Ano ang mga Short-Chain Fatty Acids, at Sa Aling mga Pagkain Sila Matatagpuan?

maikling chain fatty acids Ginagawa ito ng mga kapaki-pakinabang na bakterya sa bituka. Ito ang pangunahing pinagmumulan ng pagkain para sa mga selula sa colon. Binabawasan nito ang panganib ng mga nagpapaalab na sakit, diabetes, labis na katabaan, sakit sa puso at iba pang kondisyon sa kalusugan.

Ano ang mga short chain fatty acids?

maikling chain fatty acids Mga fatty acid na may mas mababa sa 6 na carbon (C) atoms. Ito ay ginawa sa gat kapag ang gut bacteria ay fermented.

Samakatuwid, ang mga ito ay napakahalaga para sa kalusugan ng bituka. sa ating katawan maikling chain fatty fattyHumigit-kumulang 95% nito ay binubuo ng:

• Acetate (C2).
• Propionate (C3).
• Butyrate (C4).

Ang propionate ay gumagawa ng glucose sa atay, habang ang acetate at butyrate ay isinasama sa iba pang mga fatty acid at kolesterol.

Aling mga pagkain ang naglalaman ng short chain fatty acids?

Ang mga pagkaing naglalaman ng hibla, tulad ng mga prutas, gulay, at munggo, ay nagpapataas ng dami ng mga fatty acid na ito. Ang mga sumusunod na uri ng hibla maikling chain fatty fattyIto ay pinakamahusay para sa produksyon ng:

• Inulin: artichoke, Ang mga gulay tulad ng bawang, leeks, sibuyas, trigo, rye at asparagus ay naglalaman ng inulin.

• Fructooligosaccharides (FOS): Iba't ibang prutas at gulay, saging, sibuyas, bawang at asparagusay magagamit din.

• lumalaban na almirol: Mga cereal, barley, bigas, beans, berdeng saging, munggo, niluto at pagkatapos ay pinalamig na patatas lumalaban na almirol panganay edilir.

• pektin: pektin Kabilang sa mga mapagkukunan ang mga mansanas, aprikot, karot, dalandan, at iba pang mga pagkaing halaman.

• Arabinoxylan: Ang Arabinoxylin ay matatagpuan sa mga butil. Halimbawa, ito ang pinakakaraniwang hibla sa bran ng trigo.

• Guar gum: Guar gumIto ay kinuha mula sa guar beans, isang uri ng munggo.

Ang ilang uri ng keso, mantikilya, at gatas ng baka ay naglalaman din ng kaunting butyrate.

Ano ang mga epekto ng short chain fatty acids sa katawan?

• Sistema ng Digestive

maikling chain fatty acids kapaki-pakinabang laban sa ilang mga digestive disorder;

Pagtatae: Ang mga bituka na bakterya ay natutunaw ang lumalaban na almirol at pectin maikling chain fatty fattykung ano ang nagbabalik-loob. Ang pagkain ng mga ito ay nakakabawas ng pagtatae sa mga bata.

Nagpapaalab na sakit sa bituka: Butyrate dahil sa mga anti-inflammatory properties nito, ulcerative colitis at sakit ni Crohn Ito ay ginagamit upang gamutin ang mga nagpapaalab na sakit sa bituka tulad ng

• Kanser sa colon

Ito ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa pag-iwas at paggamot ng ilang mga kanser, lalo na ang colon cancer.

Natuklasan ng mga pag-aaral sa laboratoryo na ang butyrate ay nakakatulong na mapanatiling malusog ang mga colon cell. Sa pamamagitan ng pagpigil sa paglaki ng mga selula ng tumor, ito ay nagtataguyod ng pagkasira ng selula ng kanser sa colon.

• Diabetes

Ayon sa ebidensya mula sa pananaliksik maikling chain fatty acid Natukoy na ang butyrate ay maaaring magkaroon ng mga positibong epekto sa parehong mga hayop at mga taong may diabetes.

Ito rin ay ipinakita upang mapataas ang aktibidad ng enzyme sa atay at kalamnan tissue at magbigay ng kontrol sa asukal sa dugo.

• slimming

Ang komposisyon ng mga microorganism sa gat ay nakakaimpluwensya sa pagsipsip ng sustansya at regulasyon ng enerhiya.

Mga Pag-aaral maikling chain fatty fattyay ipinakita upang i-regulate ang metabolismo ng taba sa pamamagitan ng pagtaas ng rate ng pagsunog ng taba at pagbabawas ng imbakan ng taba. Ito rin maikling chain fatty fattyNangangahulugan ito na mayroon silang mahalagang papel sa pagbaba ng timbang.

• Kalusugan sa puso

Ang diyeta na may mataas na hibla ay binabawasan ang panganib ng sakit sa puso. Kung mababa ang paggamit ng hibla, nangyayari ang pamamaga.

Pag-aaral sa parehong hayop at tao maikling chain fatty fattynaiulat na nagpapababa ng mga antas ng kolesterol. Ang pagbabawas ng masamang kolesterol ay binabawasan din ang panganib ng sakit sa puso.

Mga Sanggunian: 1