شہد کو زمانہ قدیم سے خوراک اور دوا دونوں کے طور پر استعمال کیا جاتا رہا ہے۔ شہد کے فوائد، جس میں مفید پودوں کے مرکبات ہوتے ہیں، ان میں بلڈ پریشر کو کم کرنا، کولیسٹرول کو کنٹرول کرنا، جلنے اور زخموں کو ٹھیک کرنا اور بچوں میں کھانسی کا علاج شامل ہیں۔
شہد کی غذائیت کی قیمت
یہ شہد کی مکھیوں سے حاصل ہونے والا ایک میٹھا، گاڑھا مائع ہے۔ شہد کی مکھیاں اپنے ماحول میں پھولوں کا شکر سے بھرپور امرت جمع کرتی ہیں۔ شہد کی بو، رنگ اور ذائقہ پھولوں کی قسم پر منحصر ہے جن سے شہد کی مکھیاں اپنا امرت اکٹھا کرتی ہیں۔ 1 چمچ (21 گرام) شہد کی غذائی قیمت درج ذیل ہے۔
کیلوری: 64
شوگر (فرکٹوز، گلوکوز، مالٹوز اور سوکروز): 17 گرام
اس میں عملی طور پر کوئی فائبر ، چربی ، یا پروٹین نہیں ہوتا ہے۔
اس میں بہت کم مقدار میں مختلف وٹامنز اور منرلز بھی ہوتے ہیں۔
چمکدار رنگ کے شہد میں بائیو ایکٹیو پلانٹ مرکبات اور اینٹی آکسیڈنٹس ہوتے ہیں۔ گہرے رنگ والے ان مرکبات میں زیادہ امیر ہوتے ہیں۔
شہد کے فوائد
شہد کے فوائد
اینٹی آکسیڈینٹس میں بھرپور
معیاری شہد میں بہت سے اینٹی آکسیڈنٹس ہوتے ہیں۔ یہ؛ مرکبات جیسے فینول، انزائمز، flavonoids اور نامیاتی تیزاب۔ یہ مرکبات شہد کو اینٹی آکسیڈنٹ طاقت فراہم کرتے ہیں۔
ینٹیہ ہارٹ اٹیک، فالج اور کینسر کی کچھ اقسام کے خطرے کو کم کرتا ہے۔ یہ آنکھوں کی صحت کو بھی بہتر بناتا ہے۔
ذیابیطس کے مریضوں پر اثر
شہد اور ذیابیطس سے متعلق مطالعات کے نتائج کچھ ملے جلے ہیں۔ ایک طرف، یہ کچھ بیماریوں کے خطرے کے عوامل کو کم کرتا ہے جو ذیابیطس کے مریضوں میں عام ہیں۔ مثال کے طور پر، یہ خراب کولیسٹرول، ٹرائگلیسرائڈز اور سوزش کو کم کرتا ہے، اور اچھے کولیسٹرول کو بڑھاتا ہے۔
تاہم، کچھ مطالعات سے پتہ چلا ہے کہ یہ خون میں شکر کو بڑھا سکتا ہے، حالانکہ بہتر چینی کی طرح نہیں۔ اگرچہ شہد شوگر کے مریضوں کے لیے چینی کے مقابلے میں کم نقصان دہ ہے لیکن پھر بھی یہ ایک ایسی غذا ہے جسے ذیابیطس کے مریضوں کو احتیاط کے ساتھ کھانا چاہیے۔
بلڈ پریشر کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے
ہائی بلڈ پریشر دل کی بیماری کے لیے ایک اہم خطرہ عنصر ہے۔ شہد کا ایک فائدہ یہ ہے کہ یہ بلڈ پریشر کو کم کرتا ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ اس میں اینٹی آکسیڈنٹ مرکبات ہوتے ہیں جو بلڈ پریشر کو کم کرنے والے اثرات سے منسلک ہوتے ہیں۔
کولیسٹرول کو منظم کرتا ہے
ہائی برا کولیسٹرول دل کی بیماری کے لیے ایک اہم خطرہ عنصر ہے۔ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ شہد کولیسٹرول کی سطح کو کنٹرول کرتا ہے۔ یہ کل اور خراب کولیسٹرول کو کم کرتے ہوئے اچھے کولیسٹرول کو نمایاں طور پر بڑھاتا ہے۔
ٹرائگلسرائڈس کو کم کرتا ہے
