Шӯла чӣ гуна сохта мешавад? Манфиатҳо, зарарҳо, арзиши ғизоӣ

Овёс яке аз донаҳои солимтарин мебошад. Он бе глютен аст ва дорои витаминҳо, минералҳо, нахҳо ва антиоксидантҳои арзишманд аст.

аз овёс тайёр карда шудааст Ҷуворимакка ғелонда фоиданок низ. Он барои аз даст додани вазн кӯмак мекунад, қанди хунро мӯътадил мекунад ва хатари бемориҳои дилро коҳиш медиҳад.

Шўла чист?

Ҷавғо, Он як донаи пурра аст ва онро илман "Avena sativa" меноманд. Ин ғалладона бо об ё шир ҷӯшонида мешавад. Ҷуворимакка ғелонда Он тайёр карда мешавад ва одатан барои субҳона хӯрда мешавад. Ин каду Инчунин номида мешавад.

Арзиши ғизоии шўла чӣ гуна аст?

овёси ғелондашудаПрофили ғизоии он тақсимоти мутавозинро нишон медиҳад. ғ ва аз нах бой аст. Он дорои нахи хеле арзишманд бо номи бета-глюкан мебошад.

Дар байни ғалладона овёс бештар сафеда ва равган дорад. Он пайвастагиҳои растании дорои витаминҳо, минералҳо ва антиоксидантҳоро таъмин мекунад, ки барои саломатӣ муҳиманд. Дар 1 пиёла об пухта Ҷуворимакка ғелондаМазмуни он чунин аст; 

• Калория : 140
• нефт : 2.5 г
• натрий : Mg xNUMX
• карбогидратхо : 28g
• Lif : 4g
• конфетхо : 0 г
• протеини : 5g

овёси ғелондашудаманган, фосфор, магний, мис, оҳан, руҳ, фолат, Витамини B1Он дорои витамини B5. Он инчунин калсий, калий, витаминҳои B3 ва B6-ро ба миқдори камтар таъмин мекунад.

Манфиатҳои овёс чист?

Мазмуни антиоксидант

• Овёс дорои пайвастагиҳои растанӣ ба монанди антиоксидантҳо ва полифенолҳо мебошад. Як гурӯҳи беназири антиоксидантҳо бо номи "Авенантрамид" танҳо дар овёс мавҷуд аст.
• Ин гурӯҳи антиоксидант фишори хунро тавассути зиёд кардани истеҳсоли оксиди нитрит коҳиш медиҳад. Он рагҳои хунро васеъ мекунад ва ҷараёни хунро осон мекунад.
• Авенантрамид таъсири зидди илтиҳобӣ дорад ва қобилияти буридани хоришро дорад. 

Мазмуни нахи бета-глюкан

Манфиатҳои орди овёсЯке аз онҳо ин аст, ки он дорои миқдори зиёди бета-глюкан, як навъи нахи ҳалшаванда мебошад. Бета-глюкан қисман дар об ҳалшаванда аст ва дар рӯдаи ғафс маҳлули гелро ташкил медиҳад. Манфиатҳои нахи бета-глюкан инҳоянд: 

• Он LDL ва холестирини умумиро коҳиш медиҳад.
• Он қанди хунро тавассути мувозинати инсулин коҳиш медиҳад.
• Он ҳисси сериро медиҳад.
• Бактерияҳои хубро дар системаи ҳозима зиёд мекунад.

Холестирин

• холестирин баланд бемориҳои дилбоиси он мегардад. Бета-глюкан ҳам холестирини умумӣ ва ҳам LDL-ро коҳиш медиҳад. 
• Бета-глюкан инчунин барои коҳиш додани холестирини бад дар хун ва мусоидат ба ихроҷи сафро мусоидат мекунад.

