کیروب پاؤڈر کا استعمال کیسے کریں؟ فائدے اور نقصانات

کیروب کاروب درخت کا پھل ہے۔ یہ لمبا، موٹا اور تھوڑا سا خم دار گہرا بھورا ہوتا ہے۔ 

کیروب آٹا بھی کہا جاتا ہے carob پاؤڈرکوکو کے متبادل کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔

یہ خشک اور بھنے ہوئے کیروب سے بنایا جاتا ہے۔ دیکھیں کاکایا بہت ملتے جلتے؟ یہ بیکڈ اشیا میں قدرتی میٹھے کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ اس میں میٹھا ذائقہ ہے۔

کیروب پاؤڈر کی غذائی قیمت

کیروب ایک قدرتی اینٹی آکسیڈینٹ ہے جو اینٹی الرجک، اینٹی سیپٹیک اور اینٹی بیکٹیریل فوائد فراہم کرتا ہے۔ یہ وٹامن بی، ای اور ڈی سے بھرپور ہے۔ 

اس میں پوٹاشیم، کیلشیم اور میگنیشیم جیسے معدنیات بھی پائے جاتے ہیں۔ فائبر، پیکٹن اور پروٹین کی مقدار زیادہ ہے۔

2 کھانے کے چمچ کاروب پاؤڈرکے غذائی پروفائل; 

کیروب پاؤڈر کے فوائد کیا ہیں؟

قدرتی طور پر چربی میں کم

• کیرب پاؤڈر اس میں تقریباً کوئی تیل نہیں ہوتا۔ 
• چینی اور کاربوہائیڈریٹس کی مقدار کوکو سے کم ہے۔
• 2 کھانے کے چمچ کاروب پاؤڈر 6 گرام چینی پر مشتمل ہے۔ اگر اس کی بجائے چاکلیٹ پاؤڈر carob پاؤڈر اگر آپ اسے استعمال کرتے ہیں تو ، آپ چربی اور کیلوری کی بچت کریں گے۔

سوڈیم میں کم

• روزانہ استعمال کی جانے والی سوڈیم کی تجویز کردہ مقدار 2,300 ملی گرام ہے۔ بہت زیادہ سوڈیم ہائی بلڈ پریشردل کا دورہ، فالج، آسٹیوپوروسس اور گردے کے مسائل کا سبب بن سکتا ہے۔
• کیرب پاؤڈر سوڈیم پر مشتمل نہیں ہے. یہ ان لوگوں کے لیے ایک بہترین آپشن ہے جنہیں کم سوڈیم استعمال کرنے کی ضرورت ہے۔

کیلشیم مواد

• کیلشیم یہ ہڈیوں کی صحت کے لیے ایک اہم معدنیات ہے۔ دو کھانے کے چمچ carob پاؤڈر 42 ملیگرام کیلشیم پر مشتمل ہے۔
• کوکو میں آکسیلیٹ مرکبات ہوتے ہیں جو جسم میں کیلشیم کے جذب کو کم کرتے ہیں۔ oxalateگردے کی پتھری پیدا ہونے کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔ کیرب پاؤڈر آکسیلیٹ پر مشتمل نہیں ہے. 

فائبر میں زیادہ ہے

• دو چمچ carob پاؤڈر5 گرام فائبر پر مشتمل ہے۔ لائف یہ مندرجہ ذیل حالات کو فائدہ پہنچاتا ہے:
• کم کھانے سے یہ آپ کو زیادہ دیر تک پیٹ بھرے رکھتا ہے۔
• یہ قبض کو روکتا ہے۔
• معدے کی صحت کی حفاظت کرتا ہے۔
• بلڈ شوگر کو متوازن کرتا ہے۔
• کولیسٹرول کو کم کرتا ہے۔ 

گلوٹین مفت

• گلوٹین ایک پروٹین ہے جو گندم، جو اور رائی میں پایا جاتا ہے۔ کچھ لوگوں میں، گلوٹین چھوٹی آنت پر حملہ کرنے کے لیے مدافعتی نظام کو متحرک کرتا ہے۔
• مرض شکم ان صورتوں میں، جو گلوٹین کی عدم رواداری کا سبب بنتے ہیں یا گلوٹین کی عدم رواداری کا سبب بنتے ہیں، گلوٹین پر مشتمل کھانے کا استعمال نہیں کیا جا سکتا۔ 
• کیرب پاؤڈر یہ گلوٹین مفت ہے۔

