Сабаби фарбеҳшавии ҷигар чист, он барои чӣ муфид аст? Аломатҳо ва табобат

Ҷигари чарбОн дар саросари ҷаҳон торафт маъмул шуда истодааст, ки тақрибан ба 25% одамони ҷаҳон таъсир мерасонад.

Ин ҳолат, ки ба фарбеҳӣ, диабети навъи 2 ва муқовимати инсулин алоқаманд аст, метавонад боиси пайдо шудани баъзе ихтилоли дигар низ гардад. Агар ҷигарҳои фарбеҳро табобат накунанд, он метавонад бемориҳои ҷиддии ҷигар ва дигар мушкилоти саломатиро даъват кунад.

Равғани ҷигар чист?

Ҷигари чарб; Он вақте рух медиҳад, ки равғани аз ҳад зиёд дар ҳуҷайраҳои ҷигар ҷамъ мешавад. Гарчанде ки миқдори ками равған дар ин ҳуҷайраҳо муқаррарӣ аст, агар зиёда аз 5% ҷигар равған бошад, ҷигари фарбеҳ ба хисоб меравад.

истеъмоли аз ҳад зиёди машрубот ҷигари фарбеҳ Дар ҳоле ки бисёр омилҳои дигар метавонанд дар ин ҳолат нақш бозанд. 

Ҳолати маъмултарини ҷигар дар калонсолон ва кӯдакон бемории ҷигари ғайриспиртӣаст. NAFLD ҳамин тавр бемории чарбии ҷигари ғайриспиртӣмарҳилаи аввал ва бозгашти бемории ҷигар мебошад. 

Мутаассифона, дар ин давра аксар вақт ташхис карда намешавад. Бо мурури замон, NAFLD метавонад ба як ҳолати ҷиддии ҷигар табдил ёбад, ки бо номи стеатогепатити ғайриалкоголӣ ё NASH маълум аст.

NASH маънои бештар ҷамъшавии фарбеҳ ва илтиҳобро дорад, ки ҳуҷайраҳои ҷигарро вайрон мекунад. Ин метавонад боиси фиброз ё бофтаи шрам гардад, зеро ҳуҷайраҳои ҷигар такроран осеб дида, мемиранд.

Ҷигари чарбПешгӯӣ кардан душвор аст, ки оё он ба NASH пеш меравад; Ин хатари бемории сиррозу саратони ҷигарро зиёд мекунад.

NAFLD; Он инчунин хатари дигар бемориҳо, аз қабили бемориҳои дил, диабети қанд ва гурдаҳоро зиёд мекунад. 

Намудҳои фарбеҳии ҷигар

Бемории чарбии ҷигар (NAFLD)

бемории чарбии ҷигари ғайриалкоголӣ (NAFLD) вақте рух медиҳад, ки фарбеҳ дар ҷигари одамоне, ки машрубот менӯшанд, ҷамъ мешавад.

Стеатогепатити ғайриспиртӣ (NASH)

Стеатогепатити ғайриалкоголӣ (NASH) як намуди NAFLD мебошад. Он вақте рух медиҳад, ки ҷамъшавии аз ҳад зиёди чарб дар ҷигар бо илтиҳоби ҷигар ҳамроҳ мешавад.

Агар табобат карда нашавад, NASH метавонад ба ҷигар осеб расонад. Дар ҳолатҳои вазнин, ин метавонад ба сиррози ҷигар ва нокомии ҷигар оварда расонад.

Ҷигари шадиди равғании ҳомиладорӣ (AFLP)

Ҷигари чарбии шадиди ҳомиладорӣ (ҶМБ) як мушкилии нодир, вале ҷиддии ҳомиладорӣ мебошад. Сабаби дақиқ маълум нест.

AFLP одатан дар семоҳаи сеюми ҳомиладорӣ рух медиҳад. Агар табобат карда нашавад, он ба саломатии модар ва кӯдаки калонсол хатари ҷиддӣ дорад.

Бемории чарбии ҷигар (ALFD)

Нӯшидани машруботи спиртӣ ба ҷигар зарар мерасонад. Ҳангоми вайрон шудан, ҷигар равғанҳоро дуруст вайрон карда наметавонад. Ин метавонад боиси ҷамъшавии фарбеҳ гардад, ки бо номи ҷигари чарбии аз машрубот ба вуҷуд омада маълум аст.

Бемории чарбии ҷигари вобаста ба машрубот (ALFD) марҳилаи аввали бемории ҷигари вобаста ба машрубот аст.

