ ایس ٹریپٹوکوکس ميوٹس ve ایگریگٹی بائیکٹر ایکٹینومیسیٹی کامیٹینس بیکٹیریا کی طرح دانت گہاna اور مسوڑھوں کی بیماریاس کا سبب بن سکتا ہے۔
ایک ٹیسٹ ٹیوب اسٹڈی ، اس مصالحے کا جوہر Porphyromonas gingivalis اس نے ان اور دوسرے بیکٹیریا کے خلاف سخت اینٹی بیکٹیریل اثرات ظاہر کیے ، جن میں شامل ہیں یہ بیکٹیریا gingivitisوجہ کے لئے جانا جاتا ہے.
اس کے علاوہ ، یہ انسانوں میں سنگین بیماری اور یہاں تک کہ موت کا سبب بن سکتا ہے۔ E. کولی یہ بیکٹیریا جیسے بیکٹیریا کے نقصان دہ تناؤ کی افزائش کو روکتا ہے۔
ذیابیطس کے علاج میں مدد کرتا ہے
جائفلاینٹی آکسیڈینٹ کا ایک بھرپور ذریعہ ہے۔ چوہا کے مطالعے میں ، یہ پتہ چلا ہے کہ ، دوسرے مصالحوں کے ساتھ ، یہ بلڈ شوگر کی سطح کو نمایاں طور پر کم کرتا ہے۔ جائفل کا عرقبلڈ شوگر کی سطح پر فائدے مند اثرات مرتب ہوئے ہیں۔
ہائی بلڈ پریشر کو کنٹرول کرسکتے ہیں
جائفل اس پر کی جانے والی تحقیق سے ثابت ہوا ہے کہ اس میں کئی ضروری تیل شامل ہیں جیسے لینول۔ لینول ہموار پٹھوں کا ایک طاقتور واسوڈیلیٹر ہے ، بشمول خون کی نالیوں ، اور ہائی بلڈ پریشر کو کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔
جانوروں کے مطالعے سے لینولول کی بلڈ پریشر کو کم کرنے کی صلاحیت کی تصدیق ہوتی ہے۔
اندرا کے علاج کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے
جائفل تناؤ کی وجہ سے پیدا ہونے والے تناؤ کو دور کرنے میں مدد کرتا ہے ، اور یہ نیند نہ آنا یہ علاج میں موثر ہے۔ اس بیج میں مائرسٹین اور ایلیمیسن شامل ہیں۔
جائفل اس میں یہ الگ الگ مرکبات انسانی دماغ کو سکون پہنچانے کے لئے مل کر کام کرتے ہیں۔ بیج خود بھی ایک ہلکے ساڈک کے طور پر کام کرتا ہے۔
ہاضمے کو بہتر بناتا ہے
کچھ مطالعات کے مطابق ، جائفلان تیلوں پر مشتمل کارمینیٹیٹ اثر ہوتا ہے جو گیس کی تشکیل کو کم کرنے میں مدد فراہم کرتا ہے۔ جائفل اس سے اسہال جیسے مسائل سے نجات ملتی ہے۔ اس میں فائبر بھی ہوتا ہے ، جو آنتوں کی حرکت میں مدد فراہم کرتا ہے۔
یہ کولیسٹرول کی سطح کو کم کرتا ہے
چوہا مطالعہ کے مطابق ، جائفل اس میں کولیسٹرول کم کرنے کی صلاحیت اور حفاظتی صلاحیت ہے۔
دانتوں کی صحت کو بہتر بناتا ہے
