ایلڈر بیری کیا ہے ، یہ کیا کرتی ہے؟ فوائد اور نقصان

بڑیدنیا میں سب سے زیادہ استعمال ہونے والی دواؤں کی جڑی بوٹیوں میں سے ایک ہے۔ روایتی طور پر ، مقامی امریکی امریکی بیماریوں کے لگنے کا علاج کرتے ہیں۔ قدیم مصری اس کا استعمال اپنی جلد اور جلانے کے لئے کرتے تھے۔ یہ یورپ کے بہت سارے حصوں میں آبادی کے درمیان طبی علاج کے لئے استعمال ہوتا رہا ہے۔

آج کل، بڑی سردی اور فلو کی علامات کے علاج کے ل It یہ اکثر ضمیمہ کے طور پر لیا جاتا ہے۔ 

تاہم ، پودے کے کچے پھل ، چھلکے اور پتے زہریلے ہیں اور پیٹ کی پریشانیوں کا سبب بنے ہیں۔ 

ایلڈر بیری کیا ہے؟

بڑی, اڈوکاسی خاندان سے تعلق رکھنے والا پھول پودا Sambucus مختلف قسم کے درخت سب سے عام قسم ، یورپی بزرگ یا سیاہ بزرگ کے طور پر جانا جاتا ہے سمبوکسس نگرا ہے.

یہ درخت یورپ کا مقامی ہے لیکن دنیا کے بہت سارے حصوں میں بڑے پیمانے پر اُگایا جاتا ہے۔

ایس نیگرا یہ لمبائی 9 میٹر تک بڑھتی ہے اور چھوٹے سفید یا کریم پھولوں کے جھرمٹ پر مشتمل ہے۔ اس کے پھل چھوٹے سیاہ یا نیلے رنگ کے سیاہ رنگ کے بنچوں میں پائے جاتے ہیں۔

پھل بہت سخت ہوتے ہیں اور انہیں کھانے کے لئے پکایا جانا چاہئے۔ اس کے پھولوں میں ایک ذائقہ دار جائفل ذائقہ ہوتا ہے اور اسے کچا یا پکایا جاسکتا ہے۔

بزرگ کا درختاس کے مختلف حص medicے پوری تاریخ میں دواؤں اور پاک مقاصد کے لئے استعمال ہوتے رہے ہیں۔ 

تاریخی طور پر ، پھول اور پتے کا استعمال درد کی راحت ، سوجن اور سوجن کے لئے پیشاب کی پیداوار کی حوصلہ افزائی اور پسینہ کو فروغ دینے کے لئے کیا جاتا ہے۔ کرسٹ موترک ، جلاب ہے اور الٹی کا سبب بنتا ہے۔

عوام میں، بڑیخشک پھل یا پھلوں کا رس؛ نیز فلو ، انفیکشن ، اسکیاٹیکا ، سر درد ، دانت میں درد ، دل کا درد ، اور اعصابی درد جلاب اور ڈوریوٹیک تھراپی میں استعمال کیا جاتا ہے۔

اس کو پکایا اور پھل ، جوس ، جام ، پائی اور بزرگ بیری کا شربت بھی بنایا جاسکتا ہے۔ میٹھے شربت بنانے یا چائے کے طور پر پینے کے لwed پھولوں کو اکثر چینی کے ساتھ ابالا جاتا ہے۔ انہیں سلاد میں بھی کھایا جاسکتا ہے۔

بزرگ غذائیت کی قیمت

بڑییہ ایک کم کیلوری والا کھانا ہے جو اینٹی آکسیڈینٹس سے بھرا ہوا ہے۔ 100 گرام تازہ بزرگاس میں 73 کیلوری ، 18.4 گرام کاربوہائیڈریٹ اور 1 گرام سے کم چربی اور پروٹین ہوتا ہے۔ نیز ، اس کے بہت سے غذائیت کے فوائد ہیں۔ بزرگ:

وٹامن سی میں زیادہ مقدار ہے

100 گرام بڑییہاں 6-35 ملی گرام وٹامن سی موجود ہے ، جو روزانہ تجویز کردہ 60 فیصد ہے۔