اسہال

• ٹنین اس کے مشمولات کا شکریہ ، carob پاؤڈر یہ اسہال کے قدرتی علاج کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ ٹیننز پولی فینول ہیں جو کچھ پودوں میں پائے جاتے ہیں۔

ڈکیفنےٹیڈ

• کیفینیہ ایک قدرتی محرک ہے۔ کچھ لوگوں میں، یہ بے خوابی، تیز دل کی دھڑکن، چڑچڑاپن، پیٹ میں تکلیف، اور پٹھوں کے کانپنے جیسے مضر اثرات کا سبب بنتا ہے۔
• کیرب پاؤڈر کیفین پر مشتمل نہیں ہے۔ یہ ان لوگوں کے لئے خوشخبری ہے جو کیفین سے حساس ہیں اور چاکلیٹ کا متبادل تلاش کر رہے ہیں۔

ینٹیآکسیڈینٹ

• کیروب میں موجود فائبر پولیفینول اینٹی آکسیڈنٹس کا بھرپور ذریعہ ہے۔
• یہ پایا گیا ہے کہ بائل ایسڈ، اپنے فلیوونائڈ اور پولیفینول اینٹی آکسیڈنٹس کے ساتھ، فری ریڈیکلز کو ختم کرتا ہے اور کینسر کے خلیوں کو مارتا ہے۔ 
• تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ flavonoids میں سوزش، اینٹی کینسر، antidiabetic صلاحیتیں ہوتی ہیں۔

tyramine پر مشتمل نہیں ہے

• ٹائرامائن ، ایک امینو ایسڈ ٹائروسینیہ ایک ضمنی پیداوار ہے۔ ٹائرامین پر مشتمل غذائیں درد شقیقہ اور سر درد کو متحرک کرتی ہیں۔
• چونکہ چاکلیٹ میں ٹائرامین ہوتا ہے، اس لیے یہ مائگرین والے لوگوں کے لیے تجویز نہیں کی جاتی۔ 
• کیروب میں ٹائرامین نہیں ہوتا ہے اور یہ وہ لوگ محفوظ طریقے سے کھا سکتے ہیں جو درد شقیقہ کے شکار ہیں۔

ذیابیطس

• کیروب میں گھلنشیل ریشے بلڈ شوگر کی سطح کو کنٹرول کرتے ہیں۔
• شوگر کے مریضوں کے لیے بلڈ شوگر کو کنٹرول کرنا بہت ضروری ہے۔ 
• یہ ذیابیطس سے بھی بچاتا ہے۔

کیا کاربو پاؤڈر کمزور ہوتا ہے؟

• کیرب پاؤڈر اگر یہ اعلی کیلوری والے کھانے جیسے چینی اور چاکلیٹ کے بجائے استعمال کیا جاتا ہے تو ، اس سے کم کیلوری اور چربی کی مقدار کی وجہ سے وزن کم کرنے میں مدد ملتی ہے۔

کیروب پاؤڈر کے کیا نقصانات ہیں؟

• کیرب پاؤڈر اسے محفوظ اور کم خطرہ سمجھا جاتا ہے۔ 
• الرجی نایاب ہے. لیکن نٹ اور پھلی کی الرجی والے لوگ carob پاؤڈرالرجک رد عمل کا سبب بن سکتا ہے۔
• یہ گیسٹرو فیجیل ریفلکس والے شیر خوار بچوں، حاملہ خواتین، یا خون کی کمی، ذیابیطس، ہائپرلیپیڈیمیا (ہائی کولیسٹرول) یا ہائپر یوریسیمیا (کم یورک ایسڈ) کے لیے محفوظ نہیں ہے۔

کیروب پاؤڈر کا استعمال کیسے کریں؟

کیرب پاؤڈر مندرجہ ذیل طریقوں سے استعمال کیا جاسکتا ہے۔

• یہ تمام مصنوعات میں استعمال کیا جا سکتا ہے جہاں کوکو اور چاکلیٹ کا استعمال کیا جاتا ہے.
• اس کے میٹھے اثر کی وجہ سے اسے چینی کی بجائے کھایا جا سکتا ہے۔
• اسے smoothies اور مشروبات میں شامل کیا جا سکتا ہے۔
• دہی یا آئس کریم پر carob پاؤڈر چھڑکایا جا سکتا ہے.
• اسے روٹی کے آٹے یا پینکیک بیٹر میں شامل کیا جا سکتا ہے۔
• ہاٹ چاکلیٹ carob پاؤڈرکے ساتھ کیا جا سکتا ہے
• اسے کریم پڈنگ میں شامل کیا جا سکتا ہے۔
• اسے کیک میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