Mga Benepisyo, Pinsala, Calories at Nutritional Value ng Leeks

halaman ng leek; sibuyas, shallots, scallion, chives, at bawang kabilang sa iisang pamilya. Parang higanteng berdeng sibuyas.

Mayroong maraming mga varieties, ang pinakamahusay na kilala ay nakatanim sa North America. ligaw na sibuyasat nakakakuha ng katanyagan. Lahat uri ng leek Ito ay masustansya at nagbibigay ng maraming benepisyo sa kalusugan.

sa artikulo "ano ang leek", "ilang calories sa leek", "mga benepisyo at katangian ng leek", "leek vitamin values", "leek protein value" ibibigay ang impormasyon.

Halaga ng Nutrisyon ng Leek

sibuyas Ito ay isang masustansyang gulay at mababa sa calories at mataas sa bitamina at mineral. 100 gramo ang niluto mga calorie ng leekito ay 31.

Sa parehong oras, beta karotina Ito ay mataas sa provitamin A carotenoids, kabilang ang Ginagamit ng katawan ang mga carotenoid na ito; mahalaga para sa paningin, immune function, reproduction, at cell communication Bitamina Akung ano ang nagbabalik-loob. Isa rin itong magandang supplement para sa pamumuo ng dugo at kalusugan ng puso. Bitamina K1 ay ang pinagmulan.

kalusugan ng immune, pag-aayos ng tissue, pagsipsip ng bakalano at collagen Ito ay lalong mayaman sa bitamina C, na tumutulong sa paggawa ng Sa katunayan, ito ay nagbibigay ng dalawang beses na mas maraming bitamina C kaysa sa isang orange.

Isa rin itong magandang source ng manganese, na makakatulong na mabawasan ang mga sintomas ng premenstrual syndrome (PMS) at palakasin ang thyroid health. Bukod dito, ang isang maliit na halaga ng tanso, Bitamina B6, bakal at nagbibigay ng folate.

Nutritional content ng 100 gramo ng hilaw na leeks Ito ay ang mga sumusunod;

61 calories

14 gramo ng carbohydrates

1,5 gramo na protina

0.3 gramo ng taba

1.8 gramo ng hibla

3.9 gramo ng asukal

47 micrograms ng bitamina K (59 porsiyento DV)

1.667 IU ng bitamina A (33 porsiyento DV)

12 milligrams ng bitamina C (20 porsiyento DV)

64 micrograms ng folate (16 porsiyentong DV)

23 milligrams ng bitamina B6 (12 porsiyento DV)

2.1 milligrams ng iron (12 percent DV)

28 milligrams ng magnesium (7 percent DV)

59 milligrams ng calcium (6 percent DV)

180 milligrams ng potassium (5 percent DV)

0.06 milligrams ng thiamine (4 percent DV)

karbohidrat

karbohidrat sibuyasIto rin ay isa sa mga pinaka-masaganang macronutrients. isang katamtamang laki sibuyasnagbibigay ng mga 10-12 gramo ng carbohydrates. Sa mga ito, 3 gramo ay asukal at ang iba ay kumplikado, mabagal na natutunaw na carbohydrates. 

sibuyas Isa rin itong magandang source ng fiber, isang hindi natutunaw na anyo ng carbohydrate. Ang hibla na ito ay tumutulong sa panunaw at nakakatulong na maiwasan ang ilang mga kanser at sakit sa puso.

bitamina

sibuyas Naglalaman ito ng maraming folate at bitamina C. Ang mga hilaw na leeks ay nagbibigay ng dalawang beses na mas marami sa mga bitamina na ito kaysa sa parehong halaga ng mga lutong leeks. Ito rin ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina K at B6. 

sibuyasAng folate ay matatagpuan sa bahagi sa bioactive form ng 5-methyltetrahydrofolate (5-MTHF).

mineral

sibuyas Mayaman ito sa mga mineral tulad ng potassium, calcium at phosphorus. Ang potasa ay mahalaga para sa nerve function at paggawa ng enerhiya, habang ang calcium at phosphorus ay tumutulong na palakasin ang mga ngipin at buto.

sibuyas Naglalaman din ito ng bakal, na mahalaga para sa mga reaksyong enzymatic na may kaugnayan sa synthesis ng hemoglobin at paggawa ng enerhiya.

Protina

sibuyas Ito ay medyo mababa sa protina. kabilang ang stem at lower dahon 100 gramo sibuyasnagbibigay ng humigit-kumulang 1 gramo ng protina.

langis

isang katamtamang laki sibuyas, ay nagbibigay ng mas mababa sa kalahating gramo ng taba, ay lubhang mababa sa taba. Bukod dito, ang maliit na halaga ng taba na nilalaman nito ay halos polyunsaturated na taba, na kapaki-pakinabang para sa puso at binabawasan ang panganib ng cardiovascular disease.