Стеатогепатити спиртӣ (ASH)

Стеатогепатити алкоголӣ (ASH) як намуди AFLD мебошад. Он вақте рух медиҳад, ки ҷамъшавии аз ҳад зиёди равған дар ҷигар бо илтиҳоби ҷигар ҳамроҳ мешавад. Инро гепатити спиртӣ низ меноманд.

Агар дуруст табобат карда нашавад, ASH метавонад ба ҷигар осеб расонад.

Сабабҳои фарбеҳшавии ҷигар

Ҷигари чарбОн вақте инкишоф меёбад, ки бадан равғани аз ҳад зиёд истеҳсол мекунад ё равғанро ба таври кофӣ мубодила карда наметавонад. Равғани зиёдатӣ дар ҳуҷайраҳои ҷигар нигоҳ дошта мешавад, ки дар он ҷо ҷигари фарбеҳ боиси беморӣ мегардад.

Чизҳои гуногун метавонанд боиси ин ҷамъшавии фарбеҳ шаванд. Масалан, нӯшидани машруботи спиртӣ метавонад боиси бемории чарбии ҷигар гардад.

Дар одамоне, ки машруботи зиёд менӯшанд, сабаби фарбеҳшавии ҷигар он қадар равшан нест. Як ё якчанд омилҳои зерин метавонанд дар ин ҳолат нақш бозанд:

Сабаби фарбеҳии ҷигар чист?

Фарбеҳӣ

Фарбеҳӣ ба ҷамъшавии равған дар ҷигар мусоидат мекунад ва илтиҳоби дараҷаи пастро ба вуҷуд меорад. Тахмин меравад, ки 30-90% калонсолони фарбеҳ гирифтори NAFLD мебошанд ва он дар кӯдакон аз сабаби эпидемияи фарбеҳии кӯдакон афзоиш меёбад. 

Равғани аз ҳад зиёди шикам

Одамоне, ки дар камараш фарбеҳи зиёд доранд, ҳатто агар вазни муқаррарӣ дошта бошанд ҳам, метавонанд ҷигарро фарбеҳ кунанд.

Муқовимати инсулин

Муқовимати инсулин ва сатҳи баланди инсулин захираи фарбеҳро дар ҷигар дар одамони гирифтори диабети навъи 2 ва синдроми метаболикӣ зиёд мекунад.

Истеъмоли зиёди карбогидратҳои тозашуда

Карбогидратҳои тозашуда хӯрокҳое мебошанд, ки миқдори зиёди нахҳои серғизо ва солими худро, аз ҷумла орди сафед, шакар сафед, биринҷи сафед ва макаронҳои сафедро аз даст додаанд. Карбогидратҳои тозашуда индекси баланди гликемикӣ доранд ва боиси афзоиши қанди хун мешаванд.

Истеъмоли мунтазами карбогидратҳои тозашуда боиси ҷамъшавии фарбеҳ дар ҷигар мегардад, махсусан дар одамоне, ки вазни зиёдатӣ доранд ё муқовимати инсулин доранд. 

Истеъмоли нӯшокиҳои ширин

Нӯшокиҳои қанддор ва ширин, аз қабили сода ва нӯшокиҳои энергетикӣ, дорои миқдори зиёди фруктоза мебошанд, ки боиси ҷамъшавии фарбеҳи ҷигар дар кӯдакон ва калонсолон мешаванд. 

бад шудани саломатии рӯда 

Тадқиқоти охирин нишон медиҳад, ки номутавозунӣ дар бактерияҳои рӯда, функсияи монеаи рӯда (рӯдаи пошида) ё дигар масъалаҳои солимии рӯда метавонад ба рушди NAFLD мусоидат кунад.

Омилҳои хавфи фарбеҳии ҷигар

Дар ҳолатҳои зерин ҷигари фарбеҳШумо метавонед дар хатари баландтар қарор гиред:

- фарбеҳ будан

- муқовимати инсулин

- Диабети навъи 2

- синдроми тухмдони поликистикӣ

- Ҳомиладор будан

- Таърихи сироятҳои муайян ба монанди гепатити С

- дорои сатҳи баланди холестирин

- дорои сатҳи баланди триглицеридҳо

- Доштани сатҳи баланди қанди хун

- синдроми метаболикӣ

Аломатҳои фарбеҳии ҷигар кадомҳоянд?