غذائی ریشہ میں زیادہ

100 گرام تازہ بزرگ اس میں 7 گرام فائبر ہوتا ہے۔

فینولک ایسڈ کا اچھا ذریعہ

یہ مرکبات طاقتور اینٹی آکسیڈینٹ ہیں جو جسم میں آکسیڈیٹیو تناؤ کے نقصان کو کم کرتے ہیں۔

flavonols کا اچھا ذریعہ

بڑیاینٹی آکسیڈینٹ فلاونولس پر quercetinکیمپفرول اور آئسورمینیٹن پر مشتمل ہے۔ پھولوں کے حصے میں پھلوں سے 10 گنا زیادہ فلاونولس ہوتے ہیں۔

اینتھوکیانینز میں بھرپور

یہ مرکبات پھل کو اس کی خصوصیت گہری سیاہ ، جامنی رنگ کا رنگ دیتے ہیں اور سوجن مخالف اثرات کے ساتھ ایک طاقتور اینٹی آکسیڈینٹ ہیں۔

بڑیپھلوں کی درست غذائیت کا مرکب پودوں کی مختلف قسم ، پھلوں کی رسائ اور ماحولیاتی اور آب و ہوا کے حالات پر منحصر ہوتا ہے۔ لہذا ، غذائیت کے مواد میں فرق ہوسکتا ہے۔

ایلڈر بیری کے فوائد کیا ہیں؟

بڑیبہت سے اطلاع شدہ فوائد ہیں۔ متناسب ہونے کی وجہ سے ، یہ سردی اور فلو کی علامات سے بھی لڑ سکتا ہے ، دل کی صحت کی حمایت کرسکتا ہے ، اور سوجن اور انفیکشن کا مقابلہ کرسکتا ہے۔

سردی اور فلو کی علامات کو کم کرسکتے ہیں

ایلڈر بیری کے نچوڑ اور انفلوئنزا کی شدت اور لمبائی کو کم کرنے کے لئے پھولوں کی ادخال نوٹ کیا جاتا ہے۔

عام سردی کے علاج کے ل. بڑیتجارتی تیاری مختلف قسم کے شکلوں میں دستیاب ہے ، جس میں مائع ، کیپسول اور لوزینج شامل ہیں۔

فلو سے متاثرہ 60 افراد کی تحقیق میں ، دن میں 15 ملی لٹر چار بار بزرگ بیری کا شربت ان علاقوں میں دو سے چار دن کے اندر علامات کی بہتری دیکھنے کو ملی ، جبکہ کنٹرول گروپ کو ٹھیک ہونے میں سات سے آٹھ دن لگے۔

64 افراد کی ایک اور تحقیق میں ، دو دن میں 175 ملی گرام بزرگ بیری نکالیں لوزینج لینے سے بخار ، سر درد ، پٹھوں میں درد اور ناک کی بھیڑ سمیت فلو کے علامات میں نمایاں بہتری آئی ہے جس کی صرف 24 گھنٹوں کے بعد نشاندہی کی گئی ہے۔

نیز ، دن میں تین بار 300 ملی گرام بزرگ بیری نکالیں 312 ہوائی مسافروں کے مطالعے میں ، جنہوں نے کیپسول پر مشتمل کیپسول لیا ، معلوم ہوا کہ بیمار ہونے والوں نے بیماری کی مختصر مدت اور کم شدید علامات کا سامنا کیا۔

ان نتائج کی تصدیق کرنے کیلئے بڑییہ جاننے کے لئے کہ بڑے پیمانے پر مطالعات کی ضرورت ہے کہ کیا انفلوئنزا کو روکنے میں انٹیک اہم کردار ادا کرسکتا ہے۔

یاد رکھیں کہ زیادہ تر تحقیق صرف تجارتی مصنوعات پر کی گئی ہے اور گھریلو علاج کی حفاظت یا تاثیر کے بارے میں بہت کم معلومات ہیں۔

اینٹی آکسیڈینٹس میں زیادہ ہے

غیر معمولی تحول کے دوران جسم میں جمع ہونے والے قابل انوول خارج ہوسکتے ہیں۔ یہ آکسیڈیٹیو تناؤ کا سبب بن سکتا ہے ، جس سے ٹائپ 2 ذیابیطس اور کینسر جیسی بیماریوں کی نشوونما ہوتی ہے۔

اینٹی آکسیڈینٹ کھانے کی اشیاء کے قدرتی اجزاء ہیں ، جن میں کچھ وٹامنز ، فینولک ایسڈ اور فلاوونائڈز شامل ہیں جو ان تعاملاتی انووں کو دور کرسکتے ہیں۔ 

تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ اینٹی آکسیڈینٹس میں زیادہ غذا دائمی بیماری سے بچنے میں مدد دیتی ہے۔