 Ano ang mga Benepisyo ng Leeks?

Naglalaman ng mga kapaki-pakinabang na compound ng halaman

sibuyas, lalo na polyphenols Ito ay mayamang pinagmumulan ng mga antioxidant tulad ng mga sulfur compound. 

Ang mga antioxidant ay lumalaban sa oksihenasyon, na pumipinsala sa mga selula at nagiging sanhi ng mga sakit tulad ng diabetes, kanser, at sakit sa puso.

Ang gulay na ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng kaempferol, isang polyphenol antioxidant na kilala upang maprotektahan laban sa sakit sa puso at ilang uri ng kanser.

Isa rin itong mahusay na mapagkukunan ng allicin; Ang Allicin ay ang parehong kapaki-pakinabang na sulfur compound na nagbibigay sa bawang ng antimicrobial, pagbaba ng kolesterol, at potensyal na katangian ng anticancer nito.

Binabawasan ang pamamaga at pinoprotektahan ang kalusugan ng puso

sibuyasIto ay kabilang sa allium vegetable family, na kinabibilangan din ng mga gulay tulad ng sibuyas at bawang.

Ang ilang mga pag-aaral ay nagpapahiwatig na ang mga halamang gamot sa pamilyang ito ay nagpapababa ng panganib ng sakit sa puso at stroke.  

Naglalaman ito ng maraming kapaki-pakinabang na mga compound ng halaman na naisip na bawasan ang pamamaga at protektahan ang kalusugan ng puso.

Halimbawa, ang kaempferol sa gulay ay may mga anti-inflammatory properties. Ang mga pagkaing mayaman sa kaempferol ay nagpapababa ng panganib ng atake sa puso o kamatayan mula sa sakit sa puso.

Ayrıca, sibuyasIto ay isang magandang source ng allicin at thiosulfinates, na mga sulfur compound na maaaring makinabang sa kalusugan ng puso sa pamamagitan ng pagbabawas ng kolesterol, presyon ng dugo at pagbuo ng namuong dugo.

Nagbibigay ng proteksyon laban sa ilang mga kanser

sibuyasMayroon itong mga compound na panlaban sa kanser. Halimbawa, ang kaempferol sa gulay ay nagpapababa ng panganib ng kanser at malalang sakit.

Ang mga pag-aaral sa tubo ay nagpapakita na ang kaempferol ay maaaring labanan ang kanser sa pamamagitan ng pagbabawas ng pamamaga, pagpatay sa mga selula ng kanser at pagpigil sa pagkalat ng mga selulang ito.

sibuyasay pinagmumulan ng allicin, isang sulfur compound na naisip na nagbibigay ng katulad na mga katangian ng anticancer.

pag-aaral ng hayop, siliniyum lumaki sa lupang pinayaman ng sibuyasIpinapakita nito na ang mga daga ay nakatulong na mabawasan ang mga rate ng kanser sa mga daga.

Kapaki-pakinabang para sa panunaw

sibuyas Nagbibigay ng malusog na panunaw. Ito ay bahagyang dahil nakakatulong ito na mapanatiling malusog ang bituka. prebiotics Dahil ito ay pinagmumulan ng natutunaw na hibla, kabilang ang

Ang mga bakteryang ito ay sinusundan ng acetate, propionate at butyrate. maikling chain fatty fatty (mga SCFA). Binabawasan ng mga SCFA ang pamamaga at pinapalakas ang kalusugan ng bituka.

Pinoprotektahan ang mga daluyan ng dugo

sibuyasNaglalaman ng kaempferol, isang flavonoid na nagpoprotekta sa mga panloob na ibabaw ng mga daluyan ng dugo laban sa mga libreng radikal. Pinasisigla ng Kaempferol ang paggawa ng nitric oxide, na nagsisilbing natural na dilator at relaxant sa mga daluyan ng dugo. 

Pinapayagan nito ang mga daluyan ng dugo na magpahinga at binabawasan ang panganib ng hypertension. 

sibuyasnaglalaman ng maraming bitamina K, na nakikinabang sa bawat tissue sa ating katawan. Ang mababang antas ng bitamina K ay maaaring magdulot ng pagdurugo at masamang makaapekto sa sirkulasyon ng dugo.

Mga Benepisyo ng Leeks para sa mga Buntis na Babae

sibuyasIto ay mayaman sa bitamina B9, na kilala rin bilang folate (folic acid). Ang folate ay bumubuo ng isang mahalagang bahagi ng diyeta ng mga buntis na kababaihan.

Ito ay kinakailangan para sa pagbuo ng mga bagong selula at paggawa ng bagong DNA. Sinusuportahan din ng folate ang malusog na pagbuo ng neural tube, sapat na timbang ng kapanganakan, at tamang pag-unlad ng mukha, puso, gulugod, at utak.