Ҷигари чарбСаратон аломатҳо ва аломатҳои гуногун дорад, аммо на ҳама дорои ҷигарҳои фарбеҳ ҳама нишонаҳо доранд. Шумо ҳатто намефаҳмед, ки ҷигаратон фарбеҳ аст.

Ҷигари чарбАломатҳо чунинанд:

- хастагӣ ва заифӣ

– Дарди сабук ё варам дар шиками рост ё миёна

- Баланд бардоштани сатҳи ферментҳои ҷигар, аз ҷумла AST ва ALT

- Баланд бардоштани сатҳи инсулин

- сатҳи баланди триглицеридҳо 

Агар фарбеҳии ҷигар ба NASH гузарад, нишонаҳои зерин метавонанд пайдо шаванд:

- аз даст додани иштиҳо

- дилбењузурї ва ќайкунї

– дарди миёна ва шадиди шикам

– зардшавии чашм ва пӯст

Табобати фарбеҳии ҷигар чист?

Ҷигари чарбОн одатан на бо доруҳо, балки бо тағир додани тарзи зиндагӣ, аз қабили даст кашидан аз машрубот, аз даст додани вазн ва парҳез барои фарбеҳ табобат карда мешавад. Дар марҳилаҳои пешрафта, имконот ба монанди доруҳо ва ҷарроҳӣ низ метавонанд ба кор оянд.

ҳозир "парҳези равғании ҷигар" ve "Ғизоҳое, ки барои фарбеҳии ҷигар муфиданд" Биёед онро тафтиш кунем.

Чӣ тавр кам кардани равғани ҷигар?

Мисли аз даст додани вазн ва кам кардани карбогидратҳо ҷигари фарбеҳБаъзе тағиротҳои ғизоӣ мавҷуданд, ки бояд барои бартараф кардани беморӣ татбиқ карда шаванд. 

вазни худро гум кунед

Агар шумо вазни зиёдатӣ ё фарбеҳ бошед, вазни худро гум кунед ҷигари фарбеҳ Ин яке аз роҳҳои беҳтарини баргардонидани он аст.

Маҷмӯаи парҳез ва машқ барои аз даст додани вазн муайян карда шудааст, ки ба талафоти фарбеҳи ҷигар дар калонсолони гирифтори NAFLD ҳатто вақте ки талафоти вазн ноком шудааст, мусоидат мекунад.

Дар як таҳқиқоти семоҳаи калонсолони вазни зиёдатӣ бо кам кардани 500 калория, 8% вазни бадан гум шудааст ва ҷигари фарбеҳбеҳбудии назаррас мушоҳида шуд. Равғани ҷигар ва ҳассосияти инсулин бо талафоти вазн беҳтар шуд.

Истеъмоли карбогидратҳо, махсусан карбогидратҳои тозашударо кам кунед

Ҷигари чарбЧунин ба назар мерасад, ки роҳи мантиқии кам кардани равғани парҳезӣ кам кардани равған аз хӯрок аст. Аммо, тадқиқотҳо нишон доданд, ки одамони гирифтори NAFLD равғани ҷигарнишон медихад, ки хамагй 16 фоизи нефть аз нефть мебарояд.

Баръакс, аксари равғанҳои ҷигар аз кислотаҳои равғанӣ меоянд ва тақрибан 26% равғани ҷигар тавассути раванде, ки (DNL) ном дорад, ташаккул меёбад.

Ҳангоми DNL, ​​карбогидратҳои зиёдатӣ ба фарбеҳ табдил меёбанд. Ҳодисаи DNL бо истеъмоли зиёди хӯрок ва нӯшокиҳои аз фруктоза бой зиёд мешавад.

Дар як тадқиқот, калонсолони фарбеҳе, ки дар тӯли се ҳафта аз калорияҳои баланд ва карбогидратҳои тозашуда ғизо гирифта буданд, ба ҳисоби миёна афзоиши равғани ҷигарро 2% эҳсос карданд, ҳатто агар вазни онҳо ҳамагӣ 27% зиёд шуд.

Тадқиқот нишон дод, ки истеъмоли ками карбогидратҳои тозашуда метавонад ба баргардонидани NAFLD мусоидат кунад. Парҳезҳои кам карбогидратҳо, парҳези баҳри Миёназамин ва парҳезҳои пасти гликемикӣ, ҷигари фарбеҳ барои мувофиқ хоҳад буд

Ғизои равғании ҷигар

Илова ба кам кардани истеъмоли карбогидратҳо, шумо метавонед гурӯҳҳои зерини ғизо ва ғизоро қайд кунед, то истеъмоли аз ҳад зиёди калорияро пешгирӣ кунед.