ایلڈر بیری کے پودوں کے پھول، پھل اور پتے اینٹی آکسیڈینٹس کا بہترین ذریعہ ہیں۔ ایک مطالعہ میں ، بڑییہ ایک انتہائی موثر اینٹی آکسیڈینٹ پایا گیا ہے۔

اضافی طور پر ، ایک مطالعہ ، 400 ملی بزرگ بیری کا رس پتہ چلا کہ شراب پینے کے ایک گھنٹہ بعد انسانوں میں اینٹی آکسیڈینٹ کی حیثیت بہتر ہوتی ہے۔ چوہوں کی ایک اور تحقیق میں بزرگ بیری نکالیںسوجن اور آکسیڈیٹو ٹشو نقصان کو کم کرنے میں مدد کے لئے پایا گیا ہے۔

بڑی اگرچہ تجربہ گاہ میں امید افزا نتائج دکھا رہے ہیں ، لیکن انسانوں اور جانوروں پر تحقیق ابھی تک محدود ہے۔

اضافی طور پر ، بزرگ بیری کی پروسیسنگ ، جیسے نکالنا ، حرارتی نظام یا رس ، اس کی اینٹی آکسیڈینٹ سرگرمیوں کو کم کر سکتا ہے۔ 

لہذا ، شربت ، جوس ، چائے ، اور جام جیسی مصنوعات لیب اسٹڈیز میں پائے جانے والے کچھ نتائج کے مقابلے میں کم فوائد حاصل کرسکتی ہیں۔

دل کی صحت کے لئے اچھا ہے

بڑیکچھ دل اور خون کی نالیوں کے صحت کے مارکروں پر مثبت اثرات مرتب ہوسکتے ہیں۔ 

مطالعہ ، بزرگ بیری کا رساس سے یہ ظاہر ہوا ہے کہ یہ خون میں چربی اور کولیسٹرول کی سطح کو کم کرسکتا ہے۔ یہ بھی پتہ چلا ہے کہ انتھوکیاننز جیسے فلاوونائڈز میں زیادہ غذا دل کی بیماری کا خطرہ کم کرتی ہے۔

400 ملی گرام دن میں تین بار دو ہفتوں تک بزرگ بیری نکالیں ایک مطالعے میں 34 افراد کا مطالعہ کیا گیا ہے جس میں بتایا گیا ہے کہ اگرچہ نتائج اعدادوشمار کے لحاظ سے اہم نہیں تھے ، تاہم کولیسٹرول کی سطح میں معمولی کمی واقع ہوئی ہے۔

ہائی کولیسٹرول کے ساتھ چوہوں میں ایک اور تحقیق ، سیاہ بزرگ پتہ چلا کہ ایک غذا پر مشتمل غذا نے جگر اور شہ رگ میں کولیسٹرول کی مقدار کو کم کردیا ہے ، لیکن خون میں نہیں۔

مزید پڑھائی، بڑیپایا گیا ہے کہ چوہوں نے دودھ سے نکالی پولفینول پر مشتمل غذا کو کھلایا تھا جس سے بلڈ پریشر میں کمی واقع ہوئی تھی اور ہائی بلڈ پریشر کی وجہ سے اعضاء کو ہونے والے نقصان کا امکان کم تھا۔

ایریکا، بڑی یہ خون میں یوری ایسڈ کی سطح کو کم کرسکتا ہے۔ ہائی یورک ایسڈ بلڈ پریشر میں اضافے اور دل کی صحت پر منفی اثرات سے منسلک ہے۔

مزید برآں ، بڑی یہ انسولین کی رطوبت کو بڑھا سکتا ہے اور بلڈ شوگر کی سطح کو کنٹرول کرسکتا ہے۔ 

اس بات پر غور کرتے ہوئے کہ قلبی بیماریوں کے لئے ٹائپ 2 ذیابیطس ایک اہم خطرہ ہے ، لہذا بلڈ شوگر کو اس حالت کو روکنے میں کنٹرول ضروری ہے۔

پڑھائی، بزرگ پھولخون میں شوگر کی سطح کو کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے α اس سے پتہ چلتا ہے کہ یہ انزائم گلوکوسیڈیس کو روکتا ہے۔ نیز ، بڑی ذیابیطس چوہوں پر بلڈ شوگر کنٹرول میں بہتری لائے جانے والے مطالعے کا مشاہدہ کیا گیا۔

