Фісташка - це горіх, що походить з Близького Сходу та Середньої Азії. Його батьківщиною є Туреччина, Іран, Ліван, Афганістан і Росія. Переваги фісташок включають підтримку здоров’я серця, зниження ризику раку та допомогу в схудненні.
Він багатий антиоксидантами, такими як флавоноїди, каротиноїди, лютеїн, зеаксантин, антоціани, проантоціанідини.
Він також містить вітамін B6, білок, клітковину, мідь і фосфор. Крім того, це один із багатьох горіхів з низьким вмістом калорій і жиру.
Фісташки - це їстівне насіння дерева Pistacia vera, яке технічно є фруктом. Фісташки мають багатий вміст з точки зору харчової цінності. Це хороше джерело білка, клітковини та антиоксидантів. Користь фісташок також обумовлена їх харчовою цінністю. Допомагає схуднути. Це корисно для здоров'я серця і кишечника.
Переваги фісташок
Скільки калорій у фісташках?
Калорії в 1 фісташці: 3
Калорійність в 1 грамі фісташок: 6
Калорійність в 28 грамі фісташок: 156
Калорійність в 100 грамі фісташок: 560
Харчова цінність фісташки
Ці смачні горішки поживні. Приблизно 49 арахісів - це 28 грамів. Харчова цінність такої кількості фісташок така:
Вуглеводи: 8 грам
Клітковина: 3 грами
Білок: 6 грам
Жири: 12 грамів (90% корисних жирів)
Калій: 8% від RDI
Фосфор: 14% від RDI
Вітамін B6: 24% від RDI
Тіамін: 16% від RDI
Мідь: 18% від RDI
Марганець: 17% від RDI
Вуглеводна цінність фісташок
Півсклянки фісташок містить 18 грамів вуглеводів і 6 грамів клітковини. Як і багато інших горіхів, він має низький глікемічний індекс.
Жирність фісташок
Донедавна такі горіхи, як фісташки, були сумно відомі своїм високим вмістом жиру. Але в міру того, як знання про харчування розширюються, ми дізналися, що тип жиру в їжі важливіший, ніж кількість жиру.
Половина чашки фісташок містить близько 4 грамів насичених, 9 грамів поліненасичених і 16 грамів мононенасичених жирів. Всього в ньому міститься 30 грамів жиру. Порівняно з іншими, можна сказати, що це один з горіхів з найменшим вмістом олії.
Значення фісташкового білка
Півсклянки фісташок містить близько 13 грамів білка. Це джерело рослинного білка, особливо для вегетаріанців і веганів.
Вітаміни та мінерали містяться в фісташках
У фісташках є вітамін В6, вітаміни фосфор і тіамін. Він також забезпечує ідеальну кількість міді. Півсклянки фісташок містить більше калію, ніж великий банан.
Переваги фісташок
Харчова цінність фісташок
Вміст антиоксидантів
Користь фісташок здебільшого пояснюється вмістом у них антиоксидантів. Антиоксиданти життєво важливі для нашого здоров'я. Він запобігає пошкодженню клітин і знижує ризик таких захворювань, як рак.
Фісташки містять більше антиоксидантів, ніж більшість горіхів і насіння. антиоксиданти, які дуже важливі для здоров'я очей.лютеїн і зеаксантинВін має найвищий вміст . Ці антиоксиданти пов’язані зі старінням.дегенерація жовтої плямиЗахищає від пошкоджень, спричинених
Мало калорій, багато білка
Горіхи хоч і дуже корисні продукти, але калорійні. Фісташки є одними з найменш калорійних горіхів. У 28 грамах міститься 156 калорій. З точки зору цінності білка, вміст білка в ньому становить приблизно 20% його ваги,мигдальПосідає друге місце після.
Підтримує кишкові бактерії
Фісташки багаті клітковиною. Клітковина проходить через травну систему, не перетравлюючись. Тому він стає джерелом їжі для здорових бактерій у кишечнику.