Равғанҳои якхела: Тадқиқотҳо нишон медиҳанд, ки хӯрдани хӯрокҳое, ки аз кислотаҳои равғании якранг бой мебошанд, аз қабили равғани зайтун, авокадо ва арахис метавонад ба талафи фарбеҳ дар ҷигар мусоидат кунад.

Протеини зардоби: Гузориш шудааст, ки протеини зардоби равғани ҷигарро дар занони фарбеҳ то 20% коҳиш медиҳад. Илова бар ин, он метавонад барои паст кардани сатҳи ферментҳои ҷигар кӯмак кунад ва дар одамони гирифтори бемории ҷигар пешрафтатар фоида расонад.

Чои сабз: Як тадқиқот нишон дод, ки антиоксидантҳое, ки катехинҳо дар чойи сабз мавҷуданд, метавонанд дар одамони гирифтори NAFLD пайдо шаванд. равғани ҷигарМаълум шуд, ки он дард ва илтиҳобро коҳиш медиҳад.

Нахи ҳалшаванда: Баъзе тадқиқотҳо нишон медиҳанд, ки истеъмоли 10-14 грамм нахи ҳалшаванда дар як рӯз метавонад ба кам кардани фарбеҳи ҷигар, паст шудани сатҳи ферментҳои ҷигар ва беҳтар шудани ҳассосияти инсулин мусоидат кунад.

Машқҳое, ки метавонанд ба кам кардани равғани ҷигар кӯмак расонанд

фаъолияти ҷисмонӣ равғани ҷигарИн яке аз роҳҳои самараноки коҳиш додани он мебошад

Таҳқиқот нишон доданд, ки машқҳои устуворӣ ё омӯзиши муқовимат дар як ҳафта чанд маротиба метавонад миқдори равғанҳои дар ҳуҷайраҳои ҷигар захирашударо новобаста аз талафоти вазн ба таври назаррас коҳиш диҳад.

Дар як тадқиқоти чорҳафтаина, 30 калонсолони фарбеҳ бо NAFLD, ки панҷ рӯз дар як ҳафта 60-18 дақиқа машқ мекарданд, 10% кам шудани равғани ҷигарро эҳсос карданд, гарчанде ки вазни баданашон мӯътадил боқӣ мондааст.

Омӯзиши фосилаи баландшиддат (HIIT) равғани ҷигарОн инчунин барои коҳиш додани он муфид аст

Дар як тадқиқот дар байни 2 одамони гирифтори диабети навъи 28, иҷрои HIIT дар тӯли 12 ҳафта боиси 39% кам шудани фарбеҳи ҷигар гардид.

Витаминҳо барои фарбеҳии ҷигар муфиданд

Натиҷаҳои якчанд тадқиқот нишон медиҳанд, ки баъзе витаминҳо, гиёҳҳо ва иловаҳои дигар равғани ҷигарОн нишон медиҳад, ки он метавонад хатари пешрафти бемории ҷигарро коҳиш диҳад ва хатари пешрафти бемории ҷигарро коҳиш диҳад.

Бо вуҷуди ин, дар аксари мавридҳо коршиносон мегӯянд, ки барои тасдиқи ин пажӯҳишҳои бештар лозим аст. Илова бар ин, муҳим аст, ки пеш аз гирифтани ҳама гуна иловаҳои иловагӣ, ба духтур муроҷиат кунед, хусусан агар шумо доруворӣ истеъмол кунед.

Тисл

Тисл ё силимарин, гиёҳест, ки бо таъсири ҷигар муҳофизаткунандаи худ маълум аст. Баъзе тадқиқотҳо нишон доданд, ки Тисл ширӣ, танҳо ё дар якҷоягӣ бо витамини Е, метавонад муқовимати инсулин, илтиҳоб ва осеби ҷигарро дар одамони гирифтори NAFLD коҳиш диҳад.

Ҷигари чарб Дар як таҳқиқоти 90-рӯзаи одамони гирифтори диабети қанд, гурӯҳе, ки иловаи силимарин-витамини Е истифода кардааст ва дар муқоиса бо гурӯҳе, ки бидуни илова парҳез мекард, парҳези камкалорияро риоя кардааст. равғани ҷигарду баробар кам шудани онро хис кард Микдори истихроҷи Тисл шир, ки дар ин тадқиқотҳо истифода бурда мешавад, 250-376 мг дар як рӯз буд.