ہائی بلڈ ٹرائگلیسرائڈز دل کی بیماری کا ایک اور بڑا خطرہ عنصر ہے۔ مزید یہ کہانسولین کی مزاحمتکی علامت بھی ہے۔ ٹرائگلسرائڈ جب چینی اور بہتر کاربوہائیڈریٹ استعمال کیے جاتے ہیں تو اس کی سطح بڑھ جاتی ہے۔ شہد ٹرائگلیسرائیڈ کو کم کرتا ہے۔
جلنے اور زخموں کو ٹھیک کرنے میں مدد کرتا ہے۔
جلد پر شہد لگانے کا استعمال قدیم مصر سے زخموں اور جلنے کے لیے کیا جاتا ہے۔ یہ مشق آج بھی جاری ہے۔ جلنے اور زخموں کی شفا یابی شہد کی اینٹی بیکٹیریل اور اینٹی سوزش خصوصیات کی وجہ سے ہے۔ مزید یہ کہ موتی کی ماں,بواسیر اور جلد کے دیگر حالات جیسے ہرپس کے زخموں کے علاج میں معاونت کرتا ہے۔
بچوں میں کھانسی کو دباتا ہے
اوپری سانس کی نالی کے انفیکشن والے بچوں میں کھانسی ایک عام مسئلہ ہے۔ شہد کھانسی کی دوا کی طرح موثر ہے اور بچوں میں کھانسی کو دبا کر نیند کے معیار کو بہتر بناتا ہے۔ تاہم، بوٹولزم کے خطرے کی وجہ سے 1 سال سے کم عمر کے بچوں کو شہد کبھی نہیں دینا چاہیے۔
دل کی صحت کو بہتر بناتا ہے
شہد میں موجود اینٹی آکسیڈنٹس دل کی حفاظت کرتے ہیں۔ شہد conjugated dienes کی تشکیل کو بھی کم کرتا ہے، جو آکسیڈیشن کے ذریعے بننے والے مرکبات ہیں اور خون میں خراب کولیسٹرول سے وابستہ ہیں۔ اس سے دل کی صحت بہتر ہوتی ہے۔ شہد شریانوں کو تنگ کرنے والی تختی کی تعمیر کو بھی کم کرتا ہے اور دل کے دورے کا سبب بنتا ہے۔
کینسر سے لڑ رہا ہے
شہد میں موجود فینولک مرکبات میں کینسر مخالف خصوصیات پائی گئی ہیں اور یہ مختلف قسم کے کینسر کو روکنے میں مددگار ثابت ہو سکتی ہیں۔ یہ اپنی سوزش کی سرگرمی کی وجہ سے کینسر سے بچنے کے لیے بہترین غذاؤں میں سے ایک ہے۔ اس میں antiproliferative خصوصیات بھی ہیں جو کینسر کے پھیلاؤ کو روکتی ہیں۔ یہ کینسر کے خلیات کو تباہ کرتا ہے جبکہ صحت مند خلیات کو بغیر کسی نقصان کے چھوڑ دیتا ہے۔
ایسڈ ریفلوکس سے نجات دیتا ہے
یہ ایسڈ ریفلوکس کو دور کرتا ہے کیونکہ یہ اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتا ہے اور فری ریڈیکلز کو تباہ کرتا ہے۔ شہد غذائی نالی میں سوزش کے علاج کے لیے بھی کام کرتا ہے۔ شہد زبانی mucositis کے ساتھ مریضوں میں تیزی سے بحالی کو فروغ دینے کے لئے پایا گیا ہے. یہ گلے کی سوزش کو بھی دور کرتا ہے۔
پیٹ کے مسائل کو بہتر کرتا ہے۔
شہد کی اینٹی آکسیڈنٹ اور اینٹی مائکروبیل خصوصیات پیٹ کے مسائل کے علاج میں معاون ہیں۔ اس کے لیے آپ نیم گرم پانی، شہد اور لیموں کا رس ملا کر پی سکتے ہیں۔
ایک چمچ کچاشہد پیٹ کی زیادتی سے بچاتا ہے۔ شہد مائکوٹوکسینز (فنگس سے پیدا ہونے والے زہریلے مادے) کے مضر اثرات کو روک کر آنتوں کی صحت کو بھی بہتر بناتا ہے۔
الرجی کا علاج کریں
یہ تجویز کیا گیا ہے کہ شہد کا استعمال پولن کو کھانے کے مترادف ہے۔ یہ شخص جرگ کے لیے کم حساس بناتا ہے۔ نتیجے کے طور پر، الرجی کی علامات کو دور کیا جاتا ہے.
