Фарбеҳӣ, як бемории мураккаб ва бисёр омил аст, на бо як сабаб. Хӯроки бекораОсонии дастрасӣ, болаззат ва арзиши пасти хӯрокҳо боиси фарбеҳӣ ва дигар шароитҳо ба монанди бемориҳои дил ва диабети навъи 2 мегардад.
Хӯрокҳои ифлос ва зарари он
Фарбеҳӣ
Қимати сершавии чунин хӯрокҳо паст аст, яъне онҳо шуморо сер намедоранд. Аз ҷумла, калорияҳои моеъ аз сода, нӯшокиҳои варзишӣ ва қаҳваҳои махсус калорияҳои холӣ ҳисобида мешаванд.
Баррасии 32 тадқиқот нишон дод, ки барои ҳар як порсияи нӯшокиҳои қанд истеъмолшуда одамон дар як сол 0.12-0.22 кг зиёд кардаанд. Гарчанде ки он метавонад ночиз ба назар расад, ин боиси зиёд шудани вазн мегардад.
Баррасиҳои дигар, хӯроки партовБа натиҷаҳои шабеҳ ишора мекунад, ки нишон медиҳад, ки орд, махсусан нӯшокиҳои бо қанд шириншуда - бо афзоиши вазн ҳам дар кӯдакон ва ҳам калонсолон алоқаманд аст.
Бемории дил
Бемории дил сабаби асосии марг дар саросари ҷаҳон аст. Истеъмоли шакар яке аз омилҳои хавфи ин беморӣ мебошад.
Хӯрокҳое, ки мо мехӯрем, ба саломатии пӯст таъсир мерасонад. Пицца, шоколад ва хӯрокҳои равғанӣакнеба амал меоварад. Омили асосӣ дар ин ҷо карбогидратҳо мебошанд.
Ғизои аз карбогидратҳо бой боиси афзоиши қанди хун мегардад ва ин ҷаҳиши ногаҳонии сатҳи қанди хун боиси акне мегардад.
Тибқи як пажӯҳиш, кӯдакон ва наврасоне, ки на камтар аз се маротиба дар як ҳафта хӯроки фастфуд истеъмол мекунанд, эҳтимоли бештар ба экзема гирифтор мешаванд. Экзема як ҳолати пӯст аст, ки боиси хашмгин, илтиҳобӣ ва хориши пӯст мегардад.
Аллергияи ғизои нӯшокӣ
Олимон нишон доданд, ки аксуламалҳои аллергӣ дар 20 соли охир зиёд шудаанд ва ин хӯроки бекораӮ мегӯяд, ки ин ба афзоиши ҳаҷми он аст Мувофиқи он, миқдори зиёди шакар ва хӯрокҳои равғанӣ шумораи бактерияҳои солимро дар рӯдаҳо коҳиш медиҳанд.
Тафовут дар байни ғизои номатлуб ва ғизои солим
Асосан, фарқияти байни хӯрокҳои солим ва носолим аксар вақт ба калорияҳо ва равғани онҳо вобаста аст. Фарқиятҳои асосии байни хӯрокҳои солим ва хӯрокҳои носолим инҳоянд;
фарқияти равған
Имрӯз дар бозор намудҳои зиёди равғанҳои пухтупаз мавҷуданд, ки интихоби равғанҳои солим воқеан печида аст. Тафовути калидии равғанҳои носолим ва солим миқдори равғанҳои серғизо ва сернашуда дар онҳост.
Равғанҳои сернашуда солим мебошанд. Аз ин сабаб, равғанҳои дорои фоизи баландтари равғани сернашуда як варианти солимтар ҳисобида мешаванд.
Равғани зайтун як варианти солим аст, зеро он дар равғани серғизо кам аст.
иқтидори ғизоӣ
Ба ғизоҳои солим калтсий, нах, калий, витамини D ва ғайра дохил мешаванд. Он аз моддаҳои ғизоӣ бой аст, ба монанди Сабзавот, меваҳо, лӯбиёгиҳо, чормағзҳо ва ғалладонагиҳо нахро таъмин мекунанд.
Сабзавотҳои барг ва маҳсулоти ширии камравған дорои калсий мебошанд. Сабзавот ва меваҳо аз қабили банан, авокадо, кулбинӣ, зардолу ва бодиринг аз калий бой мебошанд.
Тухм, моҳӣ, шарбати афлесун ва шир манбаи хуби витамини D мебошанд. хӯроки бекорахеле ками ин моддахои гизо дорад.
Хӯрокҳои тозашуда ва тозанашуда
Дар ҷараёни тозакунӣ миқдори зиёди ферментҳо, витаминҳо ва нахҳо аз даст рафта, хӯрокҳои тозашударо носолим мегардонанд. Равғани растанӣ дар аввал барои саломатӣ муфид аст, агар ба меъёр истеъмол карда шаванд.