сартароши шумо

сартароши шумо Ин як пайвастагии растанӣ мебошад, ки дар баробари дигар нишондиҳандаҳои саломатӣ сатҳи қанди хун, инсулин ва холестиринро ба таври назаррас коҳиш медиҳад.

Бисёр тадқиқотҳо инчунин нишон медиҳанд, ки он метавонад ба одамоне, ки ҷигарҳои фарбеҳ доранд, муфид бошад.

Дар як таҳқиқоти 16-ҳафтаина, 184 нафар бо NAFLD истеъмоли калорияи худро кам карданд ва ҳадди аққал 150 дақиқа дар як ҳафта машқ карданд. Ба як гурух берберин, як гурух доруи сенсибилизатори инсулин гирифта, ба гурухи дигар ягон илова ва дору надоданд.

Онҳое, ки 500 мг берберинро дар як рӯз се маротиба бо ғизо истеъмол мекарданд, нисбат ба дигар гурӯҳҳо 52% коҳиши равғани ҷигар ва беҳтар шудани ҳассосияти инсулин ва дигар мушкилоти саломатиро эҳсос карданд.

Муҳаққиқон мегӯянд, сарфи назар аз ин натиҷаҳои рӯҳбаландкунанда, барои тасдиқи самаранокии берберин барои NAFLD таҳқиқоти бештар лозим аст.

Кислотаҳои равғании Омега 3

Омега 3 кислотаҳои равғанӣ Он бо манфиатҳои зиёди саломатӣ маълум аст. Равғанҳои занҷири дарози омега 3, EPA ва DHA дар моҳии серравған ба монанди лосос, сардина, сельд ва скумбрия мавҷуданд.

Бисёр тадқиқотҳо нишон доданд, ки истеъмоли омега 3 саломатии ҷигарро дар калонсолон ва кӯдакони гирифтори ҷигари фарбеҳ беҳтар мекунад.

Дар як тадқиқоти назоратшавандаи 51 кӯдакони вазни зиёдатӣ бо NAFLD, гурӯҳе, ки DHA мегиранд, 53% коҳиши фарбеҳи ҷигарро дошт; баръакс, дар гурӯҳи плацебо 22% коҳиш ёфт. Гурӯҳи DHA фарбеҳро дар атрофи дил гум кардааст.

Ҳамчунин, ҷигари фарбеҳ Дар тадқиқоти 40 калонсолон бо равғани моҳӣ 50% истифодабарандагон равғани ҷигаркамшавй ба амал омад.

Миқдори кислотаҳои равғании омега 3, ки дар ин таҳқиқот истифода мешаванд, дар кӯдакон 500-1000 мг дар як рӯз ва дар калонсолон 2-4 грамм дар як рӯз буд.

Хӯрокҳои муфид барои фарбеҳии ҷигар

Pisces

Моҳии равғанӣ дорои кислотаҳои равғании омега 3 мебошад, ки барои коҳиш додани илтиҳоб ва аз даст додани вазн мусоидат мекунанд. Олимон тавсия медиҳанд, ки истеъмоли моҳӣ аз кислотаҳои равғании омега 3 бой аст фарбеҳ дар ҷигар кам карданро исбот карданд

равғани зайтун

равғани зайтун, профили липидҳои хунро беҳтар мекунад, мубодилаи глюкоза ва ҳассосияти глюкозаро зиёд мекунад. Равғани зайтун як манбаи кислотаҳои равғании якранг аст, ки ба беморони NAFLD барои беҳтар кардани ҳолати онҳо кӯмак мекунад.

avocado

Ин меваи сабуки хушбӯй кислотаҳои равғании якрангро (MUFAs) таъмин мекунад. MUFAs ба коҳиш додани вазн ва афзоиши вазн вобаста ба илтиҳоб, кам кардани сатҳи холестирини бад (LDL) ва триглицеридҳо дар хун ва баланд бардоштани холестирини хуб (HDL) кӯмак мекунанд.

Аз ин рӯ, avokado Комил барои аз даст додани вазн. Ва вақте ки шумо умуман вазни худро гум мекунед, фарбеҳ дар ҷигар низ кам мешавад.

чормаѓз

тадкикоти илмй чормағзОн як манбаи бузурги антиоксидантҳо ва равғанҳои солим мебошад. Он барои коҳиш додани триглицеридҳои ҷигар ва илтиҳоб, беҳтар кардани ҳассосияти инсулин кӯмак мекунад. 