Це знижує артеріальний тиск і рівень холестерину
Однією з переваг фісташок є те, що вони знижують артеріальний тиск і холестерин завдяки вмісту антиоксидантів. Він має більший ефект зниження артеріального тиску, ніж інші горіхи.
Дослідження показали, що фісташки можуть допомогти запобігти захворюванням серця, збільшуючи рівень корисних для серця жирів. Цей здоровий горіх знижує рівень ліпопротеїнів, фактор ризику серцевих захворювань.
Користь для кровоносних судин
Фісташки в організміоксид азотуперетворена амінокислотаL-аргінінnЦе чудовий ресурс. Ці крихітні горіхи відіграють важливу роль у зміцненні здоров’я кровоносних судин.
Знижує рівень цукру в крові
Фісташки мають низький глікемічний індекс. Тобто він не викликає великого підвищення рівня цукру в крові. Дослідження показали, що користь фісташок може позитивно впливати на рівень цукру в крові.
Знімає запалення
Біоактивні речовини, що містяться в цьому горісі, борються із запаленням. Він також багатий мононенасиченими жирами.
Це корисно для здоров’я очей
Фісташки є багатим джерелом лютеїну та зеаксантину. Споживання достатньої кількості цих антиоксидантів запобігає таким проблемам із зором, як вікова дегенерація жовтої плями та катаракта. Здорові жирні кислоти в фісташках також корисні для здоров’я очей.
Покращує когнітивні функції
Переваги фісташок, які є джерелом вітаміну Е, як і більшість горіхів, включають полегшення тривоги. Покращує когнітивні здібності, навчання, збереження інформації під час сну. Його масло бореться із запаленням мозку. Захищає незамінні жирні кислоти в мозку.
Це корисно для сексуального здоров'я
До переваг фісташок можна віднести здатність підвищувати фертильність. Дослідження також стверджують, що він може діяти як афродизіак. Встановлено, що вживання жмені фісташок щодня протягом трьох тижнів покращує статевий потяг у чоловіків.
Підвищує рівень естрогену
Фісташки займають найвище місце серед горіхівфітоестроген має суму. Він регулює менструальний цикл, підвищуючи рівень естрогену.
Уповільнює старіння
Ці корисні горіхи містять вітамін Е. Вітамін Е запобігає старінню шкіри. Він також містить хорошу кількість міді. Ця поживна речовина сприяє виробленню еластину, який запобігає утворенню зморшок і лікує в’ялу шкіру.
Однією з переваг фісташок є те, що вони допомагають схуднути. Хоча це енергетично багата їжа, вона забезпечує втрату ваги. Звичайно, при помірному вживанні.
Він багатий клітковиною і білком. Обидва посилюють відчуття ситості. Це дозволяє їсти менше. Одним із факторів, який сприяє зниженню ваги, є те, що вміст жиру не засвоюється повністю. Частина вмісту жиру прилипає до клітинних стінок. Він перешкоджає перетравленню в кишечнику.
Шкода фісташок
Вживання надмірної кількості фісташок може викликати біль у животі, запор і діарею. Ці проблеми викликані високим вмістом клітковини.
Вживання занадто великої кількості смаженого арахісу може підвищити артеріальний тиск. Це пояснюється тим, що деякі смажені види містять багато натрію.
Фісташки містять оксалат і метіонін. Надлишок їжі збільшує вивільнення оксалату та метіоніну в організмі. Оксалати можуть зв’язуватися з кальцієм і калієм, утворюючи оксалати кальцію і калію. Він також перетворює метіонін на цистеїн. Цистеїн може викликати утворення каменів у нирках.
Ми говорили, що фісташки допомагають схуднути. Але надмірне вживання їжі призводить до збільшення ваги. Важливо їсти помірковано.
Людям з алергією на арахіс слід уникати вживання фісташок.
