سبز ناریل کیا ہے؟ غذائیت کی قیمت اور فوائد

ہرا ناریلزیادہ عام بھوری اور بالوں والے جیسا ہی ہے۔ دونوں ناریل کھجور سے بنے ہیں ( کوکوس نیوکیفرا) آمدنی

فرق ناریل کے پکنے والے وقت سے طے ہوتا ہے۔ ہرا ناریل نادان ، بھوری رنگ مکمل طور پر پکے ہیں۔

ہرا ناریلبالغوں سے بہت کم گوشت ہوتا ہے۔ اس کے بجائے ، یہ تروتازہ اور صحت بخش رس کے لئے استعمال ہوتا ہے۔

ناریل کی پختگی کے مراحل

ناریل کو مکمل طور پر پختہ ہونے میں 12 ماہ لگتے ہیں۔ تاہم ، اسے سات ماہ کے بعد کسی بھی وقت کھایا جا سکتا ہے۔

مکمل طور پر پکنے تک یہ زیادہ تر سبز ہوتا ہے۔ سبز ناریل کا گوشت۔ یہ اب بھی ترقی کر رہا ہے ، لہذا اس میں زیادہ تر پانی ہوتا ہے۔

پختگی کے دوران اس کا بیرونی رنگ آہستہ آہستہ سیاہ ہو جاتا ہے۔

اس کا داخلہ بھی کئی مراحل سے گزرتا ہے:

چھ ماہ میں

روشن سبز ناریل میں صرف پانی ہوتا ہے اور تیل نہیں ہوتا۔

آٹھ سے دس ماہ

ہرا ناریل زیادہ پیلے یا بھورے دھبے ہیں۔ رس میٹھا ہو جاتا ہے ، اور جیلی نما گوشت بنتا ہے ، جو آہستہ آہستہ گاڑھا اور سخت ہوتا جاتا ہے۔

گیارہویں سے بارہویں مہینے تک۔

ناریل بھورا ہونے لگتا ہے اور اندر کا گوشت گاڑھا ہو جاتا ہے ، سخت ہو جاتا ہے اور اس میں چربی کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔ ناریل پانی میں بہت کم ہوتا ہے۔

سبز ناریل کے فوائد کیا ہیں؟ 

فائدہ مند غذائی اجزاء ہے 

سبز ناریل کا رس اور اس کا ٹینڈر گوشت الیکٹرولائٹس اور مائکروونٹرینٹ سے بھرا ہوا ہے۔ ہرا ناریل اس کا غذائی اجزاء بہت مختلف ہوتا ہے کیونکہ یہ پانی سے زیادہ تر گوشت میں تبدیل ہوتا ہے۔

100 ملی لیٹر یا 100 گرام ناریل پانی اور ناریل کے گوشت کو پیش کرنے کی درج ذیل قدریں ہیں۔

ہرا ناریلمائکرو نیوٹرینٹس اور ان کے فوائد درج ذیل ہیں۔ 

مینگنیج

مینگنیجیہ ایک ضروری معدنیات ہے جو ترقی ، پنروتپادن ، توانائی کی پیداوار ، مدافعتی ردعمل اور دماغی سرگرمیوں کے ضابطے میں ایک کوفیکٹر کے طور پر کام کرتا ہے۔ مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ کیلشیم ، زنک اور تانبے کے غذائی اجزاء کے ساتھ مل کر مینگنیج ہڈیوں کی معدنی کثافت کی حمایت کرتا ہے۔

تانبے

تانبےصحت مند ہڈیوں ، خون کی نالیوں ، اعصاب اور مدافعتی کام کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے۔  

آئرن

آئرنتوانائی اور فوکس ، معدے کے عمل ، مدافعتی نظام اور جسمانی درجہ حرارت کے ریگولیشن کی حمایت کرتا ہے۔  

فاسفورس

فاسفورسیہ ایک ضروری معدنی ہے جو کیلشیم کے ساتھ کام کرتا ہے تاکہ مضبوط ہڈیوں اور دانتوں کی تعمیر میں مدد ملے۔ اس کے علاوہ ، جسم کو فضلے کو فلٹر کرنے اور ٹشو اور خلیوں کی مرمت کرنے کی ضرورت ہے۔ فاسفورس ہائپر فاسفیٹیمیا والے لوگوں کے لیے بہت ضروری ہے جو گردے کی خرابی کی وجہ سے ہوتا ہے۔