Сабзавот ва меваҳо

Истеъмоли ҳаррӯзаи сабзавот ва меваҳо метавонад ба кам кардани фоизи чарбу мусоидат кунад, ки он фарбеҳ дар ҷигар камшавиро таъмин менамояд. 

Чойи сабз

Чой сабзИн яке аз беҳтарин нӯшокиҳоест, ки барои аз даст додани вазн истифода бурдан мумкин аст. Ин чойи тароватбахш як анбори антиоксидантҳо мебошад, ки ба коҳиш додани илтиҳоби ҷигар, кам кардани равғани ҷигар ва коҳиш додани сатҳи ферментҳои ҷигар дар беморони NAFLD кӯмак мекунад.

сир

сирПайвастагии аллицин дар тачи як антиоксиданти пурқувват аст, он метавонад аз бемориҳои гуногун, аз ҷумла ҷигари чарбии спиртӣ ва ғайриспиртӣ муҳофизат кунад. Он тавассути коҳиш додани илтиҳоб, тоза кардани токсинҳо ва кам кардани массаи фарбеҳ дар бадан кор мекунад.

Ҷавғо

овёси ғелондашудаИн як ғизои маъмул барои аз даст додани вазн аст, зеро он манбаи бузурги нахи парҳезӣ ва кислотаҳои равғании омега 3 мебошад. Хӯрдани шӯлаи мунтазам барои баргардонидани NAFLD тавассути аз даст додани фарбеҳи зиёдатӣ кӯмак мекунад.

гулкарам

гулкарамИн як сабзавоти салибест, ки аз антиоксидантҳо бой аст. Хӯрдани брокколи мунтазам метавонад ба кам шудани равғани бадан ва тоза кардани токсинҳо мусоидат кунад. Олимон муайян карданд, ки брокколи ба коҳиш додани триглицеридҳои ҷигар ва макрофагҳои ҷигар кӯмак мекунад ва ба ин васила саломатии ҷигарро муҳофизат мекунад.

Ғизоҳое, ки дар ҷигарҳои фарбеҳӣ худдорӣ мекунанд

машрубот

Истеъмоли аз ҳад зиёди машрубот боиси стеатози ҷигар мегардад, ки метавонад ба сиррозу саратон оварда расонад. Аввалин чизе, ки шумо бояд анҷом диҳед, тарк кардани машрубот аст.

шакар

Шакар метавонад вобастагӣ дошта бошад ва дар навбати худ ба афзоиши вазн ва муқовимати инсулин мусоидат кунад. Инчунин, он метавонад ба NAFLD оварда расонад.

Аз ин рӯ, истеъмоли қанди тозашударо маҳдуд кардан ё худдорӣ кардан лозим аст. Ба ҷои ин, як ширинкунандаи табиӣ ба мисли асал истифода баред, зеро он дорои миқдори ками антиоксидантҳо мебошад ва сатҳи қанди хунро нисбат ба шакар камтар мекунад.

Нони сафед

Нони сафед ғизои шохиси гликемикии баланд буда, зуд ҳазм мешавад. Аз ин рӯ, нони сафедро нафаҳмида аз ҳад зиёд хурдан хеле осон аст.

Дар натиҷа, дар қисмҳои гуногуни бадан фарбеҳ ҷамъ мешавад. Агар таҳти назорат нигоҳ дошта нашавад, ҷигари фарбеҳоварда метавонад. 

Гӯшти сурх

Хӯрдани миқдори зиёди гӯшти сурх саломатии дилу рагҳоро зери хатар мегузорад, зеро он дар миқдори зиёди равғанҳои серравган мавҷуд аст ва метавонад боиси афзоиши триглицеридҳо ва холестирини LDL гардад.

Равғанҳои транс

Равғанҳои транс дар бисёр хӯрокҳои бирён, печенье ва крекер пайдо мешавад. Истеъмоли аз ҳад зиёди ин хӯрокҳо метавонад боиси фарбеҳӣ, диабети қанд ва NAFLD гардад.

намак

Намаки аз ҳад зиёд метавонад мубодилаи глюкозаро дар бадан боздорад ва боиси нигоҳ доштани об гардад, ки боиси фарбеҳӣ, диабети қанд ва ҷигари фарбеҳоварда метавонад. Аз ин рӯ, барои ҳифзи ҷигаратон дар ғизо миқдори ками намак истифода баред.