ان وابستہ نتائج کے باوجود ، دل کے دورے یا دل کی بیماری کے دیگر علامات میں براہ راست کمی نہیں ہوئی ، اور انسانوں میں مزید مطالعے کی ضرورت ہے۔

ہاضمہ اور آنتوں کے ل Good اچھا ہے

کچھ تحقیق ، بزرگ بیری چائےاس سے پتہ چلتا ہے کہ اس سے قبض کو فائدہ ہوتا ہے اور یہ باقاعدگی اور ہاضمہ صحت کی مدد کرسکتی ہے۔ 

کچھ جڑی بوٹیوں کے ساتھ ایک چھوٹا سا بے ترتیب مطالعہ بڑی پتہ چلا ہے کہ منشیات پر مشتمل ایک خاص مرکب قبض کے علاج کے ل natural ایک موثر قدرتی جلاب کے طور پر کام کرسکتا ہے۔

جلد کیلئے ایلڈر بیری کے فوائد

بڑیکاسمیٹک مصنوعات میں کثرت سے استعمال ہوتا ہے۔ اس کے بائیو فلاونائڈز ، اینٹی آکسیڈینٹ اور وٹامن اے کا مواد اسے جلد کی صحت کے ل a ایک بہترین جزو بنا دیتا ہے۔ 

صرف یہی نہیں ، محققین نے یہ بھی بتایا کہ پھلوں میں پائے جانے والا مرکب جلد کو قدرتی فروغ فراہم کرسکتا ہے۔

انتھوکیانین ، بڑییہ ایک قسم کا قدرتی پودوں کا روغن ہے جس میں اینٹی سوزش اور اینٹی آکسیڈینٹ کی خصوصیات ظاہر کی گئی ہے۔

کچھ محققین کا کہنا ہے کہ یہ مرکب جلد کی مجموعی صحت کے لئے جلد کی ساخت اور حالت کو بہتر بنا سکتا ہے۔

ایلڈر بیری کے دیگر فوائد

اگرچہ ان میں سے بیشتر کے سائنسی شواہد محدود ہیں ، بڑیاس کے بہت سے دوسرے فوائد ہیں:

کینسر سے لڑنے میں مدد کرتا ہے

دونوں یورپی اور امریکی بڑیاس میں ٹیسٹ ٹیوب اسٹڈیز میں انسداد کینسر کی خصوصیات پائی گئی ہیں۔

نقصان دہ بیکٹیریا سے لڑتا ہے

ایلڈر بیری, Helicobacter pylori یہ پتہ چلا ہے کہ یہ بیکٹیریا کی نشوونما کو روک سکتا ہے ، سائنوسائٹس اور برونکائٹس کی علامات کو کم کرسکتا ہے۔

یہ مدافعتی نظام کی حمایت کرسکتا ہے

چوہوں میں بڑی پولیفینولز نے سفید خون کے خلیوں کی تعداد میں اضافہ کرکے مدافعتی دفاع کی حمایت کی ہے۔

UV تابکاری کے خلاف حفاظت کرسکتا ہے

ایلڈربیری کا نچوڑ یہ پتہ چلا ہے کہ سنسکرین پر مشتمل جلد کی مصنوعات میں سورج پروٹیکشن عنصر (ایس پی ایف) 9.88 ہوتا ہے۔

پیشاب میں اضافہ ہوسکتا ہے

ایلڈربیری پھولپیشاب کی فریکوئنسی اور چوہوں میں نمک کے اخراج کی مقدار میں اضافہ پایا گیا ہے۔

اگرچہ یہ نتائج دلچسپ ہیں ، لیکن انسانوں میں مزید تحقیق کی ضرورت ہے تاکہ اس بات کا تعین کیا جاسکے کہ اثرات واقعی اہم ہیں۔

ایلڈر بیری کے کیا نقصانات ہیں؟

بڑیاگرچہ وابستہ امکانی فوائد ہیں ، اس کے استعمال سے وابستہ کچھ خطرات بھی ہیں۔ اگر خول ، ناجائز پھل اور بیج بڑی مقدار میں کھائے جائیں تو ، وہ پیٹ کی پریشانی کا سبب بن سکتے ہیں ، لیکٹینز اس میں اجزاء کی تھوڑی مقدار ہوتی ہے

اس کے علاوہ، بزرگ بیری پلانٹسیانوجینک گلیکوسائڈ نامی مادے پر مشتمل ہوتا ہے ، جو کچھ معاملات میں سائینائیڈ کو جاری کرسکتا ہے۔ یہ ایک زہریلا ہے جو خوبانی کی دالوں اور بادام میں بھی پایا جاتا ہے۔