جائفلیہ اینٹی بیکٹیریل خصوصیات کا پاور ہاؤس ہے جو زبانی صحت میں ممکنہ طور پر اہم کردار ادا کرتا ہے۔ مسالا دانتوں کی خرابی سمیت دانتوں کے مسائل کے علاج کے لئے جانا جاتا ہے۔ زبانی انفیکشن کا سبب بن سکتا ہے اسٹریپٹوکوکس ميوٹس جیسا کہ روگجنوں کا مقابلہ کرتا ہے۔
چوہا مطالعہ ، جائفلیہ ایک antidepressant کے طور پر کام کرسکتا ہے اور سیروٹونن کو بڑھا کر افسردگی کی علامات کو کم کرنے میں مدد فراہم کرتا ہے۔ یقینا ، یہ ان بیماریوں کے علاج کے لئے استعمال ہونے والی دوائیوں کی جگہ نہیں لے سکتا۔
مصالحے بنیادی طور پر دماغ کو متحرک کرتے ہیں۔ یہ ذہنی تھکاوٹ اور تناؤ کو ختم کرنے میں بھی مدد کرتا ہے اور ذہنی سرگرمی کو بڑھاتا ہے۔
اس کے علاوہ ، اس میں دماغ میں سیروٹونن اور ڈوپامائن کی پیداوار کو تیز کرنے کی صلاحیت ہے۔ یہ انسانی جسم اور دماغ ڈپریشن کے ساتھ ہے اور پریشانی جیو کیمیکل کے ساتھ لڑنے میں مدد ملتی ہے۔
مہاسے لڑتے ہیں
جائفلقوی اینٹی بیکٹیریل اور اینٹی فنگل سرگرمیاں دکھاتا ہے۔ یہ خصوصیات مہاسوں کو کم کرنے میں کارآمد ہیں۔ جائفلخارجی طور پر جلد کے انفیکشن ، گٹھیا اور فالج کے علاج کے لئے استعمال ہوتا رہا ہے۔ لگنن پر مشتمل ہے ، میلانین کی پیداوار کو روک کر جلد کی روغن کو کم کرتا ہے۔
جائفل کا استعمال
اس مشہور مصالحے میں مختلف طرح کے پاک استعمال ہوتے ہیں۔ اکیلے یا استعمال کر سکتے ہیں الائچی, دار چینی ve لونگ یہ دوسرے مصالحوں سے مل سکتا ہے۔ اس میں اکثر کیک ، کیک ، کوکیز ، بریڈ ، پھلوں کے سلاد اور کریم ڈیسرٹ شامل ہوتے ہیں۔ جب سالن کے ساتھ استعمال کیا جاتا ہے ، تو یہ گوشت کے پکوان میں بھی استعمال ہوتا ہے۔
میٹھا آلو ، کدو کی طرح نشاستہ دار سبزیاںاس پر چھڑک کر ایک دلچسپ ذائقہ حاصل کیا جاسکتا ہے
اس کو گرم یا ٹھنڈے مشروبات میں شامل کیا جاسکتا ہے جیسے گرم چاکلیٹ ، چائے کی چائے ، لیٹیز اور ہموار۔
یہ تازہ کڑوی ریاست ، تازہ پھل ، دلیا یا دہی میں مزیدار ہے۔
جائفل ناریل کا استعمال کیسے کریں؟
مسالہ کے طور پر اس کے استعمال کے علاوہ ، جائفل چائے کے طور پر بھی نشے میں ہو سکتا ہے.
جائفل چائے کی تیاری کیسے کریں؟
ادرک کے ٹکڑے کے ساتھ ابلتا ہوا پانی جائفل پاؤڈر (3 جی سے بھی کم) اسے 2 سے 3 منٹ تک کھڑی ہونے دیں۔ دباؤ اور خوشی کے ساتھ پیو.