انفیکشن لڑتا ہے
شہد کی اینٹی بیکٹیریل سرگرمی انفیکشن کے علاج میں موثر ہے۔ اس کی اعلی viscosity ایک حفاظتی رکاوٹ فراہم کرتی ہے جو انفیکشن کو روکتی ہے۔
توانائی دیتا ہے
خالص شہد توانائی دیتا ہے۔ شہد میں موجود شکر مصنوعی مٹھاس سے زیادہ توانائی دیتی ہے اور صحت بخش ہوتی ہے۔ ایک تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ جسمانی ورزش کے دوران توانائی کی سطح کو بھرنے کے لیے شہد گلوکوز سے زیادہ موثر ہے۔
استثنیٰ کو مضبوط کرتا ہے
شہد میں میتھیلگلائکسل ہوتا ہے، جو اس کی اینٹی بیکٹیریل سرگرمی کے لیے ذمہ دار ہے۔ یہ مرکب قوت مدافعت کو مضبوط بنانے میں معاون ہے۔
ٹنسلائٹس کو دور کرتا ہے۔
خاص طور پر، مانوکا شہد کو ٹنسلائٹس کے لیے ایک امید افزا علاج کے طور پر دیکھا جاتا ہے۔ یہ اس کے اعلی میتھیلگلائکسل مواد کی وجہ سے ہے، جو ٹنسلائٹس کے لیے ذمہ دار Streptococcus بیکٹیریا کو ہلاک کرتا ہے۔ گرم پانی میں شہد ملا کر پینا ٹانسلائٹس کا اچھا علاج ہے۔
لیموں کے رس کو شہد میں ملا کر پینے سے متلی سے نجات ملتی ہے اور قے کی روک تھام ہوتی ہے۔ سونے سے پہلے ایک کھانے کا چمچ ایپل سائڈر سرکہ شہد کے ساتھ ٹھنڈے پانی میں ملا کر پی لیں۔
کھر کی صحت کو بہتر بناتا ہے
ایک تحقیق کے مطابق شہد ناخنوں کی صحت کو بہتر بناتا ہے۔toenail فنگسعلاج کرنے میں مدد کرتا ہے۔
دمہ کا علاج کرتا ہے
شہد دمہ کے دوران کھانسی اور اس سے منسلک گھرگھراہٹ کے علاج میں مدد کرتا ہے۔ یہ سانس کی نالی میں موجود چپچپا جھلیوں کو بھی آرام دیتا ہے۔
اضطراب سے نجات ملتی ہے
تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ سونے سے پہلے شہد کے ساتھ گرم چائے پینے سے بے چینی سے نجات مل سکتی ہے۔ شہد میں موجود غذائی اجزاء ایک پرسکون اثر پیدا کرتے ہیں، خاص طور پر جب اسے کافی مقدار میں لیا جائے۔ بے چینی کو کم کرنے کے ساتھ ساتھ شہد کھانے سے درمیانی عمر میں مقامی یادداشت بھی بہتر ہوتی ہے۔
تمباکو نوشی کے مضر اثرات کو کم کرتا ہے
ایک تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ شہد کھانے سے تمباکو نوشی سے ہونے والے خصیوں کو پہنچنے والے نقصان کو کم کیا جا سکتا ہے۔ یہ نتیجے میں آکسیڈیٹیو تناؤ سے بھی لڑتا ہے۔ کچھ ماہرین کا کہنا ہے کہ شہد تمباکو نوشی چھوڑنے میں بھی مدد کر سکتا ہے۔
شہد کے جلد فوائد
شہد ایک سپر موئسچرائزر ہے۔ یہ خشک جلد کا قدرتی علاج ہے۔ جلد کے لیے شہد کے فوائد یہ ہیں:
یہ موئسچرائزنگ ہے۔
شہد ایک بہترین موئسچرائزر ہے جو جلد میں نمی کو پھنسا کر اسے نرم کرتا ہے۔
جلد کے مسائل کو دور کرتا ہے۔