100 گرام تازہ بزرگ اس میں 3 ملی گرام سائنائیڈ فی سر اور 100-3 ملی گرام فی 17 گرام تازہ پتے ہیں۔ 60 کلوگرام شخص کے لئے مہلک خوراک کا صرف 3٪۔

تاہم ، تجارتی مصنوعات اور پکے ہوئے پھلوں میں سائینائیڈ نہیں ہوتا ہے ، لہذا ان کو کھا نے والوں کی طرف سے موت کی کوئی اطلاعات نہیں ہیں۔ بغیر پکے ہوئے پھل ، پتے ، چھلکا یا بزرگ بیڑیاںکھانے کی علامات میں متلی ، الٹی اور اسہال شامل ہیں۔

ایس میکسیکانہ بزرگ بیری قسمآٹھ افراد کی ایک اطلاع ہے جو تازہ پنے ہوئے پھلوں کا جوس پینے اور شاخوں سمیت پینے کے بعد بیمار ہوگئے ہیں۔ انہیں متلی ، الٹی ، کمزوری ، چکر آنا اور بے حسی کا سامنا کرنا پڑا۔

پھل میں موجود زہریلے مادے کو محفوظ طریقے سے کھانا پکاکر ختم کیا جاسکتا ہے۔ تاہم ، کھانا پکانے یا رس رس کے ل branches شاخوں ، چھال یا پتے کا استعمال نہیں کرنا چاہئے۔

اگر آپ پھول یا پھل چن رہے ہیں ، بزرگ جانور پلانٹ امریکی ہے یا یورپی بزرگ اس بات کو یقینی بنائیں۔ اس کے علاوہ ، استعمال سے پہلے چھلکے یا پتے نکال دیں۔

بڑی18 سال سے کم عمر بچوں ، نوعمروں اور حاملہ یا دودھ پلانے والی خواتین کے ل It یہ سفارش نہیں کی جاتی ہے۔ اگرچہ ان گروہوں میں کسی ضمنی اثرات کی اطلاع نہیں ملی ہے ، لیکن تصدیق کرنے کیلئے ناکافی اعداد و شمار موجود ہیں کہ یہ محفوظ ہے۔

صحت پر اس کے طاقتور اثرات کی وجہ سے ، بڑیممکنہ طور پر متعدد ادویات کے ساتھ تعامل کرسکتا ہے۔ اگر آپ فی الحال مندرجہ ذیل میں سے کوئی دوائی لے رہے ہیں تو ، بزرگ بیری ضمیمہ یا کوئی اور بڑی جڑی بوٹیوں کے مصنوعات استعمال کرنے سے پہلے اپنے صحت کی دیکھ بھال کرنے والے سے بات کریں:

ذیابیطس کی دوائیں

ڈایوریٹکس (پانی کی گولیاں)

کیموتھریپی

امیونوسوپریسنٹس ، بشمول کورٹیکوسٹیرائڈز (پریڈیسون) ، اور خودکار امراض کے علاج کے لئے استعمال ہونے والی دوائیں

جلاب

- تھیوفیلین (تھیوڈور)

نتیجہ کے طور پر؛

بڑییہ ایک قسم کا پودا ہے جو اپنی دواؤں کی خصوصیات کے ل grown اگتا ہے اور مختلف بیماریوں کے علاج کے لئے استعمال ہوتا ہے۔

یہ سردی اور فلو کی علامات کے ساتھ ساتھ الرجی اور ہڈیوں کے انفیکشن سے بھی امداد فراہم کرسکتا ہے۔ 

یہ بلڈ شوگر کو کم کرنے ، دل کی صحت کو بہتر بنانے ، جلد کی صحت کی تائید اور قدرتی ڈوریوٹیک کے طور پر کام کرنے میں بھی مددگار ثابت ہوسکتا ہے

یہ جڑی بوٹی شربت ، جوس ، اور چائے کی شکل میں دستیاب ہے۔ 

اگرچہ تجارتی مصنوعات عام طور پر کھپت کے ل safe محفوظ ہیں ، کچے بزرگ کھانے متلی ، اسہال ، اور الٹی جیسے علامات پیدا کرسکتے ہیں۔

حاملہ یا دودھ پلانے والی خواتین ، بچوں یا خود سے انسانی عوارض میں مبتلا افراد کے ل this اس اینٹی ویرل جڑی بوٹی کے استعمال کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