Шакари хун

• Диабети навъи 2бемории маъмул бо сатҳи баланди шакар дар хун аст. Дар ин беморӣ ҳассосияти инсулин одатан мушоҳида мешавад.
• Хӯрдани шӯлаОн ҳассосияти инсулинро тавассути мувозинати қанди хун дар одамони гирифтори диабети навъи 2 таҳаммул мекунад.
• Ин таъсирот ба хосияти гелии нахи бета-глюкан вобаста аст. Он холӣшавии таъхири меъда ва ҷабби глюкозаро дар хун таъмин мекунад.

астма дар кӯдакон

• АстмаИн як бемории музмин аст, ки бештар дар кӯдакон мушоҳида мешавад. 
• Кӯдакони гирифтори нафастангӣ ҳамон аломатҳо доранд, аз қабили сулфаи такрорӣ, нафаскашӣ ва кӯтоҳ будани нафас. 
• Бархе аз пажӯҳишгарон бар ин назаранд, ки гузариши барвақт ба истеъмоли ғизои сахт дар навзодон роҳро барои бемориҳое ба мисли астма боз мекунад.
• Ин барои овёс дуруст нест. Дарвоқеъ, хӯрдани овёс ба кӯдакони пеш аз шаш моҳ хатари нафастангӣ коҳиш медиҳад.

Қабз

• Бо ҳаракатҳои номунтазам дар одамони калонсол щабзият шикоят бештар мушохида мешавад. Ҳарчанд доруҳои исҳоловар аксар вақт барои рафъи қабзият дар пиронсолон истифода мешаванд, он метавонад оқибатҳои зараровар дошта бошад.
• Тадқиқотҳо нишон доданд, ки қабати берунии бӯи овёси аз нах бой барои рафъи қабз дар одамони калонсол кӯмак мекунад.
• Дарвоқеъ, бархе аз пиронсолоне, ки доруҳои исҳоловарро истифода мебаранд, танҳо бо хӯрдани овёс мушкилоти қабзияти худро бидуни ниёз ба он ҳал кардаанд.

Оё шўла шуморо аз даст медиҳад?

• Зеро он дар калорияҳо кам аст ва шуморо сер мекунад вазни овёс Ин яке аз гаронбаҳотарин ғизоҳо дар додан аст. 
• Он вақти холӣ кардани меъдаро ба таъхир меандозад ва бета-глюкан дар таркиби он эҳсоси сериро зиёд мекунад.

Манфиатҳои овёс аз пӯст чӣ гунаанд?

• Овёс дар маҳсулоти нигоҳубини пӯст истифода мешавад. Зеро он иллатҳои гуногуни пӯстро аз қабили хориш ва хашмгиниро дафъ мекунад. 
• Маҳсулоти пӯст дар асоси овёс экземаКӯмак ба коҳиш додани аломатҳои 
• Манфиатҳои овёс барои пӯст ҳангоми пошидани пӯст пайдо мешавад, на ҳангоми хӯрдан.

Таъсири иловагии овёс чист?

• Овёс табиатан донаҳои бе глютен мебошанд. Аммо, азбаски нигоҳдорӣ ва коркард осонтар аст, он метавонад ҳангоми бастабандӣ бе глютен гардад. 
• бемории целиакАгар шумо ҳассосияти gluten ё gluten дошта бошед, боварӣ ҳосил кунед, ки маҳсулоти овёси бе глютен харед.

Чӯҷаро чӣ гуна бояд кард?

Хӯрдани шӯлаИн як роҳи болаззат ва серғизо барои оғози рӯз аст. Он варианти наҳории зуд ва осонро барои субҳҳои серташвиш пешкаш мекунад.

рецепти орди овёс

маводи

• ½ пиёла овёси замин
• 250 мл шир ё об
• як рози намак

Он чӣ гуна анҷом дода мешавад?

• Компонентҳоро дар 1 дег гиред ва то напазед. 
• Баъзан то нарм шудан омехта кунед. 
• Гармро паст карда, баъди пухта шудани овёс онро аз оташдон дур кунед. 
• овёси ғелондашудаШумо метавонед дорчин, мева, чормағз ё йогурт илова кунед, то он болаззат ва серғизо бошад.