ایکجما veچنبل کچھ حالات خشک جلد کا سبب بنتے ہیں۔ جلد کے ان مسائل کے علاوہ جلنے، کٹنے، زخموں اور سوزش جیسے مسائل کے علاج میں شہد کا استعمال کیا جاتا ہے۔
اینٹی بیکٹیریل خصوصیات رکھتے ہیں
قدرتی غیر پروسیس شدہ شہد میں اینٹی بیکٹیریل خصوصیات ہیں۔ اس کا تقریباً 60 قسم کے بیکٹیریا پر روک تھام کا اثر ہوتا ہے اور انفیکشن کو روکتا ہے۔
جھریاں دور کرتا ہے
شہد میں بڑھاپے کے خلاف خصوصیات ہیں۔ یہ جھریوں کی تشکیل کو سست کرتا ہے اور باریک لکیروں کو دور کرتا ہے۔ یہ جلد کو جوان رکھتا ہے۔ یہ جلد کا پی ایچ توازن بھی برقرار رکھتا ہے۔ خشک اور جلن والی جلد کو سکون بخشتا ہے۔
مہاسے دور کرتا ہے
شہد جلد کے چھیدوں میں موجود نجاست کو جذب کرتا ہے اور صفائی کے ایجنٹ کے طور پر کام کرتا ہے۔ چونکہ یہ ایک قدرتی جراثیم کش ہے، یہ جلد کو سکون بخشتا ہے اور شفا دیتا ہے۔ یہ مہاسوں کو دور کرتا ہے اگر یہ بیکٹیریل انفیکشن کی وجہ سے ہوتا ہے۔
نرم لہجے ہوئے ہونٹوں کو
سونے سے پہلے ہونٹوں پر تھوڑا سا شہد لگائیں اور رات بھر لگا رہنے دیں۔ شہد جلد سے جذب ہو جاتا ہے اور روزانہ استعمال کرنے سے یہ آپ کے ہونٹوں کو ہموار اور کومل بنا دیتا ہے۔ شہد بھی ہے۔پھٹے ہونٹیہ بھی کام کرتا ہے.
جلد کو صاف کرتا ہے
شہد جلد سے گندگی کو دور کرنے میں مدد کرتا ہے۔ اور یہ قدرتی تیل اتارے بغیر کرتا ہے۔
مسوں کو ختم کرتا ہے
مانوکا شہد اس مقصد کے لیے موثر ہے۔ مسے پر شہد کی ایک موٹی تہہ لگانا اور 24 گھنٹے انتظار کرنا کافی ہے۔
جلد کو سفید کرنے میں مدد کرتا ہے
بال, یہ مختلف طریقوں سے جلد کو سفید کرنے میں مدد کرتا ہے۔ اس کی اینٹی بیکٹیریل خاصیت سوزش کو دور کرتی ہے اور جلد کو جراثیم سے بچاتی ہے۔ یہ جلد کو بھی نمی بخشتا ہے۔
جلد پر شہد کا استعمال کیسے کریں؟
جلد کے کچھ مسائل کے حل کے لیے آپ شہد کو دیگر اجزاء کے ساتھ ملا کر شہد کا ماسک تیار اور استعمال کر سکتے ہیں۔ جلد کے مختلف مسائل کے لیے شہد کے ماسک کی ترکیبیں درج ذیل ہیں:
موئسچرائزنگ شہد کا ماسک
یہ ماسک جو کہ جلد کے مسائل کے لیے فائدہ مند ہے، اس میں موئسچرائزنگ اثر ہوتا ہے۔ یہ جلد کو جوان چمک دیتا ہے۔
شیشے کے پیالے میں ایک کھانے کا چمچ نامیاتی شہد، آدھا چائے کا چمچ ہلدی اور آدھا چائے کا چمچ گلیسرین ملا کر پیسٹ بنائیں۔
اسے چہرے اور گردن پر لگائیں۔ خشک ہونے کے بعد ٹھنڈے پانی سے دھو لیں۔
شہد کے ساتھ بنایا ہوا لپ بام ہونٹوں کو نرم اور نرم کرتا ہے۔
مائیکرو ویو سے محفوظ پیالے میں ایک کپ میٹھا بادام کا تیل اور آدھا کپ موم لیں۔ مائیکروویو میں موم کو گرم کریں یہاں تک کہ یہ پگھل جائے۔
نکالنے کے بعد 2 کھانے کے چمچ شہد ڈالیں۔
مکسچر کو ایک چھوٹے لپ بام کنٹینر میں ڈالیں اور ٹھنڈا ہونے دیں۔
آپ کا ہونٹ بام تیار ہے!