پوٹاشیم

پوٹاشیمہائی بلڈ پریشر اور قلبی امراض کو روکتا ہے۔ یہ پٹھوں کے بڑے پیمانے کو برقرار رکھنے میں اپنے کردار کے لیے بھی جانا جاتا ہے (اس کی ایک وجہ یہ ہے کہ اسے ایک ضروری الیکٹرولائٹ سمجھا جاتا ہے جو ورزش کے بعد جسم کی مرمت میں مدد کرتا ہے)۔ 

لارک ایسڈ

لارک ایسڈ اینٹی آکسیڈینٹ سرگرمی اور اچھے کولیسٹرول کی حمایت کرتا ہے۔ یہ بلڈ پریشر ، آکسیڈیٹیو تناؤ کو کم کرنے اور الزائمر کی بیماری سے بچانے کے لیے بھی دکھایا گیا ہے۔ 

سیلینیم

تحقیق سیلینیمیہ دل کی بیماری ، تائرواڈ کی بیماری اور ذہنی زوال سے بچانے کے لیے دکھایا گیا ہے۔ یہ مدافعتی نظام کو بھی مضبوط کرتا ہے ، ایک طاقتور اینٹی آکسیڈینٹ کے طور پر کام کرتا ہے ، اور بعض کینسر اور دمہ کی علامات کے خطرے کو کم کر سکتا ہے۔

وٹامن سی

وٹامن سی جسم میں دیگر اینٹی آکسیڈینٹس کو دوبارہ پیدا کرتا ہے۔ اینٹی آکسیڈینٹ اور مدافعتی کام ، تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ وٹامن سی متعدد صحت کے حالات کو روکنے یا علاج کرنے میں مدد کرتا ہے۔

میگنیشیم

میگنیشیمیہ جسم اور دماغ کی صحت میں کئی اہم کردار ادا کرتا ہے۔ ہر سیل کو کام کرنے کی ضرورت ہوتی ہے۔ یہ جسم میں 600 سے زائد رد عمل میں شامل ہے ، بشمول پٹھوں کی نقل و حرکت کو تبدیل کرنا اور خوراک کو توانائی میں تبدیل کرنا۔ 

زنک

مطالعہ زنکاس سے پتہ چلتا ہے کہ یہ 300 سے زیادہ انزائمز کی سرگرمی کے لیے ضروری ہے جو میٹابولزم ، عمل انہضام ، اعصابی افعال اور بہت سے دیگر عمل میں مدد کرتی ہیں۔ 

لائف

ہر کپ ناریل کے گوشت میں فائبر کے تجویز کردہ یومیہ الاؤنس کا تقریبا 25 XNUMX فیصد ہوتا ہے۔ ناریل کے گوشت میں زیادہ تر فائبر گھلنشیل ہوتا ہے ، جو فائبر کی ایک قسم ہے جو معدے کے مختلف مسائل کو ٹھیک کرنے اور آنتوں کی مجموعی صحت کو بہتر بنانے میں مدد کر سکتی ہے۔

تیل

ناریل کے گوشت میں زیادہ تر چربی سیر شدہ چربی ہوتی ہے۔ تاہم ، یہ زیادہ تر میڈیم چین ٹرائگلیسیرائڈز (MCTs) یا میڈیم چین فیٹی ایسڈ سے بنا ہوتا ہے۔

MCTs اہم ہیں کیونکہ جسم انہیں آسانی سے توانائی میں بدل دیتا ہے جو کہ چربی کے دیگر ذرائع کے مقابلے میں زیادہ تیزی سے استعمال کر سکتا ہے۔

پانی کی کمی کو روکتا ہے 

ہرا ناریلاسی طرح کی چینی اور الیکٹرولائٹ مرکب زبانی ریہائیڈریشن حل کی حیثیت سے ہے ، لہذا اس کو ہلکے اسہال سے سیال کے نقصان کو کم کرنے کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے۔

دل کی صحت کے لئے اچھا ہے

سبز ناریل پانیمیٹابولک سنڈروم کو بہتر بنانے میں مدد مل سکتی ہے ، حالات کا ایک گروپ جو دل کی بیماری کے خطرے کو بڑھاتا ہے۔

میٹابولک سنڈروم ہائی بلڈ پریشر ، بلڈ شوگر ، ٹرائگلیسیرائڈ اور ایل ڈی ایل (خراب) کولیسٹرول کی سطح کے ساتھ ساتھ کم ایچ ڈی ایل (اچھا) کولیسٹرول اور اضافی پیٹ کی چربی کی خصوصیت ہے۔

میٹابولک سنڈروم کے ساتھ چوہوں میں تین ہفتوں کے مطالعے میں ، جس کی وجہ سے اعلی فروکٹوز خوراک ہوتی ہے ، سبز ناریل پانی پیو بلڈ پریشر ، بلڈ شوگر ، ٹرائگلیسیرائڈ اور انسولین کی سطح میں بہتری۔