نیز ایک گلاس گرم دودھ میں ایک چوٹکی جائفل آپ آرام سے سونے میں مدد کے ل bed سونے سے پہلے آپ اسے شامل کر کے پی سکتے ہیں۔
مہاسوں کے علاج میں جائفل کا استعمال کیسے کریں؟
مہاسوں کے علاج میں استعمال کرنے کے لئے دو سے تین چھوٹے جائفل کا بیجآپ کو اس کو کچلنے اور پیسٹ بنانے کے لئے کچھ دودھ ڈالنے کی ضرورت ہے۔ اپنے چہرے کو ہلکے گرم پانی سے دھو لیں اور اسے اپنے چہرے پر لگائیں۔ ٹھنڈے پانی سے اپنا چہرہ دھونے سے پہلے اسے کچھ گھنٹوں کے لئے چھوڑ دیں۔
زبانی صحت کے لئے جائفل کا استعمال کیسے کریں؟
تھوڑا سا اپنے دانت جائفل پاؤڈر اور تھوڑی مقدار میں تیمیم آئل مکسچر۔ اسے ہفتے میں چند بار دہرائیں۔
دن میں دو چمچ سے زیادہ (15 جی) جائفل کا استعمالفریب ، چکر آنا ، شدید متلی ، خشک منہ ، اور اشتعال انگیزی کا سبب بن سکتا ہے۔ ادب میں زیادہ مقدار کے معاملات ہیں۔
مسقط کے نقصانات کیا ہیں؟
جائفلاگرچہ تھوڑی مقدار میں استعمال ہونے پر اس سے نقصان ہونے کا امکان نہیں ہے ، اس کی زیادہ مقدار میں لینے سے مضر اثرات پیدا ہوسکتے ہیں۔
مائرسٹین اور سیفروول مرکبات پر مشتمل ہے۔ جب بڑی مقدار میں لیا جاتا ہے تو ، یہ علامات کا سبب بن سکتا ہے جیسے تاثرات اور پٹھوں میں ہم آہنگی کا نقصان۔
خیال کیا جاتا ہے کہ مائرسٹین نامی کمپاؤنڈ ، جو طاقتور نفسیاتی خصوصیات کے حامل تیل کا بنیادی جزو ہے ، ان زہریلے اثرات کے لئے ذمہ دار سمجھا جاتا ہے۔
جائفل زہریلاتیز دل کی دھڑکن ، متلی ، توجہ میں خلل ، الٹی اور مشتعل جیسی سنگین علامات پیدا کرسکتی ہیں۔ جب دوسرے منشیات کے ساتھ استعمال کیا جاتا ہے ، تو یہ موت کا سبب بھی بن سکتا ہے۔
مزید برآں ، چوہوں اور چوہوں میں ہونے والی مطالعات سے یہ بات سامنے آئی ہے کہ اعلی خوراک کے غذائی ضمیمہ کے طور پر طویل مدتی استعمال سے اعضاء کو نقصان ہوتا ہے۔ یہ واضح نہیں ہے کہ انسانوں میں بھی ایسا ہی اثر ہوتا ہے۔
یہ بات قابل غور ہے کہ اس مصالحے کے زہریلے اثرات بڑی مقدار میں ادخال کے ساتھ منسلک ہوتے ہیں ، عام طور پر باورچی خانے میں استعمال ہونے والی چھوٹی چھوٹی چیزیں نہیں۔
نتیجہ کے طور پر؛
جائفلایک مسالا ہے جو دنیا بھر کے بہت سے کھانوں میں پایا جاتا ہے۔ اس کے محبوب ذائقہ کے ساتھ ، یہ بہت ساری کھانوں کے ساتھ اچھی طرح سے جوڑتا ہے ، اور اسے میٹھا اور طنزیہ پکوان میں ایک مشہور جزو کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔
اس کے بہت سارے پاک استعمال کے علاوہ ، اس میں طاقتور اینٹی سوزش والے پلانٹ مرکبات شامل ہیں جو اینٹی آکسیڈینٹ کے طور پر کام کرتے ہیں۔ یہ موڈ ، بلڈ شوگر کنٹرول ، اور دل کی صحت کو بہتر بناتے ہیں ، لیکن انسانوں میں ان اثرات پر مزید تحقیق کی ضرورت ہے۔
تھوڑی مقدار میں اس مصالحے سے لطف اندوز ہونے میں محتاط رہیں ، کیونکہ بڑی مقدار میں خوراک سنگین ضمنی اثرات کا سبب بن سکتی ہے۔