چہرہ دھونے کے لیے شہد کا ماسک
شہد اور دونوںدودھ یہ جلد کو نمی بخشتا ہے اور مہاسے پیدا کرنے والے بیکٹیریا کو روکتا ہے۔ اس طرح یہ جلد کو صحت مند اور صاف رکھنے میں مدد کرتا ہے۔
ایک پیالے میں 1 کھانے کا چمچ کچا شہد اور 2 کھانے کے چمچ دودھ کو مکس کریں جب تک کہ آپ کریمی مستقل مزاجی حاصل نہ کریں۔
ایک روئی کے پیڈ کو مکسچر میں ڈبو کر اپنے چہرے پر سرکلر موشن میں لگائیں۔
اس مرکب کو اپنے چہرے پر 10 منٹ تک لگا رہنے دیں۔
اپنے چہرے کو ٹھنڈے پانی سے دھوئیں اور آہستہ سے مساج کریں۔
اپنی جلد کو خشک کریں اور پھر موئسچرائزر لگائیں۔
دودھ اور شہد کا ماسک
دودھ اور شہد کا ماسک آپ کی جلد کو نرم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ دونوں اجزاء میں موئسچرائزنگ خصوصیات ہیں۔ یہ ماسک خاص طور پر خشک جلد والے لوگوں کے لیے فائدہ مند ہے۔ لیکن یہ جلد کی تمام اقسام کے لیے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔
ایک پیالے میں 1 کھانے کا چمچ کچا شہد اور 1 کھانے کا چمچ دودھ مکس کریں جب تک کہ آپ کو گاڑھا مستقل مزاجی نہ آجائے۔
پیالے کو مائکروویو میں رکھیں اور چند سیکنڈ کے لیے گرم کریں۔ مرکب چھونے کے لئے بہت گرم نہیں ہونا چاہئے.
ماسک کو اپنی جلد پر پھیلانے کے لیے برش یا اپنی انگلیوں کا استعمال کریں۔
ماسک کو کم از کم 15 منٹ تک لگا رہنے دیں۔
ٹھنڈے پانی سے چہرہ دھو لیں۔
موئسچرائزر لگائیں۔
بالوں کے لیے شہد کے فوائد
شہد کم کرنے والا ہے۔ یہ نمی کو بند کرتا ہے اور بالوں میں چمک پیدا کرتا ہے۔
یہ قدرتی طور پر گھنگریالے بالوں یا خشک بالوں والوں کے لیے بہترین نتائج دیتا ہے۔
یہ بالوں کے جھڑنے کو روکتا ہے اور بالوں کی نشوونما کو فروغ دیتا ہے۔
اس میں اینٹی آکسیڈنٹ کی صلاحیت ہوتی ہے جو بالوں کو پہنچنے والے نقصان کو روکتی ہے۔
شہد، جس میں موئسچرائزنگ خصوصیات ہوتی ہیں اور اس میں پروٹین، معدنیات اور وٹامنز ہوتے ہیں، بالوں کے پٹک کو مضبوط بناتے ہیں۔
شہد میں اینٹی بیکٹیریل خصوصیات ہیں۔ یہ کھوپڑی کے انفیکشن کو روکتا ہے اور خشکی اور ایکزیما جیسے مسائل کو دور کرتا ہے۔
بالوں پر شہد کا استعمال کیسے کریں؟
بالوں کی حفاظت کے لیے شہد کا ماسک
ناریل کا تیل بالوں کو اندر سے پرورش دیتا ہے۔ شہد کے ساتھ استعمال کرنے سے بال مضبوط ہوتے ہیں۔
آدھا گلاس ناریل کے تیل میں آدھا گلاس شہد ملا لیں۔
اس سے اپنے بالوں کی مالش کریں۔
15 منٹ انتظار کرنے کے بعد گرم پانی اور شیمپو سے دھو لیں۔
آپ ہفتے میں ایک بار ماسک لگا سکتے ہیں۔
پرورش بخش انڈے اور شہد کا ماسک
انڈے بالوں کی نشوونما کے لیے ضروری پروٹین فراہم کرتے ہیں۔ یہ ماسک بالوں کی نشوونما کے لیے ضروری غذائی اجزاء فراہم کرتا ہے۔
2 انڈے پھینٹیں اور آدھا گلاس شہد ڈالیں۔ اس وقت تک بلینڈ کریں جب تک کہ آپ کو ہموار مستقل مزاجی نہ مل جائے۔
اسے اپنے بالوں میں جڑوں سے سروں تک لگائیں۔