Mga Benepisyo sa Balat ng Leeks

sibuyas Ito ay isang natural na diuretic at nagde-detoxify sa balat sa pamamagitan ng pag-trap at pag-alis ng mga nakakapinsalang sangkap mula sa katawan. Nililinis nito ang katawan nang perpekto at ginagawang nagniningning ang balat.

Pinoprotektahan mula sa araw

sibuyasAng mga berdeng dahon ay naglalaman ng 100 beses na mas beta-carotene at dalawang beses na mas maraming bitamina C kaysa sa mga puting bahagi. 

sibuyasAng kumbinasyong ito ng mga bitamina A, C, at E, pati na rin ang iba pang makapangyarihang antioxidant, ay nagpoprotekta sa balat laban sa pinsalang dulot ng mga libreng radical at nakakapinsalang ultraviolet rays ng araw.

Mga Benepisyo sa Buhok ng Leeks

sibuyas Ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng mga mineral tulad ng mangganeso, bakal, bitamina C at folate. sibuyas ang pagkonsumo ay nagdaragdag ng kalusugan sa buhok. 

sibuyasIto ay isang mahalagang mapagkukunan ng bakal na tumutulong sa paglaki ng mga follicle ng buhok. Mayaman din sila sa bitamina C, na sumusuporta sa pagsipsip ng bakal ng katawan.

Ang kakulangan sa iron ay maaaring maging sanhi ng anemia, na isa sa mga sanhi ng pagkawala ng buhok.

May kahinaan ba ang Leek?

Tulad ng karamihan sa mga gulay sibuyas Nagbibigay din ito ng pagbaba ng timbang. 100 gramo calories sa nilutong leeks 31, kaya ang gulay na ito ay isang mababang-calorie na pagkain.

Higit pa rito, ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng tubig at hibla, na pumipigil sa gutom, nagbibigay ng pakiramdam ng pagkabusog, at makakatulong sa iyong kumain ng mas kaunting natural.

Nagbibigay din ito ng natutunaw na hibla, na bumubuo ng gel sa mga bituka at partikular na epektibo sa pagbabawas ng gutom at gana.

Ano ang mga Benepisyo ng Raw Leeks?

Nagpapababa ng mga antas ng asukal sa dugo

Nakasaad na ang mga sulfur compound na nakapaloob sa mga gulay sa pamilyang Allium ay epektibong nagpapababa ng mga antas ng asukal sa dugo.

Sinusuportahan ang paggana ng utak

Pinoprotektahan din ng mga sulfur compound na ito ang utak mula sa paghina ng pag-iisip at mga sakit na nauugnay sa edad.

Mga impeksyon sa laban

pananaliksik sa mga hayop, leekIpinapakita nito na ang kaempferol, na matatagpuan sa a, ay nagbibigay ng proteksyon laban sa bacterial, viral at yeast infections.

– Nagpapabuti ng mood at cognitive function, kabilang ang konsentrasyon at pagpapanatili ng memorya.

- Tumutulong sa retina na makakita ng mas mahusay sa mahinang liwanag. (dahil sa pagkakaroon ng bitamina A)

– Pinoprotektahan ang tissue ng mata mula sa oxidative na pinsala na maaaring magdulot ng mga katarata at macular degeneration na nauugnay sa edad ( lutein at zeaxanthin bilang pinagmulan)

– Pinapanatiling malusog ang mga buto sa pamamagitan ng pag-regulate ng daloy ng dugo at pagbibigay ng maraming calcium at magnesium.

– Pinipigilan at ginagamot ang anemia dahil ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng iron at bitamina C (tumutulong sa pagsipsip ng iron na natupok)

Ano ang Harms of Leeks?

sibuyasKahit na ito ay isang anti-allergic na gulay, ito ay natural na matatagpuan sa mga halaman, hayop at tao. oxalate Ito ay bahagi ng isang maliit na pangkat ng pagkain na naglalaman ng

Sa pangkalahatan, ito ay walang dapat ipag-alala - gayunpaman, sa mga taong may gallbladder o mga problema sa bato, ang oxalate buildup sa mga likido sa katawan ay maaaring magdulot ng ilang mga komplikasyon.

Kung mayroon kang hindi ginagamot na gallbladder o mga problema sa bato, sibuyas Kumunsulta sa iyong doktor tungkol sa pagkonsumo.

Paano Mag-imbak ng Leeks?

hilaw na leek Maaari itong i-refrigerate nang halos isang linggo at maaaring kainin nang luto sa loob ng dalawang araw.

Bilang isang resulta;

sibuyasMayroon itong iba't ibang nutrients at mga kapaki-pakinabang na compound na nagpapabuti sa panunaw, tumutulong sa pagbaba ng timbang, nagpapababa ng pamamaga, lumalaban sa sakit sa puso at kanser.

Pinabababa rin nito ang mga antas ng asukal sa dugo, pinoprotektahan ang utak at nilalabanan ang mga impeksyon.