محققین نے جانوروں کے جسموں میں اینٹی آکسیڈینٹ سرگرمیوں کی اعلی سطح کو بھی نوٹ کیا ، جو کہ وہ تجویز کرتے ہیں کہ خون کی وریدوں کو آکسیڈیٹیو نقصان سے بچا سکتے ہیں۔

اینٹی آکسیڈینٹس میں بھرپور 

ہوم سبز ناریل گوشت اور رس دونوں سوزش کو کم کرسکتے ہیں اور خلیوں کو آکسیڈیٹیو نقصان کو روک سکتے ہیں اینٹی آکسیڈینٹ یہ فینولک مرکبات سے مالا مال ہے۔

زنک ، تانبا ، مینگنیج اور سیلینیم ناریل میں موجود وٹامن اور مائکروونٹرینٹینٹ کی طرح ، وہ جسم کے قدرتی اینٹی آکسیڈینٹ دفاعی نظام کی مدد میں بھی مدد کرتے ہیں۔

قدرتی ریشوں سے بھرپور۔

ہرا ناریل یہ آپ کو زیادہ دیر تک بھرا محسوس کرنے میں مدد کرتا ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ ناریل ایک ایسا پھل ہے جس میں فائبر کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔ ہرا ناریلدیودار سے حاصل ہونے والا ریشہ ہاضمے کے عمل میں مدد دیتا ہے اور وزن کم کرنے میں موثر ہے۔

بی وٹامنز سے بھرپور۔

سبز ناریل کا گوشت۔ اس میں بی وٹامنز کے ساتھ کئی معدنیات بھی ہوتے ہیں۔ ہرا ناریلایس پی پی میں موجود وٹامن بی کا مواد توانائی کی تشکیل اور سرخ خون کے خلیوں کی پیداوار میں موثر ہے۔

سبز ناریل کا استعمال کیسے کریں 

ایک جوان سبز ناریل اس میں تقریبا 325 XNUMX ملی لیٹر پانی ہوتا ہے۔ اس میں ایک نرم بیرونی خول اور اندرونی خول ہے ، لہذا سخت اور بھورے رنگ کے مقابلے میں کھولنا آسان ہے۔

رس پینے کے لئے ، دانا کو کھینچنے کے لئے ایک نوکیلے ناریل اوپنر کا استعمال کریں اور ایک بھوسے کے ذریعہ پانی پینا یا شیشے میں ڈالنا۔

ہرا ناریل اس کا جوس اور گوشت مزیدار اور تازگی ہے۔ اسے آئس کریم جیسے میٹھے میں استعمال کیا جاسکتا ہے۔ 

سبز ناریل کے نقصانات۔

صحت کے متعدد فوائد رکھنے کے علاوہ ، ناریل کا گوشت کھانے سے کچھ ممکنہ خطرات بھی ہیں۔ زیادہ تر نہیں ، یہ خطرات اعتدال پسندی سے کھانے کی بجائے زیادہ استعمال سے آتے ہیں۔

تیل

بہت زیادہ ناریل کا گوشت کھانے کا مطلب یہ ہے کہ ایک شخص بہت زیادہ چربی استعمال کرے گا ، بشمول کثیر غیر سنترپت ، مونوسریٹورید اور سنترپت چربی۔

بڑھتا وزن

چونکہ ناریل کے گوشت میں کیلوریز کی مقدار زیادہ ہوتی ہے ، اس لیے یہ وزن میں اضافے کا سبب بھی بن سکتا ہے اگر لوگ بہت زیادہ کھاتے ہیں اور اپنی کیلوری کو اپنی خوراک میں کہیں اور کم نہیں کرتے ہیں۔

یلرجی

ناریل سے الرجی ہونے کا امکان ہمیشہ ایک پتلا ہوتا ہے۔ ناریل الرجی نایاب ہے لیکن انفیلیکسس کا سبب بن سکتی ہے۔

نتیجہ کے طور پر؛

ہرا ناریلایک ایسا نوجوان ناریل ہے جو مکمل طور پر پختہ اور براؤن نہیں ہوا ہے۔ اس میں پانی کا اعلی مقدار اور ایک نرم گوشت ہوتا ہے۔ یہ ایک متناسب غذا ہے۔

یہ پانی کی کمی کو روکتا ہے اور اس میں اینٹی آکسیڈینٹ غذائی اجزاء اور مرکبات شامل ہیں جو میٹابولک سنڈروم اور دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں۔