اپنے بالوں کو ٹوپی سے ڈھانپیں اور 20 منٹ انتظار کریں۔
ماسک کو گرم پانی اور شیمپو سے دھو لیں۔
آپ اسے مہینے میں تین بار لگا سکتے ہیں۔
ایپل سائڈر سرکہ اور شہد کا ماسک سپلٹ اینڈز کے لیے
سیب کا سرکہ بالوں کو صاف کرتا ہے۔ منقسم سروں، بالوں کے گرنے، خشکی، جوؤں، کھوپڑی کے مہاسوں کو کم کرتا ہے۔
ایک پیالے میں 3 کھانے کے چمچ شہد، 2 کھانے کے چمچ پانی اور 1 کھانے کا چمچ ایپل سائڈر سرکہ اس وقت تک مکس کریں جب تک کہ آپ کو ہموار مرکب نہ مل جائے۔
ماسک کو اپنے بالوں اور کھوپڑی پر لگائیں۔
15 منٹ انتظار کرنے کے بعد گرم پانی اور شیمپو سے دھو لیں۔
آپ ہفتے میں ایک بار درخواست دے سکتے ہیں۔
بالوں کے نقصان کو ٹھیک کرنے کے لیے ایوکاڈو اور شہد کا ماسک
ایک پکے ہوئے ایوکاڈو میں آدھا گلاس شہد ملا لیں۔
اس مکسچر کو اپنے بالوں کو کوٹنے کے لیے یکساں طور پر لگائیں۔
تقریباً 15 سے 20 منٹ انتظار کریں۔ شیمپو اور پانی سے دھو لیں۔
آپ ہفتے میں ایک بار درخواست دے سکتے ہیں۔
بالوں کی موٹائی بڑھانے کے لیے دہی اور شہد کا ماسک
دہی بالوں کی موٹائی کو بڑھاتا ہے۔ یہ بالوں کے نقصان اور بالوں کے گرنے کے علاج کے لیے استعمال ہوتا ہے۔
1 کپ کھٹا دہی آدھا کپ شہد کے ساتھ اس وقت تک مکس کریں جب تک کہ آپ کو ہموار مرکب نہ مل جائے۔
اس مرکب کو اپنے بالوں میں جڑوں سے سروں تک لگانا شروع کریں۔
ٹوپی پر رکھو اور 15 منٹ انتظار کرو.
گرم پانی اور شیمپو سے دھو لیں۔
آپ ہفتے میں ایک بار درخواست دے سکتے ہیں۔
بالوں کو نرم کرنے کے لیے کیلے اور شہد کا ماسک
کیلا بالوں کو نرم اور ہموار بناتا ہے۔
2 کیلے، آدھا گلاس شہد اور ایک چوتھائی گلاس زیتون کا تیل اس وقت تک مکس کریں جب تک کہ آپ کو ہموار مرکب نہ مل جائے۔
اس مکسچر کو اپنے بالوں اور کھوپڑی پر یکساں طور پر لگائیں۔
ٹوپی پر رکھو اور 20 منٹ انتظار کرو.
پھر گرم پانی اور شیمپو سے دھو لیں۔
آپ اسے ہر 2 ہفتے بعد لگا سکتے ہیں۔
گھوبگھرالی بالوں کی پرورش کے لیے شہد کا ماسک
ایک پیالے میں ایک کھانے کا چمچ شہد کو 9 کھانے کے چمچ پانی میں ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔
اپنی کھوپڑی میں مالش کریں اور جڑ سے سر تک لگائیں۔
شہد کو اپنے بالوں میں 3 گھنٹے تک رہنے دیں۔ آپ ٹوپی پہن سکتے ہیں۔
ماسک کو گرم پانی اور شیمپو سے دھو لیں۔
آپ ہفتے میں ایک بار درخواست دے سکتے ہیں۔
خشکی کے لیے ایلو ویرا اور شہد کا ماسک
ایلوویرا خشکی کو بننے سے روکتا ہے۔ یہ ماسک کھوپڑی کو بھی سکون بخشتا ہے اور پی ایچ کو متوازن رکھتا ہے۔
1 کھانے کا چمچ شہد، 2 کھانے کے چمچ ایلو ویرا جیل، 2 کھانے کے چمچ دہی اور 1 کھانے کا چمچ زیتون کا تیل اس وقت تک مکس کریں جب تک کہ آپ کو ہموار پیسٹ نہ مل جائے۔
ماسک کو اپنے بالوں اور کھوپڑی پر لگائیں۔
15-20 منٹ انتظار کرنے کے بعد گرم پانی اور شیمپو سے دھو لیں۔
کیسٹر آئل اور شہد کا ماسک جو کھوپڑی کے انفیکشن کو دور کرتا ہے۔
ارنڈی کا تیل یہ اینٹی فنگل ہے اور کھوپڑی کے انفیکشن سے لڑتا ہے۔
ایک پیالے میں 1 کھانے کا چمچ شہد، 2 کھانے کے چمچ کیسٹر آئل اور 1 انڈا اس وقت تک مکس کریں جب تک کہ آپ کو ہموار مرکب نہ مل جائے۔
ماسک کو اپنے بالوں اور کھوپڑی پر لگائیں۔
اسے 1 گھنٹے بعد دھو لیں۔
آپ اسے ہفتے میں 2 سے 3 بار لگا سکتے ہیں۔
شہد کا ماسک جو خشک بالوں کو نمی بخشتا ہے۔
یہ ماسک ان لوگوں کے لیے تجویز کیا جاتا ہے جن کے بال خشک ہوتے ہیں۔
ایک آلو کا رس نکال کر اس میں 1 انڈے کی زردی اور 1 کھانے کا چمچ شہد ملا دیں۔
اس وقت تک بلینڈ کریں جب تک کہ آپ کو ہموار مرکب نہ مل جائے۔
ماسک کو اپنے بالوں اور کھوپڑی پر لگائیں۔
آدھے گھنٹے کے بعد اسے دھو لیں۔
آپ ہفتے میں ایک بار درخواست دے سکتے ہیں۔
شہد کی اقسام
مانوکا شہد
مانوکا شہدیہ شہد کی مکھیوں کے ذریعہ تیار کیا جاتا ہے جو نیوزی لینڈ مینوکا جھاڑی (Leptospermum scoparium) کے پھولوں کو کھاتی ہیں۔ اس میں methylglyoxal (MGO) اور dihydroxyacetone کی زیادہ مقدار ہوتی ہے، جو اس کی اینٹی بیکٹیریل سرگرمی کے لیے ذمہ دار ہو سکتی ہے۔
منوکا شہد کو زخموں پر لگانے سے خون کے نئے خلیات کی تشکیل تیز ہوتی ہے۔ یہ fibroblast اور epithelial خلیات کی ترقی کی حمایت کرتا ہے. یہ وٹامن B1، B2، B3، B5 اور B6 اور امینو ایسڈ لائسین، پرولین، ارجینائن اور ٹائروسین سے بھرپور ہے۔ اس میں کیلشیم، میگنیشیم، کاپر، پوٹاشیم، زنک اور سوڈیم جیسے معدنیات بھی پائے جاتے ہیں۔
یوکلپٹس شہد
یوکلپٹس کے پھولوں (یوکلپٹس روسٹراٹا) سے حاصل ہونے والے یونی فلورل شہد میں لیوٹولین، کیمپفیرول، کوئرسیٹن، مائریسیٹن اور ایلیجک ایسڈ ہوتا ہے۔ یہ شہد ایک طاقتور اینٹی آکسیڈنٹ اور اینٹی سوزش ایجنٹ کے طور پر کام کرتا ہے۔ یوکلپٹس کے شہد میں سوڈیم، پوٹاشیم، مینگنیج، میگنیشیم، آئرن، کاپر اور زنک پایا جاتا ہے۔ یوکلپٹس کا شہد خاص طور پر کمزور قوت مدافعت والے بچوں کے لیے مفید ہے۔
ببول شہد
ببول شہدایک پیلا، مائع شیشے جیسا شہد ہے جو شہد کی مکھیوں کے ذریعہ تیار کیا جاتا ہے جو ببول کے پھولوں کو کھاتی ہے۔ اس میں وٹامن A، C اور E، flavonoids اور ضروری تیل اور امینو ایسڈ شامل ہیں۔ ببول کی زبانی اور حالاتی استعمال سے زخموں کی شفا ہوتی ہے۔ قرنیہ کی چوٹوں کو ٹھیک کرتا ہے۔
بکواہیٹ شہد
بکواہیٹ کے شہد میں جراثیم کش خصوصیات ہیں۔ ملٹی ڈرگ ریزسٹنٹ Staphylococcus aureus (MRSA) اور دیگر گندے پیتھوجینز کو مارتا ہے۔
بکواہیٹ کا شہد اپنی اینٹی آکسیڈینٹ خصوصیات اور وافر مقدار میں مائیکرو اور میکرو نیوٹرینٹس کی وجہ سے جسم اور ڈی این اے کو کیمیائی یا آکسیڈیٹیو تناؤ سے بچاتا ہے۔
سہ شاخہ شہد
سہ شاخہ شہدمنفرد فینولک مرکبات کے ساتھ ساتھ شہد کی مکھیوں سے ماخوذ antimicrobial peptides ہیں۔ وہ Pseudomonas، Bacillus، Staphylococcus پرجاتیوں کے خلاف اینٹی آکسیڈینٹ اور antimicrobial سرگرمی دکھاتے ہیں۔
بابا شہد
بابا کا شہد، جو کہ گہرے رنگ کے، چپچپا قسم کے شہد میں سے ایک ہے، میٹھا ہے اور اپنی اینٹی آکسیڈنٹ خصوصیات کے لیے جانا جاتا ہے۔ اس میں اینٹی بیکٹیریل، اینٹی آکسیڈنٹ، Expectorant اور ہاضمہ خصوصیات ہیں۔
لیوینڈر شہد
لیوینڈر شہد فینولک مرکبات، امینو ایسڈ، شکر اور ضروری خامروں سے بھرپور ہوتا ہے۔ ان حیاتیاتی عناصر کی بدولت، اس میں کینڈیڈا پرجاتیوں کے خلاف مضبوط اینٹی فنگل سرگرمی ہوتی ہے۔ اگرچہ مانوکا شہد جتنا زیادہ نہیں، لیوینڈر شہد میں وٹامن سی، کیٹالیس اور فلیوونائڈز کی وجہ سے اینٹی آکسیڈنٹ کی صلاحیت بھی ہوتی ہے۔ یہ پاؤں کے السر اور جلد پر دیگر فنگل انفیکشن کے علاج کے لیے استعمال ہوتا ہے۔
روزمیری شہد
روزمیری شہد Rosmarinus officinalis سے تیار کیا جاتا ہے اور یورپی ممالک میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔ یہ کیمفیرول سے بھرپور ہے، ایک اینٹی آکسیڈینٹ۔ روزمیری شہد کو قدرتی موئسچرائزر کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے جس کی طبیعی کیمیکل خصوصیات کی وجہ سے اعلیٰ علاج کی قیمت ہوتی ہے۔
شہد کے نقصانات
یہ وزن میں اضافے کا سبب بن سکتا ہے
1 چمچ شہد میں 64 کیلوریز ہوتی ہیں۔ اس میں چینی کی بڑی مقدار ہوتی ہے۔ اگر ضرورت سے زیادہ استعمال کیا جائے تو یہ وزن میں اضافے کا سبب بنتا ہے۔
الرجی کا سبب بن سکتا ہے
جن لوگوں کو پولن سے الرجی ہے انہیں شہد سے بھی الرجی ہو سکتی ہے۔ شہد کی الرجی انفیلیکسس کا باعث بن سکتی ہے، جو ممکنہ طور پر جان لیوا حالت ہے۔ جلد پر خارش، چہرے پر سوجن، متلی، قے، گھرگھراہٹ، کھانسی، سر درد، چکر آنا، تھکاوٹ اور جھٹکا جیسی علامات نظر آتی ہیں۔
شیر خوار بوٹولزم کا سبب بن سکتا ہے۔
نوزائیدہ بوٹولزم اس وقت ہوتا ہے جب ایک بچے کو جسم کے اندر زہریلا پیدا کرنے والے بیکٹیریا کا بیضہ ملتا ہے۔ اس کی وجہ شہد میں ایک قسم کے بیکٹیریا سی بوٹولینم کی موجودگی ہے۔مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ 1 سال سے کم عمر کے بچوں کو شہد نہ دیں۔
ہائی بلڈ شوگر کا سبب بن سکتا ہے۔
شہد چینی کا ایک اچھا متبادل ہے۔ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ ذیابیطس کے شکار افراد کو احتیاط کے ساتھ شہد کا استعمال کرنا چاہئے۔شہد کا طویل مدتی استعمال خون میں ہیموگلوبن A1C (گلوکوز سے منسلک ہیموگلوبن) کی سطح کو بڑھا سکتا ہے، جو خون میں شکر کی سطح میں اضافے کا سبب بن سکتا ہے۔
اسہال کا سبب بن سکتا ہے
شہد اسہال کا سبب بن سکتا ہے۔ اس میں گلوکوز سے زیادہ فریکٹوز ہوتا ہے۔ یہ جسم میں فریکٹوز کے نامکمل جذب کی طرف جاتا ہے، ممکنہ طور پر اسہال کا باعث بنتا ہے۔
دانتوں کی خرابی کا سبب بن سکتا ہے۔
شہد میں چینی ہوتی ہے اور یہ چپچپا ہوتا ہے۔ اگر آپ شہد پینے کے بعد منہ کو صحیح طریقے سے نہیں دھوتے ہیں تو یہ طویل عرصے میں دانتوں کی خرابی کا سبب بن سکتا ہے